大海航行靠舵手，万物生长靠太阳，天天滋润天天靓，美人胚子是吃出来的。如果说打扮化妆是一种人工的美，那么吃出来的美丽是最真实最自然的美。
现代人饮食充足、营养丰富，但却常有营养过剩及营养失衡之虞，以至于减肥成了女人最热衷的话题，但盲目的减肥会把健康也一同带走，得不偿失。因此，如何吃得健康而不发胖，便成为众多爱美女性不可不知的一个重要内容要做到这一点，可以从以下几方面入手。
（1）吃水果时选择脂肪低的水果。
水果减肥如今已经成为一种时尚，但不是所有的水果都可以减肥，只有那些含脂肪量低的水果才会吃了不长胖。
香蕉：虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且富含钾，既饱肚又低脂，可减少脂肪在体内的积聚，是减肥的理想食品。
苹果：含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且所含的钙量较其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
西柚：卡路里非常低，多吃也不会肥胖，同时还含有丰富的钾质，有助于减少体内脂肪和水分的积聚。
奇异果：亦称猕猴桃，除维生素C是其强项外，其纤维也十分丰富。它可以加快脂肪分解的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
菠萝：富含蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉类，适合吃过大餐后食用。
西瓜：水果中的利尿“专家”，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会长胖。
虽然一些水果不增肥，但吃水果方法还是有讲究的，一些人喜欢饭后吃水果，对想保持苗条身材的你是不可取的，因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，也可能增肥。
所以水果最好餐前吃。研究表明，如在进餐前20~40分钟吃一些水果或饮用1~2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
（2）吃前嗅一嗅。
深深吸一口薄荷、柠檬或熏衣草等浓烈气味的东西，有助抑制食欲。心理专家说，气味及味道与个人满足感有密切的关系，所以你需要关切地留意哪种气味及味道能满足你，然后去研究怎样获得满足，而又不需摄取大量卡路里。
（3）“扮靓”肌肤的零食。
一些急于减肥的人不吃肉、不吃饭，恨不能绝食变瘦，饿出一个赵飞燕！必须弄清楚，女性减了肥不一定等于漂亮，许多人曾减肥成功却形容枯槁，面色憔悴，皱纹增加，这都是由于缺乏脂肪所致。在少吃动物脂肪的情况下，应该在日常食谱中增加植物性脂肪的数量。如用黑芝麻做的不太甜的芝麻糖、核桃仁制作的琥珀桃仁、酥脆的炒黄豆、脆皮黑豆、松籽仁和葵花籽仁，以这些代替日常解馋时大吃特吃的炸薯片、炸虾片、朱古力等“废物零食”，天长日久，人会逐渐变瘦却漂亮起来。
（4）咀嚼无糖香口。
研究发现，咀嚼无糖香口胶能将新陈代谢率提高20％，咀嚼无糖香口胶的女人比没有咀嚼的人士每小时额外多消耗11卡路里。更有趣的是，如果一个人持续地在一年内每天不停地咀嚼香口胶，可能会减掉十磅左右的脂肪，数字实在是惊人。这对过于丰满一点的女士不亚于一个天大的喜讯！
（5）少吃多餐。
少吃多餐，或者每三至四小时吃些小吃，均有助避免体内糖分过低。另外，有资料显示，把正常卡路里分量平均分在一天内多个时间摄取，可把食物卡路里转化成脂肪的比例减至最低，从而保持身材苗条。医学研究发现，整天不停地进食的运动员，其体内脂肪较那些在晚餐大量进食的运动员少。对此，医生的解释是，人体可一次处理的食品分量有限，因此一次大量进食的话，未能消耗的多余卡路里便会转化为脂肪。
（6）多吃纤维。
一般来说，蔬菜的水分、纤维素含量高，热量又低，所以几乎都有减肥的效果，但其中仍有几种瘦身效果特佳，比如：
冬瓜：不含脂肪，含钠量又低，是肥胖者的理想蔬菜，常吃冬瓜还有利尿、降火、解毒、消痰的功效。
萝卜：可以促进脂肪加速进行新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积，丰富的纤维有极佳的整肠作用，此外还有化痰、止咳、降血压等多种功能，不过萝卜会“破气”，所以不宜和人参、黄芪等补气药同时进食。
竹笋：竹笋的脂肪含量低，又含有丰富的纤维素和水分，有助肠胃蠕动、排便顺畅、消脂减肥。
菠菜：因为它可以促进血液循环，这可令距离心脏最远的一双腿能都吸收到足够养分，具有平衡新陈代谢、排毒瘦腿的作用。
西红柿：吃新鲜的西红柿可利尿及排除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果生吃，效果更佳。
西芹：西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚力”，另一方面含有钾，可减少下半身的水分积聚。
（7）“辣”出新陈代谢。
辣椒含有的辣椒素，能促进新陈代谢，有助燃烧热量和瘦身。一项英国的研究发现，在进餐时加入一茶匙辣椒酱或辣芥末的人，平均每日可额外多消耗四十五卡路里。研究人员估计，辛辣食物能增加体温，从而加速新陈代谢。注意辣椒是一种刺激性食物，吃多容易伤胃，所以不适合单独食用，应该作为一种与各种食物配合的调味料。想多燃烧卡路里的女士，从此将辣椒加入你的调料吧。
