【爱过广州爱成都】
喜欢吃的人，喜欢一个地方，往往也和吃有关。上世纪九十年代我喜欢广州，其实是喜欢粤菜，不多的几次到广州，都是从早茶吃起，一直吃到半夜的宵夜，每天吃四五顿，直到上飞机还恋恋不舍。
最离谱的一次，半夜一点多，我和两个朋友到了花城，我实在太困了，申请趴在雪白挺括的桌布上先睡一会儿，等到菜上来了，再叫醒我。那天晚上真的吃不下了，所有的菜统统只能相见恨晚，但女人往往再饱也吃得下甜品，所以还记得：花城那热热的燕窝蛋挞，真的不同凡响。后来和一朋友开玩笑，说如果我没饭吃了，你就负责我下半辈子的燕窝蛋挞好不好？这本是信口胡说，谁知这朋友是个精细人，很现实主义地反问：“是燕窝蛋挞，还是燕窝和蛋挞？”燕窝和蛋挞？岂敢岂敢。我不是林姑娘，如今更没有做人做到给人送燕窝的薛姑娘了。从那年之后，再没有吃过那么好吃的燕窝蛋挞，而广州的花城，听说都拆了。
有一次听一个朋友说，为了孝敬她嗜好烧鹅的父亲，她每次到广州都会打包烧鹅回上海。飞回上海，其鹅尚温。我立即心服口服地封她为孝女。不过对她那位和我同为粤菜拥戴者的父亲更有知己之感。
后来喜欢上成都。成都好吃的东西简直说不过来，他们好吃的往往有名有姓，什么赖汤圆、龙抄手，或者有历史有传说，如夫妻肺片、蒜泥白肉、灯影牛肉。这些我都吃了，盛名之下，都没有让人失望，这个也不容易。但我最最喜欢的是另外几样。
一个是：洗澡泡菜。这个名字听上去很搞笑，但是其实很准确，还带一种四川人特有的幽默，洗澡者，极言腌制的时间之短，那些卷心菜白萝卜胡萝卜（有的还有白萝卜皮），如同进去洗了个澡就出来了。我后来想，这其实与日本的“即席渍物”概念相近。这种洗澡泡菜都出没在街边桥下，往往就是纸板上大书“洗澡泡菜”挂将出来，就既是广告又是店招了。感觉就像做了自家吃的，吃不掉了，随便拿出来卖，有一种随意的亲切感。什么营业执照，什么质量认证，当然都是没有的，但品质一望而知，我也不担心。这种泡菜，极爽脆极清鲜，是我在泡菜中的最爱。遗憾的是，外地买不到（超市里一般只有袋装的新繁泡菜，是另一种风味，香辣浓重），而且在成都似乎也渐渐绝迹，托了朋友去寻，都说没有，我自己去，也没找到。估计是出于市容或者卫生的考虑被整肃掉了。如今念及生产三聚氰胺牛奶的都是国家免检的名牌企业，那种蓬门草户、没人检测的洗澡泡菜还真是无辜。
再一个是：老妈蹄花。朋友带着我去的，到了就是一个街边小店，但人坐得满满的，听说许多影星歌星也慕名来吃过，门前停几辆宝马奔驰是常有的事。我们点了单，只听小伙计一声吆喝：“优秀前蹄两个！”让我忍俊不禁，等到那个“优秀前蹄”上来，看上去“小蹄子”并没有溃不成军之态，待到入口，这“小蹄子”立即让我发出惊叹，哇！酥烂到了这个地步，平生未遇！而且细品之下，带着农耕文明孕育的、不化学的肉香，和天府之国很是匹配。
还有一个，就是鲜黄花鸡丝汤。这个汤是在巴国布衣吃的，门口墙上有魏明伦写的《巴国布衣铭》，记得有“革命就是请客吃饭”等语，十分有趣。鲜黄花就是萱草花，晒干了就叫做金针菜、黄花菜。据说巴国布衣的鲜黄花选的是河南淮阳的黄花，质地特别肥嫩，气味特别香甜，鸡丝略略上浆以保其嫩，鸡汤里适量的油让黄花更加嫩滑，而黄花的清香遇上鸡汤的鲜，融合成一派鲜香清美，回味悠长又全不造作。世间当得起“珠联璧合、相得益彰”这八个字的其实不多，黄花和鸡丝算得上一例。
