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第43章 常见病饮食宜忌(2)

慢性肾炎多由急性肾炎转变而成,是一种全身性疼痛,主要病变在肾脏,临床表现为水肿、高血压,尿液常规检查出现蛋白、红细胞等异常改变。严重者可出现不同程度的肾功能减退,部分病人出现尿毒症。

饮食禁食生冷油腻厚味的食物,如猪肥肉、雪糕等。禁食发物,如虾、蟹。浮肿及高血压病人应限制食盐,可根据具体清况,决定每日食盐量,一般量在3克左右,若血中尿素、氮高而有浮肿者,禁食高蛋白的鱼类、海参、鱿鱼、牛肉等。禁食刺激辛辣的食物,如辣椒、咖啡、浓茶等。宜禁酒戒烟。

饮食宜清淡、易消化、高营养的食物,如猪瘦肉、豆角、豆腐等。多食新鲜蔬菜,如绿豆芽、黄瓜、丝瓜等。多食新鲜水果,如雪梨、苹果、葡萄、杨桃、龙眼等。有贫血表现者则应补充含铁丰富的食物,如动物的肝、肾及其他内脏,还可食母鸡煮黄芪:黄芪100克,母鸡1只,炖烂,撇去浮油,喝汤食鸡肉。

缺铁性贫血饮食禁宜

缺铁性贫血是由于体内缺少铁质影响血红蛋白的合成所引起的常见贫血。临床表现常见面色苍白、倦怠乏力、头晕耳鸣,甚则昏厥。严重者有指甲改变,指甲扁平、不光整、脆薄易裂、反甲,食欲减退,恶心呕吐,嗳气,腹胀等。妇女可有月经过多或过少,甚至闭经。血红细胞总数和血红蛋白量减少,血清铁降低,总铁结合增加。

饮食禁食燥热辛辣之品,如辣椒、炸油饼、油条、油炸辣蚕豆、炸花生等。禁食刺激的食品,如浓茶、咖啡、咖喱、禁吸烟、喝烈酒。少食生冷伤脾胃的食物。

饮食宜增加含有铁的食物,如动物的肝脏、肾脏、心脏、肚等。多食含铁的海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、西红柿等。多吃含有蛋白质、氨基酸的食物,如牛奶、猪瘦肉、鱼类、黄豆及豆制品等。可食当归生姜羊肉汤:当归30克,羊肉125克,生姜30克,水煎,饮汤食羊肉。

血小板减少性紫癜饮食禁宜血小板减少性紫癜是因血中血小板数绝对减少引起的病。急性期部分病人发病前曾有感染和服药史,突然起病,出现广泛性的皮肤和黏膜部位不同程度的出血,以后成为针尖样大小的瘀点或成片的瘀斑,甚至皮下血肿,有些患者有内脏或颅内出血,肝、脾、淋巴结很少有肿大。血小板显着减少,白细胞可有轻度的增高。少数反复发作,迁延日久,转为慢性。慢性期起病缓慢,以反复发作性紫癜和其他出血倾向为主要临床特点。女性常有月经过多,可见贫血、低热、神疲乏力、头昏、失眠、脾肿大等。

饮食禁食油腻厚味辛辣食物,如肥猪肉、辣椒、胡椒、油炸蚕豆、油条、油炸饼等。禁食刺激的食物,如咖啡、咖喱、浓茶。宜戒烟禁酒,尤其是烈酒。

饮食宜清淡、易消化食物为主。主食,如软饭、馒头、细面、粥等。副食,如猪瘦肉、猪肝、羊肉、羊肝等。多食新鲜的含有维生素的水果和蔬菜,如苹果、雪梨、葡萄干、橙、青菜、黄瓜、西瓜等。宜吃生花生:每日吃120~180克衣农花生米,或花生米衣30克,红枣10枚,水煎,每日1次。

