咖啡与茶、可可并称为世界三大饮料，风行全球，虽然它的种植地域很广，几乎所有的热带气候地区都有栽培，不过，产量最大的还是巴西，它的产量占到世界总产的三分之一，于是便得到了一个“咖啡王国”的美誉。
其实，巴西并不是咖啡的原产地，据说它的故乡是东非的埃塞俄比亚。传说公元900年时，在埃塞俄比亚有一位老牧人，一天，他途经一座山冈，看到一种桔红色浆果的灌木，便随手摘下一些，带回去煮成果汁解渴，谁知一杯下肚，竟觉得精神无比振奋。消息传开，人们就开始都用这种红色浆果煮汤喝。咖啡就这样被发现了。
后来，咖啡传到了印度，在印度半岛南部培育繁殖。17世纪，荷兰人侵占了印度尼西亚，为了牟利，他们把咖啡引种到印尼，逼着印尼人民毁掉稻田改种咖啡，结果大获丰收。
荷兰人的成功启发了法国人。1720年，法国巴黎植物园委托一位法国军官携带三株咖啡苗前往美洲试种，不料，这名军官乘坐的船在横渡大两洋时遇到巨大的风暴，被困在了大海上。几天后，船上的淡水不够用了，只好限量配给，这一来，军官自己的水都不够喝了，哪还会顾到浇灌咖啡苗，结果，咖啡苗三株死了两株，剩下的那株也奄奄一息。幸亏此时船来到了美洲，这株幸存下来的咖啡苗就成了美洲咖啡的始祖，它被种植到小安德列斯群岛，几年后，它的后代又被移植到法属圭亚那。
1727年，法属圭亚那和邻国巴西发生了纠纷，巴西总督派代表团前往圭亚那交涉，经过几轮谈判，双方化敌为友，回去时，代表团还带上了几粒咖啡豆作为纪念。
就这样，咖啡在巴西安家落户了，不久，咖啡便在巴西迅速繁衍起来。
