一、概述
（一）蜜源植物资源概念及分类
蜜源植物（又称蜜粉源植物）是指具有蜜腺且能分泌甜液或能产生花粉并能被蜜蜂采集利用的植物。
（二）蜜源植物的分类
我国丰富的蜜源植物资源可分为野生蜜源和栽培蜜源两大类；按植物的形态可分为草本蜜源和木本蜜源两大类。在整个蜜源中，野生蜜源比栽培蜜源种类多，草本蜜源比木本蜜源种类多。目前已被利用的主要蜜源有栽培植物蜜源，也有野生蜜源，但从总的情况来看，我国野生草本蜜源利用率约占整个蜜源的60%以上。
根据泌蜜量的高低，分为主要蜜源植物和辅助蜜源植物。主要蜜源植物是指数量多、分布广、花期长、分泌花蜜量多、蜜蜂爱采、能生产商品蜜的植物，是蜂群周期性转地饲养的主要蜜源。辅助蜜源植物是种类较多、能分泌少量花蜜和产生少量花粉的植物，在主要蜜源植物开花期不相衔接时，可用以调剂食料供应，特别是在主要蜜源植物流蜜期到来前可用以培育出大量青壮年蜂，为充分发挥主要流蜜期的优势，提高蜜蜂产品的产量和质量创造条件。根据季节可分为春季蜜源植物、夏季蜜源植物、秋季蜜源植物及冬季蜜源植物。
根据其经济意义不同，可分为粮油作物蜜源：如油菜、荞麦、向日葵、蚕豆、紫苏、芝麻等；蔬菜作物蜜源：如十字花科的白菜、萝卜、甘蓝、芥菜等，葫芦科的南瓜、冬瓜、西瓜、香瓜、黄瓜等，百合科的大葱、韭菜、黄花菜等，茄科的西红柿、辣椒等，伞形科的芫荽、小茴香等；果树蜜源：蔷薇科的苹果、梨、枇杷、杏、桃等，芸香科的柑橘、甜橙、香椽、柚、柠檬等，柿树科的柿、君迁子、柚柿等，壳斗科的板票，芭蕉科的芭蕉和香蕉等；绿肥和牧草蜜源：豆类草木犀属（Melilotus）、三叶草属（Trifolium）、紫云英、紫花苕（Vicia villosa）等；绿化和经济树种蜜源：蝶形花科植物刺槐、桃金娘科桉属（Eucalyptus）植物等、大戟科乌桕、玄参科泡桐，漆树科漆树等。
还有一些植物没有花蜜或者花蜜很少，却有丰富的花粉，可供蜜蜂采集，生产蜂花粉，这部分植物就叫粉源植物。例如：松科的华山松、杉科的杉木、壳斗科的柞栎、毛茛科的唐松草、蔷薇科的蔷薇属、猕猴桃科的猕猴桃、藤黄科的金丝桃属、菊科的香青和蒿类、禾本科的水稻和玉米等。
另外，还有一类有毒蜜粉源植物。在蜜粉源植物中，少数种类的花蜜或花粉，对蜜蜂或人有毒，称有毒蜜粉源植物。蜜蜂采食有毒花蜜和花粉，能使成蜂、幼虫和蜂王发病、致残和死亡，给蜂农造成损失；人若误食有毒蜂蜜和花粉，可能中毒、致病或死亡。有毒蜜粉源植物有罂粟科的博落回（Macleaya cordat）、卫矛科的苦皮藤（Celastrus angulatus）、马钱科的醉鱼草（Buddleja lindleyana）、杜鹃花科的羊踯躅（Rhododendronmolle）、百合科的藜芦等。
（三）影响蜜源植物开花、泌蜜的因素
蜜源植物开花、泌蜜既受植物的遗传、长势、营养水平等内在因素的影响，又受土壤、水分、光照等外界因素的影响。
①气候因素。蜜源植物的开花、泌蜜直接受气候（光照、温度、降水、风等）的影响。适宜的气候使植物体枝叶健壮，花芽分化良好，多开花，泌蜜丰富。如低海拔区域，四季温和，山地垂直气候明显，一雨成冬，雨后天晴，气温上升快。四季有花开，适宜蜜源植物的开花泌蜜。高山区域气温偏低，雨量多，风大，植物开花期很短，不利于蜜源植物的开花泌蜜。
