在研究服务业运作管理之前，首先要明确服务企业有哪些类型，一般地，服务运作管理存在于两种形式：一种是以服务为获利手段的企业，在这些企业里，服务是整个生产过程的一部分，也为企业带来了利润和回报，盈利是其目标的一部分。另一种是组织内部部门与部门之间的服务，这种服务往往是为生产过程服务的，并不以盈利为目的，更重要的是提高整个生产过程的运作效率。
根据服务对象进行的分类，可以分为对外服务和对内服务。对外服务是指服务业企业以通过为消费者提供服务，并通过服务使企业获利的组织，他们的主要业务是同顾客相联系。这样的服务型企业十分多见，比如银行、航空公司、超级市场等。在这样的企业中，有的服务是以产品为基础的，为产品附带的服务，也有的是纯粹提供服务。因此，前者被称为企业的服务部门，如电冰箱企业的售后服务部，而后者的公司就是建立在服务基础上的。当然，其中有一些非盈利的服务型企业，比如福利医院等。又可以分为基于一定设施的服务和上门或随时服务，前者消费者必须到指定的设施或者场所才能够接受服务，而对于后者，服务人员可以到消费者的家中或者附近提供服务。
企业内部服务，又称为对内服务，这一类是在企业内部活动所需要的服务，它们已经成为企业活动的一部分，而且这部分服务并不能够直接产生价值，这些服务包括数据处理、财务会计等，他们的服务对象是企业内部要求这些服务的有关职能部门。当然，企业的内部服务组织也经常向公司以外的部门提供服务，成为一个服务的经营个体，在这个意义上，它与对外服务是一致的。
在探讨服务业的运作管理时，往往以服务型企业作为研究的对象，当然由于服务所具有的共同特征，其中的许多内容是可以通用的。
随着服务的普及，各种类型的企业都已经不可能离开服务而存在，所以对内和对外服务的分类就体现在这一点，表明无论企业内部还是对于企业属于外部的市场都有服务的存在。对外部的顾客而言，服务使他们能够得到舒适的感受；对内部顾客而言，服务是为了完成整个企业的特定功能所服务的。
其次，我们了解一下根据服务提供的内容进行的分类。
除了从内部和外部的角度进行分类，服务还可以根据其具体内容的不同分为四种类型：信息服务、解决问题的服务、营销服务和售后服务。
1提供信息的服务。这种服务对于外部顾客而言是有偿的，内部或者外部顾客可以根据获得的信息对自己的工作和选择进行纠正和改进，实现个人利益的优化。比如，企业的信息部门提供的有关整个行业的发展情况、企业的生产控制中心提供的有关企业运作信息的报告等。
2解决问题的服务。整个工厂的内部出现故障是再平常不过的事情了，对于外部顾客而言，有许多问题也要通过获得服务来解决，因此，解决问题的服务就成为一种服务需求了。比如，公司的检修人员对整个工厂生产系统的维修、咨询公司的服务生解决顾客提出的问题等。
3企业的营销服务。对于制造业企业而言，生产的产品最终要投向市场才能够获得利润，而产品能够转化为商品的最有效途径就是通过市场营销，市场营销也应该属于服务的范畴，因为营销过程中提出的服务承诺是必须要通过完善的服务得以体现的，而且营销过程本身就是营销人员和顾客接触并且说服顾客的过程，它并不是规范的生产过程。
4企业的售后服务。对于企业而言，出售产品并不意味着结束，实际上，任务在出售的同时就由生产部门转向了服务部门，顾客对产品使用过程中出现的问题都要首先找服务部门解决，对于服务性企业更是如此，比如企业购买机票后要求退票等。
