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第31章 31、抗衰老之食物篇

让你衰老的食物

随着年龄的增长,人们的机体不断地衰老。当然衰老是一些列综合因素作用的结果,在生活中,引起人体衰老的原因是很多的,如饮食过度、运动不足、精神压力、睡眠不足、吸烟喝酒、环境污染等,食物所起到的作用也是不可小视的。下面来看看这些会让你变得衰老的食物:

催老食物一:含铅食品

铅会降低脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量,造成神经质传导阻滞,严重的会引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。

催老食物二:腌制食品

腌制食物虽然美味,但是在制作过程中,往往要加入一些食盐,这些食盐容易转化成亚硝酸盐,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,而且会加速你的衰老。

催老食物三:霉变食物

食物发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。

抗衰食物

我国传统医学认为,人体衰老是由于肾气虚衰所致。因此,要延缓衰老,必须补肾健脾,补气养精。这些食物都可以起到益寿延年,延缓衰老的作用。

坚果类

包括花生、葵花籽、核桃、山核桃、松子等。它们富含不饱和脂肪酸、必需脂肪酸和维生素E,而维生素E是人体最重要的自由基清除剂,故适量食用可以延缓衰老。

食用菌及蔬果

包括香菇、木耳等食用菌类以及蔬菜、水果等。食用菌由于富含可溶性膳食纤维,能够起到清废排毒的作用,有助于抗癌防衰。水果含有大量的维生素C,维生素E都能起到良好的抗衰老作用。

蜂蜜和蜂乳

蜂蜜性平味甘,能健脾益胃,润燥清热。蜂乳中的蜂乳酸有抗癌作用,并含有多种能够促进人体代谢的因子,具有滋补、益肝、健脾的功效。

大豆类

大豆属于高蛋白食物,含卵磷脂,所含脂肪为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,可制成豆芽、豆腐、豆浆等多种豆制品,是老年人的理想食品。

鱼类、虾类、贝类

它们高蛋白、低脂肪、富含矿物质和微量元素,所含脂肪为不饱和脂肪酸,适量食用,对于老年人保护心脑血管、延缓机体衰老都是有益的。

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