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第127章 清蒸和红烧

“哎,小可,你怎么回事,突然笑什么。”

林妈手里依旧提着装鱼的袋子,看着林小可笑得这么开心,皱起的眉头一耸一耸,忍不住也跟着笑开来。

林小可口袋里的手捂着肚子,突然一下趴在桌子上,胳膊肘一阵麻酥酥的。

她歪着脑袋笑意盈盈地看着林妈:“妈妈,不是你自己去选的鱼然后买回来的嘛,我怎么可能知道原来的鱼长什么样子。我说要看您还等着我看,看完我说没换您还跟着点头…”

“嘿,你这孩子…”林妈脸上的笑意不减:“一周才回一次家,回家就捉弄妈妈玩啊。”

“没有没有…”林小可笑眯眯地蹭上去:“妈妈,我这就是开个玩笑嘛,别生气别生气。生气容易长皱纹,到时候再一起出门人家就不说我们是姐妹了。”

林妈抬手轻轻点了下林小可的额头:“你呀,这张小嘴倒是越来越会说话了。”

林小可也不回答,只凑在一边乐呵呵地笑。

“好了,”林妈缓缓舒了一口气,转头看了一眼时间,差不多要十点半了:“这条鱼,想怎么吃?清蒸煮汤,还是裹层面炸过之后红烧?”

林小可直起身来,两只手隔着口袋一下下敲在桌子上,表情纠结:“好想喝鱼汤,可上次炸过之后红烧的鱼块真的很好吃,都想要怎么办?”

“贪心。”林妈抬起一只手,像刚刚那样又点了一下林小可的额头。

林小可伸出手来摸了摸,笑容乖巧,语气讨好。

“妈妈,不然我们一般煮汤一半红烧吧好不好?我们一起做,我来打下手。”

林妈低头无声轻笑,好一会儿才抬头看向林小可。林小可乖乖笑着等着回答。

“你个小馋猫,幸好买的鱼够大,不然还满足不了你呢。哎,对了,上次你不还说妈妈做的红烧鱼块不好吃么,怎么这次又非要想着吃了。”

“不是不是,”林小可见林妈一副翻旧账的架势,忙不迭地摇头解释:“我不是说不好吃,其实妈妈做的非常好吃。只不过是跟外婆的红烧鱼块相比,相比之下妈妈做得还是没有外婆做的好吃。”

林妈无奈摇头:“这道红烧鱼块还是外婆教给妈妈做的,外婆都做了几十年了,你觉得妈妈这么厉害么,可以战胜外婆。”

“那…”林小可一时语塞,顿了顿,突然灵光一闪,开口说道:“那不是人家都说‘青出于蓝而胜于蓝’嘛,妈妈我相信你也可以的。”

话说完林小可还做了握拳朝着林妈做了个加油的手势,小脸上表情格外坚定。

“你呀…”林妈继续摇头,放下装鱼的袋子走到冰箱那儿,从里面拿出两棵葱还有一把青菜叶,而后回来提起桌子上的袋子。

“好了,走吧我的小助手,跟妈妈去厨房一起做午饭。”林妈说完也没等林小可回答,抱着东西就往外走。

林小可跟着后面笑着调皮回应:“嘚嘞娘娘,小的一定认真干活。”

等母女俩做好午饭,把鱼汤和红烧鱼块一起端上桌,时间已经快要一点了。

林小可倒了两杯水端过来,放到桌子上,然后去厨房拿了碗筷,绕过来往碗里盛鱼汤。

林妈坐在椅子上给两个人往碗里盛米饭。

熬了将近两个小时的鱼汤,泛着一种晶莹的乳白色。鱼汤表面飘着一层绿色的清菜叶,热气升腾之间还有一片片葱段在其中来回翻滚,看起来就好喝得很。

林小可盛了一碗先放到林妈面前,然后拿过勺子筷子仔细摆好,同时语气故作正经:“母上大人请慢用。”

林妈一张脸上笑意盈盈。

在又给自己盛了一碗之后,林小可才慢慢端着碗回坐回到自己椅子上。

人坐下之后先是夹了一大块红烧鱼块到林妈碗里,而后重复刚刚的语气及说话内容:“母上大人请慢用。”

林妈摇头轻笑,拿过水杯喝了一口水,然后低头开始吃饭。

林小可不自觉中又把腿收了上来,盘坐在椅子上。先是用勺子尝了小口鱼汤,味道鲜美得很。然后才夹了块红烧鱼块尝了口,味道正好合适。

这鱼块上的面还是她裹的。在面粉里加上两颗鸡蛋,然后一点点细细搅匀,最后筷子夹着切好的鱼肉一块块从里面过一遍就可以了。

不过,这个工作,说起来简单,做起来其实并不容易。必须准确把握速度以及时间,才能保证裹上去的面厚度刚好合适,之后做出来才能增强口感。

这个过程,满打满算说起来林小可已经做了有三年了,和林妈一样师承外婆,但至今似乎仍旧没有抓到其中的精髓。

幸好外婆没在,不然母女俩估计都免不了要被师父教训一通。不过对于林小可和林妈而言,能做到这种程度她们已经对自己非常满意了。

林小可低头一口口吃得认真,林妈在一边同样吃得认真。

大约二十分钟过去,林小可一阵风卷残云,迅速结束了战斗。最后人满足地摸着肚子向后靠在了椅背上,慢悠悠喝了口水。

林妈还在喝着鱼汤,见林小可这副样子,开口问她:“吃饱了?”

林小可缓缓点头:“吃饱了,吃得都撑了。”

“撑你还在那坐着,起来站一会儿就好了。”林妈乐呵呵地看着她,把自己碗里的鱼汤喝完也结束了战斗。

林小可仰着脑袋缓缓摇来摇去:“不想动……”

林妈见状但笑不语。

林小可歪着脑袋,先是瞧了瞧桌子上一块红烧鱼块也没剩下的空盘子,然后又看了看桌子下面的小锅。

熬了满满一锅的鱼汤,结果母女俩就只一人一碗。

“妈妈,我们是不是水放太多了,还剩这么多鱼汤怎么办呐。”

林妈拿过水杯喝了一口水,缓缓道:“没事,晚上热一热可以再喝。如果还喝不完可以放进冰箱,明天早上在里面放一把面条用来煮面。”

“煮面?这个好。”林小可忽然一下坐起来,两只眼睛闪闪放光。

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