顾客满意是一种以顾客利益为本位的行为导向。任何一家企业或一个商人，如果期望在以消费者为主导的市场上生存、发展，都必须在创造顾客、保持顾客、最大限度使顾客满意的基础上追求利润最大化。
犹太圣典《塔木德》指出：“满足顾客的需求是生意的第一选择。”犹太人在经商过程中，非常重视顾客的满意度。许多犹太商人正是通过想方设法让顾客满意而赢得了市场。
让顾客满意的方式很多，比如提供优质的产品与服务，降低顾客的消费成本，在顾客需要帮助时倾力相助等。
不过，不论企业采用哪一种方式，让顾客满意的前提是了解顾客的需要。
了解顾客的需要
犹太民族流传着这样一个故事：
有一个富裕且聪明的商人，他和他新婚的儿子、儿媳住在一起。他的儿子有一副好心肠，总是投身于慈善事业，尽量帮助每一个请求帮助的穷人。
不久，小孙子降生了，为了纪念这个特殊的日子，这位商人安排了一场盛大的宴会。宴会开始了，这位商人的儿子问道，“父亲，你怎么安排客人的座位？如果按照传统方式把富人安排在桌子的首席，穷人坐在靠门的地方，这会刺伤我的。您知道得很清楚我爱那些穷人。这至少也算是我的节日，就让我把荣誉给那些没有荣誉的人吧。因此，父亲，答应我让穷人坐在首席，让富人坐在靠门的地方吧。”
他父亲很认真地听完后，说：“想一想，我的儿子：要改变这个世界和它的方式是很难的。在每一项习俗后面都有很好的理由。这样看看：穷人为什么来参加宴会？很自然的他们因为饿，想来吃一顿好的。富人为什么来参加宴会？为了得到荣誉。他们不是来吃的，因为他们家里有足够吃的。现在想一想你如果让穷人坐在首席会发生什么事。他们坐在那儿，很拘束，觉得每个人都在看他们，当然就不好意思开怀大吃。不能享受吃的乐趣。现在，你不觉得让他们坐在不为人注意的靠门的地方毫不拘束地吃更好吗？”
“再想一想，如果我按你说的，让那些富人坐在靠门的地方。难道你不觉得让他们受了侮辱？他们来不是为了吃，只是为了荣誉。你怎么能给他们不想得到的东西？”
从这个故事我们可以得到这样的启发，不同人的需求是不一样的，在与人打交道的时候，要想让人们满意，首先得了解他们各自的需要，给他们想要的东西才行。
在20世纪初，因为及时了解顾客需要，通用汽车赢得了更多的市场份额。相反，因为漠视顾客需要，福特公司失去了大量的市场份额。
随美国经济的繁荣，人们的消费观念和生活方式都发生了很大的改变，物美价廉已经不再是消费者购买汽车的唯一的衡量尺度，而是充满了多样化的五花八门的心理需要。通用汽车的总裁斯隆敏感地意识到，只有跟踪这种日新月异的发展趋势，了解顾客新的消费需要才能免遭被淘汰的厄运。
为此，通用把不断变换车型作为不断的追求。为了车型年年翻新，斯隆在公司首次建立了独立的设计部门，专门设计车型，并对设计部门给予一定的资金和权力。
与之相反，福特汽车公司对新的消费需求毫无所知，依然把物美价廉作为衡量汽车生产的唯一尺度，并且仍然乐此不疲地忙于制造廉价的“T型”车，结果福特汽车公司丧失了一大部分市场份额。而福特汽车公司所丧失的市场份额，许多都落在了斯隆领军的通用汽车公司的门下。
事实表明，经商的成功是建立在满足顾客需要的基础上的。作为商人，赢得顾客的满意的第一步是了解顾客的需求。
此外，还需要注意的一点是，整个市场环境无时不在变化着，顾客的需求也处于不断变化中。今天顾客不在意的因素，有可能成为顾客明天关注的“焦点问题”。
因此，对商家来说，持续关注顾客的期望和要求，与顾客保持适当的沟通非常必要。
服务无微不至
