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第57章 为什么鱼肉会有刺

“情景再现”

胖胖3岁多了,这个小家伙胃口极好,特别是那些有营养的好吃的,样样都爱吃,特别爱吃鱼。隔几天见不着鱼肉了,胖胖都会要求妈妈做。于是,鱼成了胖胖一家餐桌上的“常客”。

今天和往常一样,妈妈负责给胖胖剔除鱼刺后,再把肉夹到胖胖的小碗里。胖胖吃得可香啦!忽然耳边“哇”的一声,胖胖的小嘴裂得好大。“哎哟,宝贝儿,怎么了?”胖胖爸说:“准是卡到鱼刺了!”“快,吃几口馒头压下去。”妈妈掰下几块馒头让胖胖吃下去,胖胖照做了。可是全咽下以后,还是说嗓子眼里有东西扎。“疼得厉害吗?”胖胖咽了几下口水,似乎点了点头,又摇了摇头。胖胖爸爸一贯大大咧咧的,说:“不怎么疼就没事儿,过两天吃几顿饭,再喝点醋就下去了。”胖胖哭着说:“为什么鱼肉会有刺?”

“常见的回答”

“鱼本来就长刺嘛!”

“专家分析”

鱼类所含的DHA,在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能,婴儿尤其需要这种养分,促进视力健全发展;DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益,亦是神经系统成长不可或缺的养分。

鱼肉富含的蛋白质,可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短,结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其他畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿食用。可是在给幼儿喂食时,需要仔细把刺挑出来,或者买刺少的海鱼喂食。

“消极的回答”

“鱼肉有刺,以后不要吃鱼了。”

“鱼真坏,长刺来扎我的宝宝,打它!”

“合理的回答”

“宝宝,鱼肉有刺但是很有营养。是妈妈不好,没有将鱼刺剔干净。下回妈妈给你买少刺的鱼吃,就不会扎到了。”

“举一反三”

引导思考型-“鱼肉虽然有刺,但是很好吃,而且很有营养。你知道鱼的哪个部位骨头少好剔吗?是鱼背吗?是鱼尾巴吗?是鱼肚子吗?对,是鱼肚子。妈妈以后专门给你吃鱼肚子上的肉,那样就不会被扎了。”

快乐承诺型-“鱼肉虽然有刺,但是将刺剔干净就没事了。鱼肉很有营养,也很好吃对不对?下回妈妈给你做鳕鱼汤,鳕鱼好奇怪哦,它的刺是软的,不会扎人!”

吸引注意型-“宝贝儿,鱼肉有刺,但是好吃又有营养!妈妈下回给你把鱼刺剔干净就不会被扎了。妈妈在超市看到一种鱼,眼睛长在一边,好奇怪啊!下次我们买这种鱼吃试试!”

“温馨提示”

鱼肉好吃但有刺。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺,就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了,也很好剔除。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,这些部位的肉没有小刺,可以放心给宝宝吃。

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