糖尿病饮食禁宜

糖尿病是一种由于体内胰岛素绝对或相对的分泌不足而引起以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。主要的临床表现为多饮、多食、多尿、消瘦、尿糖及血糖增高。早期多无自觉症状,常因皮肤反复化脓感染或排尿后引来蚂蚁、苍蝇聚食而注意,经过血、尿化验后才被发现。

饮食不宜过量,尤其是晚餐不宜过饱,禁暴食暴饮。主副食搭配要适当,少吃高脂肪、高糖类食物,如油脂、动物油、内脏等;或含油高的食品,如花生米、葵花子、核桃仁或含淀粉高的食品,如土豆、白薯等;或含糖高的食品,如水果糖、水果汁、白糖和西饼点心等。宜戒烟禁酒。忌吃零食。

饮食宜清淡,以易消化的食物为主,如猪瘦肉、豆角、豆制品等。适当食新鲜的水果,如苹果、雪梨、香蕉、葡萄。多食新鲜的蔬菜,如青菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜等。可食萝卜冬瓜汤:萝卜250克,冬瓜250克,煮汤2大碗,分3次食。

甲状腺机能亢进症饮食禁宜甲状腺机能亢进症(简称甲亢)是常见内分泌疾病,系甲状腺分泌甲状腺激素过多所致。本病大多数起病缓慢,少数病人在精神创伤后迅速发展。临床表现有甲状腺肿大,突眼,性情改变,精神紧张,急躁易激动,失眠,心悸,怕热喜凉,皮肤温暖,潮湿多汗以手掌明显,多食善饥,阳痿。严重者可出现忧郁、狂躁等精神失常,手抖等。妇女常有月经不规则、量少、周期延长,甚至闭经。

饮食禁辛辣助阳生热之食品,如辣椒、油条、油炸饼、炸花生、油炸蚕豆等。禁食肥腻生痰湿的食物,如肥猪肉、甜品、甜制品等。最好戒烟禁酒。妇女更年期,除了注意以上饮食禁忌外,还要消除烦躁心理,戒发脾气,保持心情愉快等。

饮食应以清淡、富有营养的食物为主,如猪瘦肉、羊肉、兔肉、鸡蛋、豆制品等。多吃新鲜蔬菜,如西红柿、青菜、黄瓜、丝瓜等。多吃新鲜水果,如苹果、雪梨、香蕉、橙、葡萄等。可食猪瘦肉紫菜汤:猪瘦肉30克,紫菜5克,水煎,饮汤吃肉,每日1次。

神经衰弱饮食禁宜

神经衰弱是由于长期的思想矛盾或精神负担过重,脑力劳动者劳逸结合长期处理不当,病后体弱原因引起。临床表现有情绪不稳,烦躁易怒,缺乏耐心,失眠多梦,注意力不集中,头晕,神疲乏力,记忆力减退,食欲不振,肢端冷而发绀,性欲减退,月经不调或闭经等。

饮食禁食辛辣煎炒的食物,如辣椒、油炸饼、油条、油炸辣蚕豆、炸花生、酸辣牛肉、狗肉等。禁食燥热和刺激之品,如烈酒、浓茶、咖啡、咖喱等。睡眠前切勿喝茶、饮酒及吸烟。

饮食宜清淡、易消化的食物为主,多吃含有蛋白质、维生素的食品,如猪瘦肉、鸡肉、羊肉、鸡蛋和新鲜的蔬菜、水果,如青菜、黄瓜、丝瓜、苹果、雪梨、西瓜、葡萄等。多吃豆角、豆腐等豆制品。可食酸枣仁莲子粥:炒酸枣仁15克,白莲肉15克,大米适量,煮粥食,每日1次。

