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第164章 多方理财

尽管金钱散落于世,但是我们必须学会聚赌、用财。

——《塔木德》

犹太商人管理金钱的原则是什么呢?犹太商人怎样展开预算和计划呢?有以下十条规则。

①把事实记在纸上。

②拟出一个真正适合你的预算。

③学习如何聪明地花钱。

④不要因你的收入而头痛。

⑤投保医药、火灾,以及紧急开销。

⑥不要让保险公司以现金将你的人寿保险付给你的受益人。

⑦教导子女养成对金钱负责的态度。

⑧如果你是家庭主妇,也许可在家中赚一点外快。

⑨永远不要赌博。

⑩如果我们无法改善他的经济情况,不要苛求自己。

家住纽约杰克森山庄的娜莉·史皮尔夫人,就是这么做的。在1932年,她自己一个人住在一所有三个房间的公寓里,她的丈夫已经去世,两个儿子都已结婚。有一天,她到一家餐馆的苏打水柜台买冰淇淋,发现柜台也兼卖水果饼,但那些水果饼看起来实在令人不敢恭维,她问老板愿不愿向她买一些真正的家制水果饼。结果那老板订了两块水果饼。

“虽然我自己也是个好厨师,”史皮尔夫人讲述她的故事说,“但以前我们住在乔治亚州时,一直请有女佣,我亲手烘制饼干的次数大概只有十多次而已。在那位老板向我预订两个水果饼之后,我向一位邻居请教了制苹果饼的方法。结果,那家餐厅的顾客对我最初的两块水果饼——一块苹果,一块柠檬——赞不绝口。餐厅第二天就预订了五块,接着,其他餐馆也陆续来向我订货。在两年之内,我已经成为每年必须烘制五千块饼的家庭主妇。我是单独一人在我自己的小厨房内完成全部工作的,我一年收入已高达一万美元。除了一些制饼的材料之外,我一毛钱也没多花。”

由于史皮尔夫人家制烤饼的需求量愈来愈大,她不得不搬出厨房租下一间店铺,雇了两个女孩子帮忙,做水果饼、蛋糕、卷饼。在第二次世界大战期间,人们排队一个多小时等着买她的家制食品。“我一生中从未如此快乐过,”史皮尔夫人说,“我一天在店里工作十二至十四个小时,但我从不觉得厌倦,因为对我来说,那根本不算是工作,那是生活中的奇异经验。我只是尽我的能力来使人们更加快乐,我太过忙碌,无暇去感觉忧愁或寂寞。我的工作为我弥补了自从我母亲以及丈夫逝世后所留给我的孤独。”

有一位犹太商人请教史皮尔夫人,其他烹调技术高明的家庭主妇,是否也可以余暇时以同样的方式,在一个一万人以上的小城市里赚钱,她回答说:“可以——她们当然可以这样做。”

行行出状元。看看你的四周,你将会发现许多尚未达到饱和的行业,例如,如果你自己是一名很优秀的厨师,你也许可以开设烹饪班,就在你自己的厨房内教导一些年轻小姐,这也是赚钱之道。

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