②季节不同，蜜源植物的种类及泌蜜量也不同。春季含苞待放开花泌蜜的植物较多，如重阳木（Bischofia tyifliata）、两面针（Zanthoxylum nitidum）、石斑木（Rhaphiolepis indi-ca）、楝树、山芝麻（Helictercs angustifolia）、白背叶（Mallotus apelta）等，它们春季开花吐粉蜜源，数量多、花期长，能供定地养蜂繁殖兼取蜜，满足蜂群生活需求；盛夏（5～6月）开花泌蜜的蜜源植物为数也不少，如木荷、五月茶（Antidesma buniums）、黄牛木（Cratoxylon ligustrinum）、乌桕、橄榄、大花五桠果（Dillenia turbinata）、仙人掌（Opuntia stricta）、龙珠果（Passiflora foetida）、车前草（Plantago asiatica）、马齿苋（Portulaca oler-acea）、岗松（Baeckea frutescens）等，其中有些花期早，花期长，粉蜜多，可生产商品蜜。如木荷、乌桕和大花五桠果的花粉丰，流蜜也相当涌，资源蕴藏量较大，天气好时可取蜜2～4次，即使碰上连绵阴雨天，蜂群也会乘中午或雨停间隙追花夺蜜，供蜂群盛夏繁殖的需要。7～9月为雨季，是养蜂生产中缺少蜂粮或饲料不足的时节，开花期间如遇阴雨过多，气温偏低时，一旦天气好转蜂群也会进入蜜源林间突击采集粉蜜，补充饲料的不足，这样利于蜂群越夏度秋，对恢复与发展养蜂业有积极的作用。
③地理差异。蜜源植物的地理分布不同，花期、泌蜜也不同。蜜源植物不同，生长环境不一，开花期各有差异，花芽分化、现蕾、始花、盛花、吐粉泌蜜到开花结束，总是随生长环境物候不同而异常，也随着本地区海拔高低、坡向差异程度而不同。一般来说，同一生长环境的植株从花芽分化、现蕾到开花，先阳坡后阴坡，低丘背风的早开花，高山沟谷的晚开花，这主要是受立地物候变幅支配的缘故。如白花杜鹃（Rhododendronmucrona-tum）在海拔2200m左右的山坡，3月底到4月初为盛花期，但在海拔3000m左右的山坡要到5月底才进入盛花期，且泌蜜量明显减少。
④不同蜜源植物的花期历时规律趋向是春夏由低海拔的低山平地先开放，后在高海拔的沟地开放，秋冬之际则相反，从高而低依次绽开。春夏之交开花的桃金娘，山脚4月中旬始开花，而在山腰高达150m的桃金娘植株开花却在5月初，其花期时历则持续推迟10 d左右；海南柿（Diospyros hainanensis）在3～4月花开放，单株是树冠上层的花先开，中层花次开，下层后开；同一果枝，基部先开，然后逐渐依序向顶端开放；具有雄花的品种是雄花先开，雌花后开；同一花序的雄花，中间一朵先开，旁边的后开；一朵单花早上开放，傍晚即萎蔫，晚上凋落。花期差异是显而易见的。
⑤农业技术对蜜源植物的泌蜜影响也很大。通常在耕作、施肥、除草、灌溉等条件好的情况下，蜜源作物长势好，泌蜜多，是很好的放蜂场地。耕作水平差，如在作物开花流蜜期喷洒农药、灌水等，会使泌蜜量降低。
⑥土壤性质与蜜源植物的流蜜量也有很大关系。如生长在湿润、通透性好的沙土、重壤土、石灰冲积土上的蜜源植物的泌蜜性良好。了解和掌握蜜源植物对土壤的适应性，对开发和保护蜜源植物以及选择蜜源场所有很重要的参考价值。
二、主要蜜源植物
（一）白刺花（Sophora viciifolia Hance）
“别名与科属”马蹄针、狼牙刺、苦刺花、铁马胡烧，蝶形花科（Papilionaceae）槐属。
“形态特征”灌木，高1～2.5m。树皮灰褐色，多疣状突起，枝条棕色，近于无毛，具锐利。奇数羽状复叶，互生，长4～6cm；小叶11～21枚，椭圆形或长卵形，长5～8mm，宽4～5mm，先端圆，微凹而具小尖，基部近圆形，全缘，两面疏被白色平伏的短柔毛。总状花序生于小枝顶端；花流生而下弯，约6～12朵，白色或蓝白色，有短花梗；萼钟状，5浅裂，紫蓝色，密生短柔毛；花冠蝶形，旗瓣匙形，反曲，龙骨瓣2瓣分离，基部有锐耳；雄蕊10枚，离生；心皮纤细，有毛。荚果细长，串珠状，有长喙，密生白色柔毛。种子1～7颗，椭圆形。花期3～5月，果期6～8月。