犹太传统认为，追求财富的唯一秘诀在于真诚热心地满足他人的需要。
优质的服务是满足顾客需要的有效方式。一般而言，优质的服务意味着对顾客无微不至的关怀、个性化的服务、超出顾客期望的服务、畅通的投诉渠道、真诚热情的态度……
泰国有一家犹太人开的饭店，几乎天天客满，不提前一个月预定是很难有入住机会的。
一位公司总裁因公务出差泰国，并下榻在该饭店。第一次入住时，良好的饭店环境和服务就给他留下了深刻的印象，当他第二次入住时几个细节更使他对饭店的好感迅速升级。
那天早上，在他走出房门准备去餐厅的时候，楼层服务生恭敬地问道：
“XX先生是要用早餐吗？”他很奇怪，反问：“你怎么知道我的姓？”
服务生说：“我们饭店规定，晚上要背熟所有客人的姓名。”
这令他大吃一惊，虽然频繁往返于世界各地，入住过无数高级酒店，但这种情况还是第一次碰到。
他高兴地乘电梯下到餐厅所在的楼层，刚刚走出电梯门，餐厅的服务生就说：“XX先生，里面请。”
他更加疑惑，因为服务生并没有看到他的房卡，就问：“你知道我姓XX？”
服务生答：“上面的电话刚刚打下来，说您已经下楼了。”
他再次大吃一惊。
刚走进餐厅，服务小姐微笑着问：“XX先生还要老位子吗？”他的惊讶再次升级，心想尽管我不是第一次在这里吃饭，但最近的一次也有一年多了，难道这里的服务小姐记忆力那么好？
感受到他的惊讶，服务小姐主动解释说：“我刚刚查过电脑记录，您去年6月8日在靠近第二个窗口的位子上用过早餐。”
他兴奋地说：“老位子！老位子！”小姐接着问：“老菜单？一个三明治，一杯咖啡，一个鸡蛋？”现在他已经不再惊讶了，“老菜单，就要老菜单！”他已经兴奋到了极点。
上餐时餐厅赠送了一碟小菜，由于这种小菜是他第一次看到，就问：
“这是什么？”服务生后退两步说：“这是我们饭店特有的一种小菜。”
服务生为什么要先后退两步呢，她是怕自己说话时口水不小心落在客人的食品上。
对这位公司总裁来说，这种细致的服务不要说在一般的酒店，就是美国最好的饭店里他都没有见过。这一次早餐给他留下了终生难忘的印象。
后来，由于工作的原因，这位公司总裁有三年的时间没有再到泰国去，在他生日的时候，突然收到了一封这家饭店发来的生日贺卡，里面还附了一封短信，内容是：亲爱的XX先生，您已经三年没有来过我们这里了，我们全体人员都非常想念您，希望能再次见到您。今天是您的生日，祝您生日愉快。
可想而知，他当时就激动得热泪盈眶，发誓如果再去泰国，绝对不会到任何其他的饭店，一定要住在这家酒店，而且要说服所有的朋友也像他一样选择。
迄今为止，世界各国的约20万人曾经入住过那里，用他们的话说，只要每年有十分之一的老顾客光顾饭店就会永远客满。
这家饭店非常重视培养忠实的客户，并且建立了一套完善的客户关系管理体系，使客户入住后可以得到无微不至的人性化服务。这就是这家饭店成功的秘诀，也是众多犹太商人提升顾客满意度的秘诀。
追求零顾客成本
对任何企业来说，确保老顾客均可节省推销费用和时间，因为，维持关系比建立关系更容易。
据犹太人长期经商经验的总结，开发一个新客户的费用是保持现有顾客的7倍。确保老顾客，是降低销售成本的最好方法。
“傻瓜”相机、送货上门、电子商务等产品和服务受到普遍欢迎，正是降低顾客成本的结果。
因此，商家在享受老顾客所带来的低成本时，千万不要忘了为顾客降低成本。顾客成本即顾客在交易中的费用和付出，它可以表现为金钱、时间、精力和其他方面的损耗。
