34.桂花核桃冻
原料核桃肉250克，荸荠30克，糖桂花少许，奶油1000克。
制法将核桃肉加水磨成浆（可用家用磨碎机）。将荸荠洗净，去外皮，切片后绞碎成糊状。锅内放入清水250毫升，加和荸荠糊，搅匀，用小火烧至溶化，加白糖拌匀，加入荸荠糊，搅匀，最后将奶油调入锅中，搅匀，用小火煮沸，出锅倒入铝盆内，待核桃糖浆凉后，放入冰箱。数小时后，核桃糖浆冻结时取出，用刀划成2厘米左右的小方块，撒上桂花即成。
吃法每日2次，每次6小块。
功效温补肾阳，宁心安神，润肠通便。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有习惯性便秘者尤为适宜。
35.苁蓉安神酒
原料肉苁蓉25克，红枣、仙茅各25克，黑豆30克，淫羊藿25克，当归15克，陈皮15克，丹参15克，远志15克，枸杞子15克，黄酒2000毫升，白酒2000毫升。
制法将肉苁蓉、红枣、仙茅、黑豆、淫羊藿、当归、陈皮、丹参、远志、枸杞子制成粗末，入布袋，置容器中，加入黄酒、白酒、密封，隔水加热90分钟，取出，密封1星期后开始饮用。
吃法早晚各15毫升（1小盅）。
功效温补肾阳，宁心安神。适用于肾阳不足型失眠症。
36.鹿茸枣仁酒
原料鹿茸10克，枣仁30克，米酒500毫升。
制法将鹿茸、枣仁研成细末，浸入米酒中，密封，每天摇动1次，7天后即可饮用。
吃法早晚各15毫升（1小盅）。
功效补肾阳，益精血，强筋骨，安心神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有阳痿、腰膝酸痛、筋骨萎软者尤为适宜。
37.鹿茸虫草酒
原料鹿茸15克，冬虫夏草3克，炙远志8克，白酒750毫升。
制法将鹿茸、冬虫夏草、远志加工切碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇数下，浸泡15天后去渣即成。
吃法早晚各15毫升（1小盅）。
功效补肾阳，益精血，强筋骨，安心神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有阳痿、腰膝酸软者尤为适宜。
38.红参鹿茸酒
原料红参15克，鹿茸20克，白酒500毫升。
制法将红参、鹿茸切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后即成。
吃法早晚各15毫升（1小盅）。
功效补肾阳，益精血，强筋骨，安心神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有阳痿、腰膝酸痛、筋骨萎软者尤为适宜。
39.鹿茸山药酒
原料鹿茸5克，怀山药15克，白酒600毫升。
制法将鹿茸、怀山药分别洗净后沥干，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天即成。
吃法早晚各15毫升（1小盅）。
功效补肾阳，益精血，强筋骨，安心神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有阳痿、腰膝酸软者尤为适宜。
40.淫羊藿合欢皮酒
原料合欢皮25克，淫羊藿50克，白酒500毫升。
制法将淫羊藿、合欢皮加工研碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天，每日振摇1次即成。
吃法早晚各15毫升（1小盅）。
功效温补肾阳，宁心安神。适用于肾阳不足型失眠症。
41.枣泥核桃仁
原料核桃仁50克，枣泥250克，山药泥50克，猪油125克，可可粉15克，精制油适量。
制法将核桃仁压碎，加入枣泥，搓成馅心。取面粉200克加猪油100克拌匀成干油酥。余下的面粉加猪油25克、可可粉和水拌成水油酥。将干油酥包入水油酥中，擀成长方形，卷成筒状，切成块，压成圆皮。将馅心包入其中，油煎至金黄色。
