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第42章 蒙牛乳业集团

蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称蒙牛乳业集团)成立于1999年初,总部设在中国乳都核心区——呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区,拥有总资产超过100多亿元,职工近3万人,乳制品年生产能力达600万吨。包括和林基地在内,蒙牛乳业集团已在全国156个省市区建立20多个生产基地,拥有液态奶、酸奶、冰淇淋、奶品、奶酪五大系列400多个品项,产品以其优良的品质覆盖国内市场,并出口到美国、加拿大、蒙古、东南亚及港澳等国家和地区。

战略决策要有大思路

一句“人生难得几回搏”的名言,不知激发了多少人的雄心壮志,遗憾的是,许多人只是摆出了“决战人生”的姿态,终其一生也没有干成一件大事。其实,这些人不是没有才能,也不是缺乏机会,而是缺少敢于亲自实践奋斗、勇冒风险的胆识,成了“语言的巨人,行动的矮子”。

做人要有远大的理想和抱负,要有勇气去探索和实践未知的领域。做企业也是如此。“胆子有多大,你就能走多远”,这不是一句空话,而是有其实际意义的。

2001年9月,牛根生高调制定了一个未来“五年计划”,将2006年的销售目标锁定为100亿元。此议一出,舆论沸腾,大家都以为老牛又再搞大跃进。因为蒙牛2000年的销售收入不到3亿元,2001年前三季度也只做到5亿元左右的样子。家底如此之薄,怎么可能做到5年“放卫星”到100亿元,这相当于中国乳业2000年总销售收入的半壁江山呢?

最后的结论是,大家都很理性地认为这个目标“太夸张”。而牛根生却力排众议,他说:“这也是我当总裁‘胆子小’,如果换了别人当总裁,那可能就不是100亿元,而是200亿元!”在一片怀疑声中,牛根生耐心地做董事们的工作,做高层管理人员们的工作,勉勉强强,大家通过了这个“五年规划”。

然而到了2002年,当蒙牛销售收入达到16.7亿元的时候,大家才开始真正信服牛根生的眼光。到了2004年,蒙牛销售收入已经蹿升到了72.138亿元。这时候,大家又仿佛觉得当初定的计划“偏小”了。

还是在2001年的下半年,组建才两年的蒙牛在自己的管理层组建了考察队伍,他们的澳大利亚、新西兰之行,点燃了打造全球样板工厂的一个导火索。在新西兰,管理层清晰地看到:是乳业支撑了这个国家。这更加坚定了他们早些时候提出的建设“中国乳都”的决心和野心。于是,一个伟大的梦想产生了:把由呼和浩特通向盛乐经济园区的209国道两侧,变成一望无垠的“人工草原”。澳新之行后,蒙牛初步定下了建设“千吨工厂”的思路。

这在中国乳业中是史无前例的。“千吨工厂”做什么?这是关键一步,如果实施得不好,就会造成浪费。几经讨论,最终方案定位于生产液体奶,同时,在“千吨工厂”思路的基础上又明确了一条:我们要建的是“全球样板工厂”。

从2002年开始,蒙牛分三期建成了目前全球放置生产线数量最多、日处理鲜奶能力最大、智能化程度最高的单体车间,引进世界上最先进的设备和技术,拥有全国乳品行业容量最大、自动化程度最高的立体智能仓库,被国际著名牛奶设备制造商利乐公司称为“全球样板工厂”。

蒙牛乳业股份有限公司的三期建设项目工程总投资9.6亿元,占地面积16万平方米。整个车间完全按照国际GMP和HACCP的标准进行设计和安装,共放置20多条液体奶生产线,日处理鲜奶1000余吨。该生产线采用的是目前世界上最先进的ALFAST标准化闪蒸系统,可以将牛奶脂肪含量精确到0.1以下,提高牛奶的乳固体含量,保证牛奶口感的均匀、稳定,不受季节影响。

“三期工程”中还包括拥有18000个货位和可储存14400吨牛奶的自动化立体智能仓库。仓库完全采用计算机自动化管理,所有货物的入库、调配与出库均通过人机对话操控,实现无人化管理,只要入库货物的资料输入准确无误,所有出库货物绝对遵循“先进先出”原则,准确到达指定位置。

在气魄宏伟的大型智能化仓库前,牛根生自豪地告诉利乐首席执行官耐克·谢雷伯尔:“这个仓库有18000多个货位,可容纳14000吨牛奶,24小时智能化操控,不用人工。像这样的仓库,中国目前有五个,前四个都是放导弹的!”客人们闻言大笑。

“三期工程”的收奶系统也是目前国内智能化程度最高、设计最科学的,所有罐体上均设有液位传感、温度传感等监控装置,所产生的数据直接反馈到中控系统,由计算机自动识别进行操控。

吴邦国委员长对蒙牛的全球样板工厂给予高度评价,认为它代表了中国乳业智能化、信息化的新水平。

蒙牛的迅速崛起带动了内蒙古乳业的发展。虽然全国乳业生产普遍呈持续增长态势,但内蒙古的增长速度却比全国平均增速高出近6倍,鲜奶增长量已超过全国增量的1/10,这样的速度在中国乳业史上闻所未闻。

很显然,如果没有当初的气概和几乎不可能实现的目标,蒙牛几年来的资源配置结构就不可能那样“气派”,那样富有“吞吐性”——会不会盖全球样板工厂,会不会建国际示范牧场,会不会放眼华尔街携手摩根,会不会开拓香港市场并最终上市——所有这一切,虽然不好做一般性的评述,但有一点可以肯定:“有准备的仗”和“没准备的仗”,一定会是两种完全不同的打法。

因此,有句话常常被蒙牛人挂在嘴上:“有信心不一定赢,但没有信心一定会输;有行动不一定赢,但没有行动一定会输。”而今天,蒙牛有理由再补上一句:有目标不一定赢,但没有目标一定会输。

蒙牛远大的发展战略可以从蒙牛的一些营销策略中看出来,蒙牛的广告定位从1999年就很清晰,所有的广告,哪怕是5秒的广告,后面结尾的时候都是“蒙牛乳业”。这样做主要是向消费者传递的信息是蒙牛就是专业做乳制品的一个企业,反映了蒙牛要做成百年乳品老店的战略目标,企业发展的强烈愿景对于企业未来的成长至关重要。

当你确定了一个遥远的目标并为之努力的时候,这时的你已经具有了一种无坚不摧的力量。但同时,若心中的目标很小,则收获的希望也很小;若心中的目标很大,则收获的希望会更大。不要顾忌专家们口中的“不可能”,放手去干就是了,成功永远属于那些胸怀大志的人的。只要有信心,只要不断进取,即使表面看起来不可能的事情,也会变得轻而易举。牛根生和他的蒙牛企业的成功就是一个很好的例子。

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