胃癌
胃癌其主要症状为进食不适，胃痛、胃出血及胸部、腹部灼热，有刺痛感；恶化时，胃不能接纳食物，吃啥吐啥，患者十分痛苦。其调理药膳有以下几种：
春季药膳
人参茯苓饮
【配方】人参、白术、茯苓各15g，炙甘草9g，生姜10g，大枣5枚，白糖25g。
【功效】补元气，增食欲，止呕吐。对癌症部位在贲门、幽门、胃体部及良性肿瘤患者均可饮用。
【制作】
1.将人参、白术洗净，切片；茯苓打粉；甘草切片；生姜切片；大枣洗净去核。
2.将以上药物放入炖锅内，加水适量，煮25分钟，停火，去渣。在药汁内加入白糖搅匀即成。
栀子饮
【配方】栀子15g，附子5g，半夏40g，白糖25g。
【功效】消癌肿，止呕吐。对各种胃癌及良性肿瘤有疗效。
【制作】
1.将附子洗净，用清水先煮半小时去毒；栀子、半夏洗净。同时放入有附子的锅内，加水适量。
2.将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤。在药液内加入白糖搅匀即成。
夏季药膳
人参茯苓粥
【配方】人参、白术、茯苓各15g，炙甘草9g，生姜10g，大枣3枚，白糖30g，大米150g。
【功效】养胃，消肿，补气，止呕。对胃癌及良性肿瘤尤佳。
【制作】
1.将人参、茯苓打成细粉；白术切片；生姜、甘草切片；大枣去核洗净。
2.将以上药物同放炖锅内，加入大米和水适量。
3.将锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖搅匀即成。
人参红枣鸭
【配方】人参、茯苓、白术各15g，红枣6枚，炙甘草5g，鸭1只，料酒、生姜各10g，盐6g。
【功效】补虚损，止呕吐，消癌肿。对胃癌及良性肿瘤尤佳。
【制作】
1.将鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；人参、白术洗净切片；红枣去核洗净；甘草、生姜洗净切片；茯苓打成颗粒状。
2.将鸭、药物同放炖锅内，加入料酒、生姜、适量清水。
3.将锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。
虫草炖白鸭
【配方】虫草20g，白鸭1只，生姜、料酒各10g，盐6g。
【功效】补虚损，消癌肿。对癌症及良性肿瘤患者有效。
【制作】
1.将鸭宰杀后去毛、内脏及爪；生姜洗净切片；虫草用白酒浸泡去泥沙。
2.将虫草放入鸭腹内；姜拍破同放炖锅内，加水适量。
3.将锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。
秋季药膳
人参红枣炖猪肚
【配方】人参、茯苓、白术各15g，红枣10g，炙甘草5g，生姜、料酒各12g，猪肚1个，盐6g。
【功效】补气血，健脾胃。对胃癌及良性肿瘤患者尤佳。
【制作】
1.将猪肚洗净；人参、茯苓、白术洗净切成薄片；红枣洗净去核；甘草、生姜切片。
2.将药物放入猪肚内，扎紧口，加入炖锅内再加清水适量，放入料酒。
3.将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。
人参黄芩炖水鸭
【配方】人参6g，黄连3g，甘草5g，大枣6枚，干姜、黄芩、半夏各15g，水鸭1只，料酒、生姜各10g，盐适量。
【功效】补虚损，消癌肿。对幽门癌、胃癌及良性肿瘤患者食用尤佳。
【制作】
1.将以上药物洗净，放入纱布袋内；水鸭宰杀后洗净。将药物袋放入鸭腹内。放入料酒、生姜、清水适量，共放炖锅内。
2.将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。
人参赭石炖白鸭
【配方】人参、赭石各15g，半夏10g，炙甘草5g，大枣5枚，生姜、料酒各12g，白鸭1只，盐6g。
【功效】补元气，消癌肿。适用于胃癌及良性肿瘤患者食用。
【制作】
1.将白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；药物洗净，放入纱布袋内。
2.将药物袋放入鸭腹内，放入炖锅内加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。
甘蔗生姜汁
【配方】甘蔗1段（约0.5m长），生姜30g。
【功效】生津止渴，止呕。对胃癌初期患者饮用尤佳。
【制作】
1.将甘蔗洗净，切碎，压成汁液去渣；生姜洗净，切碎，压榨成汁液去渣。
2.将两种汁液混合。放入瓶内则成。
冬季药膳
砂仁菱角附子汤
【配方】熟附子、砂仁、干姜各15g，菱角100g，瘦肉片250g，料酒10g，盐3g。
【功效】温胃，行气，抗癌。对胃癌及良性肿瘤有疗效。
【制作】
1.将附子放入炖锅内，先煮沸30分钟待用。
