“你这臭小子,吃一个还不满足,既然好吃你就学着点,以后自己做!”赵伯骂道。
许颜卿抿唇一笑,“没事的,吃吧,赵伯忙活这么久也没吃饭吧,反正这里还有很多,你要是喜欢吃,有时间我可以教你。”
“好。”阿生欢天喜地的把那一盘子端走,又兴冲冲的跑到赵伯面前,腆着脸说道:“赵伯,您先吃。”
赵伯瞥了阿生一眼,哼了声,拿筷子夹起来一个,吹了吹面团上面的热气,他放入嘴里吃掉。
“嗯……”赵伯点点头,“味道的确不错,完美的把这几样菜的味道中和在一起,青椒的水嫩,豆腐都细滑,玉米的甜香,最后加上鸡肉,加了一点肉味,整个丸子的味道都提升了。”
阿生看着赵伯,摸了摸脑袋,“我咋没吃出来那么多名堂,就是感觉好吃。”
赵伯哼道:“所以你就别我妄自菲薄了,在做饭一途上,你要学的还多着呢。”
“是,是。”阿生吸了吸鼻子,拿起面团放嘴里咬着,眸子却忍不住看向许颜卿。
她低头静静的搓着面团,面容白 皙,睫毛修长,看起来就像一副美丽的油画,动人心扉。
“许老师。”阿生愣愣的喊了声。
许颜卿看向阿生,“嗯?”
阿生赶紧低下头,“没,没事,我就是感觉,许老师你太厉害了,又会画画,又会说英语,还会做饭,你是万能的吧。”
“我也不知道。”许颜卿眸子微晃,“鸣和应该给你们说了吧,我失去了记忆,所以以前很多事情我都想不起来,至于做饭,画画,说英语,这都是我本能的反应,你要是再问我,还会什么,我就回答不出来了。”
阿生和赵伯对视了一眼,遂又说道:“鸣和没给我们说啊,他只是说你来村里支教,让我们不要过问你的私事儿,说怕把你吓跑了。”
“这样啊。”许颜卿扬起唇角,“我还以为你们都知道了呢。”
赵伯又拿了个面团吃,一本正经的说道:“鸣和这孩子,很会替别人考虑的,不过我们知道了也没事,你还是我们的许老师,对不对。”
“对啊。”许颜卿把搓好的面团放入锅里炸,“我感觉在这里很舒服,很自在,虽然不知道以前是怎样生活的,但烦心事肯定有很多,不像现在,前尘往事都忘得一干二净,倒也轻松。”
阿生愣了愣,又摇摇头,“算了,不说这个了,你还是给我们说说,墨尔本先生的事情吧。”
许颜卿无奈道:“刚刚不是给你们说过一遍了么,你有这闲心,还是帮我找点干辣椒过来,还有八角,茴香,孜然这里有吗?有的话也弄点过来。”
“你说的这些还都有。”阿生得意的抬了抬下巴,“赵伯的每年都上山采了好多香料,说是炖肉会好吃。”
“这些香料加肉里就是很好吃啊。”许颜卿把面团子全部盛上来,“要是有,你就给我拿点过来,对了,西红柿有吗?还有那个,茄子有没有?
赵伯站起来,“这茄子和西红柿地里有,你要是需要我摘点过来。”
“好的。”许颜卿连忙点头,“麻烦了。”
赵伯哈哈一笑,“是我们麻烦你才对,让你一个人忙活这么多事儿,太难为你了。”
“没事儿的。”许颜卿轻笑着。
赵伯摆摆手,拉着阿生一起走了出去,一个人去地里,一个人去后面的住处。
许颜卿则是把油都盛到碗里,最后留一点点,然后又把切好的姜和蒜全部倒入锅里爆炒,炒干之后,再把腌制好的鸡肉块倒进去。
不一会儿,阿生也拿着一个布包过来了,许颜卿接过来打开,拿出五个八角扔进锅里,又扔茴香,干辣椒扔了两个,接着才把布包放到边上。
阿生看着锅里的鸡肉,不一会儿那香味就出来了,他咂咂嘴,跑去锅灶加火。
很快,鸡肉出锅,色香味俱全,看起来鲜美极了。
“可惜没土豆。”许颜卿呼了口气,“有土豆就会更好吃了。”
阿生撇撇嘴,“我们这里长不出土豆,种下了也生的很小。”
“没事儿,这样也可以。”许颜卿把一大盆鸡肉放到边上,又把锅里剩下的七八块盛到碗里,“阿生,来尝尝味道。”
阿生兴高采烈的蹦起来,夹起一块鸡肉,美滋滋的放进嘴里,刚刚入嘴,他就享受的哼了一声,“太好吃了,这味道好香啊,许老师,你一定要教我这道菜。”
“好,其实很好做的。”许颜卿在锅里倒入油,又扔葱姜蒜爆炒,然后再把鱼肉放进去。
腌制好的鱼肉很快就熟了七八分,许颜卿加入料酒,醋,酱油,又在边上放了两个八角,等鱼的颜色变了,再加了两大勺糖,看的阿生瞪大了眼睛。
“这,这,加糖真的可以吗……”阿生结结巴巴的说道。
许颜卿听阿生这样说,又加了半勺糖,“都给你说了,糖去腥味,如果不想吃那么甜的肉,就少加一点,如果想做糖醋鱼,就加多一点。”
说完后,她又盖上盖子,任鱼肉焖煮一会儿。
就在这时,赵伯也回来了,他拎着菜篮子,里面都是西红柿和茄子。
“辛苦了。”许颜卿赶紧迎上去,接过菜篮,她拿到外面的水龙头处,准备洗菜。
“我来吧,你来做饭。”阿生接过菜篮,“这种小事儿,哪儿能让你动手。”
许颜卿也没和阿生争,“洗洗吧,然后西红柿切成长条,茄子切成块。”
“好勒。”阿生爽快的答应,就拧开水龙头开始洗菜了。
许颜卿则是回到厨房,鱼肉已经差不多好了,她翻了个面,然后再盖上,接着就去活面粉了,这面粉活的很稀,她又在里面加入五个鸡蛋。
接着将鱼肉盛起来,洗洗锅,然后把青菜炒了,等青菜出锅,阿生的菜也都切好了。
许颜卿在锅里倒入三分之二的油,再把茄子丁扔进面糊里,搅拌均匀,等油沸腾翻滚,再把茄子丁扔进去油炸。
炸至金黄捞起来,放到一旁晾干。
把油盛起来,留少量的油,爆炒米葱,炒好后再倒入西红柿,等西红柿炒成干,再把茄子丁倒进去,加盐,加味精,加孜然。
接着一份鱼香茄子就做好了,她不记得是在哪里吃过这道菜,但是记忆里,这道菜很好吃,有鱼肉的味道。
“阿生,赵伯,尝尝看。”许颜卿将满满一大盆鱼香茄子推到锅台边上,期待的看着阿生和赵伯。