20年前，我们要想进入食品行业，调查食品市场，只需要把三个地方摸透了就可以：街头小贩、百货商场、一般小店。现在做调查，还得去各大超市、学校、写字楼、酒店，甚至包括浏览数量庞大的网店。
我们都知道创业之前的市场调查很重要，但是市场调查究竟可以给创业者带来什么好处呢？调查是为了辅助创业，若是面对一个全新的领域，调查也是取得论据的途径，因为你由此可以知道消费者对你的想法抱持什么样的态度。
调查有很多种：启发式的调查、否定式的调查、选择式的调查、论证式的调查。但是有些所谓的正统调查，往往是事业失败的原因。那么，市场调查是否还有用？答案自然是肯定的，重点在于你调查的是什么。
（1）市场调查的内容是什么？
我认为，市场调查只能在如下几个方面给创业者一些帮助，并且调查者必须是一个判断准确、有一定市场经验的人，至少调查者要有这样的参谋。市场调查的内容包括：
①你准备经营的项目是否是消费者有一定需求的项目，并且已经有成品和样品？
②你创办的品牌或者店名是否容易被记住？
③功能是否是消费者需要的，消费者最关心的是什么？
④市场上卖得最好的同类产品是什么？除了广告之外，它们还有什么优势？
例如你要做饮料产品，必须调查以下几个方面：
①竞争资料。包括其他饮料产品的品牌定位、价格政策、推广政策、广告投放、宣传卖点和主要客户群体等。
②消费者对饮料的功能需求有何选择排行？
③饮料品牌在包装、颜色、名称、内涵和形态等方面是怎样影响消费者的选择的？
④消费者的人文习惯、社会背景等在饮料上的反映如何？
市场调查的方向选对了，调查结果就比较客观，也比较有说服力。创业者一定要通过市场调查这一环节，要对自己未来的事业领域有充分的了解。
（2）市场调查该如何一步步进行？
首先，需要确定的是你的市场调查目标，比如消费者的大概数量、潜在消费者群体、同类产品的竞争情况和价格情况。以开一家时装店为例，市场调查至少要明确如下目标：店铺周围每天的大概人流量、周边同类商家的数量和经营规模、潜在消费群体规模、其他店铺销量比较好的服装价格、其他店铺常年的畅销款和日常的销售量。
其次，还要进行创业情况的基本分析。为什么要有这个环节？因为确定调查目标之后，往往还会有很多繁杂的问题没有被调查到，这时候就要对这些问题进行缩减，换一种可以代替或者参考的方式去调查，以缩小调查的范围。
当有了初步的调查方案之后，就要去访问消费者，向精通本行业的人员了解情况。
第一种方法是比较常见的询问式的调查法。说白了，就是直接问调查对象。这种方法的好处是直接接触调查对象，通过跟对方交谈来收集有效的信息。询问式的调查法还包括电话访问、邮件访问等，当然，面对面的效果最好。
第二种方法是比较隐晦的观察调查法。也就是你要对周围的环境进行观察和实地调查，比如上文说到的开服装店，就要求你在其他店家毫无察觉的情况下，对同类产品的销售情况进行调查统计。当然，方式要巧妙一些，别一上来就直接问：“你们这儿哪款衣服的月销售量最高啊？”对方看到你一脸打听的表情，估计也不会轻易告诉你。又比如你想知道周边的客流量，可以实地统计单位时间内的人流量，再估算一下一天的高峰期和低潮期，得出一个大概的数据，以作为参考。
（3）谁在分你的“一杯羹”？
对竞争对手的调查是十分关键的，可以作为单独的重点来进行。
在这方面，首先应该调查的是你的店铺和其他竞争对手的店铺（或者公司）的空间距离。如果竞争对手实力雄厚，并且在附近商区已经有了固定的顾客群，那么你的店铺就应该选择开在离竞争对手远一些的地方。若你觉得自己有足够的实力来吸引顾客，则可以将店铺开在竞争对手的旁边，让顾客可以通过产品或者服务的对比来了解你的产品和服务的优点。
其次，应该分析竞争对手店铺的选址。了解竞争对手店铺的地点，分析为什么对方店里会有那么多的顾客上门，你的店铺要想达到顾客盈门的目的，应该开在什么样的地方。有时候，通过对地点的分析，你可以得知附近地区消费者的消费习惯，从而决定将店铺开在什么地方（这点对于公司的创办来说同样适用）。
再次，竞争对手的产品直接关系到你创业的成败。在创业之前，一定要充分了解竞争对手的产品类型、产品结构等，从而决定自己应该经营的产品类型。对对方产品进行调查，别只朝着一个方向瞎琢磨，而是要从多方面入手，比如调查对方的产品类别、卖得最好的商品是什么、辅助性的商品是什么等。
