终于有一天两家都不行了，Ａ开始减少商品种类，直到最终又开始经营单一的服装。邻居这次没有跟，还是坚持卖很多东西。结果，这个邻居终于坚持不下去，而Ａ生意越来越好。那个邻居忍不住去问Ａ，为什么自己卖的品种更多，却亏本。Ａ告诉他，因为到Ａ这里来的顾客说，一到隔壁就不知道自己要买什么了。
邻居关门大吉，再也没有来开店。
很多时候，传达给顾客最直接的信息是很重要的，不然进来的人不知道买什么，你就失败了。
火车站旁最多的往往是旅舍，高级饭店周围总是有很多出租车。兵法上有迂回的说法，做生意也一样：当周围有很多卖服装的店铺的时候，你不妨做配套，像高慧一样，卖袜子，甚至专卖围巾，买衣服的顾客很容易就发现你的存在，而一旦有了明确的消费目标，来的人，会更乐于掏出钱来。
【创业格言】
质量至上，客户至上，成功至上。
十万元
精心打造成长空间
【创业故事】
如果把“机械”和“玩具”两个词放在一起，很多人会觉得这两者之间并没有多少联系。但在王彦身上，这两个词却有了新的内容。当年的机械专业学生，现在成了玩具店的老板。当王彦拿着电动小车拆卸装配时，当年学的机械知识颇有用武之地。
买玩具买出一份事业
王彦创办玩具模型店多少有些偶然。１９９９年，６岁的小侄子来玩，很喜欢模型制作的他决定带侄子去买个模型玩具。可是跑遍了整个城市都没能找到一家专门卖模型的店，原先知道的两家也已倒闭。于是，王彦萌生了自己开模型玩具店的念头。
刚开始创业，王彦对市场没有多大的把握，所以这第一步迈得颇为谨慎。他把店址选在了较偏僻的地段，那里的房租相对便宜，初期投资成本约５万元。１９９９年１２月，以寓意孩子快乐成长的“成长屋”正式开门营业，王彦说小店主要用来学习和积累经验，小投入可以避免大损失。在一年多时间里，王彦学到了很多。他发现，低房租未必低风险，开玩具店，选准目标客户群并与他们为邻，这才是最重要的。于是，他决定再觅店址，并追加投入。
新店开到西湖边
２０００年１２月，王彦在美丽的西子湖畔开出了第二家“成长屋”。这次，他吸取了初创业时的教训，地段不但选在闹市区，而且还靠近少年宫。没多久，他的新店就引起了常到少年宫玩耍的小朋友的注意，许多人成了常客。在“成长屋”少年宫店采访时，正在店里拼装车模的小朋友告诉笔者，放假时他们天天来这里玩。２００２年６月，王彦又盘下隔壁的店面，成长屋的营业面积一下扩大到了６０平方米。他划出近３０平方米，铺设了赛车轨道，供孩子们玩耍，这样，热闹的时候，“成长屋”就像个儿童乐园。
一群小孩在店里蹦来蹦去，不怕影响生意吗？王彦说，其实很多人有所不知，留出一定的活动空间，更可以给玩具店带来生意。因为，孩子们在制作模型时，相互交流对他们很有帮助。有的小朋友虽然在家里也配置了赛车轨道，但玩得并不好，原因之一就是缺乏交流。为提高孩子们玩车的技术，他特意聘请了一位在比赛中多次获奖的专业人士。
提供专业全面的服务，是王彦开“成长屋”的初衷，也一直是他的追求。王彦说，很多玩具没有说明书，这给顾客拼装带来一定的困难。所以在顾客购买时，他会尽可能地告诉他们一些注意事项。
另外，玩具的租赁也是“成长屋”的一大特色，王彦把一些价格较高且能多次拼装的玩具实行租赁，让更多的人花尽可能少的费用，玩更高质量的玩具。每天几块钱的租金，对模型迷们来说真是一种不小的诱惑。
做个玩具专家
开店容易，守店难。在杭州，卖玩具的店有不少，其中以电玩店最多，因此，他坚决不做电玩生意，并锁定高中以下的儿童为目标消费群体，把“动手、动脑、创新”作为“成长屋”的宗旨。在“成长屋”的２０００多种商品中，不论是模型、智力拼装、四驱车还是小饰品，都有一个特点就是可以“动手”操作。在素质、能力被越来越重视的今天，王彦的“成长屋”无疑把住了时代的脉搏。
谈到理想，王彦说自己有个不可能实现的愿望，就是希望自己将来能做个玩具专家。其实，做个专家型的老板也不是件不可能的事情。
（孟青青）
