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第34章 具有美容功能的“食品新资源”品种食物(4)

【成分】

沿阶草块根内含黄酮类(如甲基麦冬二氢黄酮、麦冬二氢黄酮等)、甾体皂苷类(如麦门冬皂苷、薯蓣皂苷、β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等)、糖类(如葡萄糖、蔗糖、寡糖等)、挥发油和钠、钾、钙、铁、铜、锰、锌等元素。

【功用主治】

(1)养阴润肺,清心除烦、益胃生津。治肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥、便秘。

(2)麦冬内含有多种美容功能因子,能祛斑除皱、细嫩肌肤、强壮身体、延年益寿。

【文献摘要】

(1)《本经》:“主心腹结气,伤中伤饱,胃络脉绝,羸瘦短气,久服轻身不老不饥。”

(2)《别录》:“疗身重目黄,心下支满,虚劳客热,口干燥渴,止呕吐,愈痿蹶,强阴益精,消谷调中,保神,定肺气,安五脏,令人肥健。”

(3)《日华子本草》:“治五劳七伤,安魂定魄,时疾热狂,头痛,止嗽。”

(4)《本草新编》:“益精强阴,解烦止渴,美颜色,悦肌肤,退虚热。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)麦冬内所含的黄酮类化合物,是一种有效的自由基清除剂,能减少细胞内脂褐素的蓄积,消除面部黑色素的沉着,改善皮肤弹性,减少或消除面部皱纹,使面部滋润、柔嫩,并使白发减少或返黑。

(2)麦冬内所含的甾醇,对皮肤有很好的渗透性,可以保持皮肤表面的水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症,防止日晒红斑及皮肤老化,还有生发乌发等功能。

(3)麦冬内所含的铁,能增强造血功能;所含的锰,能参与造血机能。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润,毛发也因此正常生长。

(4)麦冬内所含的锌,能促进组织再生,保护皮肤健康。并能治疗皮肤湿疹和痤疮。

(5)麦冬中所含的铜,能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。

【用法用量】

(1)药用:6~12克,煎汤或入丸、散,内服。

(2)食用:麦冬为卫生部公布可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可单味食用,亦可添加在食物内食用。

【具有美容功能的食疗方剂】

(1)麦冬(去心)10克,沸水冲泡,代茶饮。

(2)麦冬(去心)9克、玉竹6克、甘草3克,水煎服。

(3)麦冬(去心)10克,煎汤,去渣,留汁。用汁和米100克煮粥。

上述方剂,除能祛斑除皱、细嫩肌肤、强壮身体、延年益寿外,还具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津及预防和治疗心血管疾病。

【宜忌】

(1)凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。

(2)畏木耳。

12.沙苑子

沙苑子又有沙苑蒺藜、同州白蒺藜、沙蒺藜、夏黄草等名称,为豆科植物扁茎黄芪或华黄芪的种子。前者分布辽宁、吉林、河北、陕西、甘肃、山西、内蒙古等地;后者分布河北、河南、山东、内蒙古及东北等地;同属植物直立黄芪,分布吉林、内蒙古、甘肃、宁夏、新疆。秋末冬初时采收。以饱满均匀者为佳。

【性味归经】

甘,温。入肝、肾经。

【成分】

沙苑子内含有黄酮苷类、脂肪酸类、14种氨基酸、β-谷甾醇、酚类、三萜类、鞣质、生物碱和锌、铁、锰、铜、硒等微量元素。黄铜苷类有沙苑子苷、沙苑子新苷、沙苑子杨梅苷等。脂肪酸类有肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚油烯酸、花生酸、山嵛酸等,其中不饱和脂肪酸占总酸量的40%。

【功用主治】

(1)补肝、益肾、明目、固精。治肝肾不足、腰膝酸痛、目昏、遗精、早泄、小便频数、遗尿、尿血、白带量多。

(2)沙苑子内含有多种美容功能因子,能祛黄褐斑、雀斑、寿斑,除皱、美肤、养颜。

【文献摘要】

(1)《本草从新》:“补肾,强阴,益精、明目。治带下痔漏、阴糄,性能固精。”

(2)《本草求真》:“治肺痿,肾冷,尿多,遗溺,明目,长肌肉。”

(3)《纲目》:“补肾,治腰痛泄精,虚损劳乏。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)沙苑子内所含的黄酮类化合物,是一种有效的自由基清除剂,能减少细胞内脂褐素的蓄积,消除面部黑色素的沉着、改善皮肤弹性。减少或消除面部皱纹。使面部滋润、柔韧、白发减少或返黑。

(2)沙苑子内所含的不饱和脂肪酸,能使皮肤光滑,头发黑而亮。

(3)沙苑子内所含的三萜类化合物,能扩张血管和外周毛细血管,使血管富有弹性,增加活力。血液通畅,肌肤因得到足够的营养促使新陈代谢而润泽。

(4)沙苑子内所含的甾醇,对皮肤有很好的渗透性,可以保持皮肤表面的水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症,防止日晒红斑及皮肤老化,还有生发乌发等功能。

