3.易引起骨质疏松症
美国研究者发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。
4.孕妇饮咖啡对胎儿不利
科学家实验发现，每天给小白鼠饲喂相当于成人12～24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。
5.妊娠高血压综合征
这是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿，如不及时防治，可危及母胎安全。天然果汁巧搭配——提高自愈力的甜美秘方
果汁含有很多天然招牌营养素，能增强自愈力、减少生病、延缓衰老。特别是鲜榨果汁，具有该水果的绝大部分营养、功效。服用果汁可以使消化系统、泌尿系统和呼吸道患癌症的危险低一半，同时还能有效防止动脉硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。
不妨试试这些为提高你的免疫力专门研制的橙汁搭配：
1.橙汁100cc+葡萄汁50cc+柠檬汁5cc
功效：可帮助增强免疫功能，协助补养气血，帮助防治感冒或肺炎。一般吃水果最好取单样，这样较不会有胀气或不消化的感觉，消化系统良好者可随意。有胃发炎或溃数人是适合的。
2.甘蓝菜汁80～100cc+深色莴苣叶卜汁50cc
功效：可帮助防治病毒感染，一般服后效果良好，不少人可立即感到明显改善。易腹泻或者处于生理期的女性就不宜喝。
除了上述2个搭配饮品外，下面的天然饮料经过多经验证实也是对人体有益处的：
1.可帮助防治病毒和细菌感染的精力汤：苜蓿芽+绿宛豆苗（嫩叶）+深色莴苣叶+西红柿+西瓜+苹果+回春水（或清水）一打成细泥状（苹果与香蕉虽不合单独吃，但加入各种食物调和后就无妨。食物量选择纯自然无污染的比较安全）。
2.防中老年人胃癌：叶酸+硒+鲜橘汁。
叶酸与硒有防止胃癌前期病变的作用。大鼠实验与胃炎病人的临床试验均证实这一点。多种绿叶蔬猜与菌菇以及动物肝、肾等食物都是叶酸与硒的”富矿”，可在一日三餐中安排。此外，每天饮1杯鲜橘汁，也有同样的作用。
除了保健之外，果汁的功效还有美容。美国女性喜欢把新鲜水果的汁液涂抹于面部或直接将小片水果贴在面部。她们不喜欢把时间和金钱浪费在美容院里，而是喜欢躺在自己家里的沙发上，边休息边进行皮肤护理，既经济又方便，不失为一种经济又实惠的美容方法。
牛奶——无法替代的健康饮品
一般人都知道，喝一杯牛奶可以有效地舒缓紧张，解除腹痛，增强抵抗力。此外，牛奶也是失眠者的良药，睡前喝上一杯加糖的牛奶，能起到良好的镇静中原因是牛奶可以诱生脑中的多巴胺和去甲肾上腺司素，这些化学物质对缓解失眠有益。
奶品是钙的良好的来源，几乎对所有的缺钙性都适用。如果你能早早地定时喝牛奶，则可以有效防骨质疏松症（这是一种老年人多发的骨骼发生脆病症）。研究表明，在儿童或青春期开始饮牛奶的女性，当到了绝经期时（此时是骨质疏松发展最快的阶段不喝或很少喝牛奶的女性出现的骨质疏松症明显要少。
诚然，喝牛奶对身体极有好处，但是也不能盲目的喝，需要掌握下面几条原则：
1.早上饮用，切忌空腹
一般晨起后会感到口干，有些人就拿牛奶解渴，一饮而尽，好不酣畅。如此“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现。况且，如果单纯以一杯牛奶作为早餐，则热量也是不够的。为此，早上饮用牛奶时一定要与碳水化合物同吃。具体吃法可以用牛奶加面包、点心、饼干等，干稀搭配。可先吃点面包、饼干，再喝点牛奶；也可以在牛奶中加大米、麦片或玉米等做成牛奶粥。牛奶与碳水化合物同吃，一方面牛奶中所含的丰富的赖氨酸可提高谷类蛋白质的营养价值，另一方面也可使牛奶中的优质蛋白质发挥其应有的营养作用。
2.小口饮用，有利消化
进食牛奶时最好小口慢慢饮用，切忌急饮，对碳水化合物要充分咀嚼，不要狼吞虎咽。这样，可以延长牛奶在胃中停留的时间，让消化酶与牛奶等食物充分混合，有利于消化吸收。
3.晚上饮用，安神助眠
很多人会问：何时饮用牛奶好？按照一般的习惯，以早上或晚上饮用者居多。一般来说，如果每天饮用2杯牛奶，可以早晚各饮1杯。如果每天饮用1杯牛奶，则早晚皆可。晚上饮用牛奶可在饭后两小时或睡前一小时，这对睡眠较差的人可能会有所帮助，因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用。