吃法每日2次，每次30～50克。
功效温补肾阳，宁心安神，润肠通便。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有习惯性便秘者尤为适宜。
42.拔丝核桃仁
原料核桃仁250克，鸡蛋黄1个，白糖150克，精制油500克（实耗约50克），麻油、淀粉各适量。
制法将鸡蛋黄打入碗内，加入淀粉和少许清水调匀。炒锅上火，加入精制油烧热，把核桃仁挂上蛋黄糊后放入油锅内，炸呈金黄色、脆酥时用漏勺捞出，沥去油。炒锅上火，放麻油烧热，放入白糖，炒至周围起小泡时投入核桃仁翻炒，使糖浆挂在核桃仁上，然后快速起锅装入已抹上一层麻油的盘内即成。
吃法当甜点，随意食用，食用时带冷开水上桌。
功效温补肾阳，宁心安神。润肠通便。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有习惯性便秘者尤为适宜。
43.琥珀核桃仁
原料核桃仁500克，白砂糖200克，精制油500克（实耗约50克）。
制法将核桃仁用沸水泡后剥去衣，用沸水泡一下，沥干水后马上撒上白糖拌匀，待白糖溶化并粘在核桃仁上时，放入六成热的油锅中炸至琉璃色、香脆，捞出沥干油即成。
吃法当甜点，随意食用。
功效温补肾阳，宁心安神，润肠通便。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有习惯性便秘者尤为适宜。
44.核桃仁蛋奶
原料牛奶250毫升，炒核桃仁20克，鸡蛋1只，蜂蜜30克。
制法炒核桃仁捣烂。将鸡蛋打散，冲入牛奶，加入捣烂的核桃仁煮沸，离火稍凉，调入蜂蜜，即可食用。
吃法上下午分食。
功效温补肾阳，补钙催眠。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有体质虚弱、习惯性便秘、骨质疏松症尤为适宜。
45.奶汤核桃仁
原料核桃仁400克，苔菜花5朵，牛奶500毫升，熟火腿、水发口蘑、玉兰片、生姜汁、味精、黄酒、精盐、鸡油、猪油各适量。
制法将核桃仁去膜洗净，放入沸水中稍焯，捞出沥去水。火腿、玉兰片切成薄片。口蘑切成两半。把苔菜花、口蘑、玉兰片放入沸水中稍焯。炒锅上火，放猪油烧热，倒入牛奶，加入口蘑、玉兰片、苔菜花、核桃仁，用大火煮沸，撇去浮沫，再加入生姜汁、黄酒、精盐、味精，淋上鸡油，将锅离火，倒入汤盘内，撒上火腿片即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效温补肾阳，补钙催眠。适用于肾阳不足型失眠症。
46.鹿胎人参膏
原料鲜鹿胎1只，生晒参30克，白术30克，茯苓30克，白芍30克，熟地30克，川芎30克，当归30克，甘草30克，鹿角胶90克，蜂蜜250克。
制法将鲜鹿胎洗净，切碎后成小块状，或剁成糜，备用。将生晒参、白术、茯苓、白芍、熟地、川芎、当归、甘草切碎，放入清水中浸泡片刻，连同浸泡液一起倒入沙锅，用大火煮沸，调入鲜鹿胎糜，和匀后浓煎3次，每次45分钟，每次过滤去渣，合并3次滤液，用小火煎熬，浓缩至膏状，以不渗纸为度，另加入鹿角胶、蜂蜜，收膏后冷却，贮入瓷罐中
吃法每日2次，每次10克。
功效补肾阳，益精血，强筋骨，安心神。适用于肾阳不足型失眠症。
47.虫草胎盘胶囊
原料冬虫夏草30克，茯神50克，新鲜胎盘（紫河车）1个。
制法将冬虫夏草，茯神晒干后备用。将新鲜胎盘去除羊膜及脐带，用清水漂洗干净，烘干后与冬虫夏草、茯神同研为细末，装入1号胶囊中，瓶装备用。
吃法每日2次，每次5粒，温开送服。
功效温补肾阳，养心安神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有脾阳虚弱、胃痛腹泻者尤为适宜。
48.红枣莲子炖羊心
原料羊心1只，红枣10枚，莲子15枚，精盐、黄酒、生姜片各适量。
