看着站起来的、似乎想满屋乱走的小姨，于洁马上递过话来，“小姨，我们明天去爬山吧？检验一下你们俩今天练习的功法有没有效果？”
“好，我们明天去爬鹰山，我也好久没去了，让你小姨父联系车子，等会儿我们俩下去买些东西，我们明天一早走，八点出发，你们有没有问题？”小姨特别活跃，时间、车子、携带物品都安排好了。
程云海想想明天一天的时间就这样泡汤了，原本想着四个人凑在一起，把酒店的事情在琢磨琢磨、考虑考虑，这下又要拖后，心里就有点不舒服。再一想，刚才在家里都答应陪于洁上山砍树，还是早些实现了也好，省得整天被惦记着。至于酒店，路上多少也可以讨论一些。这一想也就作罢，不与小女人一般见识。
看着他们三个兴高采烈的样子，程云海不忍打击他们的积极性，说好了明天一早会合的事项，自己黯然骑车回家。
程云海进门的时候，母亲正在研究院子里的水泥地上，怎么会突然出现两个小洞，看见他回来正好逮住元凶。程云海一见，悔青肠子竟然自己一个人回来，刚才还想着，这会儿自己怎么就把真正的元凶放走了？！只好低头走上前去，解释成自己调制化学药水泄漏腐蚀成的。听着母亲嘱咐小心、别伤着自己的样子，心里有些愧疚，可是总不能上去再次制造一个小洞给母亲看，那可就不是三句两句能说清楚的事情。幸好柿子树枝已经扔掉了，否则那可是要解释砍树动机的。
酒店马上开业，很多事情需要提前打算，自己恐怕不能在场，程云海到海边找到徐瑶，两个人回家一起合计。
“徐瑶，我们的酒店可能这几天就要开业，你准备一下，初步决定让你负责酒店的日常工作。”程云海看着徐瑶瞪大了眼睛，也不多解释，“等会儿我去找七爷，再给我们找一个人帮你料理这边夏日贝苗的养殖，你每天抽功夫过来看一下就行。”
“师傅，我们的酒店？我还什么都不明白就去管酒店？”徐瑶傻呆呆的看着，心里想，程云海这是什么意思，自己一个初中毕业，什么都没有干过，就这么去管酒店？
“嗯，你不用压力太大。我们的酒店硬件准备已经完成，开工之后直接使用。软件方面，除了你，还有八位同事，他们目前都在食品公司接受食品加工和卫生检疫训练。我们的酒店运营模式是固定菜式的R国料理店，和街上的快餐店差不多，不提供复杂的烹调食品。八位同事中，两名从事原材料的整理，一名从事在产品保鲜，一名从事卫生检疫和餐具、场地清理，两名负责现场制作菜式，另外两名负责招待客人，每个人每个岗位每天轮换一次。”看到徐瑶已经开始纪录，程云海非常满意。
“我们酒店的经营原则就是：严格坚持卫生检疫程序和严格按照配方制作菜式。职工用餐一律订购外卖，不得使用酒店烹调工具及餐具。”程云海继续为徐瑶讲解，“我们的酒店也许不象酒店，更象一个小型食品制作工厂。”
看着徐瑶似懂非懂的点着头，“走，我们去店里看看。”
酒店上周已经完成最后装潢，远远就能看见：巨大的灯箱门头，背景是底播养殖夏日贝的自然景观，深蓝色的画面映衬着五个霓虹灯管编织的大字：夏日贝之事。整个酒店面对公路的那面墙，都被设置成大型落地玻璃门。站在街对面就可以清清楚楚的看见，三行隔得很宽的绿色大字：夏日贝；海带佃煮；裙带茶。
走近酒店，可以看清楚三行绿色大字下面，分别有一行粉红色欢快的字体：清凉味道的单叶夏日贝，精心配选调味料；成熟风格的北海道甜味海带佃煮产自Z国大连、洋溢夏日风情的裙带茶。
“看到了吗？我们的酒店只提供两种菜式：单叶夏日贝和海带佃煮；只提供一种饮料：裙带茶；另外，选配夏日贝饭作为主食和R国清酒作为开胃酒。其他菜式、饮料、酒类不得销售。”说起菜式设置，程云海语气非常肯定。
“师傅，我见过的饭店都是听客户的要求，准备各式各样的菜式。我们这么少的菜式，客户要是有意见，那还不都跑了？”徐瑶有点满头雾水。
“在我看来，R国客户到Z国来，去酒店看的是菜式口味和卫生状况，所以我们酒店的经营原则是严格坚持卫生检疫程序和严格按照配方制作菜式，配方是纯粹R国销售商提供的配方。”程云海突然诡秘的笑了一下，“我们的调味料和配方中，会加入你曾经服用过的练功药方，不过分量会很小，所以……”
徐瑶张大了嘴，然后木然的点了点头。
进了酒店，可以一目了然的看见，整个大厅的设置如同快餐店，设置了二十组四位散座，每组散座之间都用半人隔断分开，四周的墙壁上装点着小版面的Z国古代名人书画。酒店里面分布着五个房间。东侧是直插到整个酒店后墙的洗手间。西侧则是前后排列的四个工作间，前面两个分别是吧台和菜式制作间；后面两个是原料整理间和加工检疫间。吧台与大厅之间设置进出门；吧台和菜式制作间设有安全门，但永久关闭，无重大安全事项不得随意出入。菜式制作间、加工检疫间、原料整理间之间畅通，但穿过房间必须进入地面设置的卫生消毒水槽，意味着只要进出必须消毒。三个工作间均为玻璃幕墙，客户可以直接看到食品加工过程。另外，只有原料整理间可以直通酒店后门，并且经过原料整理间进入加工检疫间必须更衣。
这样的酒店格局，严格执行了卫生检疫程序。所以在卫生许可证的时候，这样的经营环境，配合全部员工的健康合格证，一次达标。
徐瑶跟着程云海来参观酒店，却不知道两个人都是第一次来；徐瑶对酒店特殊的卫生要求和硬件设置惊叹不已，程云海也对于洁如此善解人意由衷地满足。程云海给他说明一些加工设备和卫生检疫设备，徐瑶想打开看看，却又担心自己的卫生不符合要求，居然有点畏手畏脚。直到程云海发现了他的怪异，才特意说明：酒店正式运营后，每天营业前都要对三个工作间深度消毒，其他房间及设置每天营业前要达到一般消毒。
“师傅，你看我是不是要跟谁学学？”一出酒店，徐瑶急忙向程云海提出要求。
程云海满意的看着他，觉得徐瑶确实是一名非常信任的人。“嗯，明天我会安排你和另外八位同事一起培训，并由你通知他们八天之后、也就是下个周一正式营业，这段时间你作为他们的产品组长，熟悉他们的工作方式和工作方法。”程云海排排他的肩膀，“明天来我家吃早饭，到时候我会安排全部事情。”
两个人一起去找七爷，和上次一样非常凑巧，又有一个外乡的打工者来应聘。这次这位是S省人，叫秦伟，看来也很实诚。听说和徐瑶一起为程老板干活，很爽快的答应了。徐瑶就带着他下海看夏日贝养殖架，熟悉每天的工作。
育苗池里的雅贝已经生长到一公分以上，抗病能力明显加强，不必倒池，坚持一周两次换水、每天投食就可以。徐瑶把这些工作前前后后的都交待给秦伟。不过徐瑶也知道，自己能够承担那么多工作，靠的是师傅为他重新改造的身体素质。秦伟接过来，一开始可能会很累。
