我拿起勺子咬了一口脑花，脑花嫩白滑口，入口即化，中间带味，实属上品。
“吃，确实不错。”我笑着招呼起方小小，接着又大喝了一口汤，汤汁鲜美，实在不错。俗话说，人吃饱了，精神也就好了，我连连称赞“没想到啊，没想到啊，没想到咱们平阳镇这种小地方居然藏着厨艺这么好的厨师，实在是……”
“哈哈，我看你都快找不到赞美的词语了。”方小小接下我的话，她冲我笑了一声，接着又比比较正是的看着汤：“不过话说回来，这一点你还真的没有说错，我在城里呆了那么久，不说其他的，就这家店这做菜水平，恐怕至少要在四星级饭店点专门的特色菜才能比拟。”
我们俩的夸奖让一旁的厨师不太好意思，他挠挠脑袋，冲我们不好意思的笑道：“你们说话太重听了，不，不过说实话啊，我，我这人手艺一般，之所以这个菜好吃呢，是因为这个菜，这个菜的料，料它好，原料好，对，对对。”
我没有注意到，当厨师说出这话的时候，柜台的老板抬头扫向我们这一眼，不过就一眼，又埋下了头。
“那个，你们慢慢吃，你们还有个蒸菜，我，我去给你们一取，顺便把包子给你们一拿。”
我连连摆手，让他赶紧去，咱这实在是饿的不行了。
“喂，师傅，您看能不能再给点解嘴搀的东西啊？”我吃起来也真是爽了，冲后厨房自己喊了一句。
“好烧排骨怎么样？”
“成。再，再来个炒菜，至于炒啥您看着弄就成。”
那边思索了一下，应了一句。
我这边继续喝着汤，汤这玩意虽然很虚，可进入肚子里怎么也算是个东西。我喝了大半碗，脑花也吃了一大半，方小小嫌弃这东西恶心，吃的很少。
我们俩一边继续吃着，一边聊着天。我们身后，是厨师剁肉的咚咚声。
大约十几分钟后，后面想起滋啦的声音，我知道，开始做菜了。
后面才热锅片刻，我们这已经能闻到芳香无比的菜香了，喉咙上的口水又开始打转了。
在焦急的等待里，没过多久，厨子带上了两道菜。
一个是红烧排骨，所有排骨全是精选，刀工不错，无论大小，还是肉的多少，都非常讲究，他是用红萝卜给红烧的。
另外一个菜，其实是我最喜欢吃的，就是猪肝混炒。这玩意急需技术，炒的好那是人间美味，炒不好那是又绵又臭。而且，这玩意得趁热吃。
我虽然不是厨师，可我是个吃货，吃货这东西，很多时候并不区分你有钱没钱，区分的，就是你绝佳的味蕾。
我这张挑剔的嘴，对味道，可算是相当敏感，对吃的追求自然也是极其穷奇。
“趁热开吃！”
不做多想，我开始夹起猪肝就往嘴里放，方小小那边也丝毫不落下风。我只能说，这厨师手艺是真的好，吃的我是连连叫好，不过这家伙特别谦虚，一直说不是他手艺好，而是因为原材料好，这些都是精选的野猪肉。
而且是今天晚上才刚刚捕来的，我们是有运气，刚刚赶上，别人一般是特别来追也追不上这个点呢。
我问他们平常都这个点才关门吗？他说不是，只有今天晚上，因为他们今天晚上捉了猪，杀了之后正在后厨清理呢，我们正好赶上了。
我点点头，跟他闲扯起来。
他也非常爱说话。
“你这手艺这么棒，这味道也是一绝，怎么跑到镇尾来开铺子，要我说，你们开在镇头，那生意绝对火啊，没准过几年，你们的店还成咱们平阳县美食的招牌了呢。”我半开玩笑的说道。
他正准备说话，身后，却突然响起一声咳嗽。
是那个一直趴桌子的老板。
“你在这瞎扯什么？东西都弄完了吗？还不快去把客人的包子什么的给弄上来？”他的语气非常不客气，而且声音阴柔恶心，给人一种背部发凉的感觉。
虽然很刺耳，但我并没有在意，这家伙一晚上终于闷出一句话来，虽然挺难听，可毕竟也是催厨师给我们拿包子，怕我们饿着。
人家也是一片好意！
不多久，厨师端着两盘东西又上来了。一边盘子是装着三个大大的包子，每个包子起码有沙锅那么大。
我心想这店家挺实在的，做这么大包子。
另外一边是份蒸菜。
没错，粉蒸肥肠。
肥肠也就是猪大肠。这种东西很恶心，不过味道却非常不错。用米粉蒸的话，一般偏向淡味，需求锅料就比较大，但又不能显出来，所以技术很重要。