降低顾客成本的方法很多。比如，想方设法降低各类产品成本，为顾客节约每一分钱；提供良好的服务，减少顾客因为劣质服务而遭受的损失等等。
因降低成本而获得竞争优势的犹太商人不在少数。洛克菲勒斯是一个。
在降低顾客成本上，洛克菲勒精益求精。他曾经说：“记住我们是在为穷人炼油，他们必须买到便宜的和好的东西。”在生产过程中，为了尽量降低成本，公司采取了多项措施：自制油桶，每个桶可节约1美元；买下一家公司，以便自制炼油的亚硫酸；投资建一个巨大的油槽，以便在最有利的时机买入原油；购买自用储油车厢、驳船和油船、输油管等。
对于那些未达到成本要求的行为，他总是予以严厉的批评。他曾给西部一个炼油厂的经理写过一封严厉质问的信：“为什么你们提炼1加仑火油要花1.82美分，而另一个炼油厂却只需0.92美分？”在这样的成本控制下，相比其他公司，标准石油公司的石油具有一定的价格优势，加之纯净无烟，燃烧率高，人们争相购买，公司获取了巨大的收益。
可见，如果企业在顾客成本最小化方面比竞争对手更胜一筹，则一定能成功避开“价格大战”的陷阱，获得更大利润。
对于任何企业来说，降低顾客成本都是一件重要而又不轻松的任务。尤其对那些成本固定的企业而言。这就要求企业，首先对顾客的关键需求进行评估，然后优化公司的作业流程，设法消除交易过程中影响最大的顾客成本，并尽量避免交货不及时、手续繁琐和文件过多等问题的出现。
急顾客之所急
为顾客服务不仅仅是重视顾客提出的要求，更值得重视的是满足顾客最迫切的需求，解决顾客的燃眉之急。
在一家犹太人开的饭店，急顾客之所急，不是一项要求而是一种习惯。
一家咨询公司经理在这家饭店的经历就说明了这一点。
这位经理是芝加哥博物馆董事会成员，这家博物馆在资金筹措会上请到了总统夫人作为主要演讲者。人们期待经理能和其他的董事会成员一起参加欢迎的队伍，向第一夫人致敬。
在办公室里紧张地忙碌了一天之后，经理来到了饭店。他注意到进入大型舞厅的人都穿着正式的服装。他还穿着上班的服装，但当时已经来不及回家换衣服了。
当他站在门厅里考虑应该怎么办时，接待员注意到他脸上迟疑的表情，走上前去问他：“先生，我能为您提供方便吗？”在经理解释了他的麻烦后，接待员自告奋勇地说：“有一位侍者今天不上班，我知道如果您穿他的晚礼服，他是不会介意的”。
当俩人来到更衣间时，他们只找到了一件干净的衬衫，晚礼服已经被拿到洗衣房里去了。经理谢了接待员给他的帮助，但接待员接着说：“若您不介意的话，可以穿我的晚礼服。”他一边说着，一边开始脱衣服。可是这位接待员的衣服比经理的大两号，他试图把袖子和裤腿钉住，尽量使衣服看起来合体。当这一切都无济于事时，他马上给饭店的裁缝打电话，让裁缝立即赶来当场修改衣服。
就这样，经理准时站到了欢迎的队伍里。
当这位经理回来时，发现自己的套装已经熨烫好了，整齐地挂在衣架上。经理为了表示感谢，忙把口袋里的现金和支票簿拿了出来，但是接待员一分钱也不肯接受，坚持说他只是在做自己分内的工作，为顾客服务、解决顾客的燃眉之急是自己应该做的。
“可我并不是你们的客人”，这位经理说，“我只是从外面的大街上走进饭店来的”。
对此，接待员的回答是：“哦，也许有一天您会成为我们的客人”。
经理为他的真诚服务打动了，并从心里接受了这家饭店，而且，后来真的成为了它忠诚的客户。在准备一个有来自世界各地的商业伙伴参加的重要会议时，别人建议用机场旁边的旅馆，但这位咨询公司的经理却坚持住在这家饭店。
可见，急顾客之所急也是让顾客满意，赢取顾客忠心的一个有效办法。