4.冷饮热饮，任君自便
牛奶煮沸后，其营养成分会受点影响，如B族维生素含量会降低，蛋白质含量会有所减少，但总的损失不会很大。饮用方式要看各人的习惯和肠胃道对冷牛奶的适应能力而定。一般而言，合格的消毒鲜奶只要保存和运输条件符合要求，完全可以直接饮用。如果需要低温保存的消毒鲜奶在常温下放置超过4小时后，应该将其煮沸后再饮用，这样比较安全。
5.特殊人群，巧选品种
有些人喝了牛奶以后，会出现腹胀、腹痛、腹泻的症状，医学上称之为“成人原发性乳糖吸收不良”。患有此症者可选食免乳糖的鲜奶及其制品，或直接喝酸奶。对高脂血症和脂肪性腹泻患者而言，全脂牛奶也不十分适宜，可改喝低脂或脱脂牛奶。老年人容易骨质疏松，可以喝添加钙质的高钙牛奶。
6.食品标志，举足轻重
在食用牛奶之前，要看包装是否完整，并仔细阅读包装上的说明。一要看成分，否则就不知其含奶量，也难以判断其营养价值。二要看生产日期、保质期和保存条件。如果不按条件保存，即使在保质期内也有可能变质。三要看生产厂名、地址和产品批准文号，以防假冒、伪劣产品混迹其中。四要看内在，鲜奶如出现沉淀、结块或怪味现象，说明已经变质，不可食用。
豆浆解毒、提高免疫力样样行
《本草纲目》中记载：“豆浆性平味甘，利水下气，制诸风热，解诸毒”。经常为家里的老人准备豆浆，每天一杯酒能让他们远离骨质疏松，也不会便秘。女性常喝豆浆可以调节体内雌激素与孕激素水平，使分泌周期的变化保持正常，能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生，提高机体的免疫能力。
豆浆适宜四季饮用：春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津止渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。现代医学也证明，豆浆内含丰富的氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，具有调节女性内分泌系统的功能。每天喝一杯鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，使皮肤细白光洁。
豆浆是女性的养颜圣品，但是在饮用时一定要有所注意，否则很容易诱发疾病。那么，喝豆浆要注意什么呢？
1.不要空腹喝
空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆内的蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
2.不能冲入鸡蛋
很多人以为豆浆加鸡蛋会更有营养，殊不知，鸡蛋中的蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质。
3.不能与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素类药物。忌饮未煮熟的豆浆。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
现在市面上买的豆浆机种类很多，可以选一款自己喜欢的，喝自己亲手打出来的更维卫生，需要注意的是不要把各种豆子放在一起磨，因为不同的豆子有不同效果，混在一起，会互相影响疗效。
另外，喝豆浆时最好不要加糖或蜂蜜，如果纯豆浆不适合你的口味，你可以用豆浆煮粥。做法：把洗净的大米和豆浆一起放入锅里，如果豆浆过少，可以加清水，以达到平时煮粥所需要的水量。先用大火烧开，再转为小火，一直到粥熟。用豆浆和大米煮粥有你想不到的滑腻香甜。
让身体快速变暖的最佳饮料——姜糖水
人生在世，难免遭遇寒凉，那么，这时候，有没有快速让身体变暖的方法呢？
姜糖水可以让我们的身体快速变暖！
民间有“冬天一碗姜糖汤，祛风祛寒赛仙方”、“冬有生姜，不怕风霜”的说法。生姜性温，其所含的姜辣素，能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
在五味中，生姜味辛，辛主散，故能发汗、祛风散寒。一般人吃过生姜后，会有发热的感觉，这是因为生姜能使血管扩张、血液流动加速，促使身上的毛孔张开，从毛孔渗出的汗液不但能把多余的热带走，同时还把病菌放出的毒素、人体内的寒气一同排出体外，所以身体受了寒凉，吃些生姜就能及时散寒。