制法将羊心剖开，洗净，切成薄片，与洗净的红枣、莲子同入锅中，加适量水，以小火炖煮至羊心熟烂，加入适量精盐、黄酒、生姜片及味精，煮2～3分钟即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效温补肾阳，宁心安神。适用于肾阳不足型失眠症。
49.汆人参蛤士蟆油
原料白参2克，蛤士蟆油3克，鸡里脊肉125克，猪肉40克，鸡蛋清1个，熟火腿5克，口蘑10克，水发海参10克，水烫油菜5克，冬笋5克。
制法将鸡肉、猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋清、蛤士蟆油搅匀，徐徐入水焯熟，撇去浮沫，再加人参（切成小片）、海参、油菜、口蘑、冬笋、白糖、花椒水、黄酒、麻油煮沸即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效补脾益肺，安神益肾。适用于肾阴不足型失眠症。
50.鹿茸香菇菜心
原料鹿茸片2克，水发香菇200克，青菜心300克，玉兰片50克，白酒20克，黄酒、猪油、味精、精盐、鲜汤、生姜末、湿淀粉各适量。
制法将鹿茸碗中，加入白酒浸泡。玉兰片泡发备用。炒锅上火，放入猪油烧热，放入生姜末略炸，再将香菇、青菜心下锅煸炒，加入味精、黄酒、精盐、鲜汤和浸泡鹿茸的酒汁，搅匀收汁，汁浓时投入玉兰片，用湿淀粉勾芡即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效补气养血，温肾安神。适用于肾阴不足型失眠症。
51.柏子仁炖蛤士蟆油
原料干蛤士蟆油（雌性林蛙的干燥输卵管）3克，柏子仁10克，冰糖20克。
制法将干蛤士蟆油用温水泡发约1小时，捞出，与洗净的柏子仁、敲碎的冰糖同放碗中，加少量清水，隔水蒸1小时，待蛤士蟆油熟烂时即成。
吃法当点心，随意食用。
功效补肾阳，益精血，强筋骨，安心神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有性欲减退、阳痿者尤为适宜。
52.蛤士蟆油蒸燕窝
原料蛤士蟆油6克，燕窝5克，冰糖15克。
制法将蛤士蟆油、燕窝、冰糖同放入碗内，加少许水，入锅煎40分钟即成。
吃法当点心，随意食用。
功效补肾阳，益精血，强筋骨，安心神。适用于肾阳不足型失眠症。
53.玫瑰花煮羊心
原料鲜玫瑰花50克（或干品15克），羊心50克，精盐适量。
制法将玫瑰花洗净，放入小锅内加精盐和水浸泡10分钟，备用。羊心洗净后切成薄片，入锅，加入玫瑰盐水，炖煮至羊肉熟烂即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效温补肾阳，解郁安神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有胸闷、情志不畅者尤为适宜。
54.苁蓉牡蛎肉片
原料肉苁蓉30克，牡蛎肉250克，大蒜、香葱、淀粉、精制油、精盐、味精各适量。
制法将大蒜、香葱洗净后切成细末。牡蛎肉切成薄片后洗净。
肉苁蓉煎浓汁。将肉苁蓉汁加入适量淀粉和牡蛎肉片混合勾芡。炒锅上火，放油烧热，加入葱花、大蒜煸香，倒入混合的牡蛎肉片中，加入精盐、味精，炒至嫩熟即成。
吃法当菜佐餐，随意食用。
功效温补肾阳，滋阴调脂，宁心安神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有阴阳两虚、烦热盗汗及血脂异常者尤为适宜。
55.鹿茸琥珀鸡蛋
原料鹿茸0.3克，琥珀粉1克，鸡蛋1个。
制法先将鹿茸研成细末，再将鸡蛋顶端锥一个小孔，灌入鹿茸末，用纸将小孔封固，放在饭上蒸熟。
吃法每天早晨吃鸡蛋1个，宜连续食用7～15天。
功效温补肾阳，重镇安神。适用于肾阳不足型失眠症，对伴有受惊吓后心慌者尤为适宜。
