经过半个月的装修，锅色天香的招牌终于挂在了京城的地盘上。柳明回村子将各类干果调料和能长久保存的蔬果通过船运到了云城和京城，两处的庄子都已经种上了辣椒和各类蔬菜。
九月二十日，大吉。京城和云城的酒楼和百货铺同时开张。
通过前几日的宣传，现在京城大街小巷都谈论着所谓的火锅。新开的火锅店又增加了不辣的锅底，和各种强身健体、美容养颜的菌汤锅……
这日饭点时分，明湖边的锅色天香门外已经有很多慕名而来的客人，大家站在门外就闻到一股引人馋涎欲滴的香味。
“这门怎么还没开呀？还要不要做生意啊？”有人有些抱怨。
“不过这味道闻起来倒是不错，就是不知道味道怎么样。”又有人说着。
门外各类声音传来。
“东家，吉时到了，我们开门吧。”新请的掌柜是杨伯推荐的，是一个四十来岁的中年人，叫余三友，这人在京城摸爬滚打几十年，很适合在这个地方生存。
“余掌柜，开门吧。”苏白点头应道。
吱……
“门开了，这下应该有得吃了吧。”门外的吃货们都期待万分。
余掌柜走出院子，站在门口，大声的说着，“各位，请安静一下，今天我们酒楼开张，进酒楼消费的都可以获得优惠，现在吉时到，放鞭炮……”余掌柜说完，旁边的伙计就点燃了鞭炮。
鞭炮放完了，余掌柜请众人进了院子，穿过后花园一般的走廊天井，到了大厅。
只见里面已经摆满了五六张火锅桌子，上面已经放好了锅底。众人选定了桌子坐定，又点了菜，更多的人选择去了其他雅间，又有人选择去了大厅楼上新建的二楼吃川菜。
新开的酒楼的桌子都是两用的，可以吃火锅，又可以做普通的桌子使用。
跑堂的小二在雅间，大厅，厨房来来回回的跑个不停。
此时杨伯、杨婶、杨灿和他妻子被门口的小二领到李冉专门预留的雅间里。
“东家，杨大人到了。”小二在京城做久了，自然认识很多大人物。
“杨伯，杨婶，杨大哥，杨大嫂，快进来。”李冉招呼着几人进到雅间，又转身吩咐小二将菜品端上来。
杨伯站到窗户边，看着窗户外的红花绿柳，还有院子中间的小池塘，里面有很多金鱼，争食着主人偶尔洒下的鱼食，连着小池塘的溪水从大厅那边穿过厢房，再到后院，从明湖引进来，又流进明湖，潺潺的流水声，流进文人的心里。
“李丫头，你这里环境倒是好呀，是这院子本身有的吗？”杨伯很喜欢这小桥流水人家的景色。
“小池塘是以前就有的，那小溪水是我们重新改造的，还有那些小桥都是我们弄的。怎么样，很不错吧。”李冉倒是不谦虚。
“嗯，很不错，在这院子里，能感受到外面感受不到的祥和，青草绿树，小桥流水，不错不错。”杨灿爽声的笑着，一把折扇，偏偏公子。
“东家，菜来了。”跑堂小二将菜放在桌上，又端来了调味品和酒水。
“嗯，放下吧，有需要再叫你。”苏白让人先去前院帮忙。
