【摩尼教】
摩尼教是波斯人摩尼（Mani）于公元3世纪创立的宗教。
该教吸收了祆教、基督教、佛教以及诺斯替教派的一些思想而形成自己的教义和信仰，持“二宗三际”说，认为光明和黑暗是世界的二个本原，世界在发展过程中有三个阶段。光明和黑暗本是互不侵犯地存在着，初际之末，黑暗王国侵袭了光明王国，于是引发一场激战，从而产生天地万物和人类。其中既包含有黑暗的成分，又有光明的成分。光明之神为拯救世界和人类，派使者摩尼到世间说法，超度众生，使灵魂解脱，进入光明王国。最后天地人伦将经过劫灭而复归于初际。摩尼教在唐代经西域传入中原。唐武宗灭佛，摩尼教一并受到打击。时有摩尼教法师逃来泉州，摩尼教遂传布泉南，并改名为明教，而吸收了更多道教、佛教的成分。自北宋就有众多教徒在晋江华表山结会活动，元代更盛，至明代屡遭打击而趋衰落。明季晋江人何乔远《闽书·
方域志》记摩尼教在华、在闽传播的历史，并指出在晋江的明教徒“行符咒，名师氏，法不甚显云”。现草庵尚存元代镌刻的摩尼光佛像。已成为民间信仰中的一尊神明。
【伊斯兰教】
伊斯兰是阿拉伯文Islām的音译，意为“顺服”，指顺服唯一之神安拉的旨意。由此而派生的穆斯林即为“顺服者”，在中国旧称“回教”。是7世纪初阿拉伯半岛麦加人穆罕默德所创立的一神教。其教义主要有：信仰安拉是唯一的神，穆罕默德是安拉的使者，信天使，信《古兰经》是安拉“启示”的经典，信世间一切事物都是安拉的“前定”，并信仰“死后复活”、“末日审判”等。该教规定念清真言、礼拜、斋戒、纳天课、朝觐等为教徒必遵的“功课”。并针对当时阿拉伯社会情况规定了若干制度和道德规范。公元630年，麦加贵族宣布皈依伊斯兰教。不久，伊斯兰教成为阿拉伯半岛的主要宗教。据《闽书》记载，穆罕默德有门徒大贤四人，于公元618-626年来中国的广州、扬州、泉州等地传教。从7世纪开始，阿拉伯穆斯林就沿着海陆交通线到达中国，进行贸易、传教。唐、宋、元三代是伊斯兰教在中国传播的主要时期。《晋江县志·杂志》载：“夏不鲁罕丁者，西洋喳啫咧绵人，皇庆间随贡使来泉，住排铺街。修回回教，泉人延之住持礼拜寺。”泉州在元代有“回半城”之称。晋江丁姓即宋元时来华经商的阿拉伯穆斯林的传裔。
【印度教】
印度教也称新婆罗门教，是印度自中世纪初期流传到现代的传统宗教。它是在古婆罗门教基础上吸收印度民间信仰、佛教、耆那教等因素发展而成的。其主要教义是婆罗门教的善恶有因果、人生有轮回之说。崇拜对象为梵天、毗湿奴和湿婆“三位一体”，及其无数化身、偶配、子神和守护神，人格化的自然神、动植物以及木石和男女生殖器等。公元8世纪，印度教在爪哇等东南亚国家流行，遂通过海上商贸活动进入泉州。《清源金氏族谱》载：“蒲寿庚……其婿西域那吹（兀）呐袭，作乱州郡……即乔平章宅建番佛寺，极其壮丽。”至今泉州开元寺百柱殿尚存元番佛寺石柱，镌刻大量取材于婆罗门教经典著作中的神话故事。晋江池店村中亦保存一座印度教主神毗湿奴神像的浮雕石刻，现被村人当作观音奉祀。
【基督教】
基督教包括天主教、正教、新教以及一些较小派别。公元1世纪起源于巴勒斯坦，相传为耶稣所创立。信仰上帝（天主）创造并主宰世界，认为人类自始祖起就有罪（原罪），将永世受苦，只有信仰上帝及其独生子耶稣基督才能得救。以《旧约全书》、《新约全书》为圣经。基督教传播初期，受到罗马帝国统治者的残酷迫害，至公元4世纪定为帝国国教。罗马帝国东西两部分裂后，基督教也分裂为罗马公教（天主教）和正教。16世纪，罗马公教内发生宗教改革运动，产生了一些新的教派，统称新教。基督教分布广泛，对欧美各国历史、文化有深远影响。曾于唐初传入中国，称为“景教”，元代在泉州传播，称“也里可温”，建有教堂，元政府在泉州设有管理也里可温的职司。后随着海港的衰落，其宗教势力终于湮灭。明天启年间基督教又来闽传教，在晋江也发展一些教徒。明清易代之后，由于基督教内部的“礼仪之争”引起清政府的反感，清康熙四十八年（1709），福建巡抚张伯行上《拟请废天主教堂疏》，对当时“福州、泉州、兴化、漳州、福宁州等沿海各郡县布置尤多”的天主教堂表示不安，之后，又有闽浙总督觉罗满保等先后请禁。基督教终被朝廷下令禁饬。至清道光二十二年（1842）鸦片战争之后，西方列强胁迫中国订立一系列不平等条约，其中包括规定允许在厦门等五口通商、建立教堂，于是基督教继续在中国传布。晋江最早建立的安海教堂，是在清咸丰年间建立的。
【天公】
晋江人俗称“天”为“天公”，实是对玉皇大帝的敬称。“天公”一词，南朝典籍已见。《宋书·天文志》：“此复是天公愦愦无皂白之征也。”原始社会后期，先民始出现对天的崇拜。
【玉帝】
古人未能科学认识宇宙，解释宇宙，疑冥冥中有神的主宰，于是就有“天公”的产生。晋江人所称的“天公”，即玉皇大帝，全称是“昊天金阙无上至尊自然妙有弥罗至上玉皇大帝”。传说为总执天道最高之神，是道教和民间信仰的至尊神明。因道教崇拜玉，故有玉帝之称。南北朝时已见有“玉帝”一词。“天公”管辖三界（欲界、色界、无色界）、十方（四方、四维、上下）、四生（胎生、卵生、湿生、化生）、六道（天、人、魔、畜生、地狱、饿鬼）一切祸福。据传，唐明皇李隆基定正月初九为玉皇大帝圣诞。玉皇庙观遍及全国各地，泉州的“元妙观”（俗称“天公观”）建于晋太康年间，历史悠久，颇著名。每年初九至十五都做天香，善男信女炷香敬天，演戏娱神，极为隆重。晋江安海的“雷霆宫”亦设天坛供奉玉皇大帝（天公）。
【天公生】