“生境分布”分布于西南及河北、陕西、甘肃、江苏、浙江、河南、湖北、广西等地。多生在山坡灌丛或河谷地带，喜光，耐寒，耐干旱贫瘠。
“花期”开花期长、蜜量大而稳定，常年每群蜂可产蜜15～30 kg，蜜质优良，为夏季主要的蜜源植物。
“采收与加工”原蜜经过预热、粗滤、细滤、精滤后，用巴氏灭菌，低温真空浓缩，检验包装，成品入库。
“近缘种”豆类植物中胡枝子（Lespedeza）、羊蹄甲（Bauhinia）、锦鸡儿（Caragana）等植物在川西南仍有较多，有多种较好的蜜源植物。我国还从国外引进了一些豆类优良蜜源植物，如原产西班牙后引入我国的香花槐（Robinia pseudoacacia cv。idaho）、原产美国后引入我国的紫穗槐（Amorpha fruticosa L。）。槐属植物约80种，分布于温带和亚热带地区，我国约23种，南北均产之，其中国槐（S。japonica L。）也是优良的蜜源植物。
“资源的开发与保护”原料蜜呈琥珀色，有狼牙刺花的特有香气，口感甜润，水分含量小于或等于22%、蜜种、淀粉酶值、农药残留等指标符合国标要求；根、茎和叶可供药用，具有清热涂血、明目、润肺止咳、镇静安神、解毒利湿的作用；多用于林缘、草坪、园路岔口等处，也适用于植做绿篱及水土保持树种。
（二）杜鹃花（Rhododendron simsii Planch。）
“别名与科属”山石榴、山踯躅、红踯躅、山鹃、红杜鹃、艳山红、艳山花、清明花、格桑花、金达莱等，杜鹃花科（Ericacea）杜鹃花属。
“形态特征”落叶或常绿灌木，高1～2m。树皮淡灰色。多分枝，小枝细而弯曲，暗灰色，有鳞片和柔毛。芽卵形，鳞片广卵形。叶互生；叶柄长2～5mm，有微毛；叶片近革质，集生于小枝上部，椭圆形或卵状长圆形，长1～7cm，宽1～3cm，先端钝，有短尖，基部楔形，全缘，上面深绿色，散生白色腺鳞，下面淡绿色，密生腺鳞。冬季卷成简状，揉后有香气。花1～4朵生于枝顶，先叶开放，粉红色或紫红色；萼片短小，分裂，外面密生鳞片；花冠漏斗状，长约1.8cm，5裂，外生柔毛；雄蕊10枚，伸出花冠，花丝基部有柔毛；子房1个，子房壁上密生腺鳞，花柱比花瓣长，宿存。
蒴果长圆形，长约1.2cm，先端开裂。花期5～6月，果期7～8月。
“生境分布”原产我国长江流域及珠江流域各省，生于海拔500～1200m的山地疏灌丛或松林下，对光照要求不严，但一般均不喜过于暴晒；喜空气湿润，忌干燥；为酸性土植物，在石灰土中不能生长。
“花期”春、夏季开花，有丰富的花蜜和花粉，可以生产蜂蜜。
“近缘种”杜鹃花属约含800种。主要原产于北温带，特别是喜马拉雅山脉及东南亚的马来西亚山区的潮湿酸性土壤，在该处形成浓密的灌丛。本属其他一些种类，如露珠杜鹃（R。irroratum Franch。）、杜鹃花（R。sinensis Planch。）、炮仗花杜鹃（R。spinuliferum Franch）也是优良的蜜源植物。
“资源的开发与保护”杜鹃花是优良的蜜源植物；其花繁叶茂，绮丽多姿，耐修剪，根桩奇特，是优良的盆景材料；花味酸无毒，可生食；杜鹃花性甘微苦、平、清香，在医学上有一定的药用价值，祛风湿，调经和血，安神去燥，民间常用此花和猪蹄同煲，可治女性带赤下。
（三）鹅掌柴（Schefflera octophylla（Lour。）Harms）
“别名与科属”手树、鸭脚木、小叶伞树、矮伞树、舍夫勒氏木。五加科（Araliaceae）鹅掌柴属。
“形态特征”常绿大乔木或灌木，栽培条件下株高30～80cm，在原产地可达40m。分枝多，枝条紧密。掌状复叶，小叶5～9枚，椭圆形，卵状椭圆形，长9～17cm，宽3～5cm，端有长尖，叶革质，浓绿，有光泽。花小，多数白色，有香气，花期冬春；浆果球形，果期12月至翌年1月份。
