“雨儿,快点把鱼准备好,我马上就要烧了”沫懿边炒着锅里的东西边喊着。
这边雨儿急忙的弄着鱼“哦好的小姐,马上就洗好了!”
言儿按照沫懿说的弄了一个南瓜,洗干净后又把南瓜顶削了一圈像盖子一样,又把里面的瓤跟子给取了出来,放在了蒸锅上“小姐, 我这边好了”
沫懿转过头说“好的,把南瓜盖拿了快点”等言儿拿掉了南瓜上的盖,沫懿就把刚刚烧好的菜倒在了里面,又把盖盖了起来。
“言儿,这个给它蒸个两盏茶的时间,然后就把端出来知道吗”
听到主子的安排言儿一个劲的点头“恩知道了小姐!”
沫懿转身洗好炒锅,放在了火炉上,到了点油等油热了后把雨儿洗好的鱼放了下去,先给它炸了一下然后又翻了身炸了另一面,炸好后放了点生姜跟酱油,放好后又到了点水给鱼淹住之后盖上锅盖,然后去切了点蒜叶跟葱花。
锅里的鱼香味顺着热气飘满了整个厨房,沫懿小跑过去拿去铲子把鱼翻了个身,然后放了点盐轻轻的抄了下继续让它在小火上煮着。
“雨儿,其他的菜都洗好了吗”
真好端着菜进门的雨儿听到后回着“洗好了小姐”
沫懿走过去点着头说“恩不错,你帮我把这个豆腐切成一片一片的要一寸那么厚知道不”
雨儿按照主子吩咐的去切了。
言儿那边已经好了,就喊着“小姐,小姐,这个好了”
沫懿走过去用布包着南瓜盖揭盖后一阵香味飘起言儿忍不住叹着“哇。。。。。好香啊,这叫什么啊小姐”
沫懿微笑着“这个叫南瓜盅”说完盖好盖子走到火炉旁边,这时鱼也差不多好了,沫懿又到了点白酒放在铲子上慢慢的浇到了鱼上,言儿看到问“小姐干嘛要放烧酒啊?”
沫懿不厌其烦的说“放烧酒是除腥味的”
“对了言儿,你去帮我把茄子跟肉切下,瘦肉跟肥肉分开了,切成片状的”
言儿点着头就去切肉了,雨儿拿着切好的豆腐说“小姐切好了,然后怎么办”
沫懿接过来后说“现在没什么要弄了,你在旁边看着就好顺便帮下忙”
沫懿看鱼好了后就说“雨儿,帮我拿个长盘子”
雨儿拿来盘子就递给沫懿,沫懿小心翼翼的盛好让雨儿端到了桌子上。
沫懿准备好了油锅拿着豆腐一个个摆在炸东西的漏盘上等着油烧热。
“小姐你这个是要干嘛啊?”雨儿好奇的问着
“炸豆腐啊”
“为什么要炸豆腐?”
“家常豆腐必须要炸一下做出来才好吃,对了雨儿家里有豆瓣酱吗?最好是蚕豆的”
“这个我不知道,我去问问林妈”说完就跑出去了
雨儿跑出去后一会油就热了沫懿轻轻的把豆腐放了下去,豆腐像是知道沫懿的用心也没有不配合到处炸,看到豆腐从白色慢慢的变成金黄色沫懿就给捞了上来。又把油锅端到了一边的架子上。
拿起小锅等着雨儿送酱来。