以250克粳米为例,应配300克油菜叶。待锅中水开,将洗好的粳米放进砂锅,待开锅后改用微火,熬到八成熟时,放进洗净后剁成末的油菜叶,再改为旺火开锅,用微火熬片刻即可。此粥对人体有清热消炎、健脾补虚的食疗作用。
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