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第7章 随身菜谱(1)

等银花洗完衣服回来,许茹帮忙一起拧干凉到院子的竹竿上。

“四妹,走跟我一起去后院拔点小白菜下午做菜粥。”

到了后院菜地,一块是萝卜,一块青菜,还有好几株发了焉的茄子。

“二姐,这不是有茄子吗,都快老了,怎么不摘了吃?”许茹看见后院种了一小块白菜,还有指头粗的红皮萝卜,以及有些发焉的十来株茄子。

“哎,这秋茄子烧的时候老费油了,也费调料,做不好又苦又涩的不好吃,而且软巴巴的家里人都不喜欢吃”银花有些嫌弃的说。

“我喜欢吃茄子呢,二姐晚上我们做茄子好不好嘛?”

“那行,你摘几个,反正也快老了,过几天就不能吃了怪浪费的。”

摘了茄子,她却有点犯愁,自己原先是喜欢吃鱼香茄子,蒜泥茄子,可是要自己做,好像有些困难。

她拿着茄子站在地边,仔细想着这茄子该怎么吃才好。

这是,她脑海深处突然不自觉的多出了一道讯息,具体来说就是关于茄子做菜的配方步骤。

“我靠!”她不自觉的惊叹道。

“四妹,你说什么?”正在拔青菜的招娣用一种询问的眼神看着她。

“哦,呵呵,没事,我说这青菜长的好绿啊。”她尴尬的笑了笑,随意的应付道。

招娣笑了下,说这青菜是用家里的土粪浇过得,当然长的很好了。

许茹按照脑海中的记忆,在厨房找了几颗大蒜剥好,又拔了一根小葱,她打算做蒜蓉茄子。

银花一边和玉米面一边招呼许茹烧火。前面一口大锅是用来煮粥,后面小一点的锅用来烤玉米饼。这几天许茹经常帮忙烧火,所以已经能够把火掌握的比较好了。

“二姐,你把茄子皮削掉再做,要不然皮有点老不容易熟也不好吃啊,还有哦,把茄子切开在前锅里煮烂了捞出来。”

“四妹你从哪里听来的这种做法啊,这样做不好吃,还是炒着好。”

“二姐你就听我的吧,我喜欢吃,你先把茄子煮烂了再说。”许茹笑着跟银花说。

自从四丫头病好了后人也变得聪明了,说话也多了,既然她说这样做,银花也就依了她。

银花不时的翻一下小锅里烤的玉米饼子,待它们变成深色的金黄色一个一个的捡了出来。茄子已经煮烂了被捞到了一个大碗里,这时候银花淘了小半碗黍米和小把碗包谷米一起煮到锅里。

“二姐你来烧火,茄子菜我来做。”

许茹洗干净手,把茄子撕开,快速的在后锅里倒了一点点油。然后把蒜拍碎了切细,切好葱丝,都细细的盖在茄子上,撒了盐,辣椒面,等油不再冒烟了,她让银花帮忙把锅端起来把油小心的泼在了茄子上面。

小小的厨房里顿时弥漫着呛过辣椒和蒜泥的香味。

“好香呀,四妹你从哪里学来的啊,闻起来都这么好闻,一定很好吃的。”

银花一边往锅里撒菜叶一边夸张的吸了吸鼻子。她从来没有想过有一天四妹也会做菜了。

“呵呵,都是我自己嘴馋想出来的吃法,这样吃的话就不涩啦而且煮的软软的小宝肯定也喜欢吃。”她嘴上这么说,心里可是兴奋的不得了,在前世自己可是只会吃不会做的人,现在居然能做出这么色香味全的菜。

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