《吕氏春秋》曰：“凡食，无疆厚味，无以烈味重酒，是以谓之疾首。食能以时，身必无灾。凡食之道，无饥无饱，是之谓五藏之葆。口必甘味，和精端容，将之以神气，百节虞欢，咸进受气。饮必小咽，端直无戾。”
在治疗胃肠疾病的过程中，我们发现许多胃肠疾病常反复发作，究其原因，多为不良的饮食习惯所致。如地处黄河、长江流域的人们，以谷类为主要的饮食来源，按道理讲谷类易消化、易吸收，但主要的辅加菜类多喜食生菜类，其中含有少量细菌，容易在肠道内滋生繁衍，导致胃肠病的发作。再者自身饮食的不良习惯，如喜食烫食、饮食速度快、嗜食辛辣食物、偏食、暴饮暴食、喜食生冷，油腻，会直接损伤胃肠道黏膜导致疾病发作。
针对以上情况，我们提出，胃肠病要彻底治愈，关键要消除反复发作的隐患，改变不良的饮食习惯及饮食结构，“吃非所爱，吃非所喜”，彻底改变胃肠环境，从根本上解决问题。要做到这一点，患者要树立信心，因为要改变几十年的饮食习惯，心理和生理上一时都很难适应，但是要战胜疾病，必须重塑自我，这也是心理、生理与病理的较量。再者改变餐饮方式可防止幽门螺杆菌的侵袭。有数据表明，十二指肠溃疡患者中有95%呈幽门螺杆菌感染阳性，80%胃癌患者感染幽门螺杆菌。在我国普通人群中，成年人幽门螺杆菌感染率在60%以上，儿童感染率也高达50%，我国人群感染率比发达国家高出20～40个百分点。幽门螺杆菌感染率高的根本原因是人们缺乏对幽门螺杆菌危害的认识，并在很大程度上不了解幽门螺杆菌还会传染。为此，家长要改变对幼儿口对口的喂养方式，逐步养成分餐制的良好就餐形式。同时，胃病患者应及时到医院进行无创的幽门螺杆菌检测，一旦发现感染，只要接受为期两周的规范化治疗，即可使90%以上的幽门螺杆菌感染者得到根治，而且重复感染率极低。
