七、迎来送往
健康、正常的拜访活动，对于建立联系、交流信息、沟通情感、发展友情，都有着其他活动不可替代的作用。
登门拜访他人，在时间的选择、衣帽的修饰和谈吐举止有一定礼仪规范。
（一）居室拜访
可能是礼节性拜访，也可能是公务性拜访，更可能有私事需要去拜访。这时注意以下几点：
1.注意预约
为避免空跑或打扰主人，应事先约定或通知对方，不要贸然前往，做不速之客。
一般不要占用主人的休息时间和吃饭时间。在北方，若要到居室拜访，双休日时最好选在上午9点左右，夏季晚上7点半左右。平时一般在晚上7点半左右为佳。在南方，到居室拜访，一般可选择在双休日的上午10点左右，晚上8点左右，平时拜访可在晚上8点左右。当然什么时候拜访比较好，还要考虑主人的意见。在居室拜访中，不速之客一般是不受欢迎的。若遇有特殊情况，事先没有预约，则在拜见主人时应立即致歉，因有别的急事必须更改拜访时间，应尽早通知主人简略说明原因并致歉。同时再确定拜访时间。
2.不能失约
在居室拜访时，应准时守约。更重要的是表现了对主人的最起码的尊重。保证要准时到达，就要事先计算好路程、时间，考虑交通状况。最好将时间控制在约定时间的前后5分钟之内到达。
3.衣帽整洁，举止合体
（1）出门之前，要照一下镜子，检查自己的服饰、容貌是否妥当，准备好适当的礼品。
（2）到达主人家门前时，先擦拭掉脚上泥污，放在一边。接着按门铃或敲门，若敲门最好是一长两短，声音适度。敲门或按门铃后，退后一步等待。当主人询问是哪一位时，应回答姓名或单位名称，或是熟人可只报姓氏或小名。不可用手转动门把手或使劲敲门。
（3）当主人开门后，拜访者应首先礼貌问候主人“您好”，随着热情好客的主人进屋时，要主动换鞋。进屋后与居室的其他人打招呼，但是注意若主人没有为你介绍他人时，不要好奇地询问，只可点头、面带微笑地打招呼，或问候“您好”。
（4）听从主人的安排，坐到指定的位置。主人没领着参观家庭的其他房间，客人不要随意乱走、乱看。不要擅入主人的卧室、书房，更不要在桌上乱翻、床上乱躺。在就坐时不要自行找座；与人同来时要相互谦让；做客的姿势要注意文雅，并且注意夏天再热也不要脱衬衫、长裤，冬天再冷也要摘下帽子。
（5）抽烟喝茶要避嫌。主人给点烟、倒茶，要站起来说声谢谢，双手接用。主人献上果食，要等其他客人或年长者动手之后，自己再取用。室内吸烟，要尽量克制，免得弄得满屋是烟，特别是在冬天更应注意，烟灰、烟蒂要放在烟灰缸内，不能轻易往茶碗、食碟内乱放，也不要乱丢果核果皮。
（6）与主人寒暄过后要围绕主题进行交谈。交谈时，态度要诚恳自然，不要自以为是地评论主人家的陈设，也不要谈论主人的长短和扫兴的事情。交谈时，宜使用请教、商量、询问等口吻，不宜使用命令、质问的口吻。交谈时如有长辈在场，要用心倾听长辈的讲话，不要随便插话和打断别人的谈话。
（7）把握时间告辞。拜访时应注意把握时间，一般把来意说清楚后就可以告辞，要向主人表示“打扰”了。如主人送出门外，要回过身来告别，向主人说声“请回”或“请留步”。
（二）办公室拜访
办公室拜访一般是因工作需要到对方单位的。应注意如下几点：1.提前预约，拜访目的、内容和拜访人明确。2.尽量不选在星期一。因周一会多，单位较忙，拜访外商临行前打个电话，不擅自闯入。3.绝不可迟到，有急事去电话说明或另约。4.进入办公室举止得体。进入前敲门，进入后关门问好，说明来意，然后稳重坐下，如被访者有事或听电话要静等，不乱翻，未经允许不吸烟。5.到办公室时间为上班后半小时至下班前半小时，中午不进入。访问时间不超过20分钟。6.按社交场合穿着打扮，男士最好西服，女子深色套裙，忌袒胸露背。7.适时告辞，握手致谢，不要让对方送得太远。
（三）家庭作客
1.携带足够的钱款：住在朋友的家里，你已经节省了住宿及膳食的费用。你可以用节省下来的食宿费用，给主人家买些食物、蔬菜、水果，也可邀请主人一家到当地的餐厅去吃一顿较丰盛的饭。
