原来小杂鱼只能卖到五文钱一斤。多的时候甚至五文钱二斤也有。李广泽决定，明年统一价钱，一律提高到十文钱一斤。这样的话，每户人家一天下来二三斤小杂鱼总是有的。这一斤小杂鱼多卖了五文钱，一天的米钱就有了。而能吃桂花鱼的都是有钱人。李广泽到时候只要在桂花鱼的售价上稍稍提高一点，就什么都有了！羊毛出在羊身上，这么做也算是变相的均贫富了。和村民们都交待完毕后，大伙才陆陆续续的散去，不过临走的时候，每个人却都是十分高兴的，都在猜测明天可以分到多少肉！
到了第二天，天气出奇的好，是风和日丽暖洋洋。到了约上午九点的时候，村民们都是来到了李广泽家，这时李广泽的家门前已经摆开了架势。几口大锅已经在扑腾扑腾的烧起杀猪水了。
看见村民们都来了，李广泽冲着大伙微微一笑道：“大伙稍等片刻，应该快来了——”“没事没事——反正在家也是闲着。正好聚在一起说说话！”村民们都是七嘴八舌的道。
没过了一会，忽然有几个眼尖的小孩大声叫道：“来了来了——”众人顺着小孩的声音一看，在通往这边的道路上，果然出现一头大肥猪，正在慢吞吞的朝这边走来。后面还有一个人在赶着猪。这头猪可真大啊，像是一座肉山！肚子晃晃悠悠的都快贴到地面了。
不过赶猪的人却不是李守成。众人心道，不是说李家兄弟去集市上了吗！众人正疑惑间，却有那认识的叫道；“应该是没错了——那是集市上的孙屠户。”“哦——”众人仔细的看了看，只见来人穿着一件油碜碜的旧棉袄，腰里扎着一根草腰绳，腰间还背着一个油碜碜的包袱里，里面鼓鼓囊囊的，显然是杀猪用的全副家什。又是顶着个圆圆的脑袋，不是孙屠户还是谁！
这下众人都确认无误了，这头猪肯定就是李广泽买来分给大家的了。众人看着那头猪都是面露喜色。这么大一头猪，杀下来肉肯定很多，每户人家都可以分到不少呢，这下过年就不愁没肉吃了。
众人正在估摸每家可以分到多少肉呢，忽然却又有村民惊喜的叫道：“看那，看那，在后面还有一头猪呢。比这头更大。”什么，众人一听都炸了窝了，后面竟然还有一头猪，而且还比这个更大，不会吧？可是等到一个个都瞪起眼珠子，看了个明白之后，却是个个喜笑颜开。天哪，后面果然还有一头猪，而且比起前面的这头还要大一号。而且那体型也是大的出奇，简直是超级巨无霸了！
而赶猪的正是李守成，这头猪还不老实呢，是一会向东，一会向北。而李守成也没干过这一行，是忙得不亦乐乎。众多村民见了，都是一拥而上，众人一起赶猪。还有那胆大的小孩，干脆拉住了那二个像扇子似的猪耳朵，就是使劲往前拉！这下大猪感到疼了，只能老老实实的往前走了。而赵满仓干脆骑在了猪身上，那猪的身板宽的像门板，骑在上面还很舒服呢！
等到把二头大猪赶到了李家的门前，李广泽看着孙屠户微微一笑道：“嗯，有劳了，稍等一会就可以杀猪了——至于银子等到完事之后一起算吧！”“行行行——”
孙屠户咧开嘴笑道：“公子，银子什么的都好说！不瞒你说，为富不仁的我见到多了，可是像公子这样的，专门买了猪给乡亲们分肉的，我老孙还是第一次看见！没说的，往常杀一个猪工钱一分银子。今天虽然是二头猪，我也只收一个猪的钱！”
孙屠户说的这是真心话，一来他确实是佩服李广泽，李家的根底他是最清楚不过了，以往一年到头李家都难得来他的摊位买一次肉，就是偶尔来买一次也是买个手指宽的一小条，十足的贫寒之家啊！可是现在呢，发家了不忘乡亲们，确实把他给感动了。
这第二呢，则是李广泽向他定购这二头大猪的时候，都没和他讨价还价，所以这次在这二头猪身上，他最少就能赚到一两半银子。超出了往常的一半，所以他已经是心满意足了！
“老孙，这一头是一头，二头是二头，你只管杀猪，该你的银子一分不会少！”李广泽微笑着道。旁边李守成也道：“是啊，老孙还是不错的，以往咱家穷的时候，到他那里割点肉，每回他都没少秤，是个实在人啊！”李广泽听着微微一笑。正因为孙屠户为人还不错，所以这笔生意才找上了他。这时村民们也是七嘴八舌的对着孙屠户道：“是啊，你只管杀猪，李家兄弟是什么人——还会少你的银子么！”