“生境分布”原产于我国台湾、福建、云南、贵州、四川、西藏等地，日本、越南和印度也有分布。喜温暖、湿润和半阴环境，多生长于向阳山坡、山谷、溪边、山脚等土肥湿润处。
“花期”冬季开花，蜜粉丰富，蜜蜂喜采。9月花芽分化，抽生花序，10月始开花至翌年1月结束。
老树先开花，
壮树次开花，幼树后开花。每植株开花大体分为三个阶段，开一次花大约十几天，间隔6 d左右再开花。开花时不仅花朵蜜腺分泌蜜汁，花凋萎结成幼果时，花盘蜜腺仍然继续分泌蜜汁，历时5 d左右，只要天气好，2月上旬还能收蜜。不仅花期长达80 d，而且泌蜜丰富，10～20 a的壮树，在好年份有些可摇蜜14～16次。鹅掌柴开花无大小年，花序下部比上部泌蜜多，主枝比侧枝多，向阳面比背阴面多，盛花期比末花期多，昼夜温差大，南风回暖（气温18℃～20℃），湿度较大（相对湿度为80%左右）泌蜜多。
“近缘种”同属植物还有穗序鹅掌柴（S。delavayi（Franch）Harms ex Diels）在川西南分布较多，也是优良蜜源。
“资源的开发与保护”鹅掌柴不仅泌蜜量大，而且花粉多，对采蜜和冬季繁殖都有利；花蜜浓度高；新蜜浅琥珀色，带有苦味，甜度大，贮存越久，苦味越轻；蜂蜜容易结晶，结晶呈乳白色，颗粒细腻，是南方冬季的蜜源植物。其株形丰满优美，适应能力强，也是优良的盆栽植物，适宜布置客厅、书房、卧室或放在楼房阳台上观赏，也可庭院孤植。叶和树皮可入药，可治感冒发热、风湿性关节炎、跌打损伤、皮肤过敏。
（四）香薷（Elsholtzia ciliata（Thunb。）Hyland。）
“别名与科属”香茹、香草、香菜、香戎、香茸、紫花香菜、蜜蜂草，唇形科（Lami-aceae）香薷属。
“形态特征”一年生草本或灌木，茎高30～50cm，基部紫红色，上部黄绿色或淡黄色，全体密被白色茸毛。茎方柱形；直径1～2mm，节明显，节间长4～7cm；质脆，易折断。叶对生，多皱缩或脱落，叶片展平后呈长卵形或披针形，暗绿色或黄绿色，边缘有疏锯齿。穗状花序顶生及腋生；苞片宽卵形，脱落或残存；花萼宿存，钟状，淡紫红色或灰绿色，先端5裂，密被茸毛。小坚果4枚，近圆球形，具网纹，网间隙下凹呈浅凹状。气清香而浓，味凉而微辛。花期7～10月，果期10月至翌年1月。
“生长环境分布”野生于山野路旁、山坡、河岸。喜温暖，不耐湿，尤不适于高温、高湿天气。宜选排水良好的地区栽培。对土质要求不严，但以砂质壤土最好，粘壤土也可栽植。主产于我国东北、东南及西南等地，俄罗斯西伯利亚、蒙古、朝鲜、日本、印度、中南半岛也有分布，欧洲及北美也有引入。
“花期”香薷于9月25日左右现蕾，10月中旬开花。花穗多，每株有数百个，每个花穗上有小花100～400朵。长期生长在荫蔽环境的香薷开花时间推迟到11月中旬，比正常植株晚很多，但开花时仍能采集到蜜。香薷花诱蜂力强，对越冬蜂的繁殖及储存越冬饲料有一定作用。
“近缘种”川西南种类和数量都很多，是我国香薷属植物分布最丰富的地区。其中重要种类有野坝子（E。rugulosa Hemsl。）、野草香（E。cypriani（Pavol）C。y。wu et S。chow）、鸡骨柴（E。fruticosa（D。Don）Rehd。）、密花香薷（E。densa Benth。）、木香薷（E。stauntoni Benth。）等，都是秋季开花，泌蜜丰富，可生产商品蜜，并可为蜂群提供越冬饲料。唇形科中还有香茶菜（Rabdosia amethystoides（Benth。）hara）、荆芥（Schizonepe-ta tenuifolia Briq。）、鼠尾草（Salvia farinacea Benth。）、薄荷（Mentha haplocalyx Briq。）等都是有价值的蜜源植物。
