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第72章 鱼罐头

冯兰花看的是镇里面的那条小河,心里确是有了主意,镇里的这条小河是从山上流下来的,平日里镇里的人,洗衣服之类的都到这条小河里取水。

这小河里也有一些鱼虾之类的东西,他们住的这个地方处在的是南方,一年四季天气都很暖和。。

鱼虾之类这些东西,这里的人不说吃了一辈子,那也是差不多了,所以也不觉得这些东西金贵。。

而且这个东西炖起来放油少的话也会腥,所以很少有人家抓这些鱼吃。

倒是会抓一些晒成鱼干,不过毕竟这些东西吃多了,所以也不觉得那有什么好吃的。

冯兰花打主意也打到了这些鱼的身上,她倒想起了自己前世吃的那些罐头,看着坐着也很简单。

她倒没有想过开什么罐头厂,毕竟现在自己这边什么都没有,一个罐头厂,要车间,人工,机器,算起来要很大的一笔钱。

就是连最起码的技术她都解决不了,所以眼前也不敢往那些想,她倒是想到一些小吃,把鱼会做得很美味。

就是那些鱼罐头。

想到了这些之后,每天早上冯兰花继续起来摆油条的摊子,收完摊子之后,把明天用的面和好之后,然后她就拿了一张自己买来的小网,带着桶就往小溪边去。

现在抓鱼的很少,都是孩子在这边玩水,看到冯兰花在抓鱼之后,也过来帮忙。

冯兰花原本就不擅长这些,可是这些孩子却是在溪边长大的,大家七手八脚的,用没用多少时间就帮她抓了一大桶的小鱼。

这些鱼并不大,也就一指长。

看着这些孩子,冯兰花也高兴,“明天阿姨还过来给你们带鱼吃。”

应该都是七八岁的孩子还没有上学呢。

孩子们一听明天有鱼吃,都高兴的欢呼起来,冯兰花这才提着桶往家里走去。

王老太太看她提了一桶鱼回来,“这东西又费油又难吃,你弄这些回来干什么?倒是现在家家有养鸭子的,抓一些来喂鸭子还可以。”

“我想做点鱼吃。” 冯兰花也没有多说,扯过了一只盆把鱼倒在了里面,就坐在院子里一条一条的挤起鱼来。

王老太太看了看,摇了摇头,转身到自己的门口坐着晒太阳去了。

这鱼看着小,可是身上也有鳞,每一条挤起来也很费事。

冯兰花就一边挤鱼,一边把自己借的书拿出来翻看,这样盯着地上放着的书本,一边挤着鱼,倒也不觉得无聊。

冯兰花知道这种做鱼罐头的方法也很简单,就是把鱼放在锅里,两面都用油煎黄了,至于佐料,这是酱油冰糖,花椒,盐葱姜蒜等一些调味品,放在锅里用水好好熬汁,然后把煎好的鱼放在里面,再炖上半个小时,熄了火之后,一直放在汤里面熬着。

这样过一会儿,在鱼从汁这里拿出来,放在瓶子里,密封上就可以了。

现在多数的人做鱼,都是用酱炖的,或者是油炸的,油炸的好吃,一点也没有太大的腥味,可是放了一会儿就会变得软了。

酱炖的又太咸,只能就着饭吃,可是冯兰花做的这种罐头鱼,却是可以控制的吃。

这些鱼原本就用油炸过了,又放在有冰糖的汁里熬,鱼虽然是软的,可是刺都已经是软的了,这种软和炸过的鱼,那种软还是不一样的。

而且放到瓶子里密封之后,可以储存很长时间。

冯兰花是因为自己是炸油条的,家里头用的油也多,所以留一些用来炸鱼,然后再做着咸鱼罐头,倒也能舍得,可是换成一般人家,如果这样做,那这一顿鱼,可指不定要多少钱了,哪里能舍得呢。

放佐料的时候,冯兰花也是背着王老太太弄的,虽然没有放什么特别的东西,可是就独冰糖这一样,就能让这鱼罐头变得味道不同。

只是冯兰花这里面没有罐头瓶子,这可就是成了难题,她想了想,一狠心把鱼做好之后,就起身去供销社那边了,在那边直接搬了个坛子回来。

结果一进家门,正好看到王老太太掀锅盖往里看。

冯兰花的脸当时就沉了下来,“大娘,你就趁我不在家动我的东西,这可不行,我虽然是住你的房子住,可咱们说好了,可不能动各家的东西。”

冯兰花是一点面子也没有给对方留,这有一就有二,如果第一次她不把王老太太给治住了,以后王老太太不还得天天这样做呀。

她租了个房子,也不能总是在家里看着,这样一来还能做些什么呢。

王老太得被抓住了,面上也露出尴尬来,“我就是闻着这东西挺香的,想看看你是怎么炖的,也没瞎动,你大娘我活这大岁数了,再说我们这儿的人也没有吃这些东西的。”

冯兰花也没有给她笑脸,“大娘,你要是想吃就跟我说,我住你家的房子,你又是一个人,你说我能差你那口东西吗?再说我本来就住你家房子住,咱俩平日里处的也挺好的,就是这点鱼,等开锅之后我也会给你送去,你说是不是这个理儿?”

冯兰花越是这样说,王老太太面上越是挂不住,“兰花,大娘以后知道了,也不在乱动你的东西。这话你可别再说了,说的大娘脸都抬不起来了。”

冯兰花这才笑了,“大娘,这屋里也就住着咱们娘俩,咱们娘俩有什么话都说开了,也都别放心里藏着,你说是不是?我也不是那拐着弯儿的人,做什么事情都直着来,这话要是说的不中听了,你也别往心里去。我能在大娘这里住着,那就是说明咱们娘俩有缘分,我这也不是忘恩负义的人,咱们娘俩要是真处出感情来了,那我就认你做干娘,以后你养老送终,都是我来。”

冯兰花,说这些话也不是说挑好听的说,那是觉得她自己也有信心能做到。

她就不相信凭借自己的一双双手,还挣不出一分家当来了。

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