俗谓正月初九天公生日。清顾禄《清嘉录》：“初九为玉皇诞辰。元妙观道侣设道场于弥罗宝阁，名曰斋天，酬愿者骈集。”天公为众神之至尊，每逢年之正月初九，晋江几乎家家户户都做天公生。多数在自家厅口摆“天公案”，也有把众多“天公案”集中搭在祠堂宫庙的。所谓“天公案”，即两条琴椅架起一张八仙桌，桌上置牲醴、五果、六味斋、三杯清茶，还有象征大福长寿的红蛋、油面和盖有龟甲印的“四脚龟”、“天公馃”等供品。一盏“天公灯”悬掛厅口，三炷高香祈求人寿年丰。阖家男女老幼，一一跪拜天公，至为虔诚。礼敬毕，燃放鞭炮，焚烧金帛，气氛热烈。此外，正月初一，七月十五，以及婚寿喜庆，也有谢天公、拜天公之举。
【祭财神】
财神，执掌钱财之神。民间供奉的财神多是民间崇仰的历代文官武将，如范蠡、伍子胥、关云长等，此外也多供奉道教的赵公元帅（赵玄坛），或“招财”、“利市”二神。各地神诞不尽同，商家于正月初二在其所营店铺或家里上供品，烧香点烛，共庆财神诞辰。大小商店同时开市。正月初五清早则在宫庙接五路神，俗信五路神姓何名五路，能祐人财运亨通。而晋江深沪船行所奉的财神却是西垵村的水仙王大禹，这就更合海上打渔的需要了，于是被称为海上财神。
【阿弥陀佛】
阿弥陀佛为梵文音译，意译为无量寿佛、无量光佛、无边光佛、清净光佛等。佛家称他是“西方极乐世界”的教主，能接引念佛人往生“西方净土”，故后世念佛者多念阿弥陀佛名号。其塑像常与释迦牟尼、药师二佛并坐，世称“三尊”。
【土地公】
农历正月初二俗谓“土地公生”。土地公，民间尊为“福德正神”，原是古代神话中管理某一地域的小神，称“社神”。《公羊传》注：“社者，土地之主也。”土地一词，源于此。老一辈的晋江人说：“三步就有一尊土地公。”民间对土地之崇敬，由此可见一斑。东汉人应劭撰《风俗通义》云：“社者，土地之主。土地广博，不可遍敬，故封土为社而祀之，报功也。”于是，有土地，就有土地公在。土地公是乡土的忠实保护者，司本乡本土之事。正因为土地养育了它的无数子民，所以作为土地化身的土地公，长久以来广受尊崇。这位银须白发、长袍璞头、慈眉善眼的“福德正神”，无论你走到哪里都能遇到，随处可见，无处不有。紫阁华堂他可住，荒郊野地他也可住。村村都有土地庙，或设村头，或设村中，有的仅用4块石片，一片作顶，三片作墙，随便一搭便是。他不嫌庙宇简陋，寒来暑往一样住得安然自在。人们见他平和亲切，皆尊而不避，敬而不畏。旧时乡里有死人，必到土地庙前“报庙”。无论营造阳宅或阴宅，凡有动土者，总要先祭告土地公。我们常看到的坟墓左边的“后土”或厝地上的“福神”，都是他，他在守住那一方土地。他的诞辰之日，家家作祭，庙宇中除供拜外，还演戏娱神，为土地公祝寿。土地公有配偶神，称“土地婆”，虽无特殊职司，但可与土地公同居一庙，共享香火。
【观音妈生】
俗传观音于农历二月十九日诞生，九月十九日出家，六月十九日得道。这三个日子民间都有享祀活动。闽南一带及台湾，都把这三个日子作为观音的生日。观音，又译为观世音、观自在，佛教则奉为大慈大悲观世音菩萨，晋江人敬称“观音妈”。
《法华经·普门品》：遇难众生，只要诵念其名号，菩萨即时观其音声，前往拯救解脱，故名。唐初太宗讳李世民名，去“世”字，略称观音。观音的形象颇多，称三十三身，可应机以种种化身救众生于苦难。现寺院中所造观音都作女相，此种造型始于南北朝，唐以后盛行。晋江几乎所有村镇家户都有观音奉祀，陈埭有南宫，罗山有紫竹寺，池店有庆莲寺，东石有龙江寺，龙湖有福林寺，金井有西资寺，其中安海灵源寺观音、龙山寺千手千眼观音香火最旺，历久不衰。每逢诞辰之日，善男信女络绎不绝，香火烛光日以继夜。凡祀观音的寺庙斋堂，皆供斋礼拜。
【观音殿千手千眼观音】
安海（古称“安平”）东北角有寺曰龙山寺，古称普现殿，俗称观音殿，《泉州府志》言“安海龙山寺不知所始”。据传该地原有一水井，井边有一大樟树，干数围，时发毫光。东汉僧人一粒沙云游至此，以大樟树雕千手千眼佛祖，立庙祀之，香火至今犹盛。据佛经载，佛祖发誓要利益一切众生，于是长出千手千眼。寺院一般造型是两眼两手下，左右各具20只手，手中各有一眼，共40手眼。安海龙山寺观音是名副其实的千只手眼，通高4.2米，宽2.5米，主手合十胸前，两侧旁生1080只形态各异的小手，每只手心各具一眼，匠心别具。明代大书法家张瑞图匾曰“通身手眼”，可知艺术价值之高。龙山寺历史悠久，声名远播。随着晋江人外出谋生，龙山寺的观音信仰也传播到台湾及东南亚华侨旅居地。民间相传南明永历间，安平龙山寺肇善禅师分灵台湾，草创鹿港龙山寺，至清乾隆间重修扩建，全仿安平龙山寺的建筑规制。此后又建台南、凤山、淡水、艋甲龙山寺，分香寺庙迄今数以百计。两岸的龙山寺，香火鼎盛，香客不绝。由是，人因神而亲缘倍增，神因人而愈显灵性。
【孔子诞辰】
相传农历八月廿七日为孔子诞辰。孔子，名丘，字仲尼，春秋时期鲁国人。我国古代最著名的思想家、政治家、教育家，为儒家创始人。做过司会计的“委吏”和管畜牧的“乘田”等小官。年五十任大司空、大司寇，摄行相事。后周游列国十三年，不见用。六十八岁返鲁，致力于教育及整理文化典籍。首创私学，提倡“有教无类”、“因材施教”，有弟子三千，贤人七十二。删《诗》、《书》，订《礼》、《乐》，赞《周易》，作《春秋》，门生整理其言论成《论语》一书。政治上主张“克己复礼”，伦理思想上主张“仁者爱人”。其学说二千余年始终居于封建文化的正统地位，迄今仍深有影响。封建王朝视他若神明，尊他为圣人。古来立学，皆奉孔子为先圣先师。历代追谥有加，至清初始谥“大成至圣先师”，意为天下之至圣，万世之师表。汉代以最高礼仪“太牢”（牛羊豕具谓之太牢）祀于阙里，唐初始立庙祭祀。唐以后，各地修文庙享祀孔子。国有国祭，家有家祭，学校及文人学士皆诣府、县文庙敬香礼拜。城乡塾斋亦设位私祭。
