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第12章 孕中期营养

孕中期需要遵循哪些饮食原则

专冡解答

在孕中期,母体应该为胎儿储备更充足的营养素,以供其全面生长。因为此阶段胎儿生长发育迅速。孕中期要遵循以下饮食原则:

(1)增加热能 由于孕中期基础代谢加强,对糖的利用增加,应在孕前基础上增加200千卡能量,每天主食应达到或高于400克,并且精细粮与粗杂粮搭配食用。热能增加的程度可视孕妈妈体重的增长情况、劳动强度进行制定。

(2)保证优质足量的蛋白质 为了满足母体和胎儿组织增长的需要,并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备,应增加蛋白质摄入量,每天比妊娠早期多15~25克。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。

(3)保证适宜的脂肪供给 脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位存积,为分娩和产后哺乳做必要的能量储备。孕妈妈应适当增加植物油的量,也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等必需脂肪酸量较高的食物。

(4)多吃矿物质和微量元素 孕中期是孕妈妈血容量增加速度最快的时期,容易形成妊娠贫血,应当多吃含铁丰富的食物,补充动物血液、肉类、肝脏等的血红素铁,同时补充维生素C也能增加铁的吸收;孕妈妈从孕中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存,应多吃含钙丰富的食物,补充奶类及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物;孕中期对碘的需要量增加,应多吃含碘的食物,及时补充各种海带、紫菜、海产品。

(5)增加维生素的摄入量 孕中期对叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C以及其它B族维生素的需要量增加,应增加食物的摄入量。这要求孕中期选食米、面并搭配杂粮,保证孕妈妈摄入足够的热能和避免硫胺素摄入不足,同时应注意烹调加工合理,少食多餐,每日4~5餐以满足孕妈妈和胎儿的要求。

孕中期如何安排饮食

专冡解答

孕中期是孕妇补充营养的最佳时期。此时胚胎发育已经完成,早孕反应也已消失,母亲和胎儿都进入了相对稳定的时期。胎儿在母体内生长速度加快,体重平均每天增加10克左右。而胎儿脑部的发育,不仅仅是重量的增加,而且是脑细胞的数量开始迅速增加,所以孕妈妈需要补充有利于大脑发育的营养物质。

孕中期不但是胎儿骨质与软组织及其它组织器官的快速发育时期,也是孕妇体重、乳房、子宫逐渐增大以及各个器官、系统功能加强,基础代谢增加的时期,如果此期孕妇不能及时从饮食中补充各种营养素,就可能造成自身及胎儿的营养不良,严重的会诱发早产、死胎等。

根据以上特点及孕妈妈食欲好转,胃口开始大增的情况,孕妈妈在孕中期饮食安排上应注意到结合孕中期的供给量标准,既要避免营养不良,又要防止营养过剩,注意饮食结构安排荤素搭配、粗细配合、花样齐全,真正使机体处于营养均衡的良好状况,并做好蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素的贮备。此期孕妈妈的主食不得少于400~500克以保证热能的供给,米面和杂粮应搭配食用。

(1)摄入足量的优质蛋白质 每日要比孕早期多摄入15~25克蛋白质,动物性蛋白质应占全部蛋白质的一半,另一半为植物性蛋白质,包括大豆蛋白质。

(2)保证适宜的脂肪供给 脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。必需脂肪酸缺乏时,可推迟脑细胞的分裂增殖。植物油所含的必需脂肪酸比动物油要丰富,孕中期应增加烹调所用植物油的量,即豆油、花生油、菜油等。也可适当选食花生仁、瓜子仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸含量较高的食物。

(3)摄入足够的维生素、矿物质和微量元素 孕中期孕妈妈至少每周选食一次动物内脏,因其不但含有丰富的优质蛋白质,而且还含有血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等孕妈妈所需营养素。多吃奶制品、豆制品、鱼、虾等含钙丰富的食物,并且注意合理烹饪,减少食物中维生素的损失。此期容易发生便秘,应多吃蔬菜和水果。

(4)注意少食多餐 因孕中期胎儿逐渐增大,孕妈妈日益隆起的子宫可能挤压胃部,使胃的容量变小,故孕妈妈宜少食多餐,可将全天所需食物分4~6餐进食。

孕中期吃什么好

专冡解答

孕妈妈进入孕中期(怀孕13~28周),身体会发生一系列变化。一方面,孕妈妈的体重迅速增加,孕妈妈在怀孕期间体重将增加11~13千克,其中60%甚至更多都是在孕中期增加的,孕妈妈体内皮下脂肪的储存量也在迅速增长;另一方面,孕中期也是胎儿迅速发育的时期,胎儿除了迅速增长体重外,一些组织器官还在继续分化,已经分化的则要在形态增长的同时,完善自己的功能,特别是神经系统的发育。孕中期胎儿脑重量不断增长,主要是脑内磷脂和胆固醇的含量迅速增加,即神经细胞的髓鞘化,从而为大脑的功能发育创造条件。因此,孕中期胎儿仍然处于重要时期。

