原 料：
鸡蛋2个，菊花20克，莲子30克，冰糖100克。
制作过程：
1.鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳；莲子温水浸软，去掉莲心；菊花浸开，洗净待用。
2.清水1 000毫升连同冰糖、莲子煮沸。
3.放入鸡蛋和菊花，慢火煲30分钟即成。
营养功效：
护肝明目，健脑强身。
小贴士
煮鸡蛋的最佳时间是5分钟，过长会损害其营养素，过短则无法杀灭细菌。