【亚美女的杀伤力】
有一种女性的美，胜在分寸感。当然要是好看的，不然进入不了审美的范围，没有被品评的资格。但，她的美丽明显的缺了一点、少了一分，如果再多一点再美一分就成了真正的标致人儿，有眼睛的都看得出来是大美女，足以千娇百媚倾倒众生了。但是这种美女不是，她看上去不完美，而且有些小缺点或者小缺陷，比如王菲的瘦削，林忆莲的小眼睛，但是这种缺点使她“走下了神坛”，平添了可亲可爱，成就了生动个性。瘦削成了孤清脱俗，小眼睛成了韵味无穷。
还不仅如此，正如我有位朋友揭示的那样：正因为不完美，因为不性感，因为不光芒万丈，反而成了更讨巧的美。这种美讨巧的关键就是启动了一种暗示：让人认为只有自己慧眼识美，因此不是通行天下的公众趣味，而是放在心底独自玩味的私人感情。
无论是甜美阳光的朱莉亚·罗伯茨，还是咄咄逼人的凯瑟琳·泽塔·琼斯，都是全天下的美女，不爱也罢，唯独这一个，是我自己的美女，且让我放在心之一隅独自温存。
人人这么想，结果人人都喜欢上了这种美女。亚美女，比美女更能攻占心城。
生活中也是这样。读书的时候得到最多追求的，一定不是学校里最漂亮的女生，而是一个略逊一筹但活泼开朗的女生。成为社会人以后，公认的大美女往往一头扎进婚姻里“闭关不出”，旁人也很少有胆子前去“叩关”，从此音讯渺然；倒是一些“姿色”中等的女性人气剧升，风生水起，绯闻不断或成为社交明星。
有一个女子，见到她之前，听说了许多有关她的故事：多少少年才俊拜倒在其石榴裙下，还有年纪大一轮的老江湖也对她俯首帖耳。据说在当地，没有她见不到的人，没有她办不成的事。对这样的女性，不免产生了浓浓的好奇，事先准备好了一次惊艳，谁知一见之下，却是大大的“惊不艳”——不漂亮得让我吃惊。不但说不上艳若桃李，而且算不上多么清灵水秀，只能说是端正文静，像个女学生。实在想不通她何以会有如此大的杀伤力。
后来和一群朋友喝咖啡的时候谈起此事，有个身受其害痛苦了一年的朋友，苦笑着说：“一开始，我也是这样看的。又不漂亮，就是一个文文静静的小女孩嘛！结果……”“既然知道她是个普通的小姑娘，人家不理你，你怎么就痛苦成那样？”
“想不通啊！怎么轮得到她不要我？我怎么会偏偏喜欢上她？要是漂亮的，还说得过去。不过要是漂亮的，我也知道厉害，可能一开始就会小心防着点。吃苦头就吃在想不到上。”原来如此。美女能降龙伏虎，威力好比远程武器，但是大家都知道这种武器的厉害，慑于这种威力，可能始终徘徊在其射程之外，则武器的威力也无从发挥；亚美女的射程没有这么远，但是她让人不设防，放心接近，近些，再近些，到了三米之内，小口径的命中率一样惊人。如果用冷兵器时代的概念，美女倾国倾城的能量，就好像身怀利器，但是明晃晃的天下皆知，让人起戒心，始终保持一点距离，或者时刻准备腾挪躲闪、飞掠开去，于是利器的杀伤力大大下降；而亚美女看上去两手空空，一片温和娇弱，让人全然不疑，等到靠得近了，突然皓腕一翻，给你来一个柳叶飞刀，事出意外，哪里来得及躲？
【感情同步发生仪】
突然冒出了一个念头：如果能发明一种“感情同步发生仪”，可能是人类社会一个伟大的进步。
