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第23章 哈佛市场推销艺术(12)

一个舒适牌或雷明顿牌电动刮胡刀的推销员,你应该使用你推销的刮胡刀,最好不要用其他牌的,如果你不使用的话,很显然的必是一个吹牛者。

把自己当成是最好的顾客。尽可能的使用、驾驶、穿戴、携带、展示和夸耀你所推销的产品。

然而有些时候,你所推销的是多种牌子的产品。你不可能一一使用,你可以对推销对象作介绍,使他对这些产品产生兴趣。但是,我晓得一些推销员,他们相当成功的解决了这个问题,他们以良心来推销产品。

商品包装也就是商品的外表,给顾客产生第一印象。

不论是盒子或瓶子,直立式、挤压式或喷雾式、罐装、袋装或筒装,都经过缜密设计以求打动你的心。你疼爱子女吗?你懂得家庭需要吗?你关心环境吗?你生活有品味吗?你真的不碰巧克力制品?

对这些细节我们不能放松,否则,我们的推销会因此而失败。用实体模型摆在商店货架上测试。修改常精细到以厘米计算,因为设计师要你看到的决不止是个容器或标签。你所买的是一种品格、一种态度,甚至是一套信念。

有人曾做了这样的研究,把同一种商品装在不同包装器具内,产生的效果是不同的,这个人就是销售心理专家路易斯·切斯金先生。他把两个同样产品装在不同的盒子里,甲盒用许多圆环作装饰,乙盒用三角形。他问研究对象喜欢哪一种产品?为什么喜欢?八成以上的人选择盒上有圆圈图形的产品。他们认定装在那盒里的产品质量会较优。

切斯金后来写道:“问过最初的200人以后,我对所得结果不太相信,可是问过1000个人以后,我只好承认事实——多数消费者会把对包装的感觉转移到产品上。”另一意外是:实际试用过包装有异其实品质相同的产品之后,绝大多数人还是喜欢圆圈图样盒子里的产品。

切斯金认为人们对商品的认识在很大程度上仅停留在外表上,例如薄脆饼干好不好吃、肥皂洗得干不干净。切斯金把上述现象叫做“感觉转移”。这发现不仅成为他事业的基础,使他得以出任宝洁以及麦当劳等公司的顾问,也成为此后包装设计研究的重要基础。

切斯金做过一项非常戏剧性的实验,把体香止汗剂装在三种不同颜色的包装里,寄给一个测试者,说是三种不同的制剂,问他们喜欢哪一种。

测试结果:乙种包装的被评为正好。丙种的被评为味道重而效力不大。甲种的不堪使用,有几个参加测试的人用过以后,出了红疹,不得不去看皮肤科医生。可是三种体香剂其实完全相同。

笔者认为“消费者一般都分不出产品与包装。有很多东西是产品即包装,包装即产品。”

旧金山的著名包装设计公司普里莫安吉利以此原则生财,运用得最彻底:他把尚未出头露面的产品改换或重新设计包装,进行推销结果,效果大为改观。产品公司有十足把握之后,才去花钱研制生产。

颜色是包装最有力的工具之一。眼球活动的研究显示,各种包装因素之中,我们对色彩反应最快。

包装所具有的力量可能取决于如何调和对比——在商店里要活泼而抢眼;买回家以后要柔和而不刺眼。

三角形和其他有尖角的图形一向引起注意。图形的不同,对商品产生的效果也不同,这种现象,笔者认为是“心理效应”。用色方面有同样的困扰。切斯金认为最显眼的颜色是黄色,但某些产品一旦用上黄色会有反效果。

朋友,你到商场看一看商品是什么颜色,种种各异,五花八门,你看:那种黄色是不是更惹人注意。其上印的是表示体贴用家的字句,如“最新改良”或“免费赠送”。这些标签和字句并非基本包装设计的一部分,在行内叫做“反常动作”。这些“反常动作”供消费者选购时衡量参考。

柔性形状例如圆形和椭圆形都象征完善、接纳与包容——是多种包装的基调,因为这类形状具有正面含义。这些特有的包装,能带来奇特的效果。例如“汰渍”(Tide)洗衣粉的同心圆与粗体字形成对比,美国石油公司(Amoco)商标中的椭圆形用一个火炬分开,填上公司的名字。

