这掌柜的姓王,能把祖辈留下的产业经营的如此大规模。在竞争日益激烈的情况下,祥云居却拔得头筹,在落云镇也算得上数一数二的大家。那手腕跟眼光自是极好的。
东西一入口,他就知道这妇人说的句句属实,确实适合开胃下饭下酒。王掌柜沉呤片刻,开口道:“这吃食叫什么名字来着?怎么做的?”
飞燕微微愣了一下,想了想笑着说:“王掌柜,此物叫刘家老坛泡菜至于这做法嘛,那可是刘家祖传秘方,不可轻易告诉外人。您也是做生意之人,希望您能理解我的苦衷。”
说完之后,飞燕在心里还挺佩服自己的,能在这么短的时间内想到一个如此好的托词。又不得罪人,又解决了自己的难言之隐。
这泡菜的做法那可是自己做这行的活路,若是让外人知晓,那还咋混?
看看掌柜的脸色,飞燕就觉得这买卖有谱。她还想着多赚些银子呢,说话的口吻特别委婉。
王掌柜品了品嘴里的味道,捊了捊整齐有序的胡须,又开口问道:“不知此物价值几何?”
“这刘家老坛泡菜是按罐算的,30文一罐。”
此话一出,把身旁的杨氏吓得头埋的更低。她本就鲜少抛头露脸,一听如此高的报价,自是甚为惊讶。好在她不懂行情,并未急着插嘴。
飞燕倒没觉得此报价高,一来此吃食稀奇并只有自己独家会做,那独家的东西定是价格不菲。二来累死累活的腌制,二十斤蔬菜才能泡出一罐。更何况还有红糖白醋的成本。
这蔬菜虽只有半纹钱一斤,一罐最少也要十五六斤,也要七纹左右。还加上佐料,人工,以及路费等花销。一罐泡菜的成本大约十二纹左右。卖这个价飞燕真心觉得不贵。
当然,她赚的也不少。
王掌柜皱皱眉头,按罐算到没什么,只是不知道以这个进价,自己是否能有赚头。
飞燕看出了王掌柜的担忧,她掀开罐口,随手拿起桌上的土瓷碗,夹起一碗满满当当的泡菜,笑着解释。
“王掌柜,这一满碗大概半斤左右,一斤至少分成两份。一罐大约可以售出三十份左右,这么好的吃食,一盘卖出去的价格绝对不低于五文。这一罐的利润还是蛮可观的。”
看看那碗里的泡菜,王掌柜心中有了数。觉得眼前的妇人能说会道,把自己的顾虑全都打消了。而且东西也特别好,让他不要都不好意思说出口。
“那好吧,我就先要十罐吧。”
王掌柜觉得十罐也不算多,这泡菜可以长久的放置,而且他觉得这东西开胃下饭下酒确实不错。可以在酒馆试卖一下,毕竟很多客人都埋怨花样太少,吃来吃去就那几样,偶尔多个花样也多给客人一份惊喜。
飞燕脸上露出了开心的笑容,挥挥手示意二房两口子到门外骡车上搬泡菜罐子。这杨氏也算机灵,一转身就不见了人影。
瞅着这个空隙,飞燕又开口对王掌柜道:“掌柜的若是觉得此物好卖,小妇人到时在多送一些过来。”
王掌柜点点头,“我姓王,以后有啥事可以直接找我。到时候这泡菜如果卖的好,我怎么联系上你们?”
飞燕本想把家里的地址告诉他的,可回头一想,这大房还有刘老爷子的那副嘴脸,她便打消了这一念头。
出了祥云居的门,杨氏才高兴的开口:“三弟妹,没想到这泡菜这么值钱,掌柜的居然还要了那么多。”
飞燕笑着拍拍她的肩膀,脸上做沉思状。
其实飞燕觉得这卖的一点儿都不多,就祥云居的客流量看,也最多就能卖上个十来天。她本想在多推一些的,可看掌柜的那一脸的坚定,也没好意思开口。
这会儿飞燕最操心的是,酒家有需要时如何联系。又不像上辈子时,有手机,有电话,还可以写信,这可是在刘家庄,联系就靠两条腿走路来回的跑。
并且刘家庄到落云镇也不近,经常跑费时费力不说,也不能准确的掌握泡菜售卖的情况。思来想去,她眼前一亮。
又走了几步,飞燕才开口问刘雨“二弟,过些时日还来镇上打零工吗?”
她不清楚刘雨的心思,还是先探个口风,在做打算。
话音刚一落下,杨氏抢着回答“肯定要来的,眼下是农闲时节。我还准备多赚银子送两个小妞上私塾呢。”
一旁的刘雨点了点头,也应承了杨氏的说法。
飞燕这才放下心来,她扭头看向身后的刘雨叮嘱道:“二哥,你来镇上打零工时,过上个十天左右,就到这祥云居来找掌柜的问问需求,顺便了解一下这泡菜售卖的情况。若是酒馆需要也好联系我们。”
二房两口子也觉得这个主意甚好,刘雨只是顺便,也不用耽误活计。飞燕在家里也能安心,可谓是一举两得。
没了后顾之忧,飞燕就只用操心销路。她抬头看看骡车上的十多罐的泡菜,兴高采烈的挽着杨氏的胳膊飞奔下一站—福盛祥。
福盛祥可是三巨头之一,传闻日待客千人有余,那客流量大到不敢想象。若是把它也拿下,这泡菜也算是在落云镇站稳了脚跟。销路银子什么的都不在话下。
一路上飞燕都在说着福盛祥的好处。刚刚在祥云居收获的兴奋劲儿还没过,这会儿在听飞燕一讲,二房两口子红了双眼,铆足了劲儿,准备大干一场。
看着一向不善言辞的两人,这会叽叽呱呱个没完,虽然讨论的方法都不尽人意,飞燕也特别高兴,必竟他们为了泡菜的销路也算尽心尽力了。
福盛祥坐落在落云镇的末端,人多热闹,不知不觉中就到了门口。
这地方果然名不虚传,亭台楼阁,映在青松翠柏之中;假山怪石,花坛盆景,藤萝翠竹,点缀其间。门口还有两头威武雄壮的鸿运狮。
刚刚还欢欣雀跃的两人,这会早已不见了人影。飞燕无奈的摇摇头,下意识的捊捊头发,她前脚刚准备进门,身后传来一声熟悉的叫喊声。
飞燕怔怔的愣在原地,被这喊声惊出一身冷汗。