《楚辞》 中有一篇 《招魂》，据司马迁说是屈原自己替自己招魂。因为楚地原始民俗即有招魂仪式，人死了，其家人便要举行这个仪式，替死者招魂魄。屈原自己料着将死，所以写了这篇文章替自己招魂。后来王逸 《楚辞章句》 认为可能并非屈原自招，而是其弟子宋玉招老师之魂。后来研究 《楚辞》 的人，为了这篇文章的作者权究竟应归属于屈原抑或宋玉，争论不休。而另一篇《大招》 也同样碰到这种困扰，有人说这是屈原写的，有人说不然，乃弟子景差等人作，又有人觉得应是秦汉间人所为。
其实招魂仪式，并不仅存在于湘汉楚地，许多地方都有这样的礼俗，甚至儒家也有。《礼记·檀弓篇》 就记载了非常详细的招魂仪式。 既然招魂为通行之礼俗，那么我们实在也就可以不必计较哪一篇是谁作的。因为凡是招魂，大抵都差不多，邀魂魄归来，言死后魂灵飘荡之苦、诉生人饮食佚乐之欢，屈原作与宋玉作，其实并无太多差异。故重要的，不是“谁在说话”这种作者权的问题，而是“说什么”。究竟他们以什么理由去劝魂魄归来呢？要从这一点，才能看出一些观念想法来。
《招魂》、《大招》 都一样，都说魂魄四处游荡不好，到处都充满了危险，还是赶快回家吧。 接着就说家中准备了好酒好菜、美丽的女人，可供你享用，所以：“魂兮归来，返故居些。”死后世界阴冷恐怖，活人的生活则充满了酒的香气、肉的味道、女人的笑语，两相对比，死人能不动心吗？这当然是活着人的想法，所以他们所描述的人间乐事，其实也就是活着的人所愿意过的生活。
这种生活的第一个特点，就是有吃喝之乐。据 《招魂》 说，这叫做“食多方”，什么都有得吃：稻米、粢稷、穱麦，杂糅着黄粱煮成的饭。豆豉、碱盐、酸醋、椒姜、饴蜜等众味并呈。肥牛的筋肉，煮得熟烂而且芳香；调酸醋和苦汁，陈列出吴国道地的羹汤。煮的鳖、炙的羊，又有甘蔗的汁浆。酸的鹄、沾了点汁的凫，还有煎的鸿雁和鹤鸧。露栖的土鸡、炖煮的海龟，味道芳烈而且不败。粔籹、蜜饵，又有干饴。瑶白色的酒浆、蜜制的甜酒，斟满了羽觞。压去酒滓的清酒掺入冰喝，醇酒的滋味是既清凉又舒爽。华彩的酒器都已陈列，还斟上了琼玉色的酒浆。所以说：回来吧！重回到故乡！
《大招》 描写吃的场面也不含糊，大约有四大段，一说吃五谷杂粮，二说吃猪狗龟鸡及蔬菜，三说吃飞禽，四说饮美酒，译为白话大致如下：
五谷盈仓，还有雕胡米和高粱。鼎镬中煮得熟烂的食物堆积团团，且都调和得美味芬芳。回来吧！这么多的美味任您品尝。
新鲜的大龟，甜美的土鸡，调和着楚地的乳酪。猪肉剁成的酱，带点苦味的香肉，配上一些切得细碎的苴蒪。吴醋调味的莴萋，不会觉得汁多，也不会觉得乏味。魂魄啊！回来吧！任您尽情地选择。
火炙的糜鸹、蒸熟的野鸭、还有鹮鹑炖煮的羹汤。油煎的鲼鱼、麻雀的肉羹，一道道送到您的前面。魂魄啊！回来吧！美味的食物都先让您择尝。
四重精酿的醇酒，全都蒸熟，它绝不会噎涩住您的咽喉。清香的冷饮，会使您喝得不肯罢休。吴国的醴酒、白米的酒面，再加上楚国的沥酒。魂魄啊！回来吧！在此处您永无惶惧惊恐之忧。
由这样的描写，可知饮食之乐是人活着时最主要的快乐，甚或可以认为是人活着的主要目的：因为有那么多东西好吃，所以人才舍不得去死；所以死掉以后的魂魄才会为着贪恋这种快感而还魂归阳。这个观念，对于理解中国人的生活世界来说，真是太重要了。
可不是吗？试看 《诗经·小雅·鹿鸣之什·天保》 说上天保护我们、神明佑庇我们，让我们过着好日子：“神之吊矣，诒尔多福；民之质矣，日用饮食；群黎百姓，遍为尔德。”老百姓没什么别的想法，既不求上天堂，也不想获得拯救，更不认为有什么罪孽应该清赎，只希望能好好吃吃饭、喝喝酒。质朴之愿既了，就感谢老天爷的恩德了。
换言之，这就是中国人的宗教观。因此，饮食一事，即为生活世界之主要内容，也通之于鬼神。
