该产品无毒无害，无环境污染，去污力强，家庭、宾馆、饭店及单位食堂均可使用。尤其是在使用石油液化气灶及管道燃气的地方，油垢更难清除，该品可充分发挥作用，随着城市建设日趋现代化，更具推广价值。该产品生产规模可大可小，乡镇企业、校办企业、家庭作坊最为适宜。
（16）住宅煤气关闭装置住宅煤气化给居民生活带来不少方便，但由于使用不当，也会造成中毒、爆炸等恶性事故，且由于每年煤气泄漏而造成的死亡人数有逐年上升的趋势。
为防止发生煤气泄漏事故，国家及建设部、地方上都颁发了煤气报警器的技术标准，但实践证明，光有报警器而无关闭器，事故仍持续不断。该产品采用低压12V交流同步电动机（力矩大）及1只限压开关、1只试验复位开关、外壳保护罩所组成，当报警器动作时，接通低压电动机线路电动机旋转，旋转90度角后（约15秒）手柄触及限位开关，使线路断开，电机停转，使阀门关闭达到安全的目的。经转动电机外壳向上转动后，脱离阀门手柄，按复位按钮，电机又空转，至阀门通路位置把外壳放下，手动复位阀门手柄位置使阀门手柄又处于通路状态。
本产品须和煤气报警器配合使用。市场潜力巨大。
3.大众小食品：居家不可少
（1）开口露馅水饺水饺，中国传统饮食文化中的一枝奇葩，以其口味好，形状优美而广为人知。然而，能开口笑的水饺就更加别具一格。
在市场经济的今天，中国的饮食业结构也发生了巨大的变化，部分酒店、饭馆生意越来越清淡，而风味独特的开口露馅式水饺却显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。一种与传统水饺相比更具有特色的水饺-开口露馅水饺（生饺开口笑，煮熟自然合），它两端开口易于冷冻，保鲜保质，水煮熟得快，将带给消费者独特的食品口味和高品位的享受。
该水饺选用新鲜的猪、羊、牛、鸡、鱼肉为主要原料，并配以无公害的新鲜蔬菜加工而成，品种达30多种。
水饺店既可以开在乡镇繁华地段，也可以开在城里。投资者可以实行统一的商标、统一的店面设计、统一的技术和食品配方的连锁方式，树立良好的企业整体形象，确保投资者的营业额和利润的不断增长。
而需要加工水饺设备有绞肉机、制馅机、和面机等共6000元，电源220伏，还需要店面和一些必要的器具（桌椅、厨房用具等）。
（2）速溶奶茶速溶奶茶是以牛奶配以经特殊工艺加工的优质天然茶粉而成，它具有牛奶的营养和茶的特点，是一种新口味、中西合壁的营养型固体饮料。
由于牛奶和茶中茶多酚形成酪朊复合物，这样，既降低了茶的苦涩味，又不妨碍蛋白质的正常吸收。
因而奶茶是一种有益健康的营养饮料。欧美国家和我国少数民族地区都有饮用奶茶的习惯，可以预料速溶奶茶将成为一种流行的高档固体饮料。
该本产品最适合于固体饮料厂、奶粉厂及小型食品厂生产。
如规模扩大，本品成本还可下降很多。在人们日益追求健康、营养的今天，将会取代咖啡、芝麻糊等固体饮料，成为居家必备饮品。
营销时，建议与各大超市、批发点建立长期稳固的营销关系。包装上突出健康、绿色的特点。也可生产一批小袋包装，给顾客免费饮用，一旦顾客认同，市场很快就会打开。
（3）脱水蔬菜脱水蔬菜是由新鲜蔬菜干燥脱水加工而成的。干燥后的脱水蔬菜有利于储存、运输及深加工，具有较好的复水性，并能保持浓郁的原有蔬菜风味。可作方便面、方便米饭配餐以及其他方便食品的添加剂，在国内外一直畅销，具有广阔的市场前景。