话说这玩意我最爱吃了。当菜一上来，我便迫不及待的直接下手了。“恩……”味道非常不错，我不由发出感叹，肥肠蒸得非常柔软，味道也十分够足，完全掩盖了大肠的味道，但嚼起来又带有属于肥肠的特度。
我将包子分给方小小，扫了一眼还在那装死的老不死，这家伙今天晚上这是怎么了，连东西都不吃了？要知道老不死平常一向跟我抢东西吃的，为了那点吃他可是无所不用其招啊。
我想去拍拍这老家伙，可方小小示意我不要去打扰他：“他可能太累了，还是让他休息会吧。”
有道理，我怎么就没有想到呢。老不死今天救我们出来，着实为我们****不少力，他这把年纪了，俺确实应该体谅下他。
体谅他了，我就多一个包子吃了。
想到这，我就感觉非常之爽。我两手各拿一个大包子，囫囵着就往嘴里塞，合着桌上的菜。
我不得不感叹，这深夜开的不一定是黑店，也有可能是极品店啊。这菜好吃得不得了就不说了，这包子，那味道也是刚刚的，最重要的是，这包子看起来大，但皮薄馅厚，吃起来那叫一个爽。
我疯狂的吃着，生怕不够塞嘴了。
方小小给我倒了碗汤，让我慢点吃。
我边吃边冲她笑，她也冲我微笑着。可突然，她哎哟一声，脸上丝丝不舒服。
“怎么了这是？”
“好像……好像咬到骨头了。”方小小说着，皱着眉头将嘴里的硬物吐在桌上，我扫了一眼，还真是一小块骨头。
“没事！”她冲我笑笑。
我点点头，没事就好，心说店家估计也有露眼的时候，肉馅里有点小骨头并不碍事。我又来了一口，可刚进嘴里，我便皱起了眉头。妈的，我也咬到一个骨头。
我靠，店家，你也太不小心了吧？你完全颠覆了你在我脑海里那美妙而神圣的形象啊。
我呸。
我一口将硬物吐在桌上，可却突然停住了脑袋。
因为我吐在桌上的东西，似乎并不是骨头。
我低着脑袋，仔细的将旁边的杂物抛开，顿时眉头紧凑。
是指甲，人的指甲，而且还不小一块。
“我靠，这……”我猛的站了起来。而这时候，胖厨师似乎也发现了这情况，连忙走到我身边，冲我哈着腰：“对不起，对不起。”
“我靠，指甲，这……”
“我……”胖厨子不好意思的挠挠脑袋：“那个是我刚才不小心的时候，刀割到了手指，然后……然后，实在对不起啊。”
“我……”我无语，我有点恶心，这家伙也太不爱干净了吧，自己的指甲切掉了，还进了馅里，这让我怎么吃？！太恶心人了吧。
“这样吧，我，我给您重新换一个，然后您这包子钱，我们不收了，如何？”胖子厨师冲我点头哈腰。
免费？！一听到这个词，我心中的怒气便消了一半。我是个农村人，其实吃些脏东西太正常了，我们村里有句话，不干不净，吃了没病。如果能免费，那我吃得值得。我挥挥手，让他赶紧去吧。
他应了一声，便带着肥硕的身体往后厨跑去。
而这时候，老板也抬起了头一直盯着我们，可见我回头望向他那，他又赶紧低下了脑袋。
我摸摸脑袋，真特么奇怪的****老板。
不多久，胖子厨师端着一个包子过来了，这一次的包子又大又新鲜。我嘿嘿一笑，拿手就去抓，可我太着急，似乎忘记了刚出炉的包子有多烫，当即包子就掉在了地上。
白白的包子滚成了一个半黑半白的玩意。
胖子厨师以为我还没出气，故意跟他闹，所以赶紧低下脑袋，然后双手将地上的包子捡起来，脸上却依然赔着笑容：“没，没关系，我，我在给你换一个。”
我点点头，算是同意。可突然，我似乎想起了什么：“等等，你站住！”
“啊？”厨师停了下来，回过头一脸望着我。
我的眉头已经紧锁：“后厨就你一个人？”
“啊。”
“没什么伙夫帮忙？”
“没有，小店嘛，一个厨师就够了。”他一看我原来只是问这种问题，当即紧张的脸色放松了下来，冲我笑着。
可是，我此刻脸色却紧紧崩着。
我一步走了出去，然后追到他的面前，趁他几乎不注意的之时，一把将他的双手抓起，紧接着，我额头上豆大的汗水顺着流下。
他的手，完整无缺，别说指甲盖，毛都没有少一根！
他刚才在捡包子的时候，我扫过一眼！现如今，我证实了。
我瞪大双眼，不可思议的望着他，脚上却不自由的往后退着。他也有些惊奇的望着我，脸上全然不知所措！
后方没有人，他想解释，可这时候才恍然明白，他想要遮挡的借口已经没有了！
