登陆注册
10847600000005

第5章 日常饮食为什么要注意食物的合理配伍?

为了增强食物的食疗效果,改善食物的色、香、味、形,增强其可食性,提高人们的食欲,以及增强其营养保健作用,常常把不同的食物搭配起来应用。食物的这种搭配关系,称食物的配伍。各种食物都有各自的性能,它们在配合使用时会产生各种变化。中医食疗方法中有很多将同类食物相互配合使用,使功效相互增强的例子。如用生姜加红糖水治疗伤风感冒,用番茄和西瓜汁相配来清热解暑,用山药配合枣泥以治脾虚等,其治疗效果均比单一食物好。另外,以一类食物为主,另类食物为辅,使主要食物功效得到加强,也是中医食疗法的一个重要方面。如五加皮酒即是以酒为辅,辛散活血,使五加皮祛风湿的功效大大加强;黄芪炖鲤鱼,可增强鲤鱼利水消肿之功等。中医食疗学还可将两种属性完全不同的食物相配,用其中一种食物减轻或消除另一种食物的副作用,如某些鱼类有引起腹泻、荨麻疹等过敏反应的副作用,制作时放些生姜和酒即可减轻或消除这种副作用。但有些食物属性相恶或相反,一种食物能消除另一种食物的功效,甚至产生不良作用,不可配合食用。如山药等补气功能的补益功效会被胡萝卜等削弱;萝卜能降低人参的补气作用等,应避免同时食用。

同类推荐
  • 胃肠病食疗食谱

    胃肠病食疗食谱

    古人云,十人九胃病,说明自古以来胃病都是很常见很普及的一种疾病。在专业书籍里是没有“胃病”这个病名的,它只是百姓们笼统的一个叫法,所谓胃病,实际上是许多病的统称,我们可以称为胃肠病。在日常生活中,胃肠病是一类常见病多发病,其发病率非常高,总发病率约占人口的20%左右。年龄越大,发病率越高,特别是50岁以上的中老年人更为多见,男性高于女性,如不及时治疗,长期反复发作,极易转化为癌肿,给患者身心造成巨大的痛苦。至于我们因各种原因导致的“拉肚子”,更是司空见惯。
  • 情绪波动与健康

    情绪波动与健康

    本书从情绪调节是心理健康的基础;情绪波动对人体健康的危害;保持正面情绪的处事方法;影响情绪的主要因素;情绪波动与自我调节;调节情绪的奇方妙法等六个方面,对情绪波动与健康的关系做了比较全面的介绍和阐述,旨在帮助人们正确认识情绪波动对健康的危害,并掌握自我调节情绪的一些方法。
  • 快乐老人不生病

    快乐老人不生病

    和患病的人比,你健康,便是幸福;和失明的人比,你有眼睛,便是幸福;和跛足的人比,你有双脚,便是幸福;和饥寒的人比,你拥有衣食,便是幸福;和烦恼的人比,你拥有安详,便是幸福:和所有比你不幸的人比,你比他们幸运。如果感到自己幸福,那么,把你的幸福与别人分享吧!
  • 养血健骨养生太极拳

    养血健骨养生太极拳

    本书分四章,内容包括:太极二十四势的健身养生秘密;太极拳基础要记牢,科学养生不出岔;防大于治,太极拳手把手教你爱身体;特殊人群如何针对性练习太极拳等。
  • 八方食尚

    八方食尚

    本书是著名饮食专家王子辉先生的饮食随笔集,他记录了南北饮食的风尚。引经据典、旁征博引以及独特的个人体验贯穿全书。北至宁夏、新疆,南至福建、海南等地的饮食风尚在书中娓娓道来。
热门推荐
  • 迷途之小妖出道

