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第136章

几个男人没有在束缚野猪了,因为野猪的生命气息已经基本上流逝完了,到了最后,见宽木凳上面的野猪终于是一点动静都没有的时候,几个大男人才是分工合作,四个人,一人一只脚的把野猪搬到了早已烧得滚烫的热水锅旁边。准备开始给死猪脱毛。

还真是不怕开水烫!

可能由于是野猪的缘故,皮毛比家猪的要厚一些,所以脱毛的时候不是很容易。

“如花,你还来放点柴在灶台里面去吧!这毛不是很好脱,待会儿要是水冷了,就更不好弄了。”

听到三郎的吩咐,如花这才是走了过去蹲在地上往灶台里面放了一些柴火。

“三弟妹,这野猪可真是大啊!人少了怕是一会儿还吃不完。”况氏刚才就是一直站姿院子里乘凉,这会儿见这么一头野猪,好生羡慕。

如花算是无语了,这么大的猪,不过年不过节的,这就用来吃?她脑袋还没有秀逗。

“二嫂,快一起来厨房帮忙吧!待会儿的午饭还要靠我们几个人呢!要是现在不做午饭,待会儿可没有吃的。”笑笑适时的插话进来。

况氏没有得到自己想得的答案,当下脸一黑,也没有办法的跟着进厨房去了。本来还想骗一点肉的,结果被白白的搅黄了。这笑笑真是爱和自己唱反调。

况氏前脚进屋,笑笑在后面坐了一个鬼脸就跟着进屋去帮忙了。

看到这儿,如花倒是笑了一下,烧好柴火,看见几个人忙起来了,赶忙的起身把猪血端进厨房,免得到时候几个小孩子玩耍时弄脏了。放下猪血的时候,如花才是看见猪血竟是有一些凝固了,看来中午做酸辣汤的计划可以实施了。

放好木盆,如花看见笑笑和况氏的面团揉捏的也差不多是时候了,便是说了一声她们继续,自个儿倒是拿着镰刀出去准备找一些芭蕉叶,用来待会儿装猪肉的时候做铺垫用。

要说这芭蕉叶和香蕉树的叶子是差不多一样的,前世的时候看见这两样东西都是分不清楚,那时候她在这儿第一次看见芭蕉叶还是以为看见了香蕉树,以为自己有口福了,可到了后来才知道又认错了,心里一阵烦躁,白白的吃不到好吃的水果!

拿着镰刀往后山上面走了几分钟的路程,如花就是看见几棵芭蕉树,便是上前挑选了一些嫩嫩的白净的芭蕉叶砍了下来,取回家用。

回到家的时候,几个大男人还在费劲儿的给野猪脱毛,刚才那么一会儿才是四分之一左右。

“三郎,待会儿要用芭蕉叶的时候去屋子里拿,我先放到屋子里去了。”如花说了一声,便是把刚才割回来的芭蕉叶放到了房间。

去厨房的时候,看见面团差不多都是揉成馒头的样子了,赶忙就是开始烧火,蒸白面馒头可还是要费一点时间的,要是还不烧火,待会儿怕是来不及了。

烧了火,洗了锅,放了水,才是和笑笑两人一起把馒头放进竹子编制的蒸阁里面,放上了锅。家里本来就只有一口锅,现在完全占着了,不能做它用,如花倒是午饭的时候还吃不上午饭了,看来早上不该睡到那么晚。

现在也没有办法,也只有等着馒头蒸好再做打算,趁着这个空闲时机,几人便是出了门,站在边上,看几个大男人拾掇野猪。

这个时候的野猪猪毛算是基本上脱干净了,最后几人还是把猪翻来覆去又用刨刀刮上几遍,才终于算是完成了这样脱猪毛的任务。

这皮毛脱干净就是开始准备把猪内脏这些取出来了,野猪体格还算是有点大,所以就这样放置在地上开膛破肚有些不方便。因此便见三郎不知道什么时候拿了一个铁钩子,从猪屁yan后面给勾了进去,几个大男人合伙的就把猪倒挂在了一个早就已经固定好的三脚架上!

倒挂没多大会儿,竟是看见有些死血从猪嘴里面流了出来。

三郎拿着早就已经磨得锋利的刀,便开始给野猪开膛破肚了。等猪肚子划开,里面的一些内脏就一大堆的往外面掉,四郎忙拿着簸箕端在下方,等三郎把猪内脏里面链接的部分割断,就端着一堆猪内脏放到了旁边。

实际上这会儿光是划猪肉是用不了多少时间的,倒是清理这些猪内脏麻烦了一些,不过如花还是琢磨着中午的猪大骨炖汤,便是对着三郎说道,“三郎,你快些先把猪大骨卸下来,我中午还有用。”

三郎得了这话,本来是准备先清理内脏的,便是赶忙的把猪头卸了下来,又是拿着刀把猪划成两半,一半还是挂在铁钩上,另一半三郎则是让其重量全部的抗在了身上,彻底的划开猪肉,才是把那在身上的那块猪肉放到了早就已经让二郎清洗干净的宽木凳上面。

这猪大骨是陷在肉里面的,三郎几刀就是“骨肉分离”,“得,这儿的,先拿去洗洗,中午就用这些吧!”本来另一半猪肉上还有大骨的,可是这会儿那肉放下来没有地方,便只有这样做了。

如花看这么多人,一大锅汤光是一半猪大骨怕是熬不出什么好汤的,便是又说道,“这猪大骨着实少了一些,待会儿这么多人,那汤怕是熬出来不好喝吧!”

三郎本来还是准备说些什么的,倒是被程大哥给一句话插了下来,“弟妹,没事的,都是自家人。何况现在着实是没有空闲的地方,将就做一些就行了,哪里用得着做那么好。”

程大哥现在正在刚才那堆猪内脏旁边,用刀把大肠旁边相连的白色物体分离下来(这儿的这个白色物体,我们那儿叫做“下杂”,是用来榨油的,着实不知道书名叫什么)。还别是小看了那白色物体,在物质匮乏的古代,人们很少吃猪油,而那白色物体刚好是用来榨油的,所以程大哥下刀格外的仔细,是让一点白色物体都没有浪费。

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