【魁星爷】
亦称“奎星”，为古代天文学中二十八宿之一的“奎宿”。汉代纬书记载：“奎壬文章”，故后世奉为主宰文章盛衰之神。南宋以来凡书院均祀魁星，且有魁星楼、魁星阁之设。安海奎光阁奉祀文昌帝君（亦称“文曲星”，乃古代对“魁宿”以上六星的总称），向为文人学子所顶礼膜拜。农历二月初三是其诞辰，民间士庶多往祭拜。明顾炎武《日知录·魁》：神像“不能像奎，而改奎为魁，又不能像魁，而取之字形，为鬼举足而起其斗”。魁星爷像，头部像鬼，一脚后翘，一手执笔，一手持斗，意思是用笔点定中举之人的姓名。历代奉之为天下功名禄位的大总管，尤以文人奉祀为最。
【七娘妈生】
晋江民间的七夕，主要不是乞巧、拜月，而是“做七娘妈生”，也就是把农历七月初七衍化为七娘妈的诞辰。晋江人奉祀的七娘妈，既非与董永结为“百日缘”的织女，亦非天孙织女，而是有意无意合二而一了。原来的天孙织女被提格为天帝的第七个女儿，供奉为儿童的保护神。七娘生日那天，她的六位姐姐一齐下凡来贺，共享晋江人的敬意。故敬祀之时，供品皆以“七”为数，如甘味七色，糖馃七碗，鲜花七种，果蔬七种，剪刀七把，箸七双，酒七盅，香七支，脂粉七件，还有小纸轿七乘及内设七座位的“七娘亭”一座。是日中午，家户摆桌于庭祭祀，房门口悬挂一盏画有仙女抱孩儿站立云端的“七娘灯”祈求子女平安，健康成长。同时用红纸包一些糯米置屋檐顶，以犒赏喜鹊此夕为牛郎织女搭“鹊桥”。
【帝爷公生】
旧俗以农历五月十三日为关帝爷生日。俗传是日是他磨刀会吴将之日。他的家乡运城则定农历六月廿四。因为他生于何年何月何日不可考。关帝爷即三国蜀汉大将关羽神化的尊称。关羽字云长，本字长生，河东解州（今山西运城县）人。西晋陈寿《三国志》对他描述语焉不详。明初罗贯中撰《三国演义》即对其大加赞扬，后渐深入人心，广受崇拜。明万历间封“关圣帝君”，称武圣人，乃盖庙奉祀，与文圣人孔子平起平坐。到清代达到鼎盛，仅北京就有关帝庙百余处。道教称“关圣帝君”。佛教称“关公”、“关帝爷”、“帝爷公”、“夫子公”。长期以来，佛道两家都接纳了关羽，且给予很高的封谥。俗谓关羽以忠义立世，死后为神，能御灾除患，民间信者颇众。明刘侗《帝京景物略》载：“关庙自古今，遍华夷……”仅台湾宝岛专祀关帝爷的庙宇有三千余座，信众八百余万。晋江的关帝信仰甚早，明清时期达到顶峰，凡有人住居的村落，多立有关帝庙，而以通淮关帝庙（旧属晋江）香火最盛，朝拜者络绎不绝，信徒遍及几十个县市，远至厦门、漳州、福州、广东、浙江、香港和东南亚各国。台湾台南市的“开基武庙”，云林县的“保安宫”等众多庙宇都是从通淮关帝庙分香奉祀的。每逢诞辰之日，盛况空前，除郡县颁行祭费，于春秋二季择吉日由官方武官隆重致祭外，民间祭献更是丰盛热烈。焚香拜祷，割牲演戏，鼓声爆响，街巷相闻。关羽以其“忠义仁勇”走上了朝野上下共同为他建造的一个个圣殿。
【妈祖生】
俗谓农历三月二十三日为妈祖生日。妈祖，亦称天妃、天后。原姓林，本名林默，称林默娘。宋时福建莆田湄洲人，传说生于宋建隆元年（960年）三月二十三日，卒于雍熙四年（987年），享年二十八。相传她幼聪慧，少习道典，能乘席过海，救人于风浪危厄之中。南宋廖鹏飞的《顺济庙记》说她“以巫祝为事，能预知人祸福”。雍熙八年九月初八日，其兄出海遇险，前往搭救，不幸溺水而亡。死后，得道升天，常往来海上，救助遇难船只，人们奉为海神，立庙祭祀。南宋绍兴二十六年封“灵惠夫人”，淳熙十年加封“灵惠昭应崇福善利夫人”，宋光宗绍熙元年晋封“灵惠妃”，于是神名远播，成为航海者崇拜的女神。元代尤重海上贸易，加大了对妈祖的封号，至元十八年封“护国明著天妃”，即从人间神提升为天上神，确立其海神的绝对权威。历代对妈祖褒封甚隆，其中以清代为最。清康熙帝应靖海侯福建水师提督施琅将军之奏请，以攻克台湾得天妃之助，敕封妈祖为“护国庇民妙灵昭应仁慈天后”，由天妃升格为天后，是为最高封号。其升天处湄洲，殿宇雄伟，楼阁辉煌，乃海内外香客朝拜的圣地。而建于宋代的泉州南门天后宫，是国家文物保护单位，为四方信徒所崇仰。这两个地方，每逢妈祖诞辰，都举行隆重祭典。晋江濒海之区，崇奉天后尤诚，许多地方都建有妈祖庙，金井的天后宫，安海的朝天宫，东石的妈祖宫等都是，香火都很旺盛。无论择日造船、新船下水、出海航行、海上捕鱼等都求妈祖指示，她一直被视为航海的保护神。
【大道公】
农历三月十三日为大道公生日。大道公，又称保生大帝、吴真人。原名吴夲（音滔），北宋同安人，生于太平兴国四年。因曾驻泉州花桥亭行医，故泉州人尊为花桥公。他平生斋戒不娶，悬壶问病，业医活人，无论贵贱，悉为诊疗，远近以为神医。一次上山采药，坠崖身亡。死后，乡民肖像奉祀，建庙塑像祀之，私谥“医灵真人”。南宋朝廷确认了吴本的神格。先后有“济慈真人”、“忠显侯”、“英惠侯”、“普祐真君”等14次敕封。明永乐二十二年封赐保生大帝，是为最高封号。晋江诸多村镇建有宫庙奉祀，以深沪港阜的宝泉庵香火最盛，并分灵香港、菲律宾等地。宝泉庵大道公（二帝）原从台湾学甲迎入，重修庙宇，信众大增。吴夲因是古代名医，成神亦以医济世，故宫中设有药签，有内科、外科、妇科、儿科四种。因病求签者，先在佛前焚香，告知病情，若得允准，即卜杯抽签，凭签取药。据传，药签组方奇特，服之常见功效。诞辰之日，前来求签、还愿者甚众。
