鸡蛋都是什么形状的？你见过方形的鸡蛋吗？自己动手做一做这种有趣的“怪胎”鸡蛋吧！
工具百宝箱
和鸡蛋差不多大小的方盒，食用油，锅，电磁炉，水，生鸡蛋，冰箱。
游戏进行时
①在小方盒里面涂上食用油备用。
②将锅放在电磁炉上，然后在锅里倒入凉水，把鸡蛋放进去。打开电磁炉，将鸡蛋煮熟。
③剥掉鸡蛋壳，轻轻地将鸡蛋推进小盒中，让鸡蛋完全充满盒子。然后盖上盖子，放进冰箱里。
④过一会儿，取出盒子，并把鸡蛋倒出来，你会发现鸡蛋变成方形了！
原来如此
鸡蛋蛋白的成分是水和蛋白质分子，它们就像连在细线上的许多小球，而蒸煮拆散了这些蛋白质分子，并且他们会互相结合在一起，于是夹在它们之间的水分子被分离出来。此时蛋白已经成为胶体或柔软的固态，由于一直保持着鸡蛋的热度，也就是这种胶体很热，所以蛋白质的黏结力仍是不稳定的，这种不稳定性使得你很容易利用方形盒子将鸡蛋制成方形。一旦将形状冷却下来，就不容易发生改变。