    迷途之小妖出道

    玄阶世界,以武为尊!强者世界,弱者闭嘴!三年前,墨涵郡主一舞惊人,燃白雪,退外敌,晋封兰泽郡主。而后沁亲王府被莫名血洗,凶手立于夜色,冷眼看着满地血腥。三年后,顾眸发现自己筋脉受挫,变成废材,白绸遮眸,忘却前尘。只想在清幽阁中安静度日,奈何造化弄人,师父告知自己,顾眸,你就是当年那个兰泽郡主!什么兰泽郡主?兰泽难道不是我身边的那个小妖精吗?下山选舞女,本想查出凶手,可是一路上追杀凶险不断。呵?杀我?看小小女子如何修阴阳,改体质,收神兽,炼神器,一步步走上人生巅峰。本文女主废材复仇,奈何复仇之路疑点重重。一路上凶险不断,人心难测,祸福难料!*****“即使知道是是劫非缘,我也会在你身边,守你一是安宁。”师父一袭白衣,萦绕在醉人的茶香之中。淡漠的眼底藏着惊天秘密。“一日为妻,终身为妻,你我婚约,一生一世。”云赫之温柔坚毅,北风冽冽,暗藏深意。“我看上的猎物,岂有逃脱的道理?”林修辕邪魅霸道,立万人前宣誓宠她。邪魅的双眸中却深不可测,杀意弥漫。呵,当我顾眸还是当年那个单纯脑残的郡主吗?看本郡主怎么一个个收拾了你们魑魅魍魉!*****场景一(当缘分遇上劫数):一次回眸,四目相对。羁绊就像藤蔓缠上他的心间,挡仇杀,教玄术。就算石头开花,即使知道绝无可能,他也会坚持那个最好的选择。“乖,既然不想侍寝,就乖乖跑完五十里。”师父举着茶杯,笑的人畜无害。“……”哎呀呀。顾眸表示,这种动不动就体罚的日子,很难熬啊!场景二(当执念遇上相忘):第一次相见,那身受重伤,躺在病榻上,衣带尽解。顾眸白绸蒙眼,未知未觉,让云赫之乖乖喝药,没事别烦她。呵?小妖精,寻你三年,你真当我是好性子么?久未出手,你是忘记了我吃人不吐骨头的样子了?共同下山,她却赶他走?你我婚约,你还想去哪?场景三(当江山遇上美人):大殿之上,他黄袍加身,他是世人口中的城府皇帝。众目睽睽,她一袭舞衣,她是天下皆传的红颜祸水。三年不见,相安无事,如今一见,必有一死!一袭水袖,舞尽全力,跳尽绝情。求千金良药,谁挡我者,都要死!某宝蹲在主人身后,一脸茫然……主人你说,我们先宰了谁?
  • 永恒真神

    永恒真神

    当我到来的时候,诸神高举王座,端坐于九天之上,恶魔沉于深渊。生灵歌颂着诸神的伟大和荣光,唾弃着恶魔的凶残与邪恶。当我睁开双眼后,就注定与诸神对立,与恶魔为伍。
  • 武侠之华山论剑

    武侠之华山论剑

    《武侠世界》职业联赛(俗称华山论剑)总决赛第一场,刘致远在最后的关键时刻爆发,力克强敌,最终取得了胜利,暂时处于领先状态。然而在第二场比赛开赛的前一天,作为战队灵魂人物的刘致远突然离奇死亡。是意外?还是阴谋?刘致远一脚醒来,竟然回到了两年之前,那时候,一切才刚刚开始,历史仍然沿着原来的轨道向前滚动,悲剧是否还会重演,刘致远是否可以改变命运,一切尽在《武侠之华山论剑》。猪脚装逼语录:“天下第一,并不仅仅属于我一个人或者是我们战队,而是属于所有玩家。它是一种精神,是一种永不言败,锐意进取的精神!”“你不装逼能死呀?”刘致远一脸无奈的耸耸肩说道,“好吧!那只是官方设计好让我这么说的,其实我真正想说的是,天下第一,舍我其谁?”
  • 暴走萝莉:开启虐BOSS模式

