煎饺子需要不停往锅里添油。因为面会吸走锅内的油，所以煎饺子一般很油腻。不适合一些人群食用。不过锅屉可以帮助煎出不油腻且省油的饺子。在平底锅里放入少量食用油，用小火加热，然后放一点盐，以免热油迸溅。然后放入锅屉。两面都蘸上油，再把饺子放在锅屉上，就可以煎饺子了，注意要勤翻动饺子使之均匀受热。不一会儿，煎好的饺子就可以上桌了。
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