2.独自游览：了解了当地的交通情况之后，你就应该婉言谢绝主人陪伴，独自去游览。独自外出还可以让主人家保留较多私人时间去做其他事情及休息。
3.尊重主人家的起居习惯。因各个人家的起居习惯有所不同，因此，如果主人家透露有关日常和假期起居习惯时，要注意记清，以免打扰主人家的休息。
4.帮忙做家务：你应该帮助主人家做些洗碗碟、买菜、收拾房间等日常工作。主人一家将会欢迎你再来。
5.携带礼物：带一些当地没有的食物或物品作为见面礼，将会受到热烈欢迎。
6.保持整洁：行李箱不可阻塞着人家走廊，起床后应该收拾好床铺被褥及自己的衣服。卫生用品要用袋子装好，别在浴室里随处放置牙膏牙刷及卷发筒零碎物品。
7.按照计划离开：不管主人怎样挽留也应依照原定计划离开。在被挽留的情况下离开，总比逗留到主人萌生送客之念时要好得多。
8.表示谢意：当你回到家之后，应写一封信、送一束花或打个电话去感谢对方的照顾。
八、礼尚往来
礼尚往来，自古就是我们中华民族的优良传统。赠送礼品是人际交往中表达友情、敬重和感激常用的形式。
一份得体的礼品，可以表达对他人的尊重、祝愿、关心、慰问、喜爱、谢意等内涵。
（一）节日送礼正当时
一般传统的节日都是最好的送礼时机。如中国传统的节日：
春节、中秋节、元霄节等；喜庆日：婚嫁、乔迁新居、庆祝寿诞、晋升奖励之时等；临别送行、探视病人、开业庆典之日、酬谢他人等。除此之外，现代的人们还在外国节日来临时，互赠礼品，表示不同的心情。
（二）礼品选择有说法
礼品选择的共同标准是：无论送礼给谁，都要了解对方的兴趣、爱好，要从对方的立场出发，去精心挑选和精心制作。价格不一定昂贵，既能投其所好，又能让礼品真正表达你的心意为佳。
1.要选择对受礼者有实用价值的礼物我国传统的习惯是送水果、食品、衣料及现金等，雅俗贵贱常以礼品本身的价值和实用价值来衡量。西方人在送礼时，常送鲜花、工艺品、首饰及书籍等，是以艺术价值、知识价值及精神价值为尺度来衡量。
2.要选择的礼品价值不要太高俗话说“礼轻情意重”，送礼不一定要送价值很高的礼品。
送礼的价值太高，会给送礼者造成经济上的压力，同时也会给受礼者带来思想包袱。
3.选择礼品适时、适地、得体
送礼要选择不同的礼品。如结婚礼物宜选家庭用品、床上用品、餐饮具或字画等工艺品，若用礼金代替礼品，可在封套上写明“贺仪、恭贺”等字。生子礼物一般宜选婴儿用品，衣服、鞋帽、玩具、食品、生肖纪念章或给产妇的滋补营养品等。生日礼物给长辈做寿宜选寿联、寿糕、营养品或衣服布料等。夫妻生日应送鲜花、化妆品、影集等小件礼品。节日礼物一般应根据不同的节日选择不同的礼品：春节送腊味、礼盒，端午节送粽子（台湾地区不宜），中秋节送月饼，情人节送玫瑰花、巧克力等。探望病人宜选食品、滋补品、饮料、水果、鲜花等；丧礼可送花圈、挽联或“帛金”（即金钱）等。升学礼物宜选书籍、学习用品、生活用品等；迁居礼物宜选对联、字画、镜屏、工艺品、家庭装饰品。
送礼的要点：第一在于得体，就是要能适合受礼者的需要。譬如你的朋友（亲戚）是一位交友广阔，经济富裕的人，送他一百元礼金，不如买一幅喜幛，或省下几十元买一幅礼轴写上颂词。相反，如果受礼者是一位经济拮据，而且生活亦很节俭的人，就应该送礼金较好。
（三）送礼忌讳送礼是好事，但要注意忌讳，以免弄巧成拙。1.数字忌在送礼的礼节中，要注意一些数字禁忌，避免出现失礼的情况。如欧美人特别忌讳“13”这个数字。传说有两大原因：一是“最后的晚餐”，耶稣基督与13门徒共进晚餐，坐在第13位的就是出卖他的叛徒犹大；二是夏娃给亚当吃禁果之日就是13号星期五。
2.谐音忌给年长多病或刚刚离退休的人忌送钟表。给参加比赛的人忌送书。给新婚夫妇忌送梨。
