原 料：
草鱼尾巴1段，大蒜苗20克，葱末10克，姜、料酒、酱油、醋、糖、胡椒粉、香油各适量。
制作过程：
1.鱼尾洗净；葱切末；大蒜苗切片；姜切片。
2.锅内加油烧热，投入鱼尾，煎至金黄色，捞起。
3.炒锅烧热，油爆香葱、蒜、加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉、大蒜苗，清水两杯烧8分钟，再勾芡，淋上香油即可。
营养功效：
草鱼味甘性温，无毒，有暖胃和中之功效。
小贴士
鱼尾，肉质细腻且极富弹性，润滑爽口，且营养较一般鱼肉更为丰富，称得上是鱼肉中的精品。
同类推荐
热门推荐
任长霞的故事（英雄人物时代楷模丛书）
任长霞，河南省商丘市睢县人。20世纪末21世纪初的中国警察界先进人物，曾被作为先进典型，在全国学习。工作期间，被誉为“警界女神警”。她始终把人民群众的疾苦和安危放在心上，解决了十多年积累的控申积案，2004年在侦破"1.30"案件中发生车祸，抢救无效，因公殉职，年仅40岁。2004年06月，被公安部追授为全国公安系统一级英雄模范称号。