孕中期,大多数孕妈妈的早孕反应已经过去,因此,应当不失时机地调整饮食,补充营养。但据调查资料表明,国人的饮食习惯仍以糖类为主,虽然近年来随着经济生活水平的提高,不少孕妈妈已注意到食物的营养价值,可是膳食结构仍不合理,往往因此而影响到营养素的利用。

孕中期孕妈妈的膳食应包括以下食品:

(1)鲜奶 牛奶中含有丰富的必需氨基酸、钙、磷、多种微量元素及维生素A、维生素C和B族维生素。有条件者每日可饮用250~500毫升牛奶。应鼓励不习惯喝牛奶的孕妇从少量开始,逐渐增加摄入量。

(2)鸡蛋 鸡蛋是提供优质蛋白质的最佳天然食品,也是脂溶性维生素及叶酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12的丰富来源,铁含量亦较高。鸡蛋不仅烹调方法简单多样,甜、咸均可,并易于保存。凡条件许可的,应每天吃鸡蛋1~3个。

(3)鱼、禽、畜肉及内脏 这些都是蛋白质、矿物质和各种维生素的良好来源,孕妇每日的膳食中应供给50~150克。如条件不许可,可用蛋类、大豆及其制品代替。鱼和蛋是最好的互换食品,可根据季节选用。动物肝脏是孕妇必需的维生素A、B族维生素及铁的优良来源,也是供应优质蛋白质的良好来源,每周至少吃1~2次,每次100克左右。

(4)大豆及其制品 大豆及其制品是植物性食品中蛋白质、B族维生素及矿物质的丰富来源,豆芽含有丰富的维生素C。农村或缺少肉、奶供应的地区,每天应进食豆类及其制品50~100克。

(5)蔬菜、水果 绿叶或黄、红色蔬菜都含有丰富的维生素、矿物质和纤维素。每天应摄取新鲜蔬菜250~750克。绿色蔬菜应占其中的一半以上。水果中带酸味的,既合孕妈妈口味又含有较多的维生素C,还含有果胶,每天可摄取150~200克。瓜果类蔬菜中黄瓜、西红柿等生吃更为有益。蔬菜、水果中所含的纤维素和果胶对防治便秘也十分有利。

(6)海产品 应经常吃些海带、紫菜、海鱼、虾皮、鱼松等海产品,以补充碘。内陆及缺碘地区应食用碘食盐。

(7)硬果类食品 芝麻、花生、核桃、葵花子等,其蛋白质和矿物质含量与豆类相似,也可经常食用。应该注意的是,由于此阶段多数孕妇胃口大开,容易不加限制地过多进食,造成巨大胎儿,容易流产,故应避免随意乱吃,尽量做到营养适当。

选择怎样的食物可以孕育漂亮的宝宝

专冡解答

俗话说:爱美之心,人皆有之。所以,每位准父母都希望自己的宝宝可爱漂亮。那么,要实现这个愿望有什么秘诀呢?

(1)改善偏黑的肤色 有的父母肤色偏黑,孕妈妈就可以多吃一些富含维生素C的食物。因为维生素C对皮肤黑色素的生成有干扰作用,从而可以减少黑色素的沉淀,日后生下的婴儿皮肤白嫩细腻。

产科专家推荐:这类含维生素C丰富的食物有西红柿、葡萄、柑橘、菜花、冬瓜、洋葱、大蒜、苹果、刺梨、鲜枣等蔬菜和水果,其中尤以苹果为最佳。苹果富含维生素和苹果酸,常吃能增加血色素,不仅能使皮肤变得细白红嫩,更对贫血的女性有极好的补益功效,是孕妈妈的首选水果。