2.将干姜、生姜切成片，洗干净；猪瘦肉洗净切成薄片；菱角洗净切成两半；砂仁打成粉。
3.将猪瘦肉、菱角、干姜、生姜、砂仁粉、料酒、附片同放炖锅内，加水适量炖煮30分钟，加入盐搅匀即成。
鲜牛蒡炖白鸭
【配方】鲜牛蒡100g，白鸭1只，料酒、生姜各10g，盐6g。
【功效】养胃生津，抗癌。适用于胃癌及良性肿瘤患者食用。
【制作】
1.将鲜牛蒡洗净，切成2cm厚的块；白鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；生姜洗净切片。
2.将牛蒡、鸭、生姜、料酒同放锅内，加入清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐，搅匀即成。
甘蔗生姜粥
【配方】甘蔗1m，生姜20g，大米100g。
【功效】生津，养胃，止呕。适用于胃癌及良性肿瘤患者服用。
【制作】
1.将甘蔗去皮切碎，榨压出汁液去渣；生姜切片；大米淘洗干净。
2.将大米、甘蔗汁液、生姜片同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
鲜牛蒡根粥
【配方】鲜牛蒡根、大米各100g。
【功效】养胃生津，清热消肿。对胃癌及良性肿瘤患者食用尤佳。
【制作】
1.将牛蒡根洗净，切成2cm厚的块状；大米淘洗干净。
2.将大米、牛蒡共放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即成。
食管癌
食管癌其主要症状是进食有阻塞感，胸部灼热，有刺痛感；恶化时，有阻塞感，食物吃下，立即反胃而出，胸和背部有疼痛感。其药膳有以下几种：
春季药膳
半夏附子饮
【配方】半夏30g，附子5g，栀子15g，白糖20g。
【功效】除烦止呕。对食管癌及良性肿瘤患者饮用尤佳。
【制作】
1.将半夏、附子、栀子洗净。附子放入瓦锅内先煮30分钟。
2.将半夏、附子、栀子同放瓦锅内加水适量，置武火上烧沸。再用文火煎煮30分钟，过滤，去渣，在汁液内加入白糖搅匀即成。
桑白皮饮
【配方】桑白皮5g，杏仁20g，茯苓30g，白糖25g。
【功效】散风、清热，止咳。对食管癌及良性肿瘤患者饮用尤佳。
【制作】
1.桑白皮洗净切碎；杏仁去皮尖洗净，茯苓切成小块。
2.将以上药物放入瓦锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，过滤去渣，在汁液内加入白糖搅匀即成。
夏季药膳
半夏龙葵饮
【配方】半夏15g，龙葵10g，白糖20g。
【功效】解毒，散结，化痰，止呕。对食管癌及良性肿瘤患者尤佳。
【制作】
1.将半夏、龙葵洗净，放入瓦锅内，加水适量。
2.将半夏、龙葵的瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，滤去渣，在汁液内加入白糖拌匀即成。
蛇莓龙葵饮
【配方】蛇莓10g，龙葵15g，白糖20g。
【功效】清热解毒，消痞散结。对食管癌及良性肿瘤患者尤宜。
【制作】
1.将蛇莓、龙葵洗净，放入瓦锅内，加水适量。
2.将锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。
北沙参蜜膏
【配方】北沙参30g，丹参、杏仁、瓜蒌皮、桃仁、荷叶蒂、杵头糠、郁金各15g，当归20g，川贝母、人参各10g，砂仁壳9g，红花6g，生地黄250g，茯苓、半夏曲各100g，蜂蜜500g。
【功效】润肺，止咳，消肿，抗癌。对食管癌及良性肿瘤患者食用尤佳。
【制作】
1.将以上药物洗净，放入瓦锅内，加水适量，置武火烧沸，用文火熬25分钟，过滤出药液，如此煎熬3次，滤去渣，将三次药液合并，再放入瓦锅内。
2.将瓦锅置中火上煎熬至浓稠时，加入蜂蜜煎熬30分钟。
大蒜鲫鱼汤
【配方】独头大蒜30g，鲫鱼300g，料酒8g，姜4g，盐、味精各3g。
【功效】祛瘀，消癌肿。对食管癌及良性肿瘤有疗效。
【制作】
1.将鲫鱼宰杀后去鳞、鳃、肠杂；大蒜去皮，切片；姜切片。
2.将鲫鱼、大蒜、生姜、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即成。
秋季药膳
韭菜牛奶
【配方】韭菜500g，牛奶250g，白糖30g。
【功效】养胃，消肿。对食管癌及良性肿瘤患者有疗效。
【制作】
1.将韭菜洗净，切碎，用纱布绞出汁液，与牛奶混合均匀。
2.将韭菜汁和牛奶混合液放入锅内，置中火上烧沸，加入白糖即成。
板蓝根饮
【配方】板蓝根、猫爪草各15g，硇砂0.6g，威灵仙10g，制天南星6g，人工牛黄1g，白糖30g。
【功效】清热，解毒，化结，抗癌。对食管癌及良性肿瘤患者有疗效。
【制作】
1.将以上药物洗净，同放瓦锅内，加水适量。