    暴走萝莉:开启虐BOSS模式

    策划被驳回?要忍耐! ̄へ ̄工资被扣留?要忍耐!! ̄へ ̄各种被批评?要忍耐!!! ̄へ ̄BOSS虐我千百遍,我却要待BOSS如初恋。(╯‵□′)╯︵┻━┻Σ(っ°Д°;)っ啊!BOSS在玩网游!机会来了,报告!申请开启虐BOSS模式!BOSS工作虐我千百遍,我倒要在游戏里虐BOSS千万遍,否则长期忍耐的压力不纾解一下,会发疯的!!!可是最后的事情为什么会演变成这个样子:哇靠!被潜了!(╯‵□′)╯︵┻━┻我真的不是来找虐的!╮(╯▽╰)╭不科学啊,这究竟是什么神走向啊!Σ(°△°|||)︴多款大神任你挑!打滚求支持,求收藏,求点击,求票票,求打赏,各种求,么么哒~
  • 祁连山遗事

    祁连山遗事

    《祁连山遗事》是一部人物传记,讲诉一个在祁连山长大的任文锦医生磕磕碰碰的故事,年老中旬与蒲珠结为连理。
  • 天山俏郡主乱帝心

    天山俏郡主乱帝心

    她,一个弃婴,抛弃在冰天雪地的天山,手臂上秀着雪莲的图案。长大之后,俏丽、妩媚的她瞒着师傅偷偷下天山,查寻自己的身世,却无意邂逅了毁灭自己王国的当朝皇族男人,他靠近耳旁说:“姑娘可是欠我一个人情,打算怎么还?以身相许?”
  • 射雕时代

    射雕时代

    《射雕时代》讲述了他自以为是当代射雕英雄,行骗的对象是黑社会老大、贪官和暴发户。老四海的骗术出神人化,他曾卖掉海南的烂尾楼、阿波丸上的北京人头盖骨,并把指南针当做全球定位系统公然出售。更绝的是他借联合国环保官员的手,骗走了破坏青海湖环境的大老板的心爱至宝,捎带着把青海湖的环境也治理了……
  • 玩家来袭

    玩家来袭

    这貌似是一个真实的世界,不过,似乎,好像,这个世界真的有“玩家”这样奇怪的一种动物呢。==============喜欢“魔兽世界”的亲,你们将看到“嘲讽”是多么无耻的一个技能;喜欢“星际争霸”的亲,你们将看到满布星空的虫群战舰“利维坦”;喜欢“英雄无敌”的亲,你们将看到亡灵魔法的猖獗已经飞出了银河系;喜欢………………
  • 娘娘是奸商

    娘娘是奸商

    因为是丞相大人的女儿,因为丞相大人和太后是青梅竹马,所以,她这个穿越过去的某某就成了灵魂上的替嫁皇后。皇上对她不感兴趣,她对皇上绝对不痴心妄想。洞房花烛夜。“咳咳,那啥,我陪你演戏,你给我点报酬如何?”皇上挑眉,“说。”某人凑上去悄悄说了一句,皇上顿时就眼睛瞪圆了,“你要这么多银子干嘛?!”某人嘿嘿,打死不说。某一天,贴身小太监哆嗦着来报,“皇上,娘娘又要去开劳什子侦探事务所了。”皇上扶额无力叹息。小丫鬟哭丧着脸看自家主子,这真是前无古人后无来者的一举……【娘娘可是奸商,所以种田也能发家啊,嘿嘿,当然,话说来这里以前是读警校刑侦的,~(≧▽≦)/~啦啦啦侦探事务所有木有,古代绝无仅有天下第一所啊!】
  • 男主滚开:男配等等我

    男主滚开:男配等等我

    女主:我是女主我怕谁!男主:谁是女主我疼谁!女配:谁是女主我踩谁!男配:谁是女主我护谁!穿越女配:给你个鸡腿,男配你跟我回家行么!无敌系统:喊起我们的口号“踩了白莲花,虐死臭渣男,带着男配回家家”噢耶~众人:香蕉你个巴啦!