姜小荷见堂姐肯收自己的东西，想来她也是不生气了的，赶忙擦擦眼泪还露出一个轻笑，给自己搬了个小马扎坐在地上择菜。
后厨里有专门负责择菜洗碗的小工，她虽是个打杂的，但这些活也轮不到她来干。小鱼拍拍她的肩膀，问道：“择菜的人呢？怎么让你来干？”
姜小荷有些不好意思的笑笑，咬了咬嘴唇，方才说道：“他们都在大堂里玩闹，我年纪小与他们搭不上话儿，还不如和堂姐你待在一块。”
小鱼一听这话就来气，什么混账的狗屁话，多半是小荷来的时间短，又没什么长处，不受人重视被人欺负了。当下就要冲出去理论，自己的活儿甩给别人干，干脆工钱也一并让别人代领算了。
姜小荷见她恼了，吓得大气都不敢出，只敢上去抱着她的胳膊拼命摇头死活不松手，半晌才哭哭啼啼道：“堂姐罢了罢了，你那么厉害有本事，且还有人在背后议论你的不是，我哪里还敢与他们计较这些零碎，好在不是重活，我一个人多费些工夫也就能做完了。”
姜小荷说的话，小鱼哪里能不知道。在众人的眼里她算的上是平步青云，只因一局比赛就可凭借运气成为鼎香楼的主厨，后面更是得夏掌柜青眼相加，维护之意明显。
放做旁人，资质差的还得从大厅里的跑堂做起，学会察言观色知晓宾客所需，好的呢也得从后厨的打杂切菜小工做起，混个十来年才会有一小部分人熬出名气，成为偏大一点酒楼的主厨，像姜小鱼这么一朝鲤鱼跳龙门，且还是连跳好几级的人实在是少之又少。
鼎香楼里既有热心如罗婶的好人，也有英雄不问出处年龄，一视同仁的大厨师傅，还有像夏掌柜这样的爱惜人才，之于小鱼有伯乐之恩的人。
可有人的地方就有是非，大堂里有羡慕嫉妒恨的跑堂，后厨里亦有遭受冷落转而将怨气都撒在小鱼身上的主厨师傅。流言蜚语不是一日两日了，就连罗婶都曾经私下里偷偷告诉小鱼让她收敛性子，省的叫多心的人看去显得她张扬。
旁的人不知道，小鱼自己还不知道自己为了成为好厨师受得苦么，一点都不比在楼里的任何一位主厨轻松，可别人看不到她的艰难，只知道她轻轻松松便成为了主厨，不晓得用了什么歪门邪道。
小鱼叹了口气，也压制住她的火气，搬过来一只小马扎，坐在姜小荷身边，帮忙一块择盆里的菜，半晌突然发声问道：“你愿不愿意跟我学做菜？”
她这样的用意可谓一石三鸟，且这个想法也不是生出一日两日了。对于姜小荷，其一，她学会了技能有了本领，楼里的人自然不敢再轻视她，欺负她。
其二姜小荷也算是个好姑娘，只是长期在丁月花的压榨打骂下，唯唯诺诺难当重任，她早一天学会成为大厨，就可早一天赚钱摆脱丁月花的管控，自立门户，对她来说也未尝不是一件好事情。
对于小鱼自己，她也是存了私心的。夏掌柜早与她说过了，以鼎香楼现在的人流量和需求量，很难满足她一月只上十天的要求，甚至还提出与她翻倍涨工钱，只求她能多在楼里待一待。
金钱不是生活的全部，小鱼肯定是不会答应的。她就想出了这么一条好办法，干脆找个徒弟好好敲打敲打，这样她休息的时间鼎香楼就有人继续接替她的岗位，即使上班的时间也还能乐的清闲，何乐而不为呢。
只是这个方案说起来容易实践起来难，最好的情况就是找后厨里面切菜或者打杂的小工，他们既没有已成为固定模式的做菜风格，也没有受过太多其他的培训，常年眼观其他主厨师傅们炒菜，又有一定的基本功底，最好打磨接受新的事物。
小鱼偷偷留意过，后厨里确实有一位小工，机灵又聪明，收为徒弟再合适不过。只是当下她看姜小荷可怜巴巴的受人欺负又不敢声张，唯有默默承受，不免生出一丝同情心，起了收她为徒的心思。
虽然小荷天生资质有限，现在还变得软弱怕事，可好在她听话乖巧，假以时日多加磨砺指点，肯定也能成为小有名气的师傅，到那时她有了引以为傲的资本，自然不用看人脸色行事。
想到这里，小鱼一边未停下手中择菜的动作，一边又朝着姜小荷问了一句，“你想不想学做菜，你要是愿意的话，我可以教你，有了本事自然没人敢欺负你。”
姜小荷呆呆的发着愣，手中不由停下动作，双眼中泛出盈盈的泪花，小心翼翼的试探问着：“真的可以吗？我也可以成为像堂姐一样的人么？”
小鱼将手中的菜摔在盆子里，站起来骂道：“该谁干的活就谁干，有哪个敢欺负你你来找我，我非得让夏掌柜来整顿整顿楼里的不正之风。”说完她又把姜小荷从马扎上拉起来，道：“有什么不可以？只要你肯学还怕不能出师？”
姜小荷把菜篮子往旁边挪了挪，一双手使劲在围裙两侧蹭了蹭，犹犹豫豫的往放香料的案台上走去，思索再三捏起一小嘬香料放在鼻尖，轻吸一口气感叹道：“真好闻，若是我也能做出人人都喜欢的菜色就好了。”
小鱼转身从案台上提起一只锅递在她手里，既然决定收她为徒弟，那两人之间的身份就从姐妹关系转变成师徒关系，常言道“严师出高徒”，每位驰名世界的厨师都是这么过来的。
她脸色一沉，冲着姜小荷道：“成为一名厨师的道路艰辛漫长，空中楼阁的事情可做不得，你先从最基本的翻锅练起，等有吃苦耐劳的精神过了这一关再说。”
厨师的基本功分为很多种，最常见的有刀工、辨别香料等，想来姜小荷虽然现在什么苦活脏活都干，但她到底还是个柔弱的女孩子，翻锅最考验厨师的臂力，如果她连这点苦都吃不了，正好省的费心费力。
小鱼看着姜小荷练习翻锅，站在她身边又讲出一些有关做菜的经验之谈，“好厨师一把盐，做出来的菜不仅味道要好，还要色香味俱全，让人赏心悦目，光看见就有食欲……”
姜小荷还是第一次接触楼里的炒锅，锅是生铁打的，她双手把持都勉勉强强，只得使出浑身力气翻转锅把，还要暗暗将小鱼的话全部熟记于心。