【王公生】
农历九月初五为王公生日。据载，王公原是宋潮阳人，名黄志，曾为青阳蔡姓门客，掌簿籍，有道术，因助民破夷，颇孚众望。坐化后奉祀青阳山石鼓庙，明永乐间敕封顺正大王，俗称王公。香火鼎盛，海内外有众多信徒。诞辰之日，家户供祭，演戏酬神，香客熙来攘往。
【城隍公生】
农历五月十三日为福全城隍公生日。晋江奉祀城隍颇多，许多是从古所城金井福全分灵的，如深沪、科任、洲、龙湖等地的城隍庙。诞辰时届，善男信女焚香祭拜，坐瞑祈梦，演戏谢神，盛况非常。据载，城隍为古代城池之守护神，北齐时已在河南信阳建有城隍祠，唐代始封城隍为王，此后历代郡县皆有祭典。明代则令地方各级省、府、县、卫、所俱建城隍庙，让城隍神与各级官员“阴阳表里”，共同管理百姓，并监督同级的地方官员。晋江县城隍庙在今泉州鲤城区内。石狮、永宁则奉卫城隍神。
【灶君公生】
灶君生日，时在农历八月初三，其神之由来，众说不一。一说灶君乃司火之神祝融（见《礼记》）；又说“炎帝作火、死而为灶”（见《淮南子》）；又说“黄帝作灶，死为灶神”等等。不管哪一说，人们在灶中烧火煮饭，都赖其力助，故敬称之为“灶君”或“灶君司命”。民间传说，灶君是“天公”派来人间监察世人善恶的神祇。周代即有灶君信仰，几千年来民间普遍祀之。先是女性，后变男性，其权力也由主一家饮食扩大为操一家祸福。供奉灶头，察人功过。诞辰之日，家户必具牲醴、金帛祭拜之。
【祀东司娘】
古代厕所多建在屋子东边的角落，故称“东司”。闽南民间有祀“东司娘”之俗。可能年代久远，音传有误，多写成“棕蓑娘”或“冬丝娘”，台湾则叫“冬生娘”。相传东司娘出身贫寒，嫁作人家小妾，为大妇所妒，于正月十五日被害死厕间。玉帝怜其冤苦，命为厕神。闽南一带传她正月十五攀杨梅树，看杨梅开花，不慎跌落树下粪坑身亡，成为看护厕所的神灵。台湾则传她是工于手艺女红的少女，不幸落厕身亡，成为厕神。全国多数地区都称为厕姑，亦称紫姑，多卜蚕桑、婚姻事。这在南北朝梁宗懔的《荆楚岁时记》已有具体记载。闽台女孩子祀“东司娘”旨在“乞巧”，即向“东司娘”乞求灵巧。元宵夜，未出嫁的女孩子备一份供品，一只小红鞋，上供于侧间，念道：“东司娘，水铛铛，教阮绠，教阮纺。教阮绠布好布边，教阮做鞋好后靪。教阮举大针，补大裘；举针仔，挑绣球；举剪刀，剪花样，剪得照人照人样。”台湾念的是“冬生娘，冬生姑，教阮（我）细，教阮（我）粗……”各地念法有异，也可见所求有所不同。
【玄坛公】
玄坛公，原为道教所奉的财神，后被商家奉为祖师爷。本名赵公明，又名赵玄坛。据《三教源流搜神大全》载：赵公明，终南山人，秦时避世隐居修道，因护张陵炼丹成功，玉帝授正一玄坛元帅，故世称“赵公元帅”。头戴铁冠，手执铁鞭，黑面浓须，身跨黑虎，故又称“黑虎玄坛”。传说能驱雷役电，除瘟禳灾，主持公道，求财如意。这位财神在闽南一些地方是一手执剑，一手拿元宝，形象表现商战的严酷。每逢岁时节日，晋江商贾必迎财神而祭，以祈财源畅茂，利运亨通。
【床母生】
农历七月初七为床母生日。俗以床母为司人安寝，保护幼童之神，故家家户户必于其生日设供祭祀。供品置于床沿，焚香跪拜。除诞辰之日外，民间婚娶、安床或新生儿满月、度晬，亦拜床母。祭祀之物以香饭为主，糖馃、蛋次之。忌用酒，因怕床母吃醉，不能照看婴儿。据载，唐代已有此俗，原祀男性“床公”，后“床公床婆”同祀。晋江历来只祀“床母”，始于何时不详。
【上帝公】
上帝公、帝君公即玄武、真武、玄天上帝的俗称。相传正月十六为其下界之日，民间即以此日祀其诞辰。玄武乃古代神话中的北方之神。《楚辞·远游补注》：“玄武谓龟蛇，位在北方，故曰玄，身有鳞甲，故曰武。”道教奉之为守护神，以壮威仪。其祀像披发、黑衣、仗剑、踏龟蛇，从者执黑旗。晋江有很多地方立庙祀帝君公，如安海的霁云殿、金井的拱秀庙、英林的东福宫、深沪的崇真殿、龙湖的真如殿、东石的西方庵等。
【鲁班公生】
俗传农历六月十三（一说五月初七），为鲁班公生日。鲁班是春秋时鲁国人，姓公输，名般（般与班同音），故称鲁班，他是当时的能工巧匠。《墨子》载，他曾设计制造攻城的“云梯”。又传，木工所用的墨斗、曲尺也是他发明的。后世关于他的传说很多，他被人们不断的神化着。木石泥瓦工匠均尊称他为鲁班公，祀之为行业神。每逢诞辰之日，即有隆重的享祀活动。至于庙祀之俗，乃始于明代，《鲁班经》云：“明朝鼎创北京龙圣殿，役使万匠，莫不震悚。赖师降灵指示，方获落成，爰建庙祀之。”
【弦管祖师孟府郎君】
孟府郎君何许人？据传是五代后蜀国君孟昶。这个在位三十年，奢侈淫靡，以七宝饰溺器的君主，如何成为泉南弦管的祖师爷？也许他真如传说的善音律弹射。他有个宠妃叫慧妃，赐号花蕊夫人，貌美，诗词歌赋冠一时。后随孟昶降宋。宋太祖赵匡胤纳花蕊为妃。蕊居后宫，画昶肖像祀之，日夜祈祷。一日被太祖发现，问曰所拜何神？花蕊谎称张仙。太祖无疑，遂封昶为郎君大仙。泉南弦管奉为祖师，不详始于何时。弦管人于农历八月十二日为他做生日，唱《金炉宝篆》，焚香礼拜，亦不详有何根据。若聘弦管先生“开馆”，也要先敬孟府郎君。
【戏神相公爷】
