日本科学家研究发现，吃了高含量味精食物的小鼠，6个月后视力出现减退，视网膜也变薄了，严重的出现了失明。吃了中等味精含量食物的小鼠，视网膜也受到了损害。专家们说，人们吃味精肯定不会一次吃那么大的量，但如果经常食用，几十年后同样可能产生视网膜变薄、视力逐渐丧失的后果。
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