还是以开服装店为例，通过分析对方卖什么衣服和衣服的销售情况，你就可以决定自家的店应该卖什么类型的衣服。如果对方服装店的销售量很大，市场占有率很高，你就应该避免卖跟对方商品太相似的衣服，因为这样打开销路比较困难。你可以选择卖跟对方商品档次不一样、类型不一样或者消费群体不一样的商品。比如你要开的服装店附近有卖女装的店，并且生意很好，你可以先调查对方主要卖的是哪种类型的女装，是OL型的、少女型的，还是中年妇女型的。若对方主要经营其中的一类，你可以考虑开一个不同风格的女装店，或者是童装店和男装店，相信效果一定不错。
5.到有鱼的地方去钓鱼 → 创业机会
钓鱼，最重要的不是鱼饵，而是首先选好垂钓的地点。在钓鱼圈里有“早钓近，午钓远”、“一日三迁，早晚钓鱼”的说法，意思就是说，在一天之内，不管是什么种类的鱼，都有自己的活动范围和活动规律，也有比较固定的栖息和觅食的地点。在选择钓鱼地点之前，垂钓者应该对鱼的生活习性有充分的了解，到鱼多的地方去钓鱼。
创业者寻找创业机会，确定创业的可能性也跟钓鱼的道理一样。市场总是瞬息万变，不同的领域和项目有不同的市场特点，不同地区之间在相同的项目上也有明显的差别。因此，创业者必须对市场有足够的了解，对市场的变幻莫测有一定的预测和把握能力，这样才能随时调整自己的策略，随着市场的变化而变化，在有市场需求的地方找到机会，让创业成功变成可能。
国内的企业众多，八成都是小型企业。这些企业的营业额不高，通常只能勉强维持生存。它们的生存要么依靠关系，要么依靠有特色的产品。每个创业者都想在创业之后将自己的事业发展壮大，但很多创业者往往只具备发展的必要条件，却缺少发展的充分条件。也就是说，他们具备了发展所必需的关系和产品的独特性，却不具备将这些产品卖给真正需要它的人的资源和环境。说到这里，可能有人会问了，小企业永远只能是小企业吗？如果是这样，我还创业干吗？
当然不是，企业都是逐步发展壮大的，关键在于小本创业的老板是否可以精准地找到“有鱼有虾”的地方。创业菜鸟经常犯的一个典型错误就是有“皇帝的女儿不愁嫁”的观念，一味地认为自己有好的产品就一定会有好市场。作为老板，高高在上，坐在办公室里等待订单的到来，但往往事与愿违。
任何一个正准备创业的人都希望尽快找到创业机会，找到可以让自己赚钱的项目。然而，大海茫茫，他们要钓的“鱼”到底在哪里呢？
近些年，食品领域频频出现质量问题，导致消费者对原材料来源充满怀疑和担忧，对天然和新鲜食材的需求越来越强烈。上海某水果吧正是抓住顾客的这种心理需求，将操作间设在顾客的面前，用新鲜的水果、酸奶和牛奶等原料，在顾客的面前完成整个果汁饮料的制作过程。这家水果吧位于上海南京路步行街，此地正是白领上班、旅游者逛街、附近居民休闲之地，客流量大得惊人，同时竞争也很激烈。水果吧的这种特殊做法很快吸引了消费者，生意异常火爆，每天都是人头攒动、大排长龙。虽然果汁价格不菲，每杯均在15元左右，但多数消费者仍然认为值得。
我有一个朋友在水果吧附近观察了很久，发现市场需求远远大于市场供给，没过多久，他就在另外一个繁华的地方盘了一家店，也做新鲜水果汁生意。生意红火的情况证明，他的选择是正确的，他抓住了很好的创业机会。新鲜水果吧潮流慢慢兴起，迅速成为很多创业者的首选，他们纷纷加入到这个市场中去“钓鱼”，整个市场也越来越繁荣。
创业者寻找创业机会，就好比是渔民在大海中打鱼。过去，在茫茫大海中判断哪里有鱼，哪里没有鱼，凭的完全是渔夫的经验。而在科技迅速发展的今天，各种捕鱼手段层出不穷，渔民们可以运用高科技来捕鱼，还可以用卫星定位来跟踪鱼群的活动。然而，对于很多创业者来说，经验、技术两方面都有所欠缺。毫无疑问，他们的经验不够，对创业中的大多数人来说，他们无法仅凭经验就预测出哪里有钱赚，哪里会亏本，哪是真正的创业机遇，哪是看起来很好但其实是陷阱。另外，技术也是他们所不具备的，他们没有能力购买“跟踪仪器”。到目前为止，世界上还没有任何一种仪器可以帮助人们探测某个领域的利润之源。
这么一说，你是不是很沮丧，创业者难道就没有办法找到创业机会，而只能像盲人摸象一样，摸到哪里算哪里吗？当然不是。尽管作为创业菜鸟，你没有任何创业经验，也没有那么多闲钱去“尝试错误”，但你至少还可以在大原则之下少走一些弯路。
（1）从替代品市场中寻找机会
通常，在某个地区的市场上，若替代品市场极为拥挤或者已经达到了饱和状态（比如新鲜水果吧附近已经有很多类似的店，并且在价格上十分优惠），那么对这个产品的发展前景你就应该打个问号了。相反，如果替代品市场一直处于上升的趋势，在这个地区有可能加速该产品市场的发展，那么这个时候就是一个机会了。