“资源的开发与保护”香薷为蜜源植物，其蜜质浓厚易结晶，色洁白，结晶细腻，味香甜；茎叶可提取芳香油；全草可入药，有发汗解暑、行水散湿、温胃调中之功效，可治夏感寒饮冷、头痛发热、恶寒无汗、胸痞腹痛、呕吐腹泻、水肿、脚气。
（五）柃木（Eurya japonica Thunb。）
“别名与科属”海岸柃、山桂花、钓茄子、细叶茶，山茶科（Theaceae）柃属。
“形态特征”灌木，高1～3m。嫩枝有棱，无毛或有疏毛。单叶互生；叶柄长2～5mm；叶片革质，成两列状，椭圆形至圆状披针形，长3～6cm，宽1.5～3cm，先端锐尖或渐尖，微凹，基部楔形，边缘具钝齿，上面深绿色，下面黄绿色，两面均无毛，主脉在上面下陷，侧脉不明显。花单性，雌雄异株，常1～3朵簇生于叶腋和枝侧；花梗短，下垂；萼片5枚，近圆形，宿存；花瓣5枚，白色或黄绿色，卵形，基部连合；雄花的雄蕊多数短于花瓣，退化子房有或无；雌花无雄蕊，花柱短，先端3浅裂。浆果圆球形，径约5mm，成熟时呈紫黑色。花期3～4月，果期7～8月。
“生境分布”分布于浙江、台湾、湖南、四川等地；朝鲜，日本也有，多生于山坡阴湿处。
“花期”从10月下旬开始至翌年2月都有柃木陆续开花，冬季开花的称冬桂花，冬末春初开花的称春桂花。单株柃的开花期约10～15 d，单种的群体开花期约15～20 d。单种柃在较大的范围内由于存在着海拔的不同和生长小环境的不同，开花期可长达25～30 d。
“近缘种”柃属有130多种，分布在亚洲的热带、亚热带及西南太平洋各岛屿上和东南亚地区，我国有81种和13个变种，大部分分布在长江以南各省，少数种类延伸到长江以北。我国的柃属蜜源资源非常丰富，多为优良的蜜源植物，在养蜂生产上有重要价值，如细枝柃（E。loquaiana Dunn）、短柱柃（E。brevistyla Kobuski）、翅柃（E。alata Kobuski）、格药柃（E。muricata Dunn）、微毛柃（E。hebeclados Ling）、细齿叶柃（E。nitida Korthals）、尖萼毛柃（E。acutisepala Hu et L。K。Ling）、岗柃（E。groffiimerr。）等。每种柃有独立的开花期，有的为冬季，有的为春季，最早的9月份开花，最晚的至翌年3月份，整个柃属植物的开花期长达半年。在整个柃属植物中，冬天开花的种类多，春天开花的种类少。多数种类在10月至翌年1月开花，在9月和翌年2～3月开花的只有少数种类。当在一个地区有多种柃属植物生长时，开花期就延长，可以长达数月，对养蜂来说，这是最理想的放蜂场地，选择这种场地容易获得丰收。
“资源的开发与保护”柃属蜜源的特点是雌雄异株。雌花具有丰富的花蜜，无花粉；雄花具有丰富的花粉，花蜜很少。所以，生产柃蜜主要靠雌株的雌花。柃木泌蜜量大，蜜蜂喜欢采集，其蜜水白色，结晶细腻，有浓郁香气，味道甘甜，被视为蜜中珍品。该蜜的可贵之处还在于多为冬季生产，冬天气温低，大气中细菌很少，空气清洁，所以冬蜜品质尤佳的。柃木的枝叶可入药，能清热、消肿；果实为染料；枝叶烧成灰，灰汁可作染媒剂。
（六）盐肤木（Rhus chinensismill。）
“别名与科属”盐霜柏、盐酸木、五倍子树、山梧桐、黄瓤树，漆树科（Anacardiace-ae）盐肤木属。
“形态特征”落叶灌木或小乔木，高5～10m；小枝、叶柄及花序密生褐色柔毛。单数羽状复叶互生，叶轴及叶柄常有翅；小叶7～13枚，纸质，长5～12cm，宽2～5cm，边缘有粗锯齿，下面密生灰褐色柔毛。圆锥花序顶生；花小，杂性，黄白色；萼片5～6枚，花瓣5～6枚。核果近扁圆形，直径约5mm，红色，有灰白色短柔毛。花期7～8月，果熟期10～12月。