(2)告别粗糙的肤质 如果父母皮肤粗糙,孕妇应该经常食用富含维生素A的食物,因为维生素A能保护皮肤上皮细胞,使日后孩子的皮肤细腻有光泽。

产科专家推荐:这类食物如动物的肝脏、蛋黄、牛奶、胡萝卜、西红柿以及绿色蔬菜、水果、干果和植物油等。

(3)培育光泽油亮的乌发 如果父母头发早白或者略见枯黄、脱落。那么,孕妇可多吃些含有B族维生素的食物。

产科专家推荐:比如瘦肉、鱼、动物肝脏、牛奶、面包、豆类、鸡蛋、紫菜、核桃、芝麻、玉米以及绿色蔬菜,这些食物可以使孩子发质得到改善,不仅浓密、乌黑、而且光泽油亮。

(4)提高宝宝的“海拔”如果父母个头儿不高,应吃些富含维生素D的食物。维生素D可以促进骨骼发育,促使人体增高,它的这种效果尤其对于胎儿、婴儿最为明显。

产科专家推荐:此类食品有虾皮、蛋黄、动物肝脏以及蔬菜。

(5)培养良好的视力 视力不佳或患有近视的父母往往会有这样的忧虑,担心小宝宝遗传上他们的眼疾。处在这种情况下的孕妇可以多吃些富含维生素A的食物。

产科专家推荐:比如动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼肝油、胡萝卜、苹果等等。其中尤以鸡肝含维生素A为最多,胡萝卜还可以促进血色素的增加,从而提高血液的浓度,是我国民间常用的补血养血佳品。

孕中期选择哪些食物当加餐零食

专冡解答

孕妈妈到了孕中期,一般都食欲大增,吃些零食肯定是常有的事。可是孕妈妈是个特殊群体,到底该吃哪些零食既满足妈妈口福之欲又有利于宝宝的发育呢?营养专家特别挑选八种孕期绝佳零食,让孕妈妈在解馋之余,也能为自已和肚子里的宝宝营养加分。

(1)葡萄干 能补气血,利水消肿,其含铁量非常高,可以预防孕期贫血和水肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃,尤其偏胖的孕妈妈还有患有妊娠糖尿病的孕妈妈千万不能吃葡萄干。

(2)大枣 大枣的营养价值很高,因为它不仅含有丰富的维生素C,还能给孕妈妈补充铁,是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多,否则容易使孕妈妈胀气。在这可以告诉孕妈妈,大枣可以做成红枣粥来喝。

(3)苹果 苹果不但酸甜香脆,而且它还有构成胎儿骨骼及牙齿所必需的成分,能防治孕妇的骨质软化症。还有苹果的香气可治疗情绪的抑郁。另外,有便秘的孕妈妈,不妨可以多多尝试。

(4)板栗 板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。孕妈妈常吃板栗,不仅健身壮骨,还有利于骨盆的发育成熟,并消除孕期的疲劳。

(5)全麦面包 孕妈妈在孕期需要适当增加食物的摄入量,饿了就要及时吃。全麦面包能够增加体内的膳食纤维,还能补充更全面的营养,有便秘问题的孕妈妈可以尝试把它作为小零食。

(6)酸奶 酸奶里面含益生菌,可以帮孕妈妈调理肠胃,同时又富含蛋白质,是补充蛋白质很好的来源。而且酸奶清凉、爽口,很容易被消化吸收。

(7)奶酪 这可是牛奶“浓缩”成的精华,1千克奶酪制品是由10千克牛奶浓缩而成的,具有丰富的蛋白质、B族维生素、钙和多种有利于孕妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要,怕胖的孕妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会发胖。

(8)海苔 海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有各种微量元素与大量的矿物质,有助于维持人体内的酸碱平衡,而且热量很低,纤维含量很高,对孕妈妈来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的,尤其在怀孕期间有高血压或水肿的孕妈妈,更应该严格限制钠的摄入。

孕妈妈吃什么可以增强抗辐射

专冡解答

众所周知,现代人都长期与电脑打交道,接触电脑辐射会对人产生危害,尤其是那些必须与电脑打交道的准妈妈,除了需要警惕电脑辐射带给宝宝的伤害,辐射对自身的伤害也是不能忽视的。为抵抗电脑福射,除了缩短每日和电脑电磁波“亲密接触”的时间外,还可以在饮食上稍加注意,多摄入抗辐射食品。下面介绍了六种防辐射常吃的食物,准妈妈们快来试试吧。

(1)西红柿、西瓜、红葡萄柚等红色水果 这些红色水果富含一种抗氧化的维生素——番茄红素,以西红柿中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,它的抗氧化能力是维生素E的100倍,具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效,有“植物黄金”之称。而且迄今为止,还没有发现服用番茄红素出现副作用的报道,因此非常适合长期保健服用。番茄红素和皮肤美容、抗衰老密切相关。研究表明,番茄红素可大大改善皮肤过敏症,驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感,令人感觉轻松愉快。此外,对于皮肤老化的大敌——紫外线,番茄红素也有很好的防护作用。