切斯金曾与快餐业巨星麦当劳合作。麦当劳想放弃用M型拱门作为店面建筑特色,切斯金提出他的研究所得,说那些拱门“对潜意识具有弗洛伊德式的暗示作用”,是绝佳的资产。这句话意义不明确,但在切斯金的公司担任总经理的戴维斯·马斯坦记得:切斯金说过,那些拱门是“母亲麦当劳的乳房”——如果你要在外头吃餐“家庭烹饪”,这是很强的联想。

一般人对色彩及形状无疑都会有内心反应,这引起无声无息的包装为什么有那么大的作用呢?怎样能激起购买欲。这过程显然不一位哈佛商学院的教授说:“为什么喜欢某一种包装?这种问题问起来没什么道理,既不像代数中的公式,也不像几何中的定理,有什么现成的规律可循。包装并不是没声音的。它能攻心,向你的内心喊叫。”

一位教授认为,一般人多多少少自知买东西并不能满足内心深处的需要,“但买是应付内心需要的一种办法。”我们也许知道那些耀眼花哨的小玩意儿只是空洞的象征,却还是跟在它们后面跑,因为人们都追求美观,外观美,以满足人们心理上的需要。也许,从另一角度来看,我们也喜欢看人家使尽浑身解数来争宠吧。

所谓商品展售,简单的说就是店头陈列。按哈佛的定义是:“将适当的商品,以适当的数量与价格,在适当的时间内,陈列在适当的位置上。”

适当的商品:指具有销售潜力的商品,包括商品的型号、品牌、颜色、规格等条件都要考虑到。

适当的价格:价格应具有竞争性,才足以吸引消费者来购买。

适当的位置:不仅要考虑到店头陈列的位置,店头的陈列尤其为重要,它能给人以整齐、美观感,因此,要想使你的营销效率提高,店头陈列一定要做好。最好是能将商品陈列在显著又容易拿取的位置上。

适当的陈列面积:陈列时要注意摆好商品包装的正面,商品在陈列架的正确位置及陈列面积的大小是否已足够吸引消费者的视线。

适当的时间:最好是配合电视、电台、报纸及杂志广告活动或是旺季、周末等购物高峰时间,适当的售物不仅能供人们造成使人们不认为你的商品是货底或过时积压品。

适当的数量:必须备有足够的数量,让消费者有充裕的选择,但是数量的多少要配合店头的销售潜力,不可陈列太多而造成处理上的困难。

好的商品展售,有几项原则,必须把握:

1)产品品质要维持注意先进先出;随时检查你的商品,看它是不是超过了保质期;保持外观整洁;控制存货。

2)价格标示要清楚字体要清晰、大小要适中;标签要贴正;要贴在醒目的地方(一般在产品的上方)。

3)陈列位置要明显要争取好的陈列点。

在传统商店里,较好的陈列点为柜台后面与视线等高的货架上,磅秤旁,柜台前和收银机旁。

在超级市场、便利商店,则是入口处或收银机旁,与视线等高的货架上,顾客出入的集中区,采购线路两旁的货架上。

此外,要陈列在消费者容易拿取的地方(要考虑一下,是谁来买?大人或小孩?)。堆箱陈列时,要注意高度及稳固性。

4)陈列空间要适中排面要整齐、产品正面要朝向消费者。陈列面积要配合销售实力。货架上至少要保持80%的产品,让消费者方便自由选购。要与其他品牌产品划分清楚。这样人们看了一目了然、井然不序。

在此,特别强调货架陈列的两大黄金定律:争取消费者采购线路两旁的货架;陈列的位置最好是在与视线等高或略低的货架上,因为过低不易看到产品,过高又不容易拿取,如果陈列位置能由过高或低的地方转移与视线等高的位置上,业绩将会跟着显著的增加。

最后,谈到广告促成物(P.0.P)的配合。广告促成物有吸引人们的作用,能激励人们的购买欲,产生强烈的吸引力。是人们的热门话题。一般说来,广告促成物的利用,依其作用可分成三大类:

1)吸引消费者注意——红布条、旗帜、海报、货架挂牌说明书。

2)有关产品销售的资料——纸箱上的标示牌、立牌。

3)加强全产品的系列印象——吊旗。

总之,做好了商品展售工作,就是踏出成功行销的第一步。

哈佛商学院对服务质量进行了考察,总结起来有五个方面的决定因素:即可靠度、反应度、保证、同情心、有形化。

1)可靠度是指可令人依赖地且正确执行所承诺的服务的能力,它是最重要的服务品质决定因素。服务的可靠度也就是是不是能够保质保量地完成,如果可靠度高,将能获得人们的信任。乘客搭乘飞机从台湾到美国,希望能平安、快速地抵达,不要因为引擎故障而造成安全顾虑。服务的可靠度,在许多不同的研究当中都显示出其独特的重要性,它是卓越的服务行销的核心要素。可靠度约占服务品质重要性的32%。