高甲戏艺人祀田都元帅雷海青为戏神，称“相公爷”。俗谓正月十六日是他的生日。据传，雷海青为唐代南安坑口乡人，少孤贫，从师学戏曲，晓音律。后进京为乐工，得唐玄宗李隆基赏识，赐进士，供奉翰林。安禄山反，在凝碧池庆功，命乐工奏乐助兴，雷海青拒不从命，以琵琶击之，遭肢解。死后显圣，助郭子仪平叛。阵前见战旗上有一“雷”字被烟云遮去上半的“雨”字，剩了下半的“田”字，故有田都元帅之称。因此，唐玄宗赐忠烈乐工，封天下梨园都总管。清俞樾《茶香室丛钞》云：“此虽不可考，然以海青之忠，庙食固宜，伶人祖之亦未谬。”相公爷生日，戏班必备三牲酒肴享祀。每逢戏班开演时，艺人必先礼拜相公爷，并用小指蘸酒沾舌，此谓“吃羞人酒”，上台便不害羞，不会忘记唱念。晋江有些地方亦祀田都元帅，乃坑口分灵。
【奇仕妈】
晋江称临水夫人为“奇仕妈”。晋东和晋西北一带农村对奇仕妈更为崇仰。临水夫人宫建于开元寺东侧的奇仕巷，故称奇仕妈宫。奇仕妈，俗名陈靖姑，古田县临水村人，故死后有临水夫人之称。陈靖姑，生于唐大历二年，生前为巫，能祈雨救灾，得百姓尊敬。二十四岁时，为救遭旱灾民，不惜有孕之躯，毅然堕胎祈天降雨，因出血过多，劳伤而终。民感其德，于临水立庙祀之，对她的信仰始形成。至南宋淳祐年间，宋理宗赐额“顺懿”，封“崇福昭惠慈济夫人”，亦称“顺懿夫人”。明清之际，民间有临水平妖的传说。到了清朝，临水夫人完全成为“扶胎救产，保赤佑童”的妇幼女神。闽台信众尤多，朝廷加封日隆，其最高封号是咸丰年间的“顺天圣母”。正月十五为临水夫人圣诞，奇仕妈宫香火鼎盛，“请花”之俗广为流传，已婚妇女从各地前来烧香求子，俗信求得白花生男（白花象征男性），求得红花生女（红花象征女性）。金井福全也有临水夫人宫，信众不衰，香火不绝。
【苏夫人姑生】
农历十二月初一是对山（紫帽山）苏夫人姑生日。苏夫人姑，原名苏六娘，晋江人，生于明洪熙元年，少神异，端淑孝敬，能预知祸福。年及笈，不嫁。家人劝之，六娘曰：“对山可移，我志不移。”她本不识字，临终竟索笔留吟：“溶溶月色浸清秋，鹤御翩翩此日游。一点灵光何处寄？万年烟火紫山邱。”传说死后果显神光，里人建庙于墓前，塑像祀之。原庙在紫帽山，建于明万历间，后不知几经兴替，1992年迁建于钱埔寨山景区虎耽山下。传说苏六娘能显灵御倭杀贼，保境安民，庇护妇幼。明成化六年，敕封“护国卫生夫人”，谥贞烈。万历中，郡守复奏加封“衍圣崇福”四字。信众甚多，常年香火不断，诞辰之日典礼尤隆。
【阎君公】
阎君公，即阎罗、阎王，为梵文音译，原意是“地狱统治者”或“幽冥界之王”。原为古印度神话中管理阴间的神。佛教沿用此说，称之为管理地狱的魔王，主宰人之生死。传说他属下有十八判官，分管十八地狱。佛教于西汉传入中国内地，至唐末始有“十殿阎罗”。此后，历代均立庙供奉。晋江东石石兜的威仪宫、龙湖石厦的溪美宫都奉祀阎君。诞辰之日，信众备牲礼祭祀。
【王爷崇拜】
晋江民间的王爷信仰可追溯到明代。相传明太祖朱元璋敕封唐初360名官员为“王爷”，并赐代天巡狩，多被立庙奉祀，同时民间创造的神也有不少称为王爷，于是王爷信仰就渐兴盛起来，供奉王爷的宫庙也越来越多，遍布晋江各地的三王府、四王府、七王府数不胜数，香火日旺。凡历代“有功于国，惠爱在民”的文官武将有许多加上王爷头衔。安海三公宫就是奉祀抗倭三兄弟，安海坝头镇源宫也是奉祀六位抗倭英雄的，称为六姓爷，还分灵有名的东石白沙镇海宫、金井大房头六姓府。王爷信仰还跟着华侨的脚步传播到东南亚各国和港澳台，如新店古坑康王李周四王府先后分灵东埔和柯坑，又传至菲律宾、新加坡、马来西亚。而台湾700余座王爷宫，也多数由晋江传入。王爷宫庙里的班头之塑，镣铐之设，阴森恐怖，其实是旧时官府酷虐的反映。
【摩尼公生】
农历六月十三日为摩尼公生日。摩尼，波斯人，大约生于公元3世纪，他吸收袄教（拜火教）、基督教和佛教若干思想，创立一种叫摩尼教的新教，自称是上帝选派的最后一名“先知”，主张善恶二元论，劝世人“修善业”，“求解脱”。他主张光明，反对黑暗，故亦称明教。因与波斯国教拜火教对立，遭迫害，被处死。该教公元6～7世纪传入中国，唐宋之际传到晋江。位于苏内村华表山麓的草庵，是世界现存最完好的摩尼教遗址。据传宋绍兴间有宋宗室赵紫阳在此修龙泉书院，夜见石壁显光，颇灵异。僧吉祥募资琢佛容于石壁，并建寺祀之，曰摩尼寺。元时改建石亭，称草庵。明初，朱元璋以明教教名上逼大明帝国而遭禁毁。草庵于劫难中幸存，也许要归功当时诸多信众的保护。庵依山而筑，崖壁凿一圆形佛龛，内雕摩尼佛像，高1.52米，宽0.83米，着宽袖僧衣，结跏趺坐于莲花座上，宁静庄严。佛像依石质呈现的不同颜色雕成，面呈浅青，手呈粉红，身灰白，造化之工，匠心独运，令人叹服。摩尼非佛非道，晋江信众历来以佛道之礼祀之。依旧卜杯抽签，依旧敬奉牲醴，诞辰之日依旧演戏娱神。草庵以其保存完好，为世人所注目，1996年列为全国重点文物保护单位。
【普度公】
晋江东南滨海乡村不做“普度”，但约定农历七月廿九日敬“普度公”。“普度公”何许佛？耆老答曰：地藏王公。这就是四大菩萨之一的地藏菩萨。《地藏十轮经》谓其“安忍不动犹如大地，静思深密犹如地藏，故名。”受释迦牟尼嘱，自誓必尽度六道众生，始愿成佛。常现身地狱中，以拯救诸苦难，世称幽冥教主。
其出家后于唐玄宗时来华入九华山，圆寂后肉身不坏，以全身入塔。九华山月（肉）华殿，相传即其成道处。农历七月二十九日，滨海家户奉祀一个头戴僧帽，身披袈裟，手执锡杖的“普度公”神像，与地藏菩萨身份合。是日傍晚，各家在大门口置桌摆筵，筵设上下二桌，上桌敬地藏王，下桌敬孤魂野鬼。家主焚香祷告，祈求人安年丰，后烧化神马，金银纸帛，大放鞭炮结束祭祀。