(5)沙苑子内所含的铁,能增强造血机能;所含的锰,能参与造血机能。可防止面色萎黄、毛发枯黄,使皮肤滋润。

(6)沙苑子内所含的铜,能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构。

(7)沙苑子内所含的锌,参与多种酶的合成,能促进生长发育和组织再生,保护皮肤健康。锌对皮肤湿疹、痤疮还有很好的疗效。

(8)沙苑子内所含的硒,具有抗氧化作用,能清除自由基,延缓肌肤衰老。

沙苑子具有补肾、强阴、益精(《本草从新》)的功能。按中医理论,肾精充足、肾气旺盛,则容颜红润、肤色光泽、齿坚发黑。

【用法用量】

(1)药用:6~10克,煎汤或入丸、散,内服。

(2)食用:沙苑子为卫生部公布可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可单味食用,亦可添加在食物内食用。

【具有美容功能的食疗方剂】

(1)沙苑子10克,开水冲泡,代茶饮。

(2)沙苑子20克,水煎服,日服二次。

上述方剂,同时具有补肝、益肾、明目、固精、祛斑、除皱、美肤、养颜等功能。

【宜忌】

相火炽盛,阳强易举者忌服。

13.益母草

益母草又有猪麻、益母、茺蔚、益母蒿、野天麻、月母草等名称,为唇形科植物益母草的全草。全国大部分地区均产。夏季收割。

以茎细、质嫩、色绿、无杂质者为佳。尚有白花益母草(产于江苏、福建、广东、广西、贵州、云南、四川等地)、细叶益母草(产于内蒙古、河北、山西、陕西等地)和土耳其益母草(产于新疆)等亦作益母草入药。

【性味归经】

辛苦,凉。入心包、肝经。

【成分】

细叶益母草含多种生物碱(益母草碱、水苏碱、益母草定、益母草宁等)、苯甲酸、多量氯化钾、月桂酸、亚麻酸、油酸、甾醇、维生素A、芸香苷等黄酮类。又含精氨酸-4-胍基-1-丁醇、4-胍基-丁酸、水苏糖等。

【功用主治】

(1)活血、去瘀、调经、消水。治月经不调、胎漏难产、胎衣不下、产后血晕、瘀血腹痛、崩中漏下、尿血、泻血、痈肿疮疡。

(2)益母草内含有多种美容功能因子,能祛斑除皱、润泽肌肤,并能防止皮肤粗糙、瘙痒、疮痈肿毒。

【文献摘要】

(1)《本草求原》:“清热、凉血、解毒。”

(2)《本草纲目》:“活血,破血,调经,解毒。治胎漏难产,胎衣不下,血晕,血风,血痛,崩中漏下,尿血,泻血,痢,疳,痔疾,打仆内损瘀血,大便、小便不通。”

(3)《本草拾遗》:“入面药,令人光泽,治粉刺。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)益母草内所含的黄酮类化合物,是一种有效的自由基清除剂,其作用仅次于维生素E,能减少细胞内脂褐素的蓄积,消除面部黑色素沉着,改善皮肤弹性,减少或消除面部皱纹,使面部滋润、柔嫩,白发减少或返黑。

(2)益母草内所含的甾醇,对皮肤有很好的渗透性,可以保持皮肤表面的水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症,防止日晒红斑及皮肤老化,还有生发养发等功能。

(3)益母草内所含的亚麻酸、油酸等不饱和脂肪酸,能润泽肌肤并使头发黑而亮。

(4)益母草中所含的维生素A,具有使皮脂腺、汗腺正常分泌的作用,能防止皮肤粗糙、干燥、脱屑、起皱和皮肤过度角化增厚。

(5)益母草中所含的精氨酸,能促进胶原组织的合成,所起的修复作用,能加速伤口的愈合。

(6)经试验证实,益母草煎剂对大肠杆菌、志贺氏痢疾杆菌有抑制作用;益母草碱水浸液对许兰毛癣菌、羊毛样小孢子菌、红色表皮癣菌、星状奴卡菌亦均有抑制作用。

益母草具有活血破血(《本草纲目》)的功用。按中医理论,活血行气,血脉才得以流通,瘀斑才得以消除,容颜自然光洁红润。

【用法用量】

(1)药用:益母草10~20克,煎汤、熬膏或入丸、散,内服。

(2)食用:益母草为卫生部公布的可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可单味食用,亦可添加在食物内食用。

【具有美容功能的食疗方剂】

(1)绿茶4克,益母草和山楂各2克,用沸水冲泡,每日代茶饮。

(2)益母草20克,水煎后去渣留汁,和粳米100克,共煮成粥。

(3)益母草15克,煎汁或沸水冲泡代茶饮。

上述方剂,除能祛斑除皱、润泽肌肤,对面部粗糙、皱纹增多、黄褐斑、雀斑、寿斑及皮肤疾患有预防和治疗作用外,还具有活血、去瘀、调经、消水和抗心血管疾病等功能。

【宜忌】

(1)阴虚血少者忌服。

(2)忌铁器。

(3)血气素虚兼寒及滑陷不固者,皆不宜。

14.淫羊藿

淫羊藿又有仙灵脾、刚前、仙灵毗、千两金、三枝九叶草等名称,为小檗科植物淫羊藿、心叶淫羊藿或箭叶淫羊藿的茎叶。产于陕西、辽宁、山西、湖北、四川、广西等地。夏、秋采收,皆以叶多、梗少、色黄绿、不破碎者为佳。