(2)各种豆类、橄榄油、葵花油、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果 各种豆类、橄榄油、葵花油和十字花科蔬菜富含维生素E,而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C,维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素,具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应,就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”,从而减轻皮肤损害。

(3)鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西蓝花、胡萝卜、菠菜等 此类食品富含维生素A和β-胡萝卜素,不但能合成视紫红质,还能使眼睛在暗光下看东西更清楚。因此,上述食物不但有助于抵抗电脑辐射的危害,还能保护和提高视力。

(4)芝麻、麦芽和黄芪,其次是酵母、蛋类、啤酒、大虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等 微量元素硒具有抗氧化的作用,它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和黄芪。

(5)绿茶、绿豆等 绿茶能降低辐射的危害,茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用,茶叶中含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A。如果不习惯喝绿茶,菊花茶同样也能起到抵抗电脑辐射和调节身体功能的作用。民间素有“绿豆汤解百毒”之说,现代医学研究证实,绿豆含有帮助排泄体内毒物、加速新陈代谢的物质,可有效抵抗各种形式的污染。

(6)海带 海带是放射性物质的“克星”,含有一种称作海带胶质的物质,可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。此外,海带还是人体内的“清洁剂”,其奥妙在于海带和蔬果类食物一样,也是一种碱性食物,有利于保持身体处于弱碱性的环境。

吃什么可以防治妊娠斑

专冡解答

妊娠斑的产生与女性孕期内分泌的改变有着很大的关系,一般其产生于孕后3~6个月左右。那么,在日常饮食中可以吃什么祛斑呢?大家要注意:

(1)多吃富含维生素C的食物 如鲜枣、山楂、柑橘、柠檬、黄绿色蔬菜等。维生素C能抑制皮肤内多巴醌的氧化作用,使深色氧化型色素还原成浅色氧化型色素。

(2)常吃富含维生素E的食物 如卷心菜、菜花、海藻、豆类、芝麻等。维生素E可阻止过氧化脂质的形成,并减缓皮肤的衰老,从而可以抑制妊娠斑的发展。

(3)多吃一些能直接或间接合成谷胱甘肽的食物 如西红柿、洋葱、大蒜等。因为这些食品不仅可减少色素的合成和沉积,还可使沉着的色素减退和消失。

(4)忌食姜、葱、辣椒等刺激性食物 妊娠斑一般来说是由于妊娠期人体内分泌失调导致的,因此在日常生活中尽量避免辛辣刺激性食物、海鲜、烟酒的使用。外出适当防晒对于妊娠斑的产生是有一定预防作用的。

(5)食用含硒丰富的食物 如蚕蛹、鸡蛋白、海产品、动物肝、肾、葡萄干等。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,不仅有预防和治疗妊娠斑的功能,还有抗癌作用。

孕妈妈不宜多吃哪些水果

专冡解答

各种新鲜水果都含有丰富的维生素、矿物质和微量元素等多种人体必需的营养成分。如果孕妈妈经常适量吃些水果,可以帮助调整机体酸碱平衡,增强消化功能,促进食欲,对身体大有益处。但是,孕妈妈如果吃水果过量,不仅无益,反而有害。

孕妇不宜多吃的水果有以下几种:

(1)梨 梨有止咳、润肺、利尿、通便的功效。如果孕妈妈吃梨过多,会损伤脾胃。

(2)葡萄 葡萄有补血、消除疲劳、利尿、增进食欲的作用。如果孕妇吃葡萄过多,易产生内热、腹泻等症。另外,葡萄含糖量较高,肥胖者不宜多食。

(3)柿子 柿子具有降压止血、消热解渴等功效,但其性寒,孕妈妈不宜食用。若空腹大量食用,因其含有单宁酸、果胶,与胃酸和未被消化的纤维遇到一起,在胃里易形成结石。特别是刚吃过富含蛋白质的螃蟹后,不宜立即吃柿子。否则会出现结石,造成消化道梗阻。