【九龙三公】
南宋端明殿学士，华崶人魏了翁一门三代，为国捐躯，受乡人崇仰，乡人在九龙江畔建“三公宫”塑像奉祀。明初洪武年间，朱元璋感其忠烈，追封“九龙三公”。相传某年九龙江洪水冲毁神庙，三公神牌先化一团烟火，再化一块浮石，漂至东石，三次进入一渔民的渔网，渔民疑为神石带回。击之，石能喷火出血，卜为九龙三公神灵。于是东石建造名为“嘉应庙”的九龙三公宫塑像祀之，信众日多。明末清初，东石人大批徙台，相继奉三公爷香火分灵台湾。现在嘉义县的布袋镇、东石乡等地都建有名为“嘉应庙”的九龙三公宫，每年都派代表回东石谒祖进香，并参加数宫灯的民俗活动。
【迎祖像】
俗称“迎祖公”。闽南一些分布广泛的大姓如陈姓、吴姓、李姓，有轮值迎祀祖像的习俗。如泉南陈姓，绘有一幅重华舜帝的祖像，由晋江、南安陈、姚二姓66个乡村轮流迎祀，值年的村落每于夏历四月十五舜帝生日，盛张旗鼓，到上届轮祀祖像的村落迎来祖像，供奉于祠堂祭拜，并宴请亲友族人。因数十年才有一次，所以皆引为盛事，大力铺张。迎祭家祖，自先秦就有“腊先祖五祀”，即在夏历十二月祭祀先祖和五祀（门、井、户、灶、中霤）的习俗。但是这种以乡村为单位轮流迎祀祖像活动的发生就比较晚，大概会在明末或清代，因人口蕃衍，资源紧张，闽南各族姓之间，纷争械斗频繁，而联系宗谊、壮大家族势力成为必要，所以就把迎祖求福的活动扩大到同宗各村。如陈氏族谱保留清光绪贡生陈应运写的《重修圣像谨序》中有这样的记载：“是图由来已久，故老相传谓当时辨姓联宗，姚与陈始知为同出，不敢复缔婚姻，一美也；逐年轮祀，所至处民以礼法，不敢争讼械斗，二美也；年谷丰熟，商贾获利，民无疾病，嗣则宜男，其美尤难尽述。”
【雷公】
古代传说中的司雷之神。《山海经》早有记载龙身人头，一鼓腹即发雷声的雷公。历代对雷公形象的描绘虽未尽同，但能驱雷却是一致的。于是民间俗信雷公能惩恶扬善，也就是能以迅雷轰击妖魔鬼怪及忤逆不孝之人。老一辈的晋江人常说：“不孝父母会让雷公打死。”晋江未见有享祀雷公的庙宇，也不知其诞辰为农历六月廿四日，但不减对雷神的敬畏。
【电母】
晋江俗称“雷妈”。古代传说中的司电之神。“右手持镜引光，以示闪电。”在民间与其配偶雷公同受人们崇敬。
【龙崇拜】
龙为传说中的四灵之一。龙崇拜源于上古时期的原始社会。《涌幢小品》云：“鹿角、牛耳、蛇首、兔目、蛇头、蜃腹、鱼鳞、虎掌、鹰爪，龙之状也。”可见龙是飞禽走兽和水族的综合体。龙的分类颇多，《广雅》：“有麟曰蛟龙，有翼曰应龙，有角曰虬龙，无角曰螭。”汉族和许多少数民族都把龙奉为能呼风唤雨的神物，以其为中华民族的象征。历代帝王自命为龙，称“真龙天子”，借龙以驭民。民间的龙崇拜到处可见，有龙王庙供奉龙王爷，有祭龙求雨，舞龙禳灾，弄龙娱神等活动。由于龙被视为吉祥之物，能加惠于民，于是晋江有湖称“龙湖”，有泉称“龙泉”，有岭称“龙头岭”，有山脉称“龙脉”，逢婚嫁喜庆多以“龙凤”为饰，谓之“龙凤呈祥”。传说，龙湖湖心有个深不可测的“龙井”，为“应龙蓄水”之所。凡滨湖诸村有老人去世做功德，必以小船载金银纸箔驶向湖中，投入“龙井”，据说如此可通达阴间，很快为亡魂所得。
【凤崇拜】
凤，又称“凤凰”，雄为凤，雌为凰，为传说中的四灵之一。源于上古。其形状据郭璞注《尔雅》云：“鸡头、蛇颈、燕领、龟背、鱼尾，五彩色，高六尺许。”亦称朱凤、丹凤、朱雀，以其色多赤故也。古来认为是百鸟之王，性高洁，非梧桐不栖，非竹实不食，非醴泉不饮，出则风调雨顺，天下安宁，能给人带来吉祥。唐孔颖达注《尚书》有凤见龙至为成功之验之说。后凤多指阴性，常见女中贵者、尊者、美者誉为“凤”。今民间仍视为祥瑞，遇喜庆多以之为饰物。晋江的山有凤山，池有凤池；衣裙冠履、花包红烛多有龙凤之饰。
【麒麟崇拜】
传说中的四灵之一。源于上古。状如鹿，牛尾、独角，身披麟甲。民间视之为吉祥的象征，为“仁兽”，“瑞兽”，能预示兴衰。俗以为其司送子之职，故有“麒麟送子”之说。晋江取名麒麟者甚多，图吉祥也。
【龟崇拜】
传说中实有的四灵之一。源于上古。认为它来自天上，知人情吉凶，为人神之间的介体。《史记·龟策列传》：“龟甚神灵，降于上天”；“知天之道，明于上古”；“明于阴阳，审于刑德。先知利害，察于祸福”。上古以龟甲占卜吉凶。先民以龟为捍难避害之物，战旗常以龟为饰，取前列先知之义。唐代得皇帝赏赐“龟袋”以为荣耀。龟又因长寿得民间的崇拜。不知从何时起，晋江有以“乌龟”骂人，即以龟不能交，讥人怕妻或妻有外遇。
【神鬼崇拜】
人们把根本不存在的超自然体的神鬼视为威力无穷的对象来奉祀，这就是长期以来流行于民间的神鬼崇拜。神居天上，地位高，有善有恶，能赐福降灾，都要虔诚礼敬。鬼居阴间，地位低，能利人坑人，不可有所得失。宗教认为，人死灵魂不灭，那就是鬼。其实几千年来，没有谁真的看见神和鬼。
【开光】
开光，亦称开佛眼。新建寺庙所塑的佛像，或旧寺庙佛像重修、重塑、贴金，择日敬拜奉祀，即演戏吉庆，举行点佛眼的开光仪式。先以鼓乐召佛魂，再由造佛人用笔蘸水点佛眼，使神灵归位，后接受善男信女焚香点烛，顶礼膜拜。
【勤佛】
民间礼佛风俗。勤佛者，勤于念佛之意也。晋江的勤佛活动，一般都在奉祀观音佛祖的寺院。勤佛期有在观音诞生、出家或得道日举行，也有在其他日子的。是日清晨，勤佛者沐浴、焚香、戒荤、食素，心无杂念走进佛门，先由寺僧引领，在佛前行礼，后按寺僧敲打木鱼的节奏，口诵经文，绕圈缓行，以此净化自身，求庇家人，曰勤佛。