【性味归经】

辛甘,温。入肝、肾经。

【成分】

淫羊藿中含黄酮类化合物(如淫羊藿苷、淫羊藿新苷A、淫羊藿次苷Ⅰ、朝鲜淫羊藿苷A、B、C,朝鲜淫羊藿新苷Ⅰ、Ⅱ,箭叶淫羊藿苷A、B、C,金丝桃苷,槲皮素等)、木脂体类化合物(淫羊藿次苷E6、E7和淫羊藿醇A1、A2)和挥发油、蜡醇、植物甾醇、卅一烷、鞣质、木兰碱、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸及亚油酸等。

【功用主治】

(1)补肾壮阳、祛风除湿。治阳痿不举、小便淋沥、筋骨挛急、半身不遂、腰膝无力、风湿痹痛、四肢不仁,并能防治心血管疾病。

(2)淫羊藿内含有多种美容功能因子,能延缓衰老、红润容颜、光泽肌肤、生发乌发。

【文献摘要】

(1)《医学入门》:“补肾虚,助阳。治偏风手足不遂,四肢皮肤不仁。”

(2)《本经》:“主阴痿绝伤,茎中痛。利小便,益气力,强志。”

(3)《日华子本草》:“治一切冷风劳气,补腰膝,强心力,丈夫绝阳不起,女子绝阴无子,筋骨挛急,四肢不任,老人昏耄,中年健忘。”

(4)《名医别录》:“坚筋骨,消瘰疬、赤痈。”

【美容的功能因子及其作用】

(1)淫羊藿内所含的淫羊藿总黄酮,是一种有效的自由基清除剂,能降低脂质过氧化物(LPO)的浓度,抑制脂褐素在组织细胞中的堆积,从而起到延缓衰老的作用。

(2)淫羊藿中所含的植物甾醇,对皮肤有很好的渗透性,可以保持皮肤表面的水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症,防止日晒红斑及皮肤老化,还有生发乌发的功用。

淫羊藿具有补肾虚、助阳(《医学入门》)和滋阴(《日华子本草》)的功用。按中医理论,肾精充足、肾气旺盛,则容颜红润、肤色光泽、齿坚发黑、形体壮实、精力充沛。

【用法用量】

(1)药用:3~10克,煎汤、浸酒、熬膏或入丸散,内服。

(2)食用:淫羊藿为卫生部公布可用于保健食品的“食品新资源”品种食物。可单味食用,亦可添加在食物内食用。

【具有美容功能的食疗方剂】

(1)淫羊藿(剪碎)、甘草各10克,用沸水冲泡,代茶饮。

(2)淫羊藿、补骨脂、甘草各10克,煎煮两次,每次用其热液调黑芝麻糊食用。

以上方剂,除具有红润容颜、光泽肌肤、生发乌发外,还能补肾壮阳、祛风除湿并对心血管疾病具有很好的防治作用。

【宜忌】

相火易动、阳强易举者禁用。

15.丹参

丹参又称赤参、紫丹参、红参、血参根,为唇形科植物丹参的根。我国各地均有分布,主产安徽、山西、河北、四川、江苏等地,湖北、甘肃、辽宁、陕西、山东、浙江、河南、江西等地亦产。11月上旬至次年3月上旬均可采挖,以11月上旬为宜。以条粗、肉紫黑色、有菊花状白点者为佳。

【性味归经】

苦,微温。入心、肝经。

【成分】

根含丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、丹参酮ⅡB、隐丹参酮、异丹参酮Ⅰ、异丹参酮Ⅱ、异隐丹参酮、丹参新酮、丹参酚、丹参醇Ⅰ、丹参醇Ⅱ、丹参醇Ⅲ、丹参醌A、丹参醌B、丹参醌C、丹参素、丹参酸甲、丹参酸乙、丹参酸丙、原儿茶酸、原儿茶醛、维生素E、β-谷甾醇、胡萝卜苷等。

【功用主治】

(1)活血祛瘀、安神宁心、排脓、止痛。治心绞痛、月经不调、痛经、闭经、血崩带下、癪瘕、积聚、瘀血、腹痛、骨节疼痛、惊悸不眠、恶疮肿毒。

(2)丹参内含有多种美容功能因子,能祛斑除皱、滋润肌肤、生发乌发,并对痤疮、瘢痕、癣、伤口感染等皮肤疾患具有防治作用。

【文献摘要】

(1)《本经》:“主心腹邪气,肠鸣幽幽如走水,寒热积聚;破癪除瘕,止烦满,益气。”

(2)《纲目》:“活血,通心包络。治疝痛。”

(3)《云南中草药选》:“活血散瘀,镇静止痛。治月经不调,痛经,风湿痹痛,子宫出血,吐血,乳腺炎,痈肿。”

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