小健爸妈听说宝宝吃水产品好处颇多，于是隔三岔五地就做各种鱼肉、虾仁、扇贝的佳肴，希望小健可以多吃点。谁知小健却不领情，一看到水产品就大哭大闹，逼急了还会用拒绝吃饭来抵抗，小嘴里还念念有词：“它们长得丑，还臭臭的，我不吃它们！”，弄得小健爸妈不知如何是好，明明是好东西，小健怎么就不买账呢？
有的水产品多刺多壳，吃起来费时费力，尤其是像螃蟹之类的水产品在宝宝看来是张牙舞爪的邪恶怪物，而且大部分水产品都有一股难以掩盖的腥臭气，而宝宝注意力集中的时间短，嗅觉和味觉较成年人敏感得多，他们喜欢美好的、温暖的事物，因此在看到水产品的时候总是避之不及，对这类食物产生畏惧、厌恶的心理。
宝宝吃水产品，身体发育快
海产的鱼、虾、贝类和藻类食物含有丰富的碘元素，而碘元素是人体的必需微量元素之一，具有促进生物氧化、增强酶的活力、调节蛋白质合成与分解、调节水盐代谢、促进糖和脂肪代谢、促进维生素的吸收利用、促进生长发育等生理功能。水产品中的鱼、虾、贝类中还含有丰富的优质蛋白质，不仅数量多，质量也很好，所含的必需氨基酸的比值适合人体需要，且肉质细腻鲜嫩，容易被宝宝消化吸收。海鲜也是宝宝补充锌元素的主要来源之一，丰富的锌元素有益于促进宝宝的生长发育、增强宝宝的免疫力、增进宝宝食欲。
吃水产的宝宝更聪慧
水产品中含有的脂肪酸大多属于不饱和脂肪酸，它们在降低血液胆固醇和甘油三酯含量、改善血液微循环、增强记忆力和思维能力方面具有强大的生理功能，所含的亚油酸和亚麻油是二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（AA）的前体，宝宝经常吃水产有助于智力发育。
如何让宝宝爱上水产品
一、鱼丸、虾饺之类的食物宝宝一般不会拒绝，妈妈们可以多尝试着做做。
二、妈妈们需要多多学习烹饪知识，提高自己的厨艺，去掉水产品的腥气。
三、吃虾的时候为宝宝剥去壳，吃鱼的时候挑去鱼刺，不要让宝宝被刺、壳卡住，使他们产生畏惧心理。
四、培养宝宝的耐心，吃水产品时不要催促宝宝快吃。
五、循序渐进，慢慢添加水产品，从少到多，给宝宝一段适应的时间。
六、和宝宝一起看有关水产品的图片和书籍，趁机告诉他们不吃水产品的坏处，比如长不高、变得不聪明、保护不了爸爸妈妈……让宝宝从心理上接受水产品。
一、番茄虾饺
原料：
番茄200克，虾仁400克，面粉200克，葱8克，水淀粉、植物油、盐各适量。
制作方法：
1.面粉中加适量水，和成面团备用；
2.虾仁洗净后加淀粉、盐搅拌均匀，腌制片刻备用；
3.番茄洗净后放入开水中烫一下，捞出剥皮，切成丁；
4.锅中加适量植物油，烧至四成热后倒入腌好的虾仁滑开，捞出；
5.锅内留适量植物油，将番茄丁倒入锅中，翻炒几下后倒入虾仁、盐，加适量清水一起煮开，倒入水淀粉勾芡，盛出备用；
6.葱洗净后切葱花，放入炒好的番茄虾仁中搅拌均匀，制成馅料；
7.将面团揉好后制成剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子煮熟即可食用。
营养价值：
虾仁中含有丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，经常食用可以为宝宝补充生长发育所需的多种营养素。番茄则具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效。这款水饺颜色鲜艳，容易消化吸收，食欲不振、营养不良的宝宝食用尤为适合。
二、红心金针海带丝
原料：
