对面的那些厨师一听，嘴角抽了抽，天下也只有自己的少东家是那么的坑自己的！
“公子，笔墨准备好了。”林掌柜磨好墨，铺好了纸等待苏颖儿的吩咐。
“好，先从厨师开始，一个一个报上名。”
“我叫石勇，擅长焖烧烩。”
“我叫陈明，擅长炖炒蒸。”
……
那些厨师一个一个的报上自己的名字，难得的是他们所擅长的居然都不一样，看来上官聿这次确实是下了很大的功夫，不由感激的看了上官聿一眼。
“怎么，要感谢哥哥我吗？”上官聿见苏颖儿看他，挑了挑眉说。
“是，一定会好好感谢你！”
“那以身相许吧！”
“噗——”
“啊——”
……
一片惊讶的声音响起，没想到这个长相妖冶的男子居然好这一口！
“我去，上官聿，你能正经些吗？”
“开玩笑而已，那么大反应干嘛？”上官聿瞥了一下快要哭出来的众厨师。
少东家，有些玩笑是不能开的，会被你吓死的，那些厨师们个个都是一脸的惊魂未定。
苏颖儿见那些厨师的反应，以为他们也像其他人一样以为上官聿有龙阳之好才是这副见鬼的表情，也没放在心上。
“好了，玩笑就别开了。现在轮到你们，报上名吧。”苏颖儿对玄钺丹枫派来的人说到。
“回公子，小的叫李开，有些拳脚功夫，平时主要是管理一些杂役做事。”
“嗯，好，李开，林张掌柜记下。”苏颖儿示意林掌柜做好登记。
“小的戴浩叔，平时是管账目的。”
“小的程逸，平时是采购的。”
……
众人一一报上名字，苏颖儿见林掌柜登记好后又让招来的伙计一一报上名来。
“林掌柜，你登记一下，我们来将这些人分一下工，这两人负责采购，另外安排两名伙计帮忙，这两人负责账目；这两位负责大堂协调工作，另外这六名名伙计由他们两人调配，主要负责客人的点菜、上菜；这两位负责前台工作，一人收费并负责登记，一人在门口负责调配客人座位，另外这三名伙计协助他们的工作；这两位分别负责调配二楼三楼包厢的工作，手下各两名伙计。另外这五名伙计在厨房当助手。你觉得如何？”
“好，太好了，林某人做了多年酒楼生意，还没想过可以这样安排的，公子考虑的真周到。”林富贵对这个年轻人是佩服得五体投地。
“林掌柜过奖了，这一切还要仰仗林掌柜协调管理。”
“公子过谦了，不知这些厨师要做怎样的安排？”
“这是我早就准备好的菜谱，我想根据他们的特长来安排，每个厨师负责一个菜系，客人点菜的时候把相应的菜单送给厨师即可。”
“公子，这些菜——”林富贵见厚厚的菜谱心里诧异得不得了，没想到贾公子背地里已经准备了这么多，难怪他那么有信心要打败祥云阁，只是这些菜谱见着很新奇，要怎么做呀。
“林掌柜不必担心，我自有办法。”
“小……少爷，我们回来了。”苏颖儿话音刚落就听到杏儿的声音，这丫头差点叫漏嘴。
“嗯，东西都拿齐了吗？”
“都在这了。”杏儿让跟着去的伙计把东西放在地上。
“颖……颖兄，这些东西到底怎么用呀？”三清朵娜实在很好奇这些稀里古怪的东西能做什么。
其他人也看着地上那些厨具，而且还有一大袋小铁珠，不由纷纷露出好奇的表情。
“既然大家好奇，今天也没什么特别的事，本少爷就给你们展示一番。”
“好！”大家一阵欢呼。
“林掌柜，将之前交代你准备好的食材拿上来吧。”
“是，公子！”
“江师傅，你帮忙调些酱料，我是需要腌肉用的，需要香料和带点麻辣或酸甜的。”
“是，公子！”
“喂，你把肉弄得那么大块干嘛？”上官聿不解地看着林掌柜把一块块牛肉拿上来。
“呆会你就知道了。”苏颖儿不理会上官聿，拿着牛肉对那些厨师吩咐到，“你们将肉切成这么厚，这么大的肉块。”苏颖儿边说边比划着。
“是，公子。”
“颖兄，这肉要怎么煮呀？”三清朵娜也很好奇。
“看着就知道了。”
“来，将这平底锅放到灶上，这些刀叉先洗一洗放好。”苏颖儿一边指挥一边指导厨师做事。
“公子，酱料弄好了，不知道这样可以吗？”
“我看看。”苏颖儿拿起勺子逐样尝试，“嗯，味道不错，来，将肉放在这酱里先腌着。江师傅，你能调一些酸甜味的酱料吗？”
“会，我这就去弄。”
“好。”
“这肉要腌多久呀？”上官聿忍不住又问。
“一个时辰吧，我们先将工作分配一下。”苏颖儿将牛肉腌制好后就走回厅里。
“林掌柜，你将我们刚才商量的结果给大家公布一下。”
“是，公子！”林富贵拿起册子开始安排大家的工作，一切都井井有条。大家在心里对这个年轻的东家多了一些敬佩。
“林掌柜，你今天去找两个丹青高手，让他们明天过来酒楼。”
“公子是想作画？”
“不，要写海报宣传。”
“海报？什么来的？”
“我约摸这酒楼再过十天应该就可以完工了，再过半个月就是太后娘娘的寿诞，我想赶在寿诞之前开业，粘一粘太后娘娘的福气。所以我想现在先宣传，让大家知道我们的特色。”
“你是说像官府贴通告一样贴出去？”林富贵一听就明白苏颖儿的意图。
“不错，我想让厨师先做我们几样招牌菜出来，然后让丹青手画下来，再配上一些文字宣传，张贴在大街上。”
“这主意好，要是我看到这些海报，我肯定会来吃。”三清朵娜不得不佩服苏颖儿的想法。
林富贵双眼也冒着精光，这法子太妙了，他以前怎么就没想过呢。
“同时，刚开始开业时我们可以先搞一些免费试吃的食物在门口，让一些对我们没有信心的人尝试一下，同时也让帝都各个阶层的人们都可以吃到我们的食物，这样他们也会帮我们宣传，同时还可以形成口碑。”