它的生产条件为：
主要设备：洗茶机、切丁机、漂烫槽、漂洗槽、离心机、干燥机、封口机。这些设备由于产地与品牌的不同而价格不同，投资者可以根据自身情况去选择。
辅助生产设备：手工操作工具，包括各种工作台、周转箱、地量称、运输车、蒸汽锅炉等。
设备配置一般按照生产脱水胡萝卜丁的生产需要来配套。生产其他蔬菜品种时，再增加一些其他生产设备。这些设备可根据需要选用，主要有滚筒清洗机、万能洗菜机、多用切菜机、离心切菜机、土豆磨切机、真空包装机、输送带等。
脱水蔬菜品种较多，一般脱水蔬菜都选用新鲜蔬菜加工，土豆、胡萝卜可以存储到冬季加工。具体的主要品种有胡萝卜、红青椒、香菜、菠菜、香椿、青刀豆、土豆、南瓜、山野菜等。各种蔬菜按季节轮换加工，每年可生产300天左右。效益可观。
（4）禽蛋加工据统计，目前全国禽蛋产量高达2500万吨/年，已出现严重的供过于求的局面，禽蛋价格一路下滑，某些地方的鸡蛋零售价已降到1.7元/斤，对于养鸡场或农户来讲，已基本上处于亏损状态。造成这种情况的主要原因在于：①近年来国内粮食产量大幅增长，许多产粮地区将鸡蛋作为支柱产业发展；②国内鸡种的改良使蛋鸡产蛋量从180枚/只每年，提高到200-300枚/只每年；③市场上的各种营养食品渐多，而吃法简单的鸡蛋，已不像商品经济短缺时期一样被人们视为主要营养来源。因此各地鸡蛋的销售市场已趋于疲软。
但如今在北京、上海、深圳等大城市的熟食制品柜上，从台湾进口来的辣味铁蛋、五香铁蛋却处于热销状态。这类鸡蛋制品采用无壳真空包装，开袋即食，料味渍深，香味浓郁。而且保存期长，不论是作为外出旅游食品，还是在家庭、酒店的大宴小酌摆上一盘，助餐佐酒，都很受欢迎。虽然这种“铁蛋”市场零售价为1元/只，是鲜鸡蛋的5倍，但目前其销量仍呈大幅上升势态。
四川历来是产蛋大省，了解到引进台湾技术和设备竟然要1000万元人民币时，四川的科技人员组织了有教授、副教授、博士、硕士参加的专家课题组，对台湾铁蛋制品进行开发研究，现已取得了成功。办一家铁蛋加工厂利用全套国产设备，就可以进行铁蛋生产。投资可大可小，从1万元到数十万元设备投资，就可以新建一个年产50吨到500吨生产规模的加工厂。利用这套现代食品加工工艺，生产出的怪味五香铁蛋，可以将鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等禽蛋加工成表面铁褐色、组织结构均匀、蛋黄油沙、无蛋腥味、香味浓郁、风味独特、携带、食品方便的营养食品，市场前景极为广阔。目前，四川省科委已将此技术安排在成都市一家大型养鸡场实施。
预计在今后几年，此类产品将在国内市场上大行其道，甚至可以出口创汇。
（5）果蔬休闲食品休闲小食品以其方便、卫生、快捷等特点被众多消费者所接受，成为小食品行业的主角和先锋。在众多食品生产销售行情看淡的情况下，休闲小食品却显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。
采用全自动果蔬休闲食品机可用来加工土豆、红薯、萝卜、胡萝卜、辣椒、水果、藕、海带等农副产品，其加工的产品有薯片、薯条、苹果片、藕片、胡萝卜丁、海带酥、海带丝、豆角干、榨菜近20个品种。其口味可达十几种，每小时可加工300kg.