“生境分布”我国除青海、新疆外均有分布，为杂木林或杂木灌丛中习见树种，常生在山坡、路旁、沟边。
“花期”秋季开花，蜜粉丰富，蜜蜂喜采，可为蜂群提供丰富的饲料。花期7～8月，个别地区可延至9月。泌蜜期15 d左右，泌蜜适温25℃～30℃。不能形成单蜜种，属杂花蜜种，一般群蜂年产蜜10～15 kg。
“近缘种”盐肤木属约250种，分布于热带和暖温带，我国6种。同属的原产于北美后我国引种栽培的火炬树（Rhus typhina L。）也是一种极具开发价值的蜜源植物。一般4年生开花结果，生命周期30a左右，花期6～7月，花泌蜜量大，属于夏季蜜源植物。流蜜期长达20多天，泌蜜适温25℃～30℃。泌蜜期一天中都有蜜蜂采集，但泌蜜量最多的时间是8～15 h。一般群蜂年产蜜20～30 kg。由于牲畜不食，不受病虫危害，故无污染和任何残留。其蜜质清香味纯，晶莹透明，呈浅琥珀色，深受人们喜爱。
“资源的开发与保护”盐肤木的蜜、粉都很丰富，是良好的蜜源植物；蜜色泽略深，味甘甜，略有中药香气，除有普通蜂蜜特点外，还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚，脾肾虚寒，气促喘乏，痰火郁肺有良好的辅疗效果；盐肤木是我国主要经济树种，可供制药和作工业染料的原料，其皮部、种子还可榨油；在园林绿化中，可作为观叶、观果的树种；根、叶、花及果均可入药，有清热解毒、舒筋活络、散瘀止血、涩肠止泻之效。
（七）紫云英（Astragalus sinicus L。）
“别名与科属”红花草、草子、沙蒺藜、马苕子、米布袋，蝶形花科（Papilionaceae）紫云英属。
“形态特征”二年生草本，多分枝，匍匐，被白色疏肉毛。奇数羽状复叶，具7～13片小叶；叶柄较叶轴短；托叶离生，卵形，先端尖，具缘毛；小叶倒卵形或椭圆形，先端钝圆或微凹，基部宽楔形。总状花序生5～10朵小花，呈伞形；总花梗腋生，较叶长；苞片三角状卵形；花梗短；花萼钟状，被白色柔毛，萼齿披针形，长约为萼筒的1/2；花冠紫红色或橙黄色；子房无毛或疏被白色短肉毛，具短柄。荚果为线状长圆形，稍弯曲，具短喙，黑色，具隆起的网纹；种子肾形，栗褐色。花期2～6月，果期3～7月。
“生境分布”现分布于亚洲中西部，在我国南方作为稻田绿肥广为栽培。
“花期”紫云英开花期为4～5月，花期30 d，其开花与泌蜜受气候变化的影响和地区的差别，开花期可能会提前或推迟。如果在播种期间天气干旱、出苗差，会导致植株稀少；开春后，植株矮小，分枝少，稀疏，光合作用差，养分不足，生长缓慢，开花会推迟，泌蜜量减少。紫云花喜晴暖、气温高的天气开花，开花数量随气温升高而逐渐增多，下午4时达到高峰。温度18℃～22℃时开始流蜜，25℃～30℃时泌蜜最多，超过37℃则泌蜜减少，若花期相对湿度在75%～80%，气温较高，雨水偏少，晚间有露水，泌蜜好，若花期能晴15 d，必是丰收年。
“近缘种”本属植物约1600种，我国约有130种，多为绿肥和饲料作物，其中有不少种类也是优良的蜜源植物，如沙打旺（A。adsurgens Pall。）、鹰嘴紫云英（A。cicer L。）、黄芪（A。membranaceus（Fisch。）Bunge）、草木犀状黄芪（A。melilotoides Pall。）等。
“资源的开发与保护”紫云英是优良的蜜源，泌蜜丰富，常年蜂蜜群产量15～20 kg，丰收年可达30 kg以上；紫云英蜜质为特浅琥珀色，味道甜美，气味清香鲜爽，不易结晶。结晶后呈细粒状，属于上等蜂蜜，其性甘平，可缓解胃肠黏膜炎症病变的刺激症状，帮助食物消化与促进溃疡的愈合，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效；为优良绿肥和饲料；种子及全草可药用，有补气固精、益肝明目、清热利尿、祛风止咳之效。