孕妈妈为何不宜多喝茶

专冡解答

孕妈妈如果喝茶太多、太浓,特别是饮用浓红茶,对胎儿会造成危害。茶叶中含有2~5%的咖啡因,每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯浓茶,就相当服用0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用,服用过多会刺激胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实,孕妇若每天饮5杯浓红茶,就可能使新生儿体重减轻。此外,茶叶中还含有多量的鞣酸,鞣酸可与孕妈妈食物中的铁元素,结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妈妈如果过多地饮用浓茶,还有引起贫血的可能,也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。科学家们进行过多次对照试验,用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用,发现饮白开水者铁的吸收率为21.7%,而饮浓茶水者,铁的吸收率仅为6.2%。因此,孕期的女性最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。

孕妈妈可以吃人参、桂圆、荔枝等滋补品吗

专冡解答

中医医学认为孕妈妈多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等。桂圆辛温助阳,孕妈妈食用后易动血动胎,所以不宜食用。荔枝味甘、酸,性温,孕妈妈本来热盛,再吃荔枝,会发生便秘、口苦、舌干、心悸燥热。

孕妈妈适合吃带鱼吗

专冡解答

带鱼是富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、多种维生素等营养物质的食物。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防妊娠期高血压以及其他妊娠期好发的心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发的功效,所以孕妈妈是非常适合吃带鱼的。

孕妈妈可以吃薯条、薯片吗

专冡解答

怀孕女性和哺乳期的妈妈们应当尽量少食、甚至禁食法式炸薯条、薯片或其他含有化学物质丙烯酰胺的食物。研究人员指出,胎儿和新生儿特别容易受到丙烯酰胺(一种可能致癌的化学物)的危害,能够对神经造成损害的丙烯酰胺很容易进入TA们幼嫩的大脑,造成威胁。

孕期贫血吃些什么好

专冡解答

孕期贫血大多数是由于孕妈妈缺铁引起的,所以按妊娠期重量变化的特点通过饮食补铁是防治孕妈妈缺铁性贫血的重要途径。

在妊娠前半期对铁的需求增长不多。从孕20周开始,由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多,每日需铁量增至5~10毫克。因此,妊娠13周待早期妊娠反应消失,饮食恢复正常后,就应多含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃1~2次,每次100~150克。另外,可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物。多吃些新鲜蔬菜,饭后吃些水果,能增加维生素C,提高食物中铁的吸收率。用铁锅炒菜,也是增加菜肴中铁含量的好方法。但不要在饭后喝茶,因为茶叶中的鞣酸可妨碍铁的吸收,更不要喝浓茶。

在饮食中补充铁的同时,应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的生成不仅需要铁,也需要蛋白质,只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果。已出现贫血的孕妈妈除调整饮食外,还应服铁剂治疗。一般以口服硫酸亚铁为主,剂量要遵照医嘱。严重者还应多次少量输血,将血红蛋白纠正到9克/100毫升以上。

孕期怎样补锌

专冡解答

锌是蛋白质和很多酶的组成成分,对胎儿的生长发育起着不可或缺的作用。如果孕妈妈怀孕3个月后锌摄入不足,就可使胎儿处于缺锌的状态,缺锌可引起流产、胎儿生长受限、先天畸形、免疫力低下、皮肤疾病、眼部疾病等异常。

血锌的正常值是76.5~170微摩尔/升,如果孕妈妈的血锌低于76.5微摩尔/升,就提示胎儿宫内缺锌,需要及时补充锌制剂。我国营养专家建议,孕妈妈在孕早期每天锌摄入量为11.5毫克,孕中晚期为16.5毫克,乳母每天锌摄入量为21.5毫克。

牡蛎含锌量最高,其次是家禽的肉、动物肝脏、蛋类等,蔬菜含锌最少。

孕期怎样补碘

专冡解答

孕妈妈要适时补碘,一定要多吃些海藻食品。海藻食品含蛋白质、脂肪少,具有奇特的减肥功效,它含矿物质最多的是钙、铁、钠、镁、磷、碘等。常吃海藻食品还可使干性皮肤光泽,油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。海藻类的食物包括发菜、紫菜、海带、海白菜等。

所以,怀孕的女性应该多吃含碘食物,如碘盐、碘化豆油、鱼、虾、海带等,特别是患地方性甲状腺肿的女性怀孕后更要注意碘的摄取。

在沿海及低洼等不缺碘的地区,水中的碘可满足常人的需要,但对孕妈妈来讲还不够,这与孕妈妈偏食有关。海带、海鱼、紫菜、贝类等海产品中含碘量较高,孕妈妈若每2~3天吃一次海鱼,便可满足机体对碘的需求量。所以,孕妈妈不妨多吃些海产品。