2.将瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，滤去渣，留药液，加入白糖即成。
诃子菱角饮
【配方】诃子、菱角各15g，薏苡仁30g，白糖20g。
【功效】祛湿，利水，消痞，散结。对食管癌患者食用尤佳。
【制作】
1.将诃子、菱角洗干净，一切两半；薏苡仁淘洗干净，去泥沙。
2.将菱角、诃子、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
蒲葵子饮
【配方】蒲葵子50g，大枣6枚，白糖20g。
【功效】补气血，消癌肿。对食管癌及良性肿瘤患者有疗效。
【制作】
1.将蒲葵子、大枣洗净去核。
2.将蒲葵子、大枣放入瓦锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，过滤去渣，在汁液内加入白糖，搅匀即成。
冬季药膳
诃子炖野鸭
【配方】诃子10g，野鸭肉250g，料酒12g，盐4g，味精3g，姜5g，葱6g。
【功效】清热，解毒，止痛，消肿，抗癌。对食管癌及良性肿瘤患者食用有益。
【制作】
1.将诃子洗净，去杂质，砸破；鸭肉洗净，用沸水氽去血水，剁2cm见方的块；姜切片，葱切段。
2.将诃子、鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖40分钟，加入盐、味精即成。
菱角诃子炖团鱼
【配方】菱角、薏苡仁各30g，诃子20g，团鱼1只（500g），料酒、葱各10g，姜5g，盐3g，味精2g。
【功效】滋阴补血，抗癌。适用于胃癌、食管癌及良性肿瘤患者食用。
【制作】
1.将药物洗净；团鱼宰杀后，去头，尾、内脏及爪；姜切片；葱切段。
2.将药物、团鱼、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐味精即成。
二白饮
【配方】白花蛇舌草、白茅根各200g，白糖30g。
【功效】清热，利湿，解毒，消痈。对食管癌直肠癌患者饮用尤佳。
【制作】
1.将白花蛇舌草和白茅根洗干净，放入锅内，加水适量。
2.将锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤，去渣，留汁液，在汁液内加入白糖搅匀即成。
肠癌
肠癌，主要是直肠癌，其主要症状是初期大便细长或兔粪状，有黏液，便血、便秘交织出现，下腹部有膨胀感；恶化时期肛门疼痛、便秘、腹痛、臭黏液、血便、经常有便感等。药膳有以下几种：
春季药膳
二白粥
【配方】白花蛇舌草、大米各100g，白茅根200g，白糖30g。
【功效】清热，利湿，散结，消肿。对肠癌、直肠癌及良性肿瘤患者食用有益。
【制作】
1.将白花蛇舌草洗净；白茅根洗净，去泥沙；大米淘洗干净。
2.将白花蛇舌草、白茅根同放铝锅内，加水500ml，置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，过滤去渣，留药液。
3.大米放入铝锅内，加入药液，水200ml，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖搅匀即成。
银花藤粥
【配方】银花藤50g，白花蛇舌草、大米各100g，龙葵、半枝莲各50g，白糖30g。
【功效】清热解毒，散结消肿。对肠癌直肠癌及良性肿瘤患者食用尤佳。
【制作】
1.将银花藤、白花蛇舌草、龙葵、半枝莲洗净，放入瓦锅内，加水500ml，煎煮25分钟，停火，过滤，取药液。
2.大米淘洗干净，放入铝锅内，加入药液，水300ml，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
龙葵饮
【配方】龙葵15g，白糖30g。
【功效】清热，解毒，散结，利尿，消肿。对肠癌、直肠癌和多种癌病及良性肿瘤患者有疗效。
【制作】将龙葵洗净，放入瓦锅内，加水300ml，置中火上煎煮25分钟，停火，过滤，取汁液，在汁液内加入白糖即成。
夏季药膳
龙葵粥
【配方】龙葵15g，大米100g，白糖30g。
【功效】清热，解毒，利尿，散结。对肠癌、直肠癌和多种癌症及良性肿瘤患者有疗效。
【制作】
1.将龙葵洗净，放入瓦锅内，加水300ml，煮25分钟取药液。
2.大米淘洗干净，放入铝锅内，加入药液、清水500ml，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
紫草饮
【配方】紫草、芍药、川芎各15g，当归25g，大黄、金银花各6g，升麻、黄芪10g，牡蛎20g，甘草5g，白糖30g。
【功效】
清热解毒，散结消肿。对肠癌、直肠癌溃疡及良性肿瘤患者有疗效。
