癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究结果，提出了具有广泛科学依据的从膳食方面预防癌症的14条建议。
（1）合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。
（2）控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5公斤。
（3）坚持体育锻炼。每天应有1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈运动。
（4）多吃蔬菜、水果。每天应吃400～800克，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。每天要吃5种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。
（5）每天吃600～800克各种谷物、豆类、植物类根茎食物，加工越少的食物越好。少吃精制糖。
（6）不提倡饮酒。
（7）每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。最好吃鱼和家禽以替代红肉。
（8）少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。选择恰当的植物油并节制用量。
（9）少吃盐。少吃腌制食物，盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。
（10）不要食用在常温下存放时间过长，可能受真菌毒素污染的食物。
（11）用冷藏或其他适宜的方法保存易腐烂的食物。
（12）食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。
（13）不吃烧焦的食物，不吃直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉。熏肉只能偶尔食用。
（14）对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，“大补”对减少癌症的危险可能没什么帮助。