【经营秘笈】
专业成就生意
玩具店成本不大，风险也相对较小。王彦说他信奉松下公司的“自来水原理”，积少成多，细水长流。回顾这几年来“成长屋”的发展，他总结了两条。
１？郾 做生意不只是提供商品，更是提供情感。他常对他的小顾客进行拼装技巧的培训，同时也会倾听孩子们动手制作的感受。有顾客拿着出故障的车模来店里，他总是一边调试一边讲解车的结构。这种交流使顾客对模型、对“成长屋”、对王彦都有了更深的了解。
２． 用俱乐部的形式稳定客户群。“成长屋”里有个科模动手俱乐部，通过定期组织比赛和提供经验交流空间，提高会员的动手能力和创新能力。这种人情味很浓的经营方式不断吸引着新会员的加入。
【１０万元创业模本】
一、 经营投入
１？郾 店面最好选择在学校附近，要保证一定的面积，以便划出空间供孩子们活动。一般在普通地段６０平方米店面的租金为６万元／年左右。
２． 店内装修：除摆放模型所需要的橱柜外，还要铺设专门的轨道，一般在１万元左右。
３． 请专业店员３人，月薪人均８００元。
４． 店内商品成本视规模大小而定，可多可少，一般为５万元左右。
二、 经营收益
玩具的利润不高，一般有２０％多。如果营业额平均每月能做到三四万元，就可得净利七八千元，这样一年就可以收回投资。
【行业前景】
玩具在儿童的早期成长中有着不可替代的作用，特别是那些不仅好玩，而且能益智、增强孩子动手能力的玩具，更受家长与孩子的欢迎。目前虽然玩具店很多，但专门经营可以让孩子们既动手又动脑的却不多，因此市场前景相当广阔。
【创业陷阱】
观念误区。现在做生意，已不仅仅是单纯卖东西了。开玩具店，成功的关键还是要搞些多种形式的互动活动，让孩子们能参与。如果你抱着只要有好产品就会有好生意的观念，那就大错特错了。
【董辅点评】
注重经营之道
各行各业要做好，都有其经营之道。其中有共同的经营之道，也有各自不同的经营之道，王彦办玩具店就很懂得开玩具店的经营之道。例如，玩具店要开在儿童群集的地方（如少年宫附近，但大型玩具商场不受此限），要让孩子们在店内有玩耍和交流的地方，价高的玩具可以出租，玩具要让孩子们能动手、动脑，能提高其创新能力等等。掌握经营之道要学习他人的成功经验，此外，更重要的还得靠自己去探索、去总结。
【创业格言】
一定要把握机会，抓住了机会，就是成功的一半——莫待无花空折枝。
十万元
燕皮馄饨出绝活
【创业故事】
下午３点多，“福建燕皮馄饨店”里还是很热闹，服务员们忙里忙外，顾客们吃得津津有味，有人还叫着“再来一碗”。
看准时机就下手
这家馄饨店的老板叫王蒙，３０多岁。１９８８年，当王蒙还是个十八九岁的毛头小伙子的时候，他就当上了厨师。之后的８年间，他“转战”南北，在杭州、北京等地的酒店里练就了一身本领。
上世纪９０年代后期，由于利润太薄、机制不灵等原因，很多国有小吃店纷纷倒闭或转行，杭州的小吃市场出现了一大块空白。８年的厨师生涯，已为王蒙创业积累了足够的技术和资金。时机到了就不能放过，１９９９年，王蒙开了一家饺子店，结果一炮打响，还开了多家连锁店，生意都很火爆。
谈起开燕皮馄饨店的起因，王蒙跟我讲了这样两件事。天水桥的拉面馆第一个把兰州拉面拉进杭州，现在兰州拉面已经遍布全城；陈生记引进了云南过桥米线，也大受欢迎。这给了王蒙很大的启发，他想到了当厨师时接触过的福建燕皮馄饨，那种独特的口味一直让他记忆犹新。心动不如行动，他马上托朋友帮忙搜集资料，自己则专程南下学艺。跑到福州，他发现燕皮馄饨到处都是，而且在东南亚一带都很出名。他走进一家百年老店当起了学徒。凭着在厨艺方面的经验和天赋，王蒙很快就学到了燕皮馄饨的制作秘诀。
万事俱备，２００２年５月，“福建燕皮馄饨店”在杭州新华路上开张了。说到馄饨店的生意，王蒙用了“崛起”这个词，每天的顾客量就像滚雪球似的成倍增加，别人说他店里不是“坐满”，而是“站满”。两个月的营业业绩充分说明了燕皮馄饨的受欢迎程度，也给了王蒙足够的信心，于是，他又趁热打铁开了３家连锁店，另外２家也正在筹备中。