2)反应度是指员工有愿意帮助顾客与提供及时服务的意愿。零售业者可以在结账台前等候的顾客超过一定人数时,立即开一个新的结账台,以免大排长龙;也有“快速结账台”,以供购买项目少于一定数目者快速通过。服务企业也应有“电话响三声,立刻接通”的规定。反应度高,顾客就会感到你热情辛苦。

3)保证是员工的知识与礼貌,以及给顾客一种信任感与信心的能力。由于服务的无形性与异质性,员工的礼貌与能力就成为塑造服务一致性很重要的因素,而且往往有时候虽然服务提供者能力不足,但谦恭有礼的服务态度,往往也能加以弥补,赢得顾客的满意。俗话说:“谦受益,满招损。”谦虚会提高你的服务质量,试想,一个高傲自大的人,还能有很好的服务吗?

4)同情心是一种“感同身受”的情怀,也就是提供关心与个人化的服务给顾客。以前,我们提到“顾客就是上帝”,当然我们应该拥有同情心。例如医疗服务与汽车修理服务,也是顾客觉得最无助、最容易受到伤害的。服务提供者,无论是医护人员或是汽车修理者,如果能从顾客的角度来看服务对顾客的重要性,则医院血型验错或是汽车刹车系统修错的概率必然会大为降低。同情心,就医疗服务而言,就是视病人如亲人的情怀,应是医护人员受教育过程中非常重要的一环。有些医院的院长令实习医生“扮演”成病人,可以视为同情心培养的一部分。同情心占服务品质的重要性约为16%。

5)有形化是将无形的服务以实体设施、设备、服务人员以及各种传播材料呈现出来的努力。将无形服务转化为有形化,正是成绩初显的时候,也是人们最要的一环,宏伟的建筑,气派的营业大厅,印刷精美而纸张高级的书面资料,穿着笔挺制服的员工,都是将是无形服务有形化的利器。有形化占服务品质的重要性约11%。

零售店直接与消费者挂勾,如果这一环工作做得不惊奇,影响力就很大。

对零售店而言,营业额、销售额的要素包括:有多少顾客购买东西,平均每个人花多少钱。也就是说业绩=顾客数目×顾客消费额。

所谓顾客数目,是来店的全部客人有购货行为者。

“业绩”是由四大要素组成:即来店总客数,购买者比例,平均购买件数,平均商品单价。其中任何一项要素提高,都可能提高经营业绩,如有二项要素同时提高,则有相乘效果。

而要提高其中任何一项要素,都要从下列几个途径来努力。

1)位置:探讨商店位置的目的,在于使顾客方便接近,以便与同行业竞争。位置的重要性直接影响营销业绩,俗话说:“天时不如地利”。

2)促销:促销活动包括了商店的一切对外的作为,包括如何吸引顾客入店。人们都想使自己的商品一抢而空,这就需要努力,可以做广告等方式来实现。

3)店铺感觉;从外观造形,企业识别设计到店面气氛明朗亲切等,商品陈列多样化,让来店者感受愉快的购物感觉。这不但会影响来店总客数,也会影响顾客购买者比例。

4)店内促销:使用PSP(店头广告)做诉求,将店面布置得热闹缤纷,使进店的人兴致高昂,让人们的感觉到有一种说不出的吸引力,能引起顾客的购买欲。

5)待客礼节:店员与顾客接触的言谈举止、店员销售技巧、商品知识和服务亲切、衣着整洁、常带微笑等,都是待客技巧的一部分。

6)卖场空间设计:店铺内的动线设计与考虑可诱导顾客采购,使上门的客人都可能成为买者。使店铺非同一般,具有一种独特的魅力,7)价格策略:在商品竞销过程中,价格乃是决胜的重要因素,价格标示应明确,订价除了考虑成本、利润之外,还应顾及同业的价格政策。

8)商品策略:提供商品是商店为顾客服务的重点,商品计划必须合乎适时、适所的要求,使顾客享受到所需要的商品,除货品齐全外,还可开发同业没有的特色商品,陈列新商品与畅销品,加强商品种类管理,库存管理等方面,发挥商品策略。

要提高经营业绩,须做好上述几项工作,而最重要的是透过满意的服务,使员工乐意、顾客满意,以达到持续经营的目的。

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