给好朋友忌送伞。给生理有缺陷的人忌送他们无法使用的礼品。3.有伤害对方之意的礼品一是不送有威胁之意的礼品，如送刀剪，含“一刀两断”之意。
二是台湾地区忌送毛巾，丧事办完送毛巾有与死者断绝往来的“送巾断根”之意，送扇有“送扇无相见”之嫌。深秋送扇则表明无价值抛弃。吊丧不送甜品，不包粽子。甜果不在春节送，有不祥之意。
三是要注意不宜公开送的礼品。男士在社交场合忌给女士送鞋、袜及内衣。
4.其他小节也误事
送礼上门先声明，不临别告辞时才送礼，也不要一声不吭把礼物放在门口或房间角落里。送礼时，礼品上的标签、价格应取下。价格高其他人看了会不悦，若低则显自己寒酸。散装的礼品或用报纸等筒装的礼品不能够送人。婚事、丧事过后不要补礼。
5.注意民族风俗习惯、宗教信仰。
如穆斯林国家忌酒类、肉类产品。印度认为牛是神圣的，不要送牛皮制品。法国视核桃为不祥之物。英国、法国、委内瑞拉忌送孔雀图案的礼物。美国、英国忌大象图案。美国看病人时送一盆植物很适宜，但在日本则怀疑你希望他病入膏肓。
送礼的方法有三种：当面赠送、邮寄和托人赠送。邮寄礼品要附上礼笺，说些“礼轻情义深”的客气话和送礼缘由。托人送礼一般为避免对方不收的尴尬，但要附上礼笺并解释当面不能赠送的理由。
（四）受礼从容，拒礼有方
1.收礼者在受礼时要从容大方，友善温和，神态自然，既要表现出感谢之意，又不能显得喜出望外，尤其不能出现送礼前冷，送礼后热的骤变。一般应双手接礼，然后抽出右手与对方握手，并说声“谢谢”。不愿受礼可直接要求对方“把它拿回去”，不推来推去，若推了半天又将礼品收下，则会让人觉得虚伪。
2.接受他人的礼品时，如条件允许，征得对方的同意，不妨将礼品拆开包装来欣赏一番（尤其是工艺品），并当面加以称赞，然后将礼品放在适宜的地方，不要随意乱放。
3.若是鲜花，则要在接过花后捧在胸前稍稍闻其香，然后装花瓶摆放，不能倒拎着或转送他人。
4.如果拒收来人礼品，要认真解释理由，还要感谢对方的好意。拒收礼品一般在当场，尽量不要事后退还。如果当时情况不便于立即退还，则应在事后24小时内退还礼品，也需要说明理由，并表示谢意。注意不能过分伤害对方的自尊心。
5.至于还礼，可根据不同的情况。有的需要即时还礼，也可以在送礼者离开时还礼，还可以在以后的交往中适时还礼，或登门回访时或以后喜庆日子还礼，也有的表谢后不再还礼。
九、以茶会友
中国是茶的故乡。茶在我国有着漫长而悠久的历史。茶，是中华民族的国饮，是世界三大饮料（茶、可可、咖啡）之一，并位居三大饮料之首。茶的品种繁多，产量丰富，对人体大有裨益。当今西方喜欢饮茶的人日渐增多，东方人更是“几乎一日不可无茶”。据《中国风俗史》记载，在我国的周初至周朝中期，在各种饮料中，以茶最著。
元、明、清以后到现在，天下嗜茶成风，不论家庭、酒肆和饮宴，茶都成为必备饮料。客来献茶已是我国人民的传统美德。新中国成立后，茶叶作为友谊的使者，从我国向外大量输出。至今，饮茶习惯已流传到100多个国家和地区，产茶国家和地区也达到50多个。
（一）茶的种类
我国的茶叶品种繁多，根据其制作方法，归纳起来有六大类。
1.绿茶：名茶有龙井茶、碧螺春、蒙顶、六安瓜片、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾、太平猴魁、南京雨花、都匀毛尖、信阳毛尖、安化松针、普陀佛茶等。
2.红茶：安徽“祁红”、云南“滇红”和广东“英红”享有盛名。
3.青茶：又称乌龙茶，有福建“武夷岩茶”、“乌龙”、“黄金桂”、安溪“铁观音”、广东“凤凰单丛”、台湾“乌龙”、“包种”等。
4.白茶：以“白毫银针”、“白牡丹”为极品。主产福建政和、福鼎、建阳、松溪。
5.花茶：又叫“熏花茶”或“香片茶”。在茶中加有茉莉、珠兰、玉兰、玫瑰、桂花、腊梅等香花，经久耐泡。
6.黑茶：有“普洱茶、六堡茶、青砖、茯砖、康砖、花砖、米砖、黑装”等。