（八）岗松（Baeckea frutescens L。）
“别名与科属”扫把枝、扫卡木、松毛枝、蛇虫草、鸡儿松、长松、沙松、香柴、扫帚子，桃金娘科（Myrtaceae）岗松属。
“形态特征”多分枝灌木，高30～150cm。叶对生，条形或条状锥形，长5～8mm，宽0.4～0.6mm，顶端急尖，上面有槽，下面隆起，具短柄。花单生于叶腋，两性，黄白色，直径约2～3mm，花梗长约1mm，基部有2枚小苞片；萼筒钟形，长约1mm，裂片5，膜质，三角形，宿存；花瓣5枚，近圆形，长约1mm；雄蕊10枚，少数为8枚，短于花瓣；子房下位，3室，每室有2胚珠蒴。朔果很小，长约1mm，上部开裂；种子有角。花期7～8月，果期8～9月。
“生境分布”分布于广西、广东、福建和江西；亚洲东南部也有。生于山坡酸性红壤上。
“花期”岗松在每年的夏季开花，流蜜量大，每群蜜蜂产蜜量30～40 kg，每群中蜂产蜜量10～20 kg。产量稳定，无大小年。是南方主要的夏季辅助蜜源植物。
“近缘种”岗松属68种，主要分布于澳大利亚，我国有岗松1种，产于南方。
“资源的开发与保护”岗松有香味，可用作高级香料用品的原料；枝叶可编扫帚，也可提取芳香油及制栲胶；全草入药，能清热解毒、去湿、止痛。
（九）桉（Eucalyptus robusta Smith）
“别名与科属”大叶桉、油加利、大叶油加利，桃金娘科（Myrtaceae）桉属。
“形态特征”乔木；树皮不剥落，暗褐色，有槽纹；小枝淡红色。叶互生，革质，狭卵形或宽披针形，长8～18cm，宽3～7.5cm，侧脉多而细，与中脉近成直角；有叶柄。伞形花序腋生或侧生，有花5～10朵；总花梗粗而扁，常有稜角，花直径1.5～2cm；萼筒狭陀螺形或稍呈壶形，长7～9mm，宽约7～8mm，下部渐狭成柄，萼帽状体厚，顶端呈圆锥状凸起，和萼筒等长或稍长。蒴果倒卵形至壶形，长1～1.5cm，果缘薄，果瓣3～4枚，和果缘等高或稍突出。花期8～12月。
“生境分布”原产于澳大利亚，我国华南和西南有栽培，喜温暖、湿润气候。
“花期”在华南地区，开花期8月中下旬至12月初，花期长达50～60 d，甚至更长，盛花泌蜜期30～40 d。15℃开始泌蜜，19℃～20℃泌蜜最多。每群蜂产蜜量可达10～30 kg。
“近缘种”桉属约600种，主要分布于澳大利亚及其附近岛屿，我国引入近80种。其中有不少种类是蜜源植物，主要有大叶桉、窿缘桉（E。exserta F。V。Muell）、柠檬桉（E。citriodora Hook。）。
“资源的开发与保护”桉树蜜琥珀色，有刺激气味，桉醇味较重，日久渐轻，味道甜腻辣喉，略带咸味，结晶粒较粗，色暗黄，有助于消化吸收，有开胃、健脾、护肝之功效，可防治胃炎、肠疾等食疗效果；叶或小枝提取芳香油，作香精及防腐剂等；木材供建桥梁等用；叶供药用，能解热防腐、祛风止痛。
（十）田菁（Sesbania cannabina（Retz。）Poir。）
“别名与科属”碱青、涝豆，蝶形花科（Papilionaceae）田菁属。
“形态特征”小灌木，高约1m。无刺。羽状复叶；小叶20～60枚，条状矩圆形，长12～14mm，宽2.5～3mm，先端钝有细尖，基部圆形，两面密生褐色小腺点，幼时有绒毛，后仅下面多少有毛。花长约1～1.5cm，2～6朵排成腋生疏松的总状花序；花萼钟伏，无毛，萼齿近三角形；花冠黄色，旗瓣扁圆形，长稍短于宽，有紫斑或无。荚果圆柱状条形，长15～18cm，直径2～3mm。种子多数，矩圆形，直径约1.5mm，黑褐色。花果期6～9月。