这些话听得孙屠户只是笑得脸上的肥肉直抖。他冲着李广泽连连点头道：“那好，我也不矫情了，今天就好好的伺候一下这二条畜牲！也显一显我的手艺！”李广泽微微一笑道；“正当如此——老孙，这二条猪可是能杀出五百斤净肉！”孙屠户一听，却是胸有成竹的道：“公子放心，您是提前和我打招呼的，所以这二条猪杀出五百斤净肉是绝对没有问题的！”
说着孙屠户一指那条小点的猪道：“这一条小的，毛重二百八十斤。最少也能杀到二百二十斤净肉！再加上猪肠，猪肝什么的。怎么得也有二百五十斤净肉！而这头大猪是我特意挑的，毛重足足有三百五十斤。那最少能杀出三百斤净肉！所以啊，二头猪加起来，五百斤净肉只多不少！”
“嗯，这就好！”李广泽笑着点了点头。孙屠户这么说他就放心了，因为这个时代不比后世，后世就是上千斤的猪都是有的，而现在没有配合饲料，一般农家喂大了一头猪，也就在一百多斤而已。他就担心到时候肉不够，乡亲们过不好年！而现在听孙屠户说，这二条猪加起来毛重能有六百斤开外，显见得是用了心的！
而这时，早已准备好的五口大锅，已经是冒出了腾腾的热气——杀猪水已经烧开了！孙屠户见状，挽了挽油晃晃的衣袖，来到那条小一些猪面前，开始准备杀猪了。只见他把猪牵拉定了，用一条麻绳绑了猪嘴，然后抓住猪耳朵，接着亮出一尺来长的刀子，猛的一下从猪脖子下戳了进去。这一刀是干净利落，丝毫不见拖泥带水。
而且看孙屠户的神情是十分的轻松，显然是做惯了这种事的。杀猪是一种技术活，如果一刀下去，血不能放干净，血会回流到猪身上，那么出来的肉红红的，味道就会差了许多。所以，杀猪要讲究"快、准、狠！以孙屠户的动作来看，是深得了此中三味的！
“唔！”猪受此突然袭击，四脚拼命乱蹬，发出一阵惊天动地嚎叫。声音之惨烈足可以震惊天地——这就是人们常说的杀猪般的声音了！渐渐的声音小了，鲜红的血顺着刀口处哗哗的流出来，这些血也是好东西，可不能浪费了。所以村民们早就准备好了二个大盆子，很快的，二个大盆都满了，血也流的差不多了。八戒兄也断气了！接着，孙屠户把两手的猪血在猪身上擦了一擦，先拔了猪鬃。整刷刷一束，用麻绳扎好，放在了他的包袱里。然后又吩咐村民们开始往一个大木桶里倒开水。
而他自己则是提一桶凉水。一边往里面掺凉水，一边用一把老扫帚搅，而后，把手伸进缸中试了一下水温，觉得差不多了，就冲着村民们点了点头道：“可以放下去了——”。
于是，村民们用一根结实的木杠子抬起那可怜的八戒兄，一低一高，在缸里涮了起来。涮上半个时辰，孙屠户又点了点头道：“换——”。于是，又绑了后腿，涮了猪的前身。可怜的八戒兄，享受了这辈子死后的才能享受的待遇——热水澡！热水澡是为了到时候腿毛方便！这也是最能体现孙屠户水平的时候，毛褪得干净与否，是关系到他手艺是否到家的标志。不是又那么一句话么，死了张屠夫，不吃混毛猪！由此可见，毛是不是干净，直接体现了杀猪匠的水平问题。
等到孙屠户感觉差不多了，就点了点头，示意可以抬出来了，于是众人把八戒兄抬上了早已准备好的门板，开始要剔毛了。以往用的门板一般都是主人家的，不过李广泽都给村民们免费猪肉了，谁还好意思要李广泽卸下自家的门板呢！所以村民们都是早早的就准备好了门板！
抬上门板之后，以孙屠户为主，村民们也在一旁帮忙，刚开始的毛就是用手拽，就能大片的脱落，到了后来的小细毛，孙屠户则是从油碜碜的包袱里，取出了刀片来刮毛。
这个时候周围就围了很多小孩子，眼中都是露出了期待的神色。因为等会可以从猪身上取出名叫“猪八戒”的一小块骨头，甚至其中的一个幸运儿还可以得到唯一的一个猪尿泡，猪尿泡可是个好玩意！倒出尿，吹满气，就可以当泡踩了！放在这个时代，是极难得的玩具！