讲到这里，你也许会问，那直接给吃姜得了，还用糖干什么？生姜有辛辣之味，一般人不爱吃，但多数人对甜的东西“情有独钟”，而红糖性温味甘，有暖胃、祛寒的作用，且红糖中含有大量的矿物质，能加快新陈代谢、促进血液循环，所以与生姜一起熬成红糖水，不仅好喝，还能祛寒防病，一举两得。
以酒养生，古来有之
我国古人用酒作为养生之物的习惯，早已有之。比如曹雪芹在《红楼梦》中就记述了大观园里的酒经。《红楼梦》第三十八回中，黛玉吃了螃蟹后觉得心口痛，就想要喝口热热的烧酒，也就是我们所说的白酒。宝玉忙道便令将那”合欢花浸的烧酒”烫一壶来。合欢花有安神、解郁等功效。能够祛除寒气，而且对黛玉的多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。另外大观园里的养生酒还有屠苏酒。它是采用赤木桂、防风、蜀椒、桔梗、大黄、赤小豆等浸泡而成，具有祛风寒、清湿热及防病作用。
而酒除了能够直接饮用来养生，也能作为药引，能达到增强药效的作用。《神农本草经》有记载：”大寒凝海，惟酒不冰，明其热性，独冠群物，药家多须以行其势。”这说明，早在古代，中医已经认识到了酒对于药效的作用。
酒如何来增进药效呢？它可以使血脉畅通，能够引药上行，使人体能够更好地吸收药物成分，从而可使药效充分地发挥出来。中药都比较苦，人们往往难以下咽，但酒却是普遍受欢迎的食物。所以，如果将药物配入酒中制成药酒，经常饮用，既强身健体，又享乐其中，何乐而不为呢。
李时珍认为，酒性善走窜，可宣和百脉，舒筋活络，宜酌情酿药服用之。《本草纲目》记述了很多药酒。明确标明的药酒有80 种之多，这些药酒中，有补虚作用的人参酒等24 种；有治疗风湿痹病的薏苡仁酒等16 种；有祛风作用的百灵藤酒等16 种；有温中散寒，治疗心腹胃痛的蓼汁酒等24 种。各种花果露酒在《本草纲目》中介绍有 30 余种，如人参酒、虎骨酒、五加皮酒、枸杞酒、鹿茸酒、葡萄酒等。
不过喝酒也有适宜的时段，一般而言，秋后和冬季是进补的最佳时期，也最适合服用补酒。补酒性温，有温阳散寒、补养气血、调补肝肾等作用，对阳气虚衰、气血双亏、肝肾不足的人最为适宜。而补酒到春天阳气上升气候转暖时，一般不宜再服。另外，阴虚阳旺有低热表现的人、高血压患者、孕妇和儿童不宜服用。
酒再好，也必须酌情饮用，过量也会伤身。这个道理大家都懂，这里就不再复述了。
人参酒——补中益气
人参酒的滋补效果很好，所以阳气旺者反而不宜服用，否则容易出现燥热、口干、咽喉肿痛、流鼻血等。而且每次饮用时，应当控制量，每次不要超过20毫升。人参酒的制法如下：
材料：人参30克，白酒1200毫升
制法：将人参整根或者切片，抢水洗后泡入白酒中，室温遮光下浸泡3～5天（切片者）、2周（鲜参）或3～4周（干参）即可以饮用。之后倒入砂锅内，在微火上煮，将酒煮至500～700毫升时，将酒倒入瓶内；将其密封，冷却，存放备用。
值得注意的是，每瓶药酒中应不多于1根参，以免浓度过高。以淡淡的黄色、淡苦味为适合。并且，因为人参属于比较贵重的药材，当药味不明显后，还可以将人参捞出，分次煮掉食用，以免浪费。配制人参酒时，用鲜参和干参均可，大小粗细亦无要求，只要无发霉、变质、虫蛀即可，表面有泥土者须洗净。
薏苡仁酒——去风湿，壮筋骨
《本草纲目》中多次提到薏苡仁，它也被称为米仁、六谷或者菩提子。薏苡仁可以健脾除湿，能医治由于脾虚、湿气缠身而导致的各种病症，比如食欲不佳、便溏、水肿、小便不利。薏苡仁经常与清热解毒药一起同用。而用薏苡仁泡酒可以主治腰痛、膝痛等，且去风湿，强筋坚骨。
薏苡仁酒的制法为：
材料：薏苡仁4克，白砂糖20克，蜂蜜30克，白酒500克。
制法：先将薏苡仁放入石磨内，用小石臼将薏苡仁捣碎或碾成粉状，然后装入布口袋中，扎紧袋口，待用。取干净容器，将糖、蜂蜜放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将装有薏苡仁的布袋放入，再将白酒放入，浸泡30分钟，搅拌均匀。将容器盖盖紧，放在阴凉处储存30天，然后即可启封饮用。
另外，《太平圣惠方》上记载薏苡仁酒的古方，有爱好者可以参考：薏苡仁3两，防风2两（去芦头），牛膝3两（去苗），独活2两，生干地黄2两，黑豆5两合炒令熟，当归1两锉（微炒），酸枣仁3分（微炒），芎1两，丹参1两（去芦头），桂心2两，附子1两炮裂（去皮脐）。上锉细，以生绢袋盛，用清酒2斗，渍5～7宿。