感情同步发生仪，就是一种仪器，两个人要爱或者不爱，只要一按按钮（或者一点鼠标，再按“确定”），一切就同步发生：不论是同沐爱河水深火热，还是断情绝义海阔天空，一切尽在掌握，一切只要那么轻轻地一按，就万事大吉，天下从此太平！再没有他视你如蜜糖、你看他如砒霜的阴差阳错，再没有爱而不得苦苦地等，自己说执着别人说有病的啼笑皆非，更没有一方已经郎心似铁（或者女心似铁），另一方却还痴情不改，演变成怨妇怨男肥皂剧，叫旁人、朋友、法律都很为难，因为两个人总有一个不能如愿，真是——此事古难全！所以，必须有先进的科学技术出来解决问题。需求是存在的，而且前景非常广阔。
科学家已经研究出来了，所谓爱情，是一种神经中枢反应，与脑部基底核有关，由多巴胺（dopamine）等三种化学物质决定，这些化学物质使成熟的男女陷入一种“迷狂”，而且有自己的周期，长则三十个月，短则几十天，必然消亡。既然话说到这个地步了，人们有理由要求科学进一步解决问题，避免由此带来痛苦和混乱——谁叫你们揭开这么冷酷而乏味的谜底，使大家对“美好神圣的爱情”大失所望？既然点穿了病症，就要负责治。而且病因已明，看上去似乎可以对症下药。这就使感情同步发生仪有了问世的理论基础。
电视里在放《渴望激情》，看过皮皮的原作，所以无可无不可地看着。男人有了勇敢的情人，女人也有了热烈的异国恋人，记得原作里，皮皮写道：女人在这个时候甚至理解了她的丈夫，他为什么会说他爱着两个女人。
多么好，不仅彼此有了新的感情，新的生活，而且在新的层面上达到了相互理解和体谅。其实皮皮有点刻意了，或者有点狠心，她为了悲剧的效果而放弃了水到渠成的皆大欢喜。既然桃花运同时眷顾这两个人，按照正常的逻辑下去，他们应该和深爱的人开始新的生活，而且因为彼此理解而没有憎恨和内疚，心里不会有阴影。这应该是在“感情同步发生仪”问世之前很幸运的一对，因为没有科学的帮助，这种事发生的概率不比行星撞地球高多少。
有人说过，爱情的痛苦无非两种：相爱的不能相守，相守的不能相爱。这似乎太绝对，也太静止了。相爱的相守了，但是能相爱一辈子吗？（相爱到永远，我们都知道是昏话了，连恋爱中的人都不说了。）相守的不能相爱，仅仅这样还简单，至少不混乱，要是再爱上了别人，就制造出了新的“相爱不能相守”……爱情的痛苦，品种多了去了，而且不断有新品问世呢。
其实依我之见，爱情的痛苦品种再多，原因只有一个：就是双方感情发生的不同步。
你爱人家的时候，人家不爱你，等人家爱你，你已经意兴阑珊或者拉埋天窗婚配了；人家已经感情冬眠，你却满怀春天的盼望；你“很受伤”正想高挂免战牌，他却刚刚领悟到爱情真谛满怀斗志地要攻占你的心城；他从梦中清醒另选了别人，你这个梦中人冰水浇头、晴天霹雳。
正在痛骂男人没有一个好东西，偏偏这时有个好男人出现，你就此错过一生唯一一次好姻缘。
你惊讶地发现身边的他（她）是个陌生人，百思不得其解当初怎么会爱上这么一个人？但是对方偏还认为你是他（她）一生的真爱，最后的归宿，只等厮守到白头，叫人如何不郁闷？
都是因为不同步啊。感情的发生和消失，谁都无法控制，但是有一种秩序，维持日常运转和人心平衡，它要求人们要控制，许多人在这场考试中失败了。这是场太难的考试，那些考了好分数的人，也许只是运气好罢了，他们没有强烈的感情需要控制，或者一生发生的那么一次感情正好是同步发生了。但是也许“感情同步发生仪”已经悄悄问世了，那些人就是第一批试用者？
