茶叶中含有一种天然成分叫茶多酚，其中又分为两大类——可水解的茶多酚和缩合的茶多酚，前者具有预防正常细胞癌变的药理作用。但与此同时，缩合茶多酚喝多了，却有可能增加食道癌和口腔癌的患病率。
牛奶中富含蛋白质。在茶里掺入牛奶后，其蛋白质和茶多酚相结合，能使茶多酚较容易地被胃肠吸收，从而降低癌症发病率。
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"在日常生话中，一些不科学的生话观念和生话习惯，仍在误导着人们偏离健康的生话轨道，许多人在追求健康的同时，却做着不科学、有害健康的事。 不良的生话方式已经成为人们生话中看不见的杀手，那么，在日常生活中，哪些事不能做？哪结东西是应该回避的？本书从现代家庭实际出发，将生活中易于疏忽的种咱禁忌和不宜进行细致的梳理，将这些生活细节和健康常识为读者逐一破解，重新规范了现代人科学的生话方式和最新的健康观念。 本书注重科学性、生话性和实用性，内容非常丰富，涵盖了现代家庭生活的方方面面，为读者提供了一个更科学、更健康、更精致合理的生话模式，更好地帮助人们走上健康之路，提高自己和家人的生活质量。"
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