早起的鸟儿有虫吃
人人羡慕王蒙的店开得好，他说，没什么别的窍门，就是要勤奋。
开店之前，要先勤勤恳恳地筹足资金。王蒙说年轻的时候不能急着创业，因为那时候往往资金不够，东拼西凑的两三万元钱租不到好店面，阅历又浅，技术上也不到火候，一不当心就会全亏进去。
选择店面时更不能省力气。当初为了选择一家合适的店面，他说自己是“小心小心再小心”，几乎跑遍了整个杭州城，一有什么想法就赶忙跑去跟亲戚朋友商量。
开张了，不能什么事都叫员工来干，主要还得靠自己。燕皮馄饨是纯手工制作的，工序较为复杂，为了保证质量，决不能偷工减料。生意上轨道的时候，正是炎炎夏日，王蒙整天猫在厨房里做馄饨，被烤得汗如雨下。
开了连锁店，人员多了，管理也要跟上。王蒙说自己技术可以，但是管理上不太行。为了提高这方面的能力，他买来《企业管理》、《挑战麦当劳》等书仔细研究。他还正在积极寻找管理方面的能人来帮自己一把。
“诚信”匾额高高挂
有个书法家朋友送给王蒙一块匾额，上书两个大字——诚信。王蒙把匾额高高地挂了起来，作为为人处世的准则。
王蒙说，永远都不要把顾客当傻瓜。特别是做餐饮生意，东西好不好，口味是否地道，客人一吃就知道。虽然福建燕皮馄饨在杭州仅此一家，但决不能因此而胡乱对付，反而更应该保质保量，保持特色，否则只会砸了自己的牌子，丢了自己的饭碗。
薄利多销是王蒙的基本信条之一。普通馄饨的皮子一般用机器做成，每５００克只需１元多；而燕皮馄饨的皮子是用大量精肉手工打制而成，光原料每５００克就需要９元多，加上人工费，每５００克皮子的成本在１５元以上。但王蒙没有因此而抬高售价，价格始终稳定在普通馄饨的水平上。他说：“这样做看起来比较吃亏，但赢得了大家的信任，客源就不会断，心里也很有底。这叫货真价实。”
（张伟群）
【经营秘笈】
特色就是品牌
对餐饮来说，特色就是生命。一样的菜肴或点心，不一定要非常高档，也不一定非得工艺精细，但必须有与众不同的地方，具备了这个条件，就有了生存和竞争的资本。
馄饨本身很普通，关键是要找出特殊的做法。燕皮馄饨是杭州人不曾见的地方小吃，自然就吸引了人们好奇的目光。再加上它风味独特，口感爽脆，很容易让人记住。
【１０万元创业模本】
一、 经营投入
１？郾 房租和装修：３８平方米的店面年租金为６万元左右。
２． 装修：约为１．５万元。
３． 设备：１．５万元，包括电磁炉、消毒柜、冰箱、收银机、餐桌等。
４． 流动资金：１万元。
二、 经营收益
只要坚持特色，经营有道，坚持走薄利多销的路子，一般都能成功。按目前的经营情况来看，扣除各项费用，一家店每月可得净利润４０００元左右。
【行业前景】
小吃作为一种传统食品，永远有它的魅力。特别是有地域特色的小吃，尤其会受到消费者的追捧。
【创业陷阱】
首次引进的地方特色小吃很容易受到排斥，经营风险较大。应该在事先做大量的市场调查，看看这种食品的被接受程度。为避免风险，创业初期不要把摊子铺得太大，可以先开一个小规模的店面作为试点。
【钟朋荣点评】
特色为王
很多人在凌晨驱车前往城市的另一边，仅仅是因为在那里的一家营业面积不足２０个平方米的小店铺贩卖的馄饨，据说是这个城市最有特色的。这是一种什么魔力？
很多餐饮业的革新者没有钱，没有或豪华或个性明显的店面，但他们制作的饮食品种却吸引着无数美食者，这又是因为什么？
餐饮行业的最大特点就是你总是能不断地创造新的卖点。中国的主要菜系就有八大类，各类菜系的旁支更是不计其数，小吃名点不下万种，你大可以好好地分析，就像燕皮馄饨在福建很普通，但一旦出现在杭州，就成了最特别的小吃之一一样。
雷同意味着竞争的加剧、市场分流的开始，没有人愿意走进两家制作同样菜肴的店铺，他要选的话，很可能选择不同于这两家的第三家。
【创业格言】
奋斗是成功之本，苦难是人生之师。