水发海带丝200克，金针菇50克，枸杞10克，姜丝、芝麻油、盐各适量。
制作方法：
1.将枸杞煮熟；金针菇煮软后捞出备用；
2.将海带丝洗净后放入热水中稍烫一下，捞出放凉；
3.放凉的海带丝、枸杞、金针菇放入盘中，加入适量芝麻油、盐、姜丝调味即可。
营养价值：
海带营养丰富，钙和碘含量高，宝宝经常食用可以促进骨骼和牙齿的发育。金针菇含有丰富的赖氨酸和精氨酸，还含有大量的锌元素，被誉为“增智菇”，对宝宝的身高和智力发育极为有利。
三、荸荠鲜鱼丸
原料：
草鱼200克，荸荠20克，香菇50克，鸡蛋清50克，葱5克，盐适量。
制作方法：
1.将荸荠洗净后切成末；香菇洗净后切片；葱洗净切葱花备用；
2.草鱼去骨去刺后剁成末，加荸荠末、鸡蛋清、盐和清水搅拌均匀，挤成丸子备用；
3.锅中加适量清水，放入香菇片，煮沸后下丸子，加葱花、盐调味，煮熟即可。
营养价值：
草鱼是滋补身体的优质食材，宝宝经常食用可以从中摄取优质蛋白质和丰富的B族维生素。香菇有助于提高宝宝的免疫功能，帮助宝宝抵御疾病的入侵。荸荠味甜多汁、清脆可口，自古有“地下雪梨”的美誉，其含有的丰富膳食纤维可以防治宝宝便秘，还具有清热解毒、利尿等功效。
四、韭菜鱼肉饺
原料：
韭菜30克，五花肉20克，鱼肉150克，面粉100克，芝麻油、料酒、酱油、盐各适量。
制作方法：
1.面粉中加适量清水，和成面团备用；
2.将韭菜洗净后切末备用；
3.鱼肉去骨去刺后剁成末，五花肉洗净后剁成末，混合在一起，加酱油、盐和清水搅拌均匀，再倒入韭菜末，加料酒、芝麻油搅拌均匀，制成馅料备用；
4.面团揉好，制成剂子，擀成饺子皮，摆入馅料，捏成饺子，煮熟即可食用。
营养价值：
鱼肉中大多含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等营养物质，宝宝经常吃鱼肉有益于身体和智力发育。韭菜含有挥发性精油和硫化物等特殊成分，能散发独特的辛香味，有助于增进食欲，所含的大量粗纤维能促进胃肠的蠕动，帮助宝宝预防便秘。
五、鲜虾生煎饺
原料：
面粉300克，虾仁150克，瘦猪肉100克，韭黄20克，香菇20克，鸡蛋清50克，淀粉、芝麻油、植物油、盐各适量。
制作方法：
1.将面粉中加入适量清水；和成面团备用；
2.虾仁、猪肉洗净后剁成末；香菇、韭黄洗净后切成末备用；
3.将肉末、虾末、蔬菜末混合，加鸡蛋清、淀粉、芝麻油、盐和清水，一起搅拌均匀制成馅料备用；
4.面团揉好制成剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子；
5.平底锅中加适量植物油，烧至三成热时放入饺子，煎至底部金黄后翻到侧面继续煎熟即可出锅。
营养价值：
香菇素有“植物皇后”的美誉，富含植物蛋白质、B族维生素、维生素D、铁、钾等营养物质，对食欲减退、少气乏力等症有很好的食疗效果。猪肉和虾仁中所含的优质蛋白质、脂溶性维生素以及多种维生素都是宝宝健康成长不可缺少的营养素。
六、海鲜蛋花汤
原料：
虾仁50克，海带丝50克，鸡蛋50克，水淀粉、芝麻油、盐各适量。
制作方法：
1.将鸡蛋打散制成蛋液备用；
2.虾仁、海带丝洗净，放入锅中，加适量清水，开大火煮沸后改小火继续煮片刻；
3.倒入水淀粉勾芡，然后再倒入蛋液，略煮之后加芝麻油和盐调味即可。
营养价值：
海带中维生素C、钙、铁的含量均高出一般蔬菜。虾仁和鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，有助于促进宝宝的生长发育。