再次,要告诉诸位孕妈妈的是,切不可自行擅自补碘,最佳的办法是怀孕前3个月到医院去检测碘营养水平,然后在医务人员的指导下按需补碘。

怎样选择补钙剂

专冡解答

现在市面上有几十种钙制剂,常常令人目不暇接,不知道购买哪种才好。建议选择钙制剂注意以下几个原则:

(1)安全问题 一定要选择正规厂家的产品。海洋贝类产品因海水污染可能含有重金属,品质不安全。

(2)对胃肠刺激性小、好吸收 一般来说,长期服用无机钙容易产生胃肠反应,这是由于无机钙吸收率低,大部分没有被吸收的钙元素在肠道内形成难以吸收的钙盐,如氢氧化钙。氢氧化钙为碱性沉淀物,沉淀在肠道内,会对肠道产生刺激,这种物质具有吸水性,把肠道内的水分吸收掉就会造成大便干燥,导致便秘。

天然乳钙、氨基酸螯合钙、乳酸钙、醋酸钙等有机钙都具有好吸收、刺激性小的优点。氨基酸螯合钙就具有高吸收率的优点,钙元素大部分被吸收,就使肠道内的钙沉淀物减少,避免了服用后胃部不舒服和便秘的问题。

(3)复合补钙比单一补充钙好 长期补钙会影响镁的吸收,缺镁会影响心脏的功能。除钙元素以外,还有铜、锰、矾、硅、硼等其他元素能够对骨骼产生保护作用,因此服用含有这些元素的复合制剂要优于钙的单一制剂,可以达到花一样钱补几样的效果。

(4)钙含量高,性价比合理 葡萄糖酸钙属于有机钙,价钱便宜,但钙含量少,吸收率低。有的钙剂钙含量高,但价格昂贵,每个月要花掉几百块钱补钙,从卫生经济学的角度看并不理想。因此,只有那种钙含量高、好吸收、对胃肠刺激小、含有复合补钙配方、价格合理的钙制剂才是最理想的选择。

补钙的同时加服维生素D有助于钙的吸收,现在很多钙制剂都已经加有维生素D。因此,在服用前要注意看药品说明书。

体重过重者怎样控制每餐的食量

专冡解答

经常有孕妈妈说:“我一天就吃三顿饭,也不吃什么零食,可我就是每顿饭吃得多,不吃就饿,怎么都没法把饭量减下来,于是体重就长得太快。”这是由于每顿饭间隔的时间过长,到吃饭时就特别饥饿,总有吃不饱的感觉,饭量就不好控制。每顿饭吃得太多,体重就会增加,这是一种很常见的现象。

避免这种现象的方法是将一天的总食量分为5~6餐,定好进餐时间,比如7点半、10点半、12点半、4点半、7点半,共5餐,不管是否感觉饿,到时间就吃饭,不要怕麻烦,几天下来就能将饭量减下来,少食多餐是一种行之有效的控制方法。

妊娠糖尿病患者应遵循怎样的饮食原则

专冡解答

妊娠糖尿病患者饮食控制的目的是:提供母体与胎儿足够的热量及营养素,使母体及胎儿能适当地增加体重,符合理想的血糖控制、预防妊娠毒血症及减少早产、流产与难产的发生。营养需求与正常孕妈妈相同,只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及餐次的分配。此外,应避免甜食及高油食物的摄取,并增加膳食纤维。

(1)注意热量需求 妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加300千卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加,对胎儿造成不良影响,故孕期不宜减重。

(2)注意餐次分配 为维持血糖值平稳及避免酮血症发生,餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升,且母体空腹太久时,容易产生酮体,所以建议少量多餐,将每天应摄取的食物分成5~6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长,所以睡前要补充点心。

(3)摄取正确糖类 糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常,并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重,而完全不吃饭,而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖等含糖饮料及甜食,可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少许代糖,但应使用对胎儿无害的安赛蜜。建议您尽量选择纤维含量较高的未精制主食,更有利于血糖的控制,如,以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。有妊娠糖尿病的孕妈妈早晨的血糖值较高,因此早餐淀粉类食物的含量必须少。

(4)注重蛋白质摄取 如果在孕前已摄取足够营养,则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克,其中一半需来自高生理价值蛋白质,如:蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少2杯牛奶,以获得足够钙质,但千万不可以牛奶当水喝,以免血糖过高。

(5)油脂类要注意 烹调用油以植物油为主,减少油炸、油煎、油酥之食物,以及动物的皮、肥肉等。

(6)多摄取纤维质 在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭、增加蔬菜的摄取量、吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感。但千万不可无限量地吃水果。

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