（2）在聚集的商圈中寻找机会
瞄准聚集的商圈是一个寻找商机的重要途径。某个地区盖起了一座购物中心，没过多久，许多风格迥异的商家就会蜂拥而至，影院、餐馆、娱乐场所等也会随之而来。围绕着这个购物中心，周围会迅速发展，周边商业区的出现也指日可待。创业者在寻找创业机会的时候，就可以在这种聚集中考虑采取跟进的策略。各大商家蜂拥而至的地方，一定是充满商机的地方。在了解周边市场的前提下，可判断出这里的消费者可能需要什么。
（3）在市场分析中寻找机会
在创业之前，你肯定要对市场进行透彻的分析：哪些市场被同行企业把持着，没有进入的必要；你的生存机会在哪里；哪些目标消费群体是你还没关注到的。通过一系列的调查分析，你应该找到对你的产品感兴趣的目标消费群体，并且吸引他们的注意。只有先让别人感兴趣，才有必要开发市场，而不是将有限的实力浪费在虚幻渺茫的地方。在这个过程中，以点带面，不断增加鱼饵，吸引更多的鱼游向你。
6.你有什么，你要什么 → 性格，能力，目标
试想一下，若你如愿成立了一家公司，并且已经从投资者那里得到了一笔足以支撑公司发展的资金，你的梦想似乎已经初步实现了，现在你是自己公司的CEO，你有能力聘请一些公司需要但是过去没有能力聘请的员工，这是否就意味着你的事业未来一片光明？接下来还会发生什么事呢？
成功创建公司后，你有一个足够大的平台去完成自己的事业。你对公司的管理方式将可能影响到那些相信你，并依赖你的决策来工作，以维持生活的员工。同样，你也会对自己和投资者的生活产生影响。当你是创业者的时候，你对周围的人来说就是一个可以时刻关注的对象，也是一个行为的标杆。或许你没有意识到这一点，但是身边的人是肯定会对你留心的。
每一个你将面对的人，包括你的下属、客户、投资者，他们都会持续地对你作出评价。如果你明确地知道自己有什么、要什么，你的性格谨慎、执著、细心、负责，那么你会得到一个不错的评价，也会建立起良好的形象和信誉。若相反，你有可能无法得到信任，甚至未来不会有人愿意与你共事。此外，你的公司有可能在某段时间内盈利，也有可能在很长一段时间内都毫无收入甚至大幅亏本，在这种情况下你又会如何应对？按你的行为方式，是直接收手放弃，还是放眼未来，又或是隐瞒事实？
当你成为一名老板时，这是你第一次担任自负盈亏的重要职务。你没有任何当老板的经验，你手中握有很大的权力，你甚至可能是第一次拥有这么大的权力，你会如何使用自己手中的权力？你是否会对自己的权力负责任？有句话说得很好：“当你想认清一个人的品质时，就将那个人摆在绝对权力的位置，然后观察他的行径。”很多老板都无法恰当地使用自己的权力。性格自负的人或许会忽略员工或者合伙人的意见而作出武断的决定。这就是性格对行使权力的影响。
个性自信而不自负，自省而不自卑，这也是创业者需要具备的特质之一。如果一个创业者不自信（遗憾的是，大多数创业者都抱持着这样的试一试、可能会失败的心态），那么他很有可能会真的失败。
创业的成败很大程度上取决于你自己，在决定创业之前，你就应该对自己的性格和能力有一个客观的评价，看看自己是否具备创业的素质、能力，看看客观条件是否成熟。那些成功的创业者之所以能获得成功，不是靠运气，而是具有适合创业的性格加上个人的努力，再加上经营能力，是所有这些因素共同作用的结果。请比照以下要素，并且判断自己创业成功的素质强弱：
①承诺：要想获得成功，就要对自己的事业作出承诺。说白了，就是你要对你的企业许下“让它茁壮成长”的诺言，并为此一直付出努力。
②诚信：你若是一个不注重诚信，视信誉如无物的人，最好还是别创业。这对你的事业是十分不利的，也很容易给别人留下不好的印象。
③健康：健康是首要的素质。没有健康的身体，一切都免谈。创业初期免不了操劳，免不了伤身。你在创业前要掂量一下你的身体条件是否撑得住第一年的辛苦。
④冒险：世界上没有绝对安全又绝对挣钱的生意，创业都要冒着失败的风险。你必须对风险有正确的认知，并且有理性冒险的精神。你必须可以承担风险，但是又不会盲目冒险。
⑤果断：在创业的过程中，有很多需要作决策的时候。当你为作出对公司有重要影响的决定而左右为难的时候，你性格中的果断品质就会起关键作用了。很多时候，优柔寡断也是创业失败的原因之一。
⑥家庭支持：创业会占用你大部分的时间，因此家庭的支持显得尤为重要。创业之前有必要征求家人的意见，若他们支持你的想法，你就有足够的底气和勇气投入自己的事业。
