不同栽培方法和不同品种，施肥不同。据测定，每生产1000千克产品，需吸收氮素2.6千克、磷素0.8千克、钾素3.9千克、钙素3.1千克、镁素0.7千克。生育期长的比生育期短的吸收养分多。秋季黄瓜，在定植1个月后就可吸收全部养分的50％，早春黄瓜在盛瓜期以后吸收养分增多，要及时供给养分。亩产5000千克黄瓜的施肥，除了施足基肥外，从定植到采收共需追肥8～10次，追肥总用量每亩氮肥75～100千克，追肥以速效化肥为主，可结合人粪尿交替施用。
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