现在市场上像薯片之类的休闲食品，售价较高，我们要争取价格上的优势。另外包装不要太花哨，要给人一种绿色食品，干净卫生的视觉感受。可以在各大超市门前摆摊，请顾客免费品尝。还要加强和批发点及零售商联系，迅速占领市场。在有了一定市场份额之后，争取打出自己的品牌来。
（6）蔬菜软糖以新鲜蔬菜（茄子、胡萝卜、冬瓜、南瓜等）果肉为基料不添加防腐剂、色素、香精、糖精、增稠剂，经科学工艺制成的蔬菜肉质软糖系列产品与菜泥系列产品均被人们公认为国际最新一代蔬菜食品。每3-4公斤新鲜蔬菜可制成1公斤蔬菜软糖，其主要维生素的含量是苹果脯、桃脯、梨脯的数十倍。茄子、胡萝卜等蔬菜营养丰富而自身风味欠佳，经科学配方加工后的胡萝卜软糖和茄子软糖，造型新颖，天然色泽，风味口感极佳，含糖量低，为老、中、青少年皆宜的营养型休闲食品。儿童一般喜糖果而厌蔬菜，品尝调查结果表明：幼儿园孩子和小学生、中学生均十分喜爱食用蔬菜软糖。字母造型的蔬菜软糖更受孩子们的欢迎。
蔬菜软糖样品经美国、澳大利亚、日本、韩国、英国等来访者品尝均受到高度评价。目前，日本、韩国、台湾厂商已有订货意向。
产品部分外销，则每年可为企业创造一定价值的外汇收入。
如有现成的厂房，只须稍加改建，在资金到位后开始改建厂房，设备安装调试到试生产运行约三个月左右的时间。一年半左右的时间内即可收回全部投资。
蔬菜软糖系列产品将成为二十一世纪营养食品和功能食品的主流，这种国际、国内最新一代蔬菜食品将有着广阔的市场前景。
如果在该产品的配方中加入适量枸杞子或其他各种药材就可转为生产具有各种保健功能的保健蔬菜软糖，保健蔬菜饮料等系列产品。对那些具有大批量蔬菜生产，又有多种药材产量，交通较为方便的地区采用此项新技术生产各种系列产品，无疑更是因地制宜，充分发挥其地区优势的好项目。
（7）生产红薯麦片在我国，红薯栽培面积和产量仅次于水稻、小麦和玉米，居世界首位。尽管红薯大都种植在干旱、瘠薄的土地上，仍显示其高产特性。红薯用途极为广泛，既可以食用或作为饲料，又是工业原料之一，品种也逐年增多。目前，红薯已由解决人民温饱的粮食作物逐渐变为具有十分广阔利用前景的经济作物。最新研究发现：红薯不仅含有多种营养成份，而且具有保健的功效受到各种科学工作者的重视。近年来，在日本和欧美一些发达国家，人们纷纷掀起了吃红薯热的热潮。红薯中含有大量的糖类、蛋白质、纤维素及多种氨基酸。在1000克红薯中含有糖类260克，蛋白质15.6克，脂肪1.8克，大米和面粉主粮中含有少量的氨基酸，而氨基酸在红薯中却很丰富，红薯中维生素B1、B2和C的含量，也比大米和面粉高得多，其中维生素B1为大米的七倍，维生素B2为大米的四倍，而维生素C的含量甚至比有些水果还高，可与柑桔媲美。由此而知，红薯的确是一种营养丰富的保健食品，而且被美国和日本航天科学家确认为是未来较为理想的太空食品。因此，对于红薯休闲小食品的深加工将是目前和今后一段时间食品行业的主流产品。
我国的科研人员经过大量的市场调查和研究，研制出一套以红薯为主要原料加工成红薯保健食品生产线，填补了该行业的空白。
随着人们生活水平的提高，人们对红薯保健食品要求越来越高，因此，食品结构也发生了质的变化，保健食品已经成为寻常百姓的常备食品。当今薯类食品，传统的方法是粗食，很多营养成份不能被人体吸收，近年来随着人们的健康意识不断加强，向往回归大自然，崇尚天然无污染有营养的绿色食品。红薯麦片就是将红薯这种天然的无污染的有丰富营养价值和保健功效的食品，经加工、提炼等工艺生产出，保持原色、原味、香甜可口、低脂肪、高蛋白、润胃、补血养气、理气化痰的新型保健食品。目前“红薯麦片生产线”已经成功地投入生产，生产出的产品能较好地保持红薯的天然营养成份和药理作用，具有口感细腻、老少皆宜、美容保健等多功能营养保健品，该技术采用生物提纯、合成的生产工艺，不含任何添加剂、防腐剂之类的纯天然、无污染功能性食品。该保健食品为即冲即饮的麦片式保健饮品。一般每人日饮两包即可达到生理需要和保健作用。本生产线采用去色、粉碎、打浆、干燥、浸提、搅拌等工艺，是一种产量高、品种全、质量优的生产线。
红薯在人们心中极为普通，所以在推广时一定要强调出本产品的与众不同之处，才会让顾客认识到它的价值。
（8）生产蚂蚁酒蚂蚁具有很多奇特的本领。首先，它能搬动超过自己身体重量400倍、能拖动超过自己身体重量的1200倍的物体；其次，它有着极强的繁殖能力，一次交配可产卵十二年，而且每天产卵量不低于100-1000粒；还有比较重要的一点：蚂蚁终生不生病。这些特点决定了蚂蚁是一种非常有价值的药材，早在明朝时，李时珍就发现了它的特点，称之为“神驹”.