内耳眩晕病饮食禁宜

内耳眩晕,又称为美尼尔氏病,一般认为可能是由于植物神经功能失调引起迷路动脉痉挛,继而使内淋巴产生过多成吸收障碍,导致迷路水肿及内淋巴系压力增高,从而产生内淋巴腔扩大及内耳末梢器缺氧、变性等病理变化。临床表现阵发性眩晕,伴有耳鸣及听力减退,眩晕发作时出现四周景物或自身主旋转成摇晃的错觉,严重时往往伴有恶性呕吐、面色苍白、出汗、眼球震颤,病人在发作时要闭目卧床,不敢转动头部,惟恐眩晕加剧。发作持续时间历数分钟至数小时,甚至数天不等。多数患者于l~2天内逐渐减轻而自行缓解。

饮食禁食辛辣和刺激的食物,如辣椒、油炸饼、油条、辣炒牛肉、浓茶、咖啡等。禁食肥腻厚味、生湿生痰的食物,如肥猪肉。禁食生冷硬物,如橙、汽水、雪条等。

饮食以清淡、易消化为主,多吃含有蛋白质、氨基酸的食物,如猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋、兔肉等。多吃新鲜蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、豆角等。多吃新鲜水果,如苹果、雪梨、葡萄、西瓜、桔等。呕吐严重者,可含服生姜片,还可食首乌川芎煲鸡蛋:首乌60克,川芎10克,鸡蛋2克,煲汤,蛋熟后去壳取蛋再煮,片刻食蛋饮汤。

病毒性肝炎饮食禁宜

病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的消化道急性传染病。本病急性期根据黄疸的有无、病情的轻重可分为急性黄疸型、急性无黄疸型、重型肝炎3型。临床表现以食欲减退、恶心、有腹部不适、神疲乏力、肝脏肿大压痛,伴有不同程度的肝功能损害为主,部分病人还有黄疸与发热。重型肝炎,起病快,发展快,常有发热,黄疸出现后迅速加深,恶心呕吐,常见肝脏明显缩小,于数日内出现昏迷等。

饮食禁食辛辣燥热助阳生热的食物,如辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸花生、油炸辣蚕豆、油炸辣牛肉等。饭前便后洗手,实行分食制或使用公筷。急性期,禁食煎炒的食品,如炒生鸡肉、牛肉、虾、蟹等。勿食狗肉、鲮鱼、鲤鱼。宜禁喝咖啡、浓茶、烈酒。最好戒烟。

饮食适宜清淡、容易消化、富有营养。主食可以大米、小米、馒头、面条为主。副食可以豆制品为主,如豆腐、腐竹等。急性期宜适量喝糖水或嚼蔗,每天1条;或蔗煲红萝卜水喝,保持小便的通畅。多食新鲜的含维生素多的蔬菜和水果,如青菜、丝瓜、黄瓜、苹果、雪梨、西瓜、葡萄等。急性期可食夏枯草猪瘦肉汤:夏枯草30克,猪瘦肉100克,将夏枯草用纱布包好,与猪肉一起放入锅内,加水煮1小时,弃渣,吃肉喝汤。

细菌性痢疾饮食禁宜

细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病,以结肠弥漫性炎症为主要病变。本病终年均有发生,但多流行于夏秋季节。人群对本病有普遍易感性。临床表现为腹痛、腹泻、里急后重及便下脓血黏液。部分病人可伴有恶心、呕吐。腹泻轻者每日4~6次,重者10多次,甚至数十次。腹泻开始大便中尚有黄汁,呈粥样稀便或淡黄色样便,继而大粪汁越来越少,待肠内容物排尽后即出现黏液脓血,左下腹部压痛,肠鸣音亢进,发热头晕,疲乏无力,食欲不振等。

饮食禁食油腻厚味、生湿生痰之食物,如猪肥肉、鲮鱼等。禁生冷坚硬难消化之物,如橙、西瓜、汽水、雪条、笋、芹菜、大白菜等。禁食辛辣助阳生热之品,如辣椒、胡椒、咖啡、咖喱、油炸辣牛肉、油条、油炸饼、油炸辣蚕豆、炸花生等。急性期,严禁喝烈酒,吃鸡肉、狗肉等。

