在中国，饭局是一个非常重要，也非常敏感的关键词。很多现实中解决不了的问题，到了酒桌上，就会迎刃而解。几杯酒下肚，所有的难题都不再是难题。
当然，在酒桌上解决问题的前提，是能够把握好“度”。几个人坐在一起，有主角有配角，主角需要捧，配角同样不可忽视。
在酒桌上，如果你因为一个主角而忽略了所有在座的陪客，那么不但大家会心有不快，主角也不会自在，“满堂彩”才是最好的结局。因此，请客时，要特别照顾主角又要考虑陪客，不可厚此薄彼。
酒桌并不局限于下级请上级，年会总结、节日庆典，都有可能和领导聚在酒桌上。此时，是你在上级面前表现自己的时刻，在同事面前展现自己沟通能力的时刻，一定要把握住。学会捧场，也要学会圆场，只有学会捧场、圆场，你才能走好职场。
有一次，张国栋宴请公司领导和很多同事。宴席上坐着公司副总、财务处主任、业务经理、科长，以及张国栋的几位同事。
宴会开始，圆桌上的酒菜已经摆不下了，但张国栋还是一个劲地吆喝服务员上菜，嘴上直说：“没有什么好吃的，大家都不要客气，随便吃。”
张国栋则站起来，一杯一杯地敬副总、财务处主任和业务经理酒。对副总更是热情有加，把副总面前吃得半空的菜盘撤掉，接过热菜放在副总面前，热情地给副总夹菜、添酒，而对其他同事只是敷衍地说声“请”。
面对这样“尊卑有别”的款待，张国栋的几位同事觉得很难堪，只是碍于领导在场，不好发火。后来，在宴会即将结束的时候，他们推说有事告辞了。副总也因为张国栋一直敬他酒，心里有点不高兴，副总酒量不行，以为张国栋这样做是想灌醉他，让他难堪。
张国栋在酒桌上的行为，是一种捧主角的同时却忽略了配角的行为。在酒桌上，眼里只能看到位高权重的几个人，对于和自己平起平坐的同事，却视而不见。这种厚此薄彼的行为，难怪会让同事生气。另外，酒桌上敬酒并不只代表尊重，还有可能是在戏耍对方，想看对方喝醉酒的丑态。张国栋不仅花了钱，得罪了同事，还开罪了领导，得不偿失。
另外，有些事情，并不是一个人能做主的。酒桌上，如果得不到配角的支持，事情同样不能圆满完成。就好比一捧花放在你的面前，如果只有花，不管多么漂亮，没有绿叶相称，也显不出花的艳丽。同样，在酒桌上，如果某件事与大家都有关系，而你只优待了主角，怠慢了配角，最后就会陷入“万事俱备，只欠东风”的局面。“东风”被你怠慢，再想请回来就难了。
再说，既是同席，就表示大家或多或少参与了这件事，目的也同是听你讲话。有句话说“好事不出门，恶事行千里”。一件快乐的事情大家不容易收到信号，但是一旦某种不愉快的信号传出来，大家瞬间就可以领悟。所以，如果冷落了其他人，他们的不满会马上传遍整个席面，进而影响到整个事件的发展。不要在很多人都在场的时候，对其中的某个或某几个表示出特殊的热情，那样会引起其他人的不满，造成一种尴尬的局面。即便是上司和同事在一起，你也不能表现出厚此薄彼的样子。
在酒桌上，主角一般都是对自己比较重要的，或者说是位高权重者，适当地捧主角可以让主角有很强的优越感，从而让主角知道你对他的尊重，这无可厚非。但同时我们也要对陪客给予适当的关注，我们要做的就是突出主次，只需要突出主次便可。对主角捧得过度，对陪客冷落，这样不仅让双方都不愉快，场面也会太尴尬，失去和谐的气氛，请客的意愿就无法达成。冷落陪客，还有可能让主角觉得你对他过度热心，是别有用心，还有可能会置你的热情于不顾，这样效果便适得其反了。
酒桌不是一个简单的场合，尤其是在中国这个积累了千年酒文化的国家，酒桌上更应该注意到方方面面。