【放生】
所谓放生，就是释放小动物如鱼鸟之类，使其回到大自然中去生活。据载，春秋时已有放生之举。后受佛教戒律“不杀生”的影响，遂以佛教人生观为因缘。佛教放生始于隋代天台宗创始人智。《佛祖统纪》载，智曾“买断河梁，悉罢江上采捕”，使渔人在天山海曲放生。后梁武帝萧衍、唐肃宗李亨、宋哲宗赵煦等都提倡放生，并广为民众所接受。晋江诸多寺庙都设有放生池，让佛家信徒放养龟鳖鱼螺，以求积德扬善，亦利于保护生态。
【乞雨】
旧时祭祀习俗。祈雨，晋江人俗称乞雨。泉南每逢大旱，或种不下土，或稻菽枯死，农家呼告无门，无奈求助于天。于是请出龙王、城隍、境主、真人等神明，向玉皇大帝求雨。多在宫庙外赤日下搭天坛，焚香祷告。乞雨的乡民身着素服，头扎白布，手持炷香，跟随在神轿后面，三步一跪，沿途涕泣哀号：“皇天乞雨……百姓受苦……”千百人顶着炎炎赤日，一直行至江海溪河边，抬着神轿冲向水里，用轿斗在水中捞取如鱼、虾、蟹之类的小生物，以此占卜是否能乞得雨。若捞回的是属龙类的蟹、螺等，即预示有降雨之兆。此俗古已有之。甲骨文记载，商代已有祭雨之俗。《吕氏春秋》载，商汤在位，大旱七年，他亲到桑林神社祷雨，求神不要殃及万民，愿自担罪责，果然降了雨。周以后历代都有定期祭天求雨的仪式。
【添油】
祀神习俗。香客到寺庙求佛拜佛，在悬挂佛前的“长明灯”加上几角或几元油，以积修功德，谓之“添油”。
【符】
旧时民间用以驱鬼避邪，护身镇宅的迷信品。多用方形或长方形黄纸印制，图文诡异，神秘惑人，可贴，可佩，可烧灰吞服，使用形式颇多，尤以小儿佩戴为最。符，原为朝廷用以传达旨令，调兵遣将的凭证和关口出入的信物。早期的符，以竹木、金石制成，上书文字，剖而为二，各存其一，用时相合以为征信。作为凭证的符，起源甚早，春秋战国时的《孙子》就有“夷关折符，无通其使”的记述。至汉代出现了铜制的形如虎的虎符，背有铭文，分为两半，右半留存中央，左半发给地方官或统兵将帅。调发军队须由使臣持符验合，方能生效。后为道教所引用，成为一种神秘的符箓，传有召神劾鬼，治病镇邪之力。接着佛教的和尚也仿效刻制类似的符图符印。流传甚广，犹有残余。
【犒兵】
祭祀旧俗。七月鬼节，冥间鬼兵被放回人间享祭，从七月初一至三十日间，家家户户按既定日子在自家门口备饭菜供奉，称“犒兵”。此外，平时村人遇厄欠安，家居不宁，人心惶然，认为有“兵”（指亡魂恶鬼之类）作祟，也临时择定时日设饮馔，烧冥纸“犒”之，以去邪消灾。
【扶乩】
祈佛问疑的一种方式。是迷信活动。“扶”就是“扶架子”；“乩”就是“卜以问疑”。扶乩者多为神巫，即二神巫共扶一个人字形或丁字形的木架，口念咒语请神降灵，而后在桌子上或沙盘上画出字或图的符号，称是神的启示，并以此占卜吉凶。此俗始见于唐，盛行于明清，近代晋江城乡尚能见到。
【卜卦】
卜卦是民间占卜的一种方式。即释卦人根据八卦卦象（卦的象征）推算吉凶休咎。泉州天公观即是，由算卦人向问卜者解释所求的卦象。
【抽签】
这是一种迷信的问卜方式。俗信签语乃神灵对凡人的指点，可预知吉凶祸福。据文献记载，此俗甚古，宋以前即有。宋代释文莹《玉壶清话》记载一个叫卢多逊的小孩，见古庙有一签筒，前去抽取为戏，携归示其父。签诗曰：“身出中书堂，须因天水白，登仙五十二，终为蓬海客。”父见颇喜，以为吉签。由此可知，宋时抽签之俗已盛行。签是一种竹制卜具，贮于签筒，置于神案旁。竹签上刻有序号，寺庙里另有签诗簿和签诗纸片，根据序号可查得签诗。求签人先在佛前燃香，述说欲卜之事，然后卜杯求得佛的允许，即在签筒里抽出一签，按签上序号向庙祝索取签诗，并请解读。签分上、中、下三类，每类分三等，即上上、上中、上下；中上、中中、中下；下上、下中、下下。晋江诸多寺庙有抽签的设置，如安海龙山寺、江头村印光寺、新店村庆莲寺的观音签，东石、大洲关帝庙的关帝爷签，深沪宝泉庵的大道公签，苏内村草庵的摩尼公签等等。
【药签】
求签又称签占，占卜方法之一。至迟在宋代就有此法。晋江一般庙宇都置有诗签，即在签筒里放着一组（廿四枚到一百余枚不等）刻数字的竹签，供问事求卜者抽取。个别庙宇置有药签，即与所抽竹签数字对应的是一帖药方，供求签者取方赎药治病。以深沪宝泉庵保生大帝药签最有名。深沪宝泉庵保生大帝分香自台湾学甲，清咸丰间，深沪商船往来台地，知台南学甲慈济灵宫祀保生大帝，庙中药签灵验。便设法将该庙神像请来，并收集其药签324方，刻版置于宝泉庵。药签分内科、外科、小儿科、眼科（后又有人献伤科药方100首），病者可按此门类求签。药签方包含中药、食物、青草药、符水四类，多是古代验方，至今仍有求取者。
【烧金银】
俗于敬祀鬼神时烧献金银纸，即冥镪、冥宝，来源甚早。宋陶谷撰《清异录》载：“周世宗发引之日，金银钱宝皆寓以形，雕印文字。黄曰‘泉台上宝’，白曰‘冥游亚宝’。”宋代用楮币（纸币），俗称冥镪，亦曰楮。《泉州府志·物产》记：“纸，以草穰为之，其纸坚厚与草纸相似，名曰官纸。土人焚以事神。”通常敬神用金纸，敬鬼用银纸。
【卜杯】
卜杯，一种迷信的占卜方式。杯为何物？多是竹木削制的占卜器具，一副二片，形似贝壳。求卜者在卜前将杯合拢，捧至胸前，对佛默诉所卜事，后掷杯于地，观杯俯仰以决吉凶。两片皆伏为阴，皆仰为阳，一仰一伏为杯（亦叫胜）。通常连掷二三杯方效。一般认为阳为吉，杯为大吉，阴为凶，这可能因阴阳学说的影响而形成。卜杯之俗古代已有。唐韩愈诗云：“手持杯珓导我掷，云此最吉余难同。”即云此。
