牛奶是宝宝补钙的上佳食材，果果妈却面对着各种牌子的牛奶一筹莫展。她家果果3岁多了，小时候一直喝母乳和配方奶粉，现在果果妈想给果果喝牛奶，可是果果就是不配合，不管是什么牌子的牛奶，看都不看一眼，更别说喝了。果果妈平时工作太忙，果果又每天都在幼儿园，更是没办法让果果乖乖地喝牛奶了。
很多妈妈都会有果果妈的烦恼，宝宝习惯了母乳和配方奶的味道，对牛奶有一定的抵抗情绪，强迫宝宝又会造成消化不良、恐惧心理等后果。其实，妈妈们可以走曲线补充营养的道路，把牛奶做成香气袭人、漂亮可口的菜肴和点心，宝宝看到好看的食物自然也会胃口大开，不用妈妈再苦口婆心地连哄带劝了。
一、小米蛋奶粥
原料：
小米100克，鸡蛋50克，牛奶200克，白糖适量。
制作方法：
1.将小米洗净后放入冷水中浸泡，鸡蛋打散制成蛋液备用；
2.锅中加适量清水，倒入泡好的小米，大火煮至米粒涨开，然后倒入牛奶改小火继续熬煮成粥；
3.将蛋液倒入锅中，加适量白糖调味，稍煮即可。
营养价值：
小米中蛋白质含量高，维生素A、B族维生素、维生素E以及铁等矿物质的含量同样丰富。鸡蛋在为宝宝提供多种营养物质的同时，还能够促进宝宝的脑部发育。这款粥色彩金黄、香气诱人，营养不良、食欲不振的宝宝尤其适合食用。
二、花生奶羹
原料：
花生200克，牛奶200克，粳米150克，冰糖150克。
制作方法：
1.将粳米洗净后倒入开水中浸泡30分钟备用；
2.花生洗净后倒入开水中略煮，捞出沥去水分备用；
3.搅拌机洗净，倒入花生、粳米和适量清水，搅拌成蓉备用；
4.锅中加适量清水，煮沸后加冰糖，继续煮沸，然后倒入准备好的花生粳米蓉，慢慢地沿顺时针方向搅拌，待煮至糊状即可出锅。
营养价值：
花生的营养价值比粮食类食物高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等动物性食物相媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，还含有维生素E和一定量的锌，宝宝食用有助于增强记忆力、促进大脑发育。这款花生奶羹含有丰富的优质蛋白质和多种维生素、矿物质，既可健身又可补脑，适合当宝宝的早餐或者零食。
三、水果牛奶羹
原料：
苹果50克，香蕉50克，桃子50克，樱桃30克，牛奶200克，白糖适量。
制作方法：
1.将苹果、桃子洗净后去皮去核切丁；香蕉剥皮后切丁备用；樱桃洗净；
2.锅中加清水，放入三种水果略煮，然后倒入牛奶，加适量白糖，煮至果肉熟烂即可出锅。
营养价值：
苹果所含的锌元素具有增强宝宝记忆力和免疫力的作用；所含的膳食纤维可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物。香蕉、桃子、樱桃也含有丰富的维生素和矿物质，经常食用可以促进宝宝的生长发育，帮助宝宝健康成长。
营养师温馨提示：
苹果中含有的酸具有腐蚀牙齿的作用，宝宝吃过之后，妈妈们要敦促宝宝漱口以保护牙齿。
四、奶香白菜
原料：
牛奶100克，白菜500克，火腿50克，虾皮20克，姜8克，猪油、芝麻油、水淀粉、盐各适量。
制作方法：
1.将白菜洗净后切成成条；火腿切丁；姜洗净后切末备用；
2.锅中加适量猪油，烧至六成热时倒入白菜条，翻炒至八成熟盛出；
3.锅中再放适量猪油，烧至五成热下姜末炝锅，待香气四溢后倒入白菜条、虾皮、牛奶和适量清水，加盐调味，小火烧至稍微收汁，倒入火腿丁，用水淀粉勾芡，淋上芝麻油即可。
营养价值：
白菜营养丰富，含有膳食纤维、多种维生素和矿物质。虾皮富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是宝宝获得钙质的较好来源。这款菜可以强壮宝宝的骨骼，帮助宝宝补充生长发育所需的多种营养。
五、奶香玉米饼
原料：
嫩玉米粒400克，面粉100克，鸡蛋黄50克，牛奶50克，白糖、黄油、植物油各适量。
制作方法：
1.将玉米粒洗净，加蛋黄、面粉、白糖和牛奶一起搅拌均匀备用；
2.准备一个烤盘，底部平铺锡纸，再抹上一层植物油，倒入玉米牛奶糊，撒上黄油粒；
3.将烤箱预热至180℃，放入烤盘，调好温度烤熟即可。
营养价值：
在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，经常食用玉米能有效刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力，在保护宝宝视力方面也有着积极的作用。鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，宝宝吃了之后会变得更聪明。这款点心营养美味，给宝宝当零食食用既可以满足宝宝的胃口，又可以补充多种营养物质。
六、蛋奶土豆饼
原料：
土豆200克，鸡蛋100克，牛奶50克，面粉15克，白糖、植物油、鸡精、盐各适量。
制作方法：
1.将土豆洗净煮熟后去皮，制成泥备用；
2.鸡蛋打散，加牛奶、白糖、鸡精、盐一起搅拌均匀；
3.将土豆泥、蛋奶汁、面粉混合，一起和成面团，搓成丸子，压成小圆饼备用；
4.平底锅中加适量植物油，烧热后放入小圆饼煎至两面金黄即可出锅装盘。
营养分析：
土豆所含的蛋白质最接近动物蛋白，丰富的赖氨酸和色氨酸含量是一般粮食所不可比的；此外土豆还富含钾、锌、铁等矿物质，所含的大量膳食纤维还可以促进胃肠蠕动、预防便秘，是保护宝宝肠胃的好帮手。