“生境分布”分布于东半球热带地区，我国广东、海南、福建、浙江、江苏等地均见。多生于田间、路旁或潮湿地、沿海冲积地带，耐潮湿和盐碱。
“花期”花期6～9月，泌蜜丰富。田菁在正常年景下，一群中等强度的蜂群在花期中可酿蜜16kg。
田菁花
每日14～16时进入泌蜜高峰，加之播种面积相对集中成片，因此有较高的利用价值。
“近缘种”田菁属约70种，分布于热带地区，其中有田菁（S。cannabina（Retz。）Pers。）、沼生田菁（S。javanicamiq。）和印度田菁（S。sesban（L。）Merr。）等5种。
“资源的开发与保护”田菁蜜呈琥珀色，味香甜；是一种优良的夏季绿肥作物，也可作为饲料；由于固氮能力较强，植株养分含量丰富，翻压后改土增产效果显著，特别是在低洼易涝的盐碱地区；茎叶还可作饲料。其种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶，可供多种工业利用；茎秆表皮纤维可剥制麻，茎秆是造纸的原料。
（十一）其他蜜源植物
1.黑荆（Acaciamearnsii De Wild。）
含羞草科（Mimosaceae）金合欢属。原产于澳大利亚，现引种栽培于我国南方省区，多长在海拔1000～1200m的村边路旁。黑荆花期很长，从2～9月开花不绝，5～7月为盛花期，8～10月仍有部分树开花，具有较丰富的花蜜和花粉，蜜蜂喜欢采集，可为蜂群提供饲料。对土壤要求不严，喜深厚肥沃土壤，也能耐干旱、贫瘠，但不耐渍水。黑荆树树皮含单宁48.82%，纯度81.9%，是当前的主要栲胶树种，也是珍贵的鞣料树种之一。木材坚硬致密，是良好的木器、矿柱、造纸用材。金合欢属约700种，广布于全球的热带和亚热带地区，尤以大洋洲及非洲的种类最多，我国引入栽培的有16种，其中台湾地区的相思（A。confusamerr。）也是一种重要的蜜源植物。
2.木荷（Schima superba Gardn et Champ）
山茶科（Theaceae）木荷属。木荷在5～6月开花，单种开花期约15～20 d，具有丰富的花蜜和花粉，可以生产蜂蜜和花粉。生于海拔150～1500m的山谷、林地，广布于华中、华南和西南等地区。木荷不仅是优良的蜜源植物；木材坚硬，供建筑用；树皮磨粉可毒鱼；叶、根皮入药，有祛风活血、止痛等功效，用于治疗跌打损伤、风湿疼痛、四肢麻木。此外，山茶科的茶（Camellia sinensis（L。）O。Ktze。）、大头茶（Polyspora axillaris（Roxb。）Sweet）也是重要的蜜源植物。木荷属约30种，我国有14种。
3.糠椴（Tiliamandshurica Rupr。etmaxim。）
椴树科（Tiliaceae）椴树属。椴树蜜主要是指由糠椴花和紫椴花酿造成的蜂蜜。糠椴及紫椴（T。amurensis Rupr。），均产于我国东北和华北地区，俄罗斯远东地区、朝鲜也有分布。椴树蜜气味芳香，蜜质优良，色泽透明，黏稠，有油脂的光泽，含水量少，结晶细腻，甘甜适口，营养丰富。含葡萄糖32.8%，果糖39.9%，以及蔗糖、粗蛋白、无机盐和多种维生素，为滋补营养品和医疗辅助品，也是传统的出口商品。用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。糠椴和紫椴树姿清幽，黄花满树芳香，也是很好的庭荫树、行道树；花可入药，可解热、发汗、镇静。用于治疗感冒、口腔炎、喉炎、肾盂肾炎。椴树属约50种，主产北温带，我国有35种，南北均产，有些种类的木材很有价值，有些种类的内皮可缚物。