今天，我们的专家利用蚂蚁制成了药酒，据临床验证：蚂蚁酒具有治疗风湿、类风湿、乙肝、痔疮、失眠、贫血、中风偏瘫、哮喘和肾阳不足的神奇功效，所以开发生产蚂蚁酒是一项利人利己的投资。
当然，蚂蚁酒不是简单的将蚂蚁泡在酒里，而是需要特殊的工艺和一定人力、物力的投入。
经营者在销售时要介绍清楚本产品是补品而不是药物，这两者之间的主管单位有很大的区别。如果是药物，那么它的销售将会受到一定的限制。
该产品的功效决定了它的顾客群，所以在销售时要考虑地区差异和年龄差异而确定主要方向。
（9）油炸马铃薯片油炸马铃薯片是风靡世界的休闲食品之一，它不仅资源丰富，且营养价值较高，深受消费者的欢迎，是一种老幼皆宜的休闲食品。马铃薯中含有对人体具有重要价值的蛋白质，不同于其他植物的蛋白质，很近似于动物蛋白质。马铃薯中还含有大量的无机盐、磷、铁以及胡萝卜素等十五六种营养成分。
油炸马铃薯片具有色、香、味俱佳的特点，它口感酥脆，老幼皆宜，不但可以调解人们的胃口，作为小食品来讲还是很好的下酒菜。
休闲食品以其方便、卫生、快捷等逐渐被众多消费者所接受，成为小食品行业的主角和先锋。在众多食品生产行情清淡的情况下，休闲食品的生产却显示出强劲的发展势头和广阔的市场前景。但是，由于投资及价格等原因，在全国绝大多数的中小城市，休闲食品生产的几乎是一片空白。在中国的市场经济不断向纵深发展、人们的生活节奏越来越快的今天，中国的市场特别是中小城市市场迫切需要一种全新品牌的休闲食品，它的投资不大，为众多的投资者所能接受，同时价格较低，与中小城市的消费水平相吻合。
面对这巨大的市场，北京市泽恒-科技有限公司研究开发了油炸薯片的生产设备，该套机组特别适合盛产土豆、红薯地区的客户上马，以及下岗工人、待业青年、个体投资者投资生产。
全套设备包括自动切片机一台，全自动温控电炸锅一台，共计7800元。自动切片机为京泽恒一公司研制的专门用于薯类食品切片的食品机械。该机刀具采用的是进口材料制成，刃口锋利，硬度极高，能满足薯类食品切片的需要。而具有体积小，效率高，使用方便等特点。切片的厚度最薄为0.5，最厚达到4，每小时切片达到200公斤，可以满足各类客户的需要。
（10）脱水膨化水果酥脱水膨化水果酥片是一种新兴天然食品、低热量的保健食品，在国内外市场都有良好的市场前景。
脱水膨化水果酥（片、块）是目前世界上最时常的天然食品、低热量、方便休闲食品，也是水果深加工中增值最大的一种技术与产品。