饮食以清淡、易消化为主,最好是流质和半流质、软饭、细面条等。猪肉以精肉为主,要切细剁碎,不宜太多。适当食些易消化的青菜泥、西红柿、黄瓜泥等。可适当喝些淡果汁、葡萄糖等。

肺结核饮食禁宜

肺结核是人体感染结核杆菌而引起的全身性慢性传染病。其病变可能累及全身各器官,病灶在肺。临床表现:神疲乏力,潮热,颧红尤以午后为甚,干咳,带血丝痰,胸痛,气促,盗汗,消瘦,讷呆等,妇女可见月经不调等。

饮食禁食辛辣刺激的食物,如辣椒、胡椒、油条、油炸饼、油炸花生、油炸辣蚕豆、浓咖啡、咖喱牛肉、咖喱鸡肉等。勿食肥腻厚味的猪肥肉、猪油制品。勿食生冷硬物,如汽水、雪条、冻西瓜、冻橙汁等。宜戒烟禁酒。

饮食宜清淡、易消化、富有蛋白质的食物,如猪瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼类、豆及豆制品。多食含有维生素的新鲜蔬果,如青菜、雪梨、葡萄、杨桃、龙眼肉等。可食百合淮山粥:百合30克,淮山30克,粳米50克,煮粥加白糖适量食,每日1次。

支气管肺癌饮食禁宜

支气管肺癌是原发于各级支气管上皮的肺部最常见的原发性恶性肿瘤。其发病与吸烟及环境受致癌物质污染等因素有关。临床表现起病多缓慢,其症状及体征出现较早,周边型出现较慢。一般有不同程度的咳嗽、胸痛、咯血、胸闷、气急表现,合并感染成晚期可有发热、消瘦及恶病质。中心型肺癌引起的间接症状较多。淋巴结转移最常转移到锁骨上、下颈部和腋下,多为较坚硬的单个或多个结节。

饮食禁食辛辣和刺激的食物,如辣椒、咖啡、咖喱牛排、油炸花生、油炸辣蚕豆、油炸饼等。禁酒戒烟。据报道吸烟者患肺癌比不吸烟者患肺癌高3~5倍,因此,积极戒烟是减少肺癌发病率的最有效措施。

饮食宜清淡、易消化的食物,如软饭、细面条、粥类。多食新鲜的含有维生素的水果和蔬菜,如苹果、雪梨、香蕉、橙、葡萄、青菜、黄瓜、丝瓜、绿豆芽等。多食含有蛋白质、氨基酸的食物,如猪瘦肉、兔肉、猪肝、鸡肉、鸡蛋等。

食管癌饮食禁宜

食管癌是指发生在食管部分的癌瘤,呈区域性高发的一种恶性肿瘤,在我国占消化系统肿瘤第二位,北方比南方多,男性发病率高于女性,患病年龄多数在40岁以上。早期的临床症状较轻,且短暂,间歇出现,往往容易被忽视。主要表现为进食时胸骨后或心窝部有胀痛或不适感,或有针刺样、烧灼样疼痛,有些患者觉得吞咽时有异物通过感,或在某一部位有短暂的停滞感觉。随着病情发展,出现进行性吞咽困难,晚期随着咽下困难加重,还会出现食物反流由口吐出,消瘦,营养不良,失水呈恶病质。

饮食禁食辛辣刺激的食物,如辣椒、油条、油炸蚕豆、炸花生等。进食不要太快、过烫。禁食变质、发霉的食物。禁粗硬含纤维多不易吞咽的食物。忌饮烈酒、过烫的浓茶、咖啡等。

饮食以清淡、易消化的食物为主,对粗粮应细嚼慢咽。多吃新鲜的蔬菜,如青瓜、青菜、丝瓜等。多吃新鲜的水果,如雪梨、苹果、西瓜、哈密瓜、葡萄等。最好以软饭、细面条、粥为主,适当增加含有蛋白质、氨基酸的猪瘦肉、猪肝、鸡肉、兔肉等。