【补运】
民间信仰习俗。所谓补运，就是求佛补上好运气。凡有疾病、破财等厄运，需补运者，乃备“代人”（用色纸与篾片制成人形，画上五官的纸人）及供品，往佛庙向神明祈祷，以求消灾纳福。
【下愿·还愿】
民间迷信习俗。下愿，即向神灵祈求福庇而许下的诺言。还愿者，即求神庇佑的人，在心愿得到满足后，对神的酬谢，如厚礼敬祀、重塑金身、演戏酬谢、吃长斋等等。
【吃菜】
吃斋，俗称吃菜。佛教徒素食之风，汉代就已流行。唐代宰相王缙信佛，坚持“不吃荤血”。李之彦《东谷所见》云：“世人以茹素为斋戒，岂知圣贤之所谓斋者，齐也，齐其心之所不齐；所谓戒者，戒其非心妄念也。”吃斋有长斋、短斋两种。长斋者，终年素食；短斋者，有年之某月素食，有月之朔望素食一二日或早餐素食者。旧时晋江有不少妇女吃长斋或短斋的。
【三牲】
祭礼供品。祭祀神明或先祖，用牛、羊、豕三物，曰“三牲”。汉郑玄注《礼祀·宰夫》：“三牲，牛羊豕具为一牢。”晋江多以鸡、鱼、猪脚为三牲。
【五牲】
祭祀供品。古时以牛、羊、豕、犬、鸡为五牲。说法不一，因时因地而异。晋江一般是“三牲”加上鸭、大螃蟹或大墨鱼干之类的东西，合为五牲。
【甲马】
纸马亦称甲马。祭祀用品。一般指印有神像的纸片。据载，古代祭祀用牲币，秦俗牲用马，唐王玙始用纸刀祀神鬼。后世因之，印神像于纸上，涂以彩色，供焚化。《东京梦华录》记载，宋时已有纸刀铺，以出售纸刀为业。
【做醮】
祭祀风俗。起源甚古，战国时宋玉《高唐赋》已有“醮诸神，祀太乙”的记载。后来注入道教祭祀消灾求福，超度亡魂的形式，逐渐演化成俗。据清代学者顾张思考证，汉武帝时已行醮法。至唐代，做醮之风已盛。近代所见有旨在解除瘟疫的瘟醮，解除火厄的火醮，解除水患的水醮和祈求乡里平安的平安醮，有二日醮、三日醮、七日醮或七七四十九天的大醮，都请道士主持祭祀。旧时晋江滨海渔村有一种叫“做水醮”或叫“做海醮”的习俗，即通过祭祀那些漂流海上的孤魂野鬼，以求乡里平安，海上安行。其仪式阴森、肃穆，有神秘色彩，届时要到周边乡里贴榜，广告四方。要在本村宫庙搭坛，张挂以元始天尊为首席的道教三清等各种神像。要在供坛外立一纸扎的躯体高大、青面长舌的所谓“大士爷”（传说观音大士为救度众生能化十八身，大士爷即其所化，以震慑恶鬼邪祟）。要在庙外的空旷地插一根长竹竿，高悬一串长圆形的小红灯，作为孤魂野鬼们应请来会的标志。全村各家要备筵设敬，演戏酬神，还要在村里的宫庙糊制一只大纸船，称“王爷船”，船上装载柴米油盐碗箸及金银纸钱等阴间用物，并置几尊纸糊的“王爷”。醮日由道士主祭，诵念道家各种经文，呼请各路神明及海上亡魂齐来受飨。
【送王船】
又称“送王”，就是送“王爷”。王爷俗称“阿爷公”。各地所祀神祇不同。早时是把“王爷”当瘟神送出的，后来则奉“王爷”为正神以驱逐瘟神。总之，人们企通过这种送瘟神的仪式，借助神力来消灾解厄。送瘟神之俗，唐以前就有。多在瘟疫流行的凶年举行。王船用竹篾扎架，糊以彩纸，有帆有舵，有篷有锚。船上有“王爷”神位，班头侍卫，男女俾仆，各伺其事。都是泥塑或木雕，或纸制。还陈列各种食物、用品、兵器等。《泉州府志》载，乾隆年间“竟有以木舟具真器，用以漂于海。”即送王用的是真船。据说富美宫萧王爷是众王爷之首。送王之日由其指派某地某王爷乘船出海。出海前先行做醮祭祀，钟磬齐鸣，僧道诵经，后王船由佩符箓的老驾驶，从晋江大溪富美渡头出发，至某海滩放洋。若顺风漂流，多数王船漂至台湾西海岸的新竹、台南、嘉义、台中等地，并为当地百姓奉祀。台湾的王爷信仰主要源于闽南。
【送草人】
祈神消灾的一种方式。用稻草扎成人形，送到神巫所指方位的郊野路边，以为病者替罪。旧时常见，今已绝踪。此俗源于古代传说，据传当时有个叫张孝的，事母至孝，只身潜入皇宫盗取皇家凤凰的心脏来煨药，愈继母不治之疾，但被判了死罪。继母不忍，要亲生子张礼代兄受死。张礼从命，与兄争于刑场。皇帝感其孝义，乃改以稻草人代罪。后神巫借用草人以驱邪，代代相沿成俗。
【叫魂】
民间信仰风俗。此俗起源甚早，战国时屈原有《招魂》之作。后世的招魂乃由巫术衍化而来。俗信人有病痛，乃魂不附体之故，若能把游离在外的魂招回，就可消灾免祸。晋江俗称“叫魂”，一般扛佛像，一路呼叫被招魂对象的名字，以此使其灵魂复归。
【圆梦】
占卜方式之一，即根据梦的内容，预测吉凶。上古广泛流行，后来宫廷中有专司此职之官员，民间以梦为占者日多。占者在庙中焚香跪拜，向神明祷告心愿后，即在神桌下和衣入睡，求神托梦。醒后请人破解梦中情景，以卜休咎。祈梦一般在夜间进行。旧时晋江诸多善男信女到马甲仙公山圆梦即是。
【找亡】
旧时巫卜风俗。指亲人去世，家属求神召亡人之魂附巫婆身，与之答问有关亡魂生前死后事，称“找亡”。此种装神寻鬼的迷信活动，旧时甚盛，今有残余。
【看命】
根据“八字”推断一生的命运，谓之“算命”。所谓“八字”，即将人的出生年、月、日、时各配以天干（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸的总称）、地支（子丑寅卯辰巳午未辛酉戌亥的总称），每项两字，依次排列成八字，然后找出其所属五行（金木水火土的总称），再以相克之说来推断其祸福寿夭。亦有以看指纹，观五形推断其命的，谓之“相命”。相传相命术始于战国时代的鬼谷子，上古即广泛流行。荀子有《非相》，专刺其伪。民间有专以算命为业者，多为盲人，称看命先生。看命在晋江曾广有市场，今尚有残留。