胃癌饮食禁宜

胃癌是最常见的恶性肿瘤。每年约20万人死于此病,约占消化系统肿瘤的50%,为人体全部恶性肿瘤的10%左右。临床表现上腹及上腹压痛,早期为隐痛或上腹不适、饱胀,晚期可剧痛,疼痛无规律,餐后加重,亦有类似溃疡病疼痛。抗酸剂不缓解,应提高警惕。同时可伴有食欲减退、体重减轻、吞咽困难、贫血、黑便等。

饮食禁食发霉和干硬难以消化的食物,如发霉的花生、玉米、大米、蔬菜、油炸辣蚕豆等。

禁食炒焦的饭、菜和少食含有亚硝酸盐的菜等。勿暴饮暴食,宜戒烟禁酒。

饮食以清淡、易消化的食物为主。一般以半流质或流质为主,宜少食多餐,饥饱适中。多吃新鲜的蔬莱,如青菜、黄瓜、丝瓜、南瓜等。多吃含有营养的食物,如猪瘦肉、鸡蛋、兔肉、鸡肉等。

原发性肝癌饮食禁宜

原发性肝癌是指肝细胞或肝内胆管细胞所发生的肿瘤,是癌肿中恶性程度很高的一种。早期症状往往不明显和缺乏特异性,见上腹胀闷,食欲减退,恶心呕吐,体重减轻,神疲乏力,肝区有重压感,持续或间歇性疼痛,后期可见鼻血、皮下出血、食道静脉破裂出血、腹水、贫血等。

饮食禁食煎炒焦的食物和变质食品,如焦饭、焦菜及变质的花生、大米、玉米等。禁食辛辣刺激的食物,如辣椒、油炸辣蚕豆、油炸饼、浓咖啡、浓茶等。禁喝酒,尤其是烈性酒。若有肝炎的患者,更应注意。

饮食宜清淡、富有营养。多食新鲜的水果,如苹果、雪梨、香蕉、葡萄、哈密瓜、西瓜等。

多食新鲜蔬菜,如青菜、黄瓜、青瓜、豆角、豆及豆制品。多食含有丰富的氨基酸的食物,如猪瘦肉、猪肝、兔肉、鱼类等。

结肠癌饮食禁宜

结肠癌又称大肠癌,包括了结肠与直肠部分的癌瘤,以腹部肿块、腹胀腹痛、大便脓血或大便变形为主要表现。本病是一种常见的胃肠道肿瘤,其发病率仅次于胃癌和食管癌,多发生于40岁以上,男女比例约为2:1。临床表现为腹部不适、腹胀、腹痛,以后可转为持续性腹痛,当发生肠梗阻时,则引起不排便、不排气、腹胀、肠鸣及腹部绞痛、腹泻,大便多数带有黏液或便秘、血便、食欲不振、消化不良、消瘦贫血等。转移至腹腔和盆腔,可引起腹部肿块、腹痛、腹水、肝脾肿大、黄疸、淋巴结肿大等。

饮食禁食肥腻厚味的肥猪肉、猪油制品、牛油制品等。禁食煎炸焦的米饭、面条,炒焦的菜,炸焦的鱼、肉类。禁食发霉变质的花生米、大米、小米、玉米、薯类等。禁食辛辣刺激的辣椒、油炸饼、油炸辣蚕豆、浓咖啡、炸辣牛肉、狗肉等。

饮食宜以清淡、易消化的食物为主,如软米饭、细面条、粥食。多吃新鲜蔬菜,如青菜、黄瓜、丝瓜、南瓜、豆角、豆腐、豆制品。多吃新鲜水果,如雪梨、香蕉、哈密瓜、龙眼肉等。

遗